Papeda Lengkap Dengan Ikan Kuah Kuning Khas Indonesia Timur
Вставка
- Опубліковано 2 січ 2023
- Sahabatku Aku Menggunakan Cookware Wok IL-32 dari IDEALIFE
- Diameter: 24Cm
- German Technology - Non Stick, Marble Design Coating
- Strong 6 layer High Quality Pan
- FDA Appoved & PFOA Free
Aku juga menggunakan Chopper IL-216 & Pisau Set IL-163S dari IDEALIFE
#IDEALIFE #IDEALIFEONLINE #IDEALIFETESTIMONIAL
Untuk mengetahui lebih lanjut, sahabatku klik saja :
Shopee. : shope.ee/7UgGtTtChl
Instagram : / idealifeonline_
Website : www.idealife-online.com
Bahan Papeda :
500 gr Tepung Sagu Rumbiya
500 ml Air Suhu Ruang
2 lt Air Mendidih
Bahan Ikan Kuah Kuning :
1 Ekor Ikan Kakap (1,2kg)
50 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
15 bh Cabe Keriting Merah
5 bh Cabe Rawit Merah (Optional)
10 bh Cabe Rawit Hijau (Optional)
20 gr Lengkuas
5 gr Jahe
2 btg Serai
10 gr Kunyit
3 btr Kemiri Sangrai
1 lbr Daun Kunyit
5 lbr Daun Jeruk
5 Lbr Daun Salam
10 gr Ketumbar Bubuk
30 gr Udang Kering
10 gr Garam
15 gr Kaldu Rasa Ayam
3 sdm Air Asam Jawa
15 gr Gula Pasir
150 gr Tomat Ceri
50 ml Minyak Untuk Menumis
Daun Kemangi Secukupnya
1,5 lt Air
Beli tepung sagunya dimana?
Beli sama ce ajan +62 853-6790-9688
Mantap 👍
Bisa beli di toko bahan kue atau swalayan.
Di Denpasar, saya belinya di toko-toko bahan kue, hampir semuanya menjual
Liurku keluar ko melihat sayurnya yg 👍
Beli sagunya Ibu yg Cantik di tempat yg jual bahan2 kueh pasti ada jangan sama yg jual prabotan pasti tidak ada😀👏
Aku suka ikan kuwah kuning nya
Situ yang makan, gw yg lapar
Mantap shef edyy. Salam dari ternate🙌🤝
Mcm ambuyat Sabah
Enak bnget kayaknya duhhh ngiler
Wao mantap sekali makan papeda
Papeda ikan kuah kuning nya yummy koko...
wah enak sekali Papeda ikan kuah kuning...
Ini mirip makanan orang Nigeria. Namanya fufu
Afk sampe abis LOL
911
Obat maagh itu koh 😂 pengen ikut makan nyamnyam
Wuiii... Enak chef... Makanan kesukaan ku.... Papeda atau kapurung.... Mmm yummy
😄😄😄 favoritku 👍👍👍
Aduh jadi susah2 gampang ngiler NIH.
Kuahnya di tambah blimbing uluh jga enak seger bgt ❤
Papeda selain enak dan lezat bisa mengatasi penyakit lambung
Mksh infonya. Berarti sm dgn tapioka jg ya. Bs mengatasi penyakit lambung.
Mantap banget.... aku suka bikin dirumah pernah tinggal dipapua 10 tahun
Makanan kesukaan aq ni
Lezatoooos
jd kya lem dnk tu klo dmsak kbnykn sagu'y tu chif
Tdk pakai ketumbar krn seperti masak asem padeh tapi kembali kpd selera masing-masing.
Kami org brunai panggil ini ambuyat. Guna sudu saja chef. Kalau saya pun ndak pandai guna sumpit, guna sudu aja. Tapi cara chef membikin tepung sagonya gagal dong. Lain kali guna bekas besar lalu dituang air mendidih & diadok dgan cepet. Super laju aduk2nya. Yg betul jadi adunannya gampang dong digulung2 dengan sepit. Di cuba lagi ya chef smpai berjaya. Dicicipin lagi dengan kangkung tumis, sardin masak pedes, maknyus 👍👍👍
Papeda ampabale......👍
Terimakasih resepnya ,lsg pingin coba kebetulan ini makanan kesukaan ku
Salam dri PAPUA
Perasin jeruk lemon sdh chief
Ngiler aku
Lsg cus coba masak
Wow meleleh air liur
Wow, bagus tuh, bisa ditampung. Sekilo bisa laku 26jt di shopee
Baru tau Papeda itu apa,oh ternyata itu mantap ko jadi pengen coba
ngiler gini berasa udah mau nyampe mulut hahaha
Jadi ngiler 🤤
Aduh mau kesukaan ku
Makasih resepnya chef
Kapurung sedap👍👍toh😋
Selamat siang sef terabal Abal ,yg sll ditunggu ,, papeda ' mengingatkan aku 2 tahun lalu ,saya ke Papua barat ,,,saya akan coba papeda Jakarta ala sef terabal2 ,,,pastinya uenak....
Waktu kecil sering makan papeda
Waktu ortu ada di sorong
Stelah pulang kejawa gak pernah makan lg
Thanks udah sher resepnya chef Eddy siswanto☺
Yey... Ini dia resep yang ditunggu-tunggu. Jadi bisa bikin papeda buat cucu ku, deh.
Terima kasih ya koko Edi. Semoga sehat selalu, semangat, bahagia, dan sukses. Aamiin....
Halo chef Eddy … salam sehat 🤡 wah masak yg pedes2, apa itu papeda gk pernah tau … kita tunggu deh smp mateng, tuuh dia bumbunya lgi ditumis 👍cakep loh warna ne … dah mateng kuah kuning nya, skarang bikin papeda nya. Dah mateng smw, plating ya cantik … makanan Indonesia timur, mkn-an unik skali enak 👍👍
Kayaknya..enaak deh...segeer...pengen nyoba bikin jadinya..😊 tks resepnya Ko..😊😊😊
Waaaw papeda komplit ikan kuah kuning, belum pernah coba tuh. Tengkyu chef, sehat dan bahagia selalu sahabatkuuu 👍🤤
Mlysia hadir.."like" ok bye sahabat ku.
Saya juga sering makan papeda ikan kuah kuning sama ayah saya, ibu saya dan kakek saya, kakek saya orang papua
Begitu beraneka ragam masakan khas Indonesia termasuk papeda,, yang banyak manfaatnya untuk tubuh saat dikonsumsi.. dan jadinya saya tau resepnya,, makasih chef😁😁😁
ermandutcooking Saya Penggemar Masakan Sunda sama Jawa,Gasuka Masakan Padang karena Gasuka Pedes Hehehehe!!!!!!!
Ko edy minta talenannya dong yg warna merah....😂
mantap
Ngiler..🥲
Kaaba spilled
Penasaran makan papeda, belum pernah nemu ada yang jual 😁
Aduuuuuuuh aku ngeces
Siang, selamat chef dan kluarga sehat slu ya dan salam bahagia slu, wah menu baru lgi nih chef gbu
makan papedanya harus panas biar sagunya gak keras
Makan papeda di siang hari pas dengan cuaca panas,kami di papua begitu pas siang²...😊
Cocok banget bang ,,papeda dan ikan kuah kuningnya terlihat sangat enak,, terimakasih banyak resepnya bang 👍😊
Lbh segar pakai asam dr air jeruk kunci,koko edi
kalau lihat ko Eddy memasak kayanya semua gampang😀😀😀memang sudah profesinal banget,apalagi kalo soal ikan JUARANYA😀😀😀
Sehat selalu dan bahagia selalu koh eddy cheff terabal-abal sedunia...🙂😃 masakan yang mantap toppp...markotooppp... nyuuusss...markunyuuusss... 😁😄😉👍
Saya lahir dn besar di papua makanan favorit keluarga kami papeda
Koko Edi untuk asam jawanya diganti dengan jeruk sonkit, lebih seger lho.... Monggo di coba
Belajardimana ko😂
Selamat pagi ko Eddy.......
Wah..enak banget tuh ikan kuah kuningnya,pake ikan kakap lagi,kuahnya seger banget,ngiler..belum pernah makan papeda,keliatannya enak,makasih ya ko resepnya,sehat selalu ya.
betul ko
Kemangi dimasak berapa menit
Bisa lihat Eddy seng bisa bikin papeda. Beta di Holland susa dapat tepung sagu, djadi pake tepung kentang. Dalam 5 minut papeda su selesai.
Papedanya cair gak bisa d gulung PK sumpit.
Koo..satunya di kasih jeruk sedikit
Tlg kalo buat tepung sagu jangan banyak bicara nanti kawatir air liurnya muncrat kena adonan
Salam sehat dari Jayapura papua chef Eddy🤝😊
Paling sedap makan pas hujan🤤😊😊
Makanan sehat koh ga ada kolesterol
Bisa pake tepung sagu merk sagu tani gak chef??
kohh klo boleh request membuat krupuk udang dong...🙏🙏...matursuwun
Papedanya kurang air
Papeda kalo masaknya dengan tumis bawang + air, lada, garam & kaldu ayam enak gak ya?
Belum pernah mkn papeda;;penasarn sh gmna rasanya krn di daerahku blm ad yg jual;,liat kuah kuningnya kliatan gurihh
ko edy oprasi yh kelopak mata sama hidung kok mukanya agak beda😂
Waaaah Koko keren neeh..dari tampilannya sangat Papua sekali 😍👍🏼👍🏼👍🏼 *btw emang Koko pernah makan lem??? 🙄🥴😁 Hahaha
Kak eddy klau sdh di masak begitu rasanya sdh kurang enak
Saya paling suka menu olahan ikan, terutama yg berkuah.
Ko, koq ngga pakai merica ya?
Biasanya menu berkuah dari Indonesia timur tdk pakai ketumbar
Cheff pengen tau resep Latiao atau makanan2 ala China lainnya, cari dimana2 gak ada 😢
Cara mengaduknya salah
Eddy Eddy, this is not the way to cook Papeda...you need a real masterclass
Selamat siang chef , walah ko edy masak papeda .. kemaren tetangga sy pas aku bantuin masak memasak untuk acara natalan jg masak spert papeda ini , tetangga ku asli laki nya org Ambon dan istri nya org manado , sy Islam tp kami saling bantu membantu klau ada kerepotan saat acara " tertentu .. nah pas sy di suruh masakin rica" ayam sama rawon kan untuk acara besuk nya tu , waktu msh sibuk masak jadi sama tuan rumah di siapin makanan khas dr daerah nya , ada papeda sama bubur " an gitu , nah ku di suruh makan 😀😀😀 aku betullll geliii .. jd cuma ku lihatinnn aja . Lalu ku di tanya sama suaminya , gimana mbak doyan nggak makanan dr daerah ku .. aku jawab bisa makan kok tp dlm hati 😀😀😀 iiihhhh makanan apaan ini ?? Sering klau bikin makanan khas daerah mereka ku di anterin ke rumah 1 mangkok gede tapiii yaaaa gimana gituuuu mau makan nya .. salam kuliner dr Balikpapan Kaltim 🙏🙏🙏
Harusnya di coba sih, aku aja dulu liat tempoyak tuh kyk liat mencret nya bayi, tapi ku beranikan diri tuk coba, enak ternyata.
Btw bubur manado enak banget loh...
@@yayukindrawati6039 sdh ku cobain kak tapi bau nya amis dr ikan itu na 😀😀😀 maka nya ku geliiii banget di tambah lagi buburnya terbuat dr tepung sagu dan kanji di siram kuah bening dr ikan heeee 😀😀😀
Bantuin org tp ngebahas ketidaksukaan makanan mereka.
Pakai kata geliii pula.
Pandai berpura-pura baik ke tetangga sendiri itu nggk baik.
@@indalisa8599bener banget..
Chef mohon info nomer hp saudara chef yang jual trasi asli bangka yang berdomisili di daerah depok atau jakarta, saya mau pesan, terima kasih untuk infonya
Maaf sekedar saran ,sebaiknya hanya diguyur air mendidih aja gak perlu dimasak ☺️
Kan udah dijelaskan bahwa wadahnya kekecilan dan air panasnya kurang, jadi kurang matang makanya dimasak di panci biar matang sempurna. Nonton lagi ya😁✌️
Halo chef Eddy … salam sehat 🤡 wah masak yg pedes2, apa itu papeda gk pernah tau … kita tunggu deh smp mateng, tuuh dia bumbunya lgi ditumis 👍cakep loh warna ne … dah mateng kuah kuning nya, skarang bikin papeda nya. Dah mateng smw, plating ya cantik … makanan Indonesia timur, mkn-an unik skali enak 👍👍