Cerrahi Operasyonlar Sonrası Beslenme

Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uz. Dyt. N. Sinem Türkmen cerrahi operasyon sonrası beslenme konusunda bilinmesi gereken detayları sizler için anlattı.
CERRAHİ OPERASYON SONRASI BESLENME
Cerrahi operasyonlardan sonra beslenme oldukça önem taşımaktadır. Çünkü kişilerin cerrahi işlemlerden sonra hem enerji ihtiyacı artmakta hem de doku iyileşmesini etkileyecek bir faktör olduğu için protein tüketimi önem taşımaktadır. Ayrıca sağlıklı beslenme kişinin ameliyat sonrasındaki iyileşme sürecini de etkilemektedir Operasyonun çeşitliliğine göre değişiklik gösterse de bazı genel beslenme önerileri bulunur.
Sıvı diyet nedir?
Operasyon sonrasında genellikle ilk 2 gün sıvı tanesiz formda sıvı gıdalar tüketimini önerilir. Bunlar tanesiz tavuk suyu çorba ve komposto gibi meyve kompostoları olabilir. Gaz yapmayacak, laktozsuz ayran ve laktozsuz süt içilebilir. Operasyon sonrası gaz sıkıntısı da görüleceği için gaz yapmayacak sebze ve meyvelerden yapılmış tanesiz meyve veya sebze suları da tüketilebilir. Sıvı diyet aşamasını geçtikten sonra kişilerin tolerasyonuna göre 1 ile 7 gün arasında yapılmakta olan püre kıvamlı yumuşak diyete geçiş yapılır.
Yumuşak diyet nedir?
Yumuşak, kıvamlı, kolay çiğnenebilen ve püre halindeki besinlerden oluşur. Yumuşak diyette meyve, sebze püreleri, ek olarak tavuk, balık püreleri, yumurta püresi yani her şeyin aslında çatalla ezilmiş, iyice püre haline getirilmiş hali önerilir.
Yarı katı ve katı diyet nedir?
Yumuşak diyetten sonra yarı katı ve katı olmak üzere normal beslenme dönemine geçiş yapılabilir. Aslında bu dönem sağlıklı beslenme dediğimiz ve yaşam boyunca uygulanması gereken bir dönemdir. Her gün yumurta, peynir, süt ürünleri, et, tavuk, balık gibi gıdalardan tüketilmeli artık gaz sıkıntısı çok fazla yaşanmayacağı için haftada 2 kere mutlaka kuru baklagiller tüketimi önerilir.
Aynı zamanda mutlaka her yemeğin yanında içerisinde bulundukları antioksidanlar sebebiyle yeşil yapraklı sebzeler tüketilmelidir. Günde 2 çeşit meyve tüketimi olmalı elma, armut, kivi yaban mersini gibi taze meyvelerin tüketimi yine vitamin mineral ihtiyacımızda destekleyeceği için operasyon sonrası mutlaka yer ver yer verilmelidir.
Yeterli sıvı alımı sıvı tüketimi de çok önemlidir. Gün içinde çay ve kahvenin dışında mutlaka 2 litre su içilmesi önerilir.
Memorial Sağlık Grubu
www.memorial.com.tr
Bizi sosyal medyada takip edin;
Facebook: / memorialhospitalstr
Instagram: / memorialsaglik
Twitter: / memorialsaglik