제철! 들깨 토란국 맛있게 끓이는 법~ 구수하고 부드럽게~ [강쉪] Korea, make taro soup
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- Опубліковано 23 вер 2024
- 매력적인 들깨 토란탕 만들기 추천합니다.
토란이 제철입니다. 마트에 가면 많이있어요.
들깨가루를 넣고 구수한 토란국
끓여봅니다.
{ 구수한 들깨토란국}
[재료]
토란 1봉(대략 300g), 무우 1.5cm 두께로 1개, 소고기 70g
대파 약간, 두부반모, 마늘 5개, 물 1.25L, 다시마 작은거 2장.
들깨가루 크게2스픈.
양념: 국간장 1스픈, 천일염 반스픈, 들기름 3스픈.
(밥숟가락 계량입니다.)
[조리방법]
1. 토란은 한번씻어주고 장갑을끼고 숟가락으로
긁어서 껍질을 까서 물에 담가줍니다.
2. 쌀뜨물이 끓어오르면 토란을넣고 5분 삶아서
찬물에 행궈서 체반에 받쳐물기를 빼줍니다.
3. 무우 1.5cm 두께로 1개 썰어서 3등분후 0.2센티로 나박썰기.
소고기 70g은 반을갈라서 0.2센티로 두께로 썰고,
대파 약간은 0.5센티로 쫑쫑썰고, 두부반모는 4등분후 5등분해줍니다.
마늘 5개는 굵게 다져줍니다.
4. 팬을 중,약불에 올리고 들기름 3스픈두루고 달궈지면 마늘을넣고
볶아서 마늘향이 올라오면 소고기를넣고 중불로올리고
2분 볶아주고 국간장 1스픈넣고 1분볶아주고
무우넣고 2분 볶아줍니다.
5. 물 1.25리터넣고 다시마 2장넣고 끓어오르면 3분 끓이고
그사이에 거품을 걷어냅니다.
6. 뚜껑덮고 10분 중,약불로 끓이고
간보고 천일염 반스픈넣고 두부넣고 뚜껑덮고 5분 끓여줍니다.
뚜껑열고 다시마 건지고 들깨가루 크게2스픈 대파넣고
바글바글 끓여주고 불을 꺼줍니다.
7. 그릇에 담아주고 다시마는 채썰어서 위에 올려줍니다.
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토란은 말캉하고 부드럽네요.
국물은 소고기 양지로 구수하고 시원합니다.
토란을 많이넣고 밥대신 먹어도 좋아요.^^
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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
blog.naver.com...
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![[최고의 5분_알토란] 더욱 맑고 깊은 맛! 장윤정 요리연구가의 추석 음식 '토란탕' 레시피! MBN 230924 방송](http://i.ytimg.com/vi/sy0iSpCM59Y/mqdefault.jpg)
요리 잘 하시여 가족이 행복 하겠어요~^
다양한 메뉴 완짱~👍
ㅎㅎ 좋은점이 영상찍고 만든음식은 저희 가족이
잘먹고 있답니다. 감사합니다.^^
쓸데없는말안하고간단하게해서너무좋다
광고를 끝까지 봐주시면 영상 제작에 큰힘이 됩니다. 여러분 감사합니다.^^~
맛있고 구수한 들깨
토란국~
최고 요리입니다.
고맙습니다.^^
감사합니다. 수진님~
셀프님이
요리는 최고로맛있 습니다.^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
그러고보니 토란국을 한번도 끓여 보지 않았네요. 덕분에 배우고 갑니다 .
감사합니다.^^
더 열심히 할께용~
항상 간단하고 명료하게 알려주셔서 굿! 이예요
감사합니다.^^ 도움이 되었으면 합니다.
토란탕 할줄몰랐는데 잘배우고 갑니다 항상 감사합니다
맛있겠어요
강셰프님 레시피대로 한번 끓여봐야겠어요
건행하시구요 ^^
토란국 먹으면 든든하죠. 저도 한번 다시 끓여봐야 겠어요.^^
요번 추석에 만들어봐야겠어요
잘배우고 갑니다
감사합니다 😊
토란국 맛있죠. 오랜만에 다시 먹고 싶어지네요. ^^
엄마가 해주던것만 먹었었는데
솔직히 다른분들꺼도 봤는데 역쉬나
강쉪님이 하시는게 더 울엄마랑 비슷하신거
같네요(참고로 엄마가 안계심)
항상 보면서 알쏭달쏭했던 요리들이랑
반찬들 잘보고 따라 해봅니다
오늘도 잘 보고 꼭 따라 해볼겁니다
항상 건강 하시고 힘내세요~~^^
진서향님 손이 그맛을 기억해서 그런가 봐요. 도움이 되서 기쁘답니다.^^
역시 제철 햇토란으로 끓인 토란국은 참 좋은 것 같아요.
구수하고 부드러운 식감이 참 매력넘친 달까~ㅎㅎ
여기에 밥 말아서 맛있게 즐겨보고 싶은 걸요.
나이가 먹었는지 저도 국물에 밥말아먹는것이 그리 좋네요. ㅎㅎ^^
와우! 맛있게 끓는냄새
가을엔 토란탕 최고죠~~
구수한 토란탕 ~ 가을에 한번쯤 먹어야 합니다.^^
강쉐프 덕택에 토란국 맛있게 끓여 먹었어요. 하면서 몇 번을 보게 되네요. 깔끔하게 알려주셔서 감사합니다.
감사합니다. 레시피보다는 김지현님이 금손 이십니다.^^
최~~~고의 토란국 !!!
오늘 추석에 강쉪님의 레시피대로 토란국 끓였더니 너무 감칠 맛나는 국이 되었네요
마지막에 들깨가루 넣고 대파 듬뿍 썰어 넣었더니 대파 향도 참 좋았어요.
요리 시간들을 자세히 알려주셔서 따라하기가 수월했답니다. 감사합니다.
감사합니다. 추석 마지막날 이네요 편안한 밤되세요~^^
육수낸 다시마 그냥 버렸는데;;
저리 채썰어 올리니
와우! 시각적으로 ..굿
먹어보기는 했어도 직접 해보진 않아서
간단한데 저도 한번 해 봐야 겠어요
어렵지 않는듯^^
어렵지 않아요~
맛있답니다. 한번 도전해보세요.^^
넵~^^
감사합니다
강선생님.음식은간단하면서맛있겠어요.
좋은음식많이올려주세요
감사합니다. 더 노력하겠습니다.^^
강쉡님 추석에, 고향 잘 다녀 오셨네요.
재래장에 토란 많이 나와 있던데, 겨우내내 토란탕 가끔 질리지 않게 먹고 있겠죠.
토란대도 들기름에 볶으면 맛있죠.
오늘도 잘 배우고 갑니다!
감사합니다.^^
추석은 지나고 또 10월이 다가오네요~
토란대도 먹어보고 싶네요.^^
오늘 배웠으니 조만간 해볼래요
감사합니다 ~^^
감사합니다.^^
맛있답니다.~
꼭 따라해볼게요 먹음직스럽내요
너무맛있겠어요.
꼭 먹어봐야겠어요.
감사합니다.꾸벅
토란국ㅎㅎ 구수합니다. 들깨가 잘어울려요.~
예전에 엄마가 끊여준 토란탕 너무 맛있게 먹던 기억이 있어서 너무 맛있을거 같아요
요거 맛있어요~
토란탕 먹어보신 분들은 맛있게 먹을수 있어요.^^
보글보글 맛있는 소리가 듣기 좋네요.. 쉬운 설명 감사드려요... 오늘 저녁 메뉴는 정했어요^^
토란국 좋지요. 들깨와 정말 잘어울린답니다.^^
옛날 영상이지만
도움 많이 되었습니다
옛날 영상 봐주셔서 감사합니다. ^
요사이 바빠서 찾아뵙지 못했네요 추석 잘보내셨나요?♡ 토란국은 조리과정보다 재료 준비과정이 더 어렵네요ㅋㅋ 너무나 맛있어보여요♡ 감사드려요 꼭 도전하지말입니다ㅋㅋ
추석에는 즐겁게 보넸답니다.~
바쁘셨으니~ 휴식의 시간이 필요한 시간~
껍질까는것이 귀찬킨합니다.^^
오늘도 좋아요 꾸욱~^^
감사합니다. ^^
화질은 좀 밝게 했어요~
토란국 끓이려다
검색했는데 셰프님 토란국
끓이기가 맨위에 있어요
덕분에 잘 해먹었답니다~^^👍👍👍
토란국이요. ㅎㅎ 토란이 나오나보네요.
시간이 다시 한바퀴 돌았어요. ㅋ 잘 드셨다니 다행입니다.^^
지금쯤 토란국 맛있게내요 영상감사합니다
몸건강하세요 대단해요!!! 찹쌉이없내요
감사합니다.^^ 🥩🥗🍲❤️🌹😘 토란국 저도 먹고 싶네요. ㅎㅎ
지금 레시피 따라서 해먹어봤는데 짱 맛있어요~! 최고
감사합니다. 맛있게 나와서 다행입니다.^^
즐거운 식사하세요.~
추석에맛있는토란탕꼭해보겠어요 잘배웠어요
꼭 성공하시고 즐거운 식사하세요~
추석 이맘때면 항상 먹던 음식인데 올해는 못 먹었네요.
피토란 사서 끓여 보렵니다.
잘 배우고 갑니다~~^^
감사합니다. ^^ 즐거운 한가위 되셔요.^^
감사히잘봤습니다 자막까지있음 퍼펙트하겠어용
봐주셔서 감사합니다!
우연히 들렀다 지금 들깨 토란탕 해서 먹으려고 합니다 감사합니다
감사합니다. 맛있게 나오기를 응원합니다.^^
토란 얻은거 어찌할까 고민이어서
혹시 찾아봤는데
확실한 정답을 득템 ㅎㅎㅎ
잘. 따라해보겠습니당~~~~~~~
감사합니다!
저도 토란탕 좋아합니다.^^ 요즘은 눈에 잘 안뛰네요.
맛있는 토란국 잘배움하고 갑니다
감사합니다
두가지 선물 놓고 갑니다
배움하러 자주 오겠습니다
맛있어요. 만들어보세요.^^
감사해요.
ㄱㅅ해요 실랑 아주버니 모두 맛난데요 사실 내가 요리못하거든요 항상 멀해도 버렸는데 ㄱㅅ해요 ㅜㅜ
선이튜브님이 금손이세용~ ^^
토란국을 만든다 토란국을 먹는다
오
맛있겠다 냠냠 !!
감사합니다
좋아요
감사합니다.^^ 즐거운 하루되시고 행복하세요. 꼬로나 조심하시고 화이팅입니다.~
ชอบค่ะ
현미쌀을 먹어서 저런 흰 쌀뜰물은 안나오는데 혹시 아린맛을 없애는 다른 방법이 쌀뜰물에 삶는거 말고 또 있을까요 ?
쌀뜨물이 없으시면 쌀가루, 찹쌀가루, 밀가루등 곡물 종류 가루를 쓰시거나
물에 소금과 식초를 넣어서 삶아내는 방법도 있답니다.^^
감사합니다.^^
토란국은 1년에 딱 한번 추석에만 먹어본듯..
저도요. 집에서는 못먹어봤어요.
식당에서 처음 먹었죠. ㅎㅎ
요리 초보입니다
물기 뺀 토란은 언제 넣어야 탱글하게 먹을수
있나요?
토란은 탱글하게 먹기는 힘들고 푹익혀서 감자 처럼 먹으면 됩니다.^^
집에 들기름이 없으면 참기름으로 볶아도되나요?? ㅠㅠ
네 가능합니다 !! 감사합니다.^^ 즐거운 주말되세요~
소고기 부위는 어디인가요?
소고기 국거리 양지 부위로 하시면 좋아요^^
너무잘배워갑니다설명기똥차네요
도움이 되서 기쁘네요.^^
토란이미글거리지안나요?
미글거리기는 부분도 있는데요.
먹기에 부담스러울정도는 아닙니다.^^
다 좋았는데 토란은 왜 한번 안데치신거죠??
아린맛이 있어서요.^^
5번에서 토란 넣기가 빠진듯요
음악이 좀 마음에 안듭니다 밝은것으로바꾸어보세요
요리영상은 좋네요 ㅎ
음악은 찾아봐야겠네요.
그나마 잘어울리는것으로 골랐는데요.~^^ㅎㅎ
음악은 저도 바꿔보고 싶었어요.^^
살짝 삶으면 껍질이 발벗고 집니다.
참고하겠습니다.^^
14년전에 억지로 먹고 토하고나서 한번도안먹어봄