Корейская кухня: Арахис, тушенный в соевом соусе (Ттангон джорим)

Арахис, тушенный в соевом соусе (Ттангон джорим) - это очень необычная и вкусная корейская закуска. Орешки получаются будто глазированные, а вкус глазури напоминает одну из вариаций соленой карамели. Корейцы используют такую закуску как пикантное дополнение к обеду, но она будет хороша и в качестве десерта. От этих орешков действительно трудно оторваться, настолько вкусно это угощение. Закуска сытная и хорошо утоляет голод. Готовится просто и несложно.
К слову, любопытный факт: арахисовые орешки - это и не орехи вовсе, а разновидность бобовых. В отличие от орехов, арахис растет под землей. Его называют земляным орехом, и по составу он гораздо больше похож на орехи, чем на бобовые. Поэтому в обиходе арахис называют орешками.
Ингредиенты (на 3-4 порции):
сырой (не жареный) очищенный арахис с кожурой - 150 г. (korshop.ru/cat...)
для соуса для тушения:
анчоусный бульон (1/2 ч.л. гранулированного анчоусного бульона + 200 мл воды) или вода - 200 мл, (korshop.ru/cat...)
корейский соевый соус (Джин) - 2 ст.л., (korshop.ru/cat...)
мирин - 2 ст.л., (korshop.ru/cat...)
коричневый тростниковый сахар - 1 ст.л., (korshop.ru/cat...)
рисовый сироп - 2 ст.л., (korshop.ru/cat...)
белый жареный кунжут - 1/2 ч.л. (korshop.ru/cat...)
Процесс приготовления смотрите в видео. А подробное пошаговое описание рецепта смотрите здесь:
korshop.ru/rec...
Готовьте с нами!
Больше рецептов азиатской кухни - на сайте korshop.ru​​​​​​​​​​​.
Ждем вас и всегда вам рады!
С уважением, Ваш Коршоп.
Интернет-магазин азиатских продуктов Korshop.ru.
#корейскаякухня​​​​​​​​​​​ #корейскиерецепты​​​​​​​​ #корейскиезакуски​​​​​​​​​​​ #арахис​​​​​​​​​ #арахисвсоусе​​​​​ #закускиизорехов​​​​​ #корейскаяеда​​​​​ #орехи​​​​​ #тушеныеорехи​​​​​​​​​ #арахисрецепты​​​​​​​​​ #арахисвсоевомсоусе #корейскиеблюда​​​​​​​​​​​​​​​​ #корейскиепродукты​​​​​​​​​​​ #коршоп​​​​​​​​​​​ #korshop​​​​​​​​​​​ #азиатскиепродукты​​​​​​​​​​​ #магазиназиатскихпродуктов