Ikan Asam Pedas Ala Orang Pontianak - Buah Terong Asam Enaknya Dimasak Asam Pedas
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Sahabatku Aku Menggunakan Wok Cookware IL-32WK dari IDEALIFE
Diameter: 32Cm
German Technology - Non Stick, Marble Design Coating
Strong 6 layer High Quality Pan
FDA Appoved & PFOA Free
Aku juga menggunakan Chopper IL-216 dan Pisau Set IL-163S dari IDEALIFE
#IDEALIFE #IDEALIFEONLINE #IDEALIFETESTIMONIAL
Untuk mengetahui lebih lanjut, sahabatku klik saja :
Shopee. : shope.ee/7UgGt...
Instagram : / idealifeonline_
Website : www.idealife-o...
Bahan :
3 Ekor Ikan Kembung
(600 gr)
2 bh Terong Asam
50 gr Cabe Keriting Merah
10 bh Cabe Rawit Merah
50 gr Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
3 btr Kemiri Sangrai
10 gr Ketumbar Bubuk
15 gr Terasi Panggang
3 Sdm Air Asam Jawa
5 gr Garam
10 gr Kaldu Rasa Ayam
10 gr Gula Pasir
10 gr Kunyit
30 gr Lengkuas
2 btg Serai
5 lbr Daun Jeruk
3 lbr Daun Salam
1,2 Lt Air
terima kasih ko Eddy,memang ko Eddy chef yang paling serba bisa,,,,,,,,,semua resep ko Eddy sangat memuaskan,resep dan TiPS nya selalu komplit sekali,,,,,,,,semoga ko Eddy sehat dan sukses selalu bersama keluarga dan seluruh staf nya 😀😀😀salam nyus merkunyus maknyuuuuuuus
Salam kenal dari Sarawak, Malaysia.
Kalau di sini juga namanya terung asam @ terung Dayak..
Asam pedas ikan kembung khas Pontianak, dicampur terung asam memang enak banget dinikmati bersama nasi putih.
Thanks for sharing ya Chef..
Makanan kesukaan aku terong asam pedas 😋😋😋
Ternyata masak ikan asam pedas tak cuma di Bangka saja, tp di kalimantan pun sama.
memang mantap
Buah terung asam ada juga d Sarawak, Borneo. Kami menggelarnya Terung Dayak. Enak sekali kalo dicampur dlm ikan/pari asam pedas.
Dikalbar namanya terong asam Kak
@@lukasnasution6487 Ya, ada juga yg menyebutnya Terong Asam Dayak 😁😁😋
Oke
Koh eddi tetap di hati ku. Salam dari saya fans abal2 , di Yogyakarta.
Shalom ... Sehat selalu keluarga koh eddy ... 🙏🏻❤️🙏🏻👍🏻
Terima kasih semoga selalu sehat aku byk belajar dr chef Edy
Di Belitung juga ada terong asam. Enak buat masak tambahan ikan emang. Pas tinggal di Belitung baru tau terong asam.
Terimakasih resepnya Koko Edi semoga makin sukses dan bermanvaat untuk orang banyak
Makasih resepnya ko Eddy,keliatannya seger,mantap banget,belum pernah makan terong asam.
DiKalbar banyak Kak per kg nya 15.000 aja yg muda bisa dimakan yg matang juga bisa tapi rasanya sedikit asam
@@lukasnasution6487
Makasih banyak Kak buat infonya.
Mantap 👍👍
Segar sekali asam pdas ikann nya
Makasih ya resep nya Koko Eddy 🙏🙏
Pagi2 😋😋 bakalan jadi ide ke-anekaragaman menu nih
waahhh...ituadalah maakanan favorit keluarga kami👌👌aapa lg dimasak bUMBU kuning aaatau ditumis👍👍👍👌👌👌makyus
...
Enak seger banget rasanya 👍👍
Ikan asam pedas khas pontianak 👍👍
Selamat pagi koh Edi.... Mantul sekali masak ikan asam nya jd pengin belajar deh
Kalo di Belitung terong asem ya di masak sambel enak banget chef
Sy baru x ini lihat terong asam,, kayanya enak banget 👍 ikan masak terong asam 👍 makasih loh ko Edi resepnya 🙏 sehat terus yaa & salam dari Jakarta 🙏👍
mantap asam pedas asli ponti......heeee. nyaman nok....
Di Kalbar banyak sekali jumpa terong asam Ko, tanamannya tumbuh sendiri di bekas ladang padi. Harga nya 15.000 per kg
Mantap ..Enak sekali rasanya.
Trm ksh Ko Eddy. Tuhan memberkati Ko Eddy dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
Di kaltim ,tenggarong ...kami punya 2 jenis terong asam, yang besar kyak chef dan terong bulu bentuknya kecil kayak bola pingpong dan berbulu...dua dua nya enak untuk sayur asam....trimakasih chef🙏🏻
AaAaaAaa@A awq qq@@
Kenal terong asam dari mantu orang ponti jadi suka 😄
Kalo di Kalimantan pake ikan sungai, sperti, Patin, haruan, tahuman, tapah, iwak puyu, baung, lais, lain Bamban, tabiring dll
terong asam dimsk sop ayam makyus banget koko👌👌👌👌👍👍👍
Lebih suka liat penampilan eddy siswanto yg dulu drpd yg sekarang
Lebih enak di masak sama ikan sungai seperti ikan patin atau ikan baung enak sekali
Salam horas dri Medan, waahh sedap nyaaa,, jadi nginces saya liat terung asam nya,, mirip buah kesemek ya kl di kota saya,, Medan, semoga mkin sukses ya Koko eddy,,, Aamiin
Nampak mengunggah selera banget nih olahan ikannya
Salam kenal y
pasti enak,,,siapa dulu dong yg masaknya,,,😊
Hadir dari Pontianak 🤗🤗🤗
Waoww sedapnya bkin ngilerr;;kuahnya aj kliatan lezat aplgi ikan nya psti gurih enak skli tuh:;di mkn sm nasi hangat sm krupuk bkin merem melekk😊
Kalau di sarawak, kital pangil terong dayak.kerana di tanam oleh orang dayak.
Suamiku orang pontianak jg suka masakan spt koh Edy tp di surabaya susah cari terong asam
masak kepala manyung pke terong asam/nanas juga enak koko
Chef.rekuezzz resep soto rajau blok.m yg dibawah basemant.🙏
Sintang kalbar hadir, tp kami biasa masak pakai ikan sungai, atw jg ikan salai jg bs.
Makasih ko eddy, pas bgt mau masak asam pedas terong asam😊
Rekuesssss Sama resep nasi Mandhi Arab juga hehehhe
Mirip lempah aok..
Mantap Kk👍
Bunda Penggemar Masakan Kk Edy🙏🏼
Pisaunya tajam bgt.
Wah pasti enak ya chef edi penggemar saya
Seger
segar asam ya
Baru lihat jenis terong asam ini😅
Lezaaaat nya ini gak kaleng2 ko, buah rimbang yg bikin segar penambah cipta rasa masakan nya 🤤🤤🤤🤤🤤
Makanya pasti lahap nih, pedas pedas makin enak chef 👍👍🤤
Klu di sini Sampit Kalimantan tengah namanya sayur asam rimbang 🥰🤤
Sukses sllu chef 😇
Mangaat Juhu rimbang te
🎉cglko Edy ko cepet b🎉anget c🎉Ara ngasih resepnya padahal biasanya santai
Banyak juga di Sarawak
Baru liat chef terong nya
Terimakasih ko Edy resep ikan nya didaerah kami dak ada terong asem apa bisa di.ganti dg.yg lain terimakasih.
Mantapp 👍🤪🤪
Di Jakarta gk ada buah itu 😊
Terong asam nya ada 2 macem lok bang yg satu putih bila muda nya..
Paling enak bikin sambal terasi tapi terong nya di bakar bulat² baru kupas cuci baru haluskan campur dgn sambal belacan nya...
Bang pengan tau apa nama lengkap coper nya
Kok bisa terong asam nya dibakar dulu supaya senang kulit nya dibuang. Sll nya dibikin ulap sama sambal pedas, dibakar.😊👍
Ko Edi tks dg resep2nya....mau tanya ya...kq mau siiih tangannya di tatooo kyk gt.
Same dak chef terobg asem tu dgn terong bulu yg ade di bangka rase e masem jg biase dipakai utk ngelemPah ikan
dulu sering koooo
Bpk handsome banget
Asam pedas ptk kok ikannya digoreng koh ? baru ini ak lihatnya
Cara buang bijinya di remas dalam air Ko lebih mudah keluar bijinya
lah kok ko Eddy tahu dan suka terong asam .Saya dari Pontianak juga lho.ko Eddy minta dong alamat doctor permak mata di Thailand itu please 🙏 thanks
First
💞gong xi fa chai koko edy🙏
klau gda terong 🍆 asam gimana tu ko eddy
Knp ko Edy g makan nasi
Eddy , kll ikan nya kagak digoreng , enak juga koq.
Kalau terong asamnya bisa gak diganti dengan bahan yg lain ? Krna kalau di bandung jarang yg jual terong asamnya ? Mohon sarannya ya ko edy 🙏🙏
Bisa kk pke blimbing wuluh.
Terong asam beli dimana Ko Eddi, saya tinggal di Bandung. Atau mgkin ada nama lain utk terong asam tsb?
Dikalbar emang namanya terong asam ndk ada nama lain
Di tempat ku gak ada 🍆 asem, pengganti nya apa KOH....terimakasih
Koh Edi beli terong asamnya dmn yaa..
Dikalbar banyak kak harganya 15.000 per kg
Jakarta mn ad jual terong asam ko edy
Terong asam hanya ada di Kalbar sangat banyak dan tumbuh sendiri di bekas ladang padi kalau di Kalbar harganya 15.000 per kg
Ko Lo g ada terong kuning gimana bisa g?
Ikan apa itunamanya
Beli terong asam nya susah kalo di bgr koh
Dikalbar banyak kak terong asam harganya 15.000 per kg
@@lukasnasution6487 maasyaAlloh kita tingal di bgr ka agak susah nyari nya
Cheff kalau mau paid promote gimana caranya?