インドのローカル屋台。インド風ラーメン、トゥクパの作り方！Indian street food
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- Опубліковано 27 вер 2024
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是非チャンネル登録よろしくお願いします！
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今回は、コメント欄でリクエストをもらった、トゥクパ。
簡単にいうと、こしのないラーメン！
道ばたの屋台で簡単に食べることができる、インドのファストフード。
ただ、チベット料理をアレンジした物で、元のトゥクパとは味はかなり変わっています。
今回は、作り方も含めて動画を作っています！
#インド#屋台#作り方
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撮影機材
Canon GX7 Mark2
amzn.to/2DJ2PBl
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飼い牛と野良牛の違いがわかるとは、インドの造詣の深さがしのばれます。ナレーションのテンションが、何となくインドっぽく感じて私は好きです。
子犬同士がキスしたまま寝てる。
可愛い❤️
決定的画像ですよ❗
違う目線でのコメントありがとうございます！
子犬は可愛いんですが、大きくなるとなんか野性的になってしまって、可愛さが半減するインド犬たちですw
言い方が悪いですが
このダラダラした感じ？
長さがリアルなインドを感じれて好きです！！
いつも見ていただいて有り難うございます！
インドは、焦ったらダメですからｗ
ただ、見やすい動画を作るように心がけます。
これからも見てください！
今から40年以上前に旅したインドを思い出し、実にいいです。食物はずいぶん変わった、というかバリエーションが広がったなぁと思う。残念なのは何という街か分からない。
人気急上昇おめでとうございます！住んで見ないとわからないインドの風景は私の癒しです。これからも楽しみにしています。
おかげさまで急上昇になりました！ありがとうございます。
これからも楽しんでもらえるように、頑張っていきます！
インドに住んでいると、次第にインド人化してきませんか。インドもバスがきれいな新しいものが増えましたね。
インドのおじさん
アジノモトー
ってかわいいなぁ笑
アジノモトー！は万国共通です。
このお店、何度か見た。
インドは安心出来る屋台を見つけるのが大変ですね。
腹壊してでも一度は食べてみたい。インドの屋台メシ。
実際は屋台の料理美味しいので、是非おすすめします！
お腹壊してもなんとかなりますからｗ
インドの屋台のみの動画ばかり観てましたが、こういう風にインドの人達の生活感もリアルに感じられる動画は最近好きになりました。これからインドに行かれる方にもとても参考になる動画だと思います。自分は病気で国内旅行すら行けませんが楽しいです。これからも無理をせず頑張って下さい。
楽しんで頂けて嬉しく思います！
国内旅行も難しいご病気というと大変、重い病気なのでしょうか。
少しでも、生のインドを見て頂けるように、旅しているように感じてもらえるように作っていきます！
また、見てください。
休日のインドには大陸独特のユッタリした時間が流れてますね。
この動画実は、平日の昼間なんです。。。
インド風チベットラーメンとか色々ややこしくて笑った
確かにややこしいですね。
インドなのか、チベットなのか。。。
急上昇 おめでとうございます
おかげさまで初めて急上昇になることができました！
見ていただいて本当に有り難うございます！
インドって金属製の食器がよく使われますよね。私はインドにいた頃、ヒンドゥの儀式のあとに残った灰を使って、食器を磨いていました。
基本食器は金属が多いですね。
前に理由を聞いたのですが、ちょっと忘れてしまいました。
確か、衛生面もあったような気がしますが。
トゥクパ美味しそう❗コシのある麺なら日本でも流行りそうですね❗
味は最高なんですが、やはりコシがないのがマイナスでした。
@@ryosho
どの店も麺は作り置きの様なので、コシという概念が無いのかも知れませんね。コシのある麺はインドでもウケるのか知りたいですね。
@@AU2010A 安い屋台やレストランは、基本乾麺を茹でたものを作り置きして使ってます。なので、コシがなく、ほぼそのお店なのでコシがあるものや、あるものを作る作り方を知らないと思います。
ただ、最近チベット系のレストランでコシのあるお店が一軒期間限定でオープンしたんですが、そこはチベット系の人たちで大行列でした。一度インドのホテルの厨房を借りてうどんを打つところから作りましたが、やはりコシがある方が好みのようでした。
野良牛！！！
インド名物だよねー！！！
知らないとビックリ！！！するよね。
野良牛は当たり前ですね。
年々減っているようですが。
日本で動物園にいって、オリの中にいる牛を見ると、そっち側じゃなく、こっち側だろ？って思ってしまいます。
Ryosho /りょーしょー
野良牛は捕獲されたりしてますね。あと、飼い方にルールが有るらしく、野良牛扱いで飼ってる牛を連れて行かれてる人もいるらしいですね！！！
もしかしたらりょーしょーさんのどこかの動画でも書き込んでたかもしれませんがインドでチョーメン作りたかったときにどうしても「麵」が探せなくて乾物屋の店員に聞いたら、これだよって教えられたのが「乾麺・ソバ」でした。てっきり私は焼きそばだから「生めん」なんだと思い込んでいました。ボンボレナ
最後の子犬がかわいい(笑)
インドの子犬は可愛いですよ。
でもなぜか大きくなると、すごくみすぼらしくなってしまうという現実が。。。
なるほどですね(泣)
日本とは、また環境が違いますからね( ；∀；)
今回も最高です
味の素って言ってるってことは
日本から伝わった味の素がこんなにインド屋台でポピュラーになってるんですか？\( ˙▿˙ )/
結構使われる屋台多いですよね～！
味の素は、万国共通ですね。
結構屋台では使ってますよ。
他の国でもよく見かけます。
日本のインドカレー屋さんでテゥクパとモモを食べたことがあります！
トゥクパ、モモは、もうインド料理といってもいいぐらい現地では馴染んでますが、実際はチベット料理です！
ryosho
そうなんですね！
トゥクパはインド料理だと思ってましたが、モモはネパール料理だと思ってました。
チベット料理だと知って驚きました！
最近このチャンネルを見始めたのですが、とても面白いです！
ヒンドゥー語話せるのも凄い！
応援してます。これからも頑張って下さいね👍
いつも応援コメントありがとうございます！
旨そう！いつも楽しみにしています！
いつも見ていただいてありがとうございます！
カレー味ですが、おいしいラーメンですよ。
ただ、日本のラーメンには負けますが。
最後のわんこ、かわいいねぇ～
インドの犬は可愛いんですが、病気が。。。
モーモー、トゥクパ、シャプタなどなど、チベット料理とインド料理をどちらも食べることができる店が都内(曙橋)にありますよ
都内にあるんですね。ただ、日本では都内は遠いので行けないので、インドでたくさん食べて帰りますw行かれたことありますか？
いつも動画投稿お疲れ様です。
ところで、インドには野良牛や野良犬をよく見かけますが、そういう動物達が急に凶暴化して、人を襲ったり他にトラブルとかが起きないのでしょうか？
何時も気になってしまいます。
いつも見ていただいてありがとうございます！
実際は、野良牛につつかれたり、野良犬にかまれることは多々あります。
ただ、それは近づいていく人がいるからですね。
特に日本人など、普段動物に触れたことない人は危険性がわからないので、近づいて痛い目に遭う人がいます。
美味しそうですね、犬もかわいい🐕
美味しいですよ。少しカレー味でニンニクもきいてて、暖まるスープでした。
ナマステ
トゥクパ、リクエストありがとうございます！
感謝です（笑）
喜んでいただけたら幸いです！
また、何かリクエストありましたら言ってください！
ryosho ありがとうございました
>>12:12
最後までぶっ飛ばせば
どうせ広告消えるので私は気にならないです！
いつも楽しく観てます(*^^*)
普通に牛！？犬可愛い❗
普通に牛です。
日本に帰って動物園に行くと、おまえそっちじゃないだろ？と感じてしまいます。
インド風タンメンみたいなものか？野菜とか味は良さそう。たた腰のない麺がどうなんだろう・・
腰がないのは、初めは戸惑いました。。。
野良牛と飼われている牛が近いですね。
カレー麺美味しそう。
この場所は、動物も人間も距離が近いです！
ぐちゃぐちゃですよｗ
めっちゃ美味しそう～
実際に日本で出しても通用するような味だと思います！
決め手はニンニクとゆで汁です
コシがないラーメンって、まずいでしょう？
日本のラーメンと比べると、微妙ですが、こういうもんだと思って食べると美味しいですよｗ
インド連れてってほしい
是非お越しください！
案内しますよｗ
旨そう！私は肉料理が苦手なので、インド料理の野菜、魚介料理は興味深いです。有難うございます。m(__)m
インドはベジの人が一定数いるので、野菜だけでも十分です。
どうしてお腹をこわさないんでしょうか？？
日本に帰ったらちゃんとお腹を壊しますよ
「インドは何にでもマサラを入れる、何でもカレー味、麺は茹ですぎてコシが無い」というイメージ
まさにその通りのイメージです！
作ってるの一人分かと思ってしまいました。
ニンニクの量は二郎に負けてないですねｗ
この屋台は、特にニンニクたっぷりです。
美味しそうですね(>_
実際美味しかったですよ！
ニンニクと、ゆで汁が深みを与えてくれてます。
本日の画質！！
画質大丈夫でしょうか？
毎回最強に良いですｗ
タイとかマレーシアとかでも何故いつも屋台の周りにいる人たちはガン見なの？かうときこわいよ！ と思う
日本のように、｢人を見たらダメ！」というのを子供の時にあまり教わらないからじゃないですか？
興味があれば見る。
人間の普通の原理だと思います。
なので、笑顔で返すと笑ってくれるので、日本とは違って人付き合いがしやすいと思います。
今度は笑ってみて下さいｗ
にんにく入れるとこは日本と一緒ですね。もっこすラーメンを思い出しますか？ カレーラーメンだからだいぶ違うかな @兵庫県明石市
実はもっこすラーメンの近くに住んでいますが、ほとんど食べがなくてですね。。。
そこのストリート名を教えてください
なんかうまそうです。
作り方は簡単ですが、見た目以上に美味しいですよ！
インドすごい。チャンネル登録しました。これから拝見させてもらいます。
登録ありがとうございます。
励みになります。
これからも頑張っていきます！
インドでの日本人動画面白いですよ。頑張りましょうね
チョーメンは中国の炒面(チャオミェン)から来たものよね。
そのようですね。
大変面白いです。
日本では見つめられることってないから真顔でじーっとみられるの怖いな
初めは私も慣れなかったですが、最近は自分自身もじーっと見るようになりました。
ストリートの名称は？
その美味しいスープを全部飲み干さないのは、何故なんです？
いつもそうしているので。
野良牛とかいうパワーワードｗ
インドは日本にないことがいっぱいあって刺激的な日々ですよ。
出ましたね！
インドの野良牛！！！！
広告が多いよね！！
広告のせいで見にくくて申し訳ありません！
改善するように、努力します。
ryosho
収益化の為に、広告は必要だろうけど、動画の内容とは関係無い広告が出た瞬間に「シラケる！」から、視聴者の気持ちが冷えるよね。
難しいよね。
インドの人は濃口なのかな
塩入れすぎじゃねっっっっっw
手間がすごいかかってる
日本のラーメンの５倍の時間かかってるかぬぁ
コシのない麺は苦手。カレー味はウマそ。
カレー味最高です！
これだけ早くできて、この味はすごいと感じます。
野良牛の集会ｗ
野良牛大集合です！
意外とどこでもいるのでｗ
「俺達、水牛と間違われないようにしないとな！」
「どうしたら良いんだい？」
「農作業に興味を示しちゃダメだぞ」
「それな。だけど、それって社会に対するコミットメントだろ？」
「は？解らん。口語で頼むわ」
「雌牛だと、乳出して社会に貢献してんじゃん。だけど俺達、雄の
野良牛になるしかないし、しかも謂わばアンタッチャブルだし？
これって、俺達雄の野良牛って、透明な存在じゃね？切なくね？」
「あー」
･･･、以上を百億万回繰り返す。
のら牛って捕まえて食べても大丈夫ですか？ｗ
日本で
のら猫って捕まえて食べても大丈夫ですか？ｗ
って聞く感覚に近いんじゃないだろうか・・・？わからんけど。どうなんだろうね？
Yasuhiro Y 宗教によって牛って神聖なものじゃなかったっけ？それに当てはまるか分からんが
牛は神の使いでしょ？
たしか
食べちゃダメでしょ。神聖な動物でしょインドにおいては。てか、食べ用に飼育されてないからマズイと思うよ。
野良牛はダメですね。
逆に殺されますよw
野良牛って(笑) 何ですか？
誰からはも所有されてないんですか❓ な訳あり❓
あります
誰も所有してないなら誰でも食べて🆗✌️ですか？ いや、解体して売った方がお金稼げますね✨
う〜ん、衛生状態が・・・(-_-;)
まだ綺麗な方ですよw
これラーメンじゃなくて、ヌードルだよね。
言葉の間違いですね。。。
すいません。
ちょっと長い❗
長いですか。。。
ついつい話し込んでしまうと長くなってしまいます。
短めの動画を、心がけます。
助言ありがとうございます！
koutamaoriku Takuya ちょうどいい
元から黒いって言うのはひどいですね。
ド中年の自分は、小学生のころ給食で食べた【ソフト麺(コシは皆無)】を思い出しました。
野良牛ってなんだろ笑
ノーヘルバイクに野良牛、好きな場所で屋台営業、自由ですね～！感謝！
器とか、コシのない麺とか給食のソフト麺を思い出しました^ ^
それはそれで美味しかった記憶があります
現地に行かずして、行かなきゃ知ることが出来ない情報をいつも分かりやすく伝えて頂いて、毎回本当に楽しく拝見してます！ありがとうございます^ ^
ソフト面食べたことないですが、味は最高ですよ！
日本でも通用すると思います。
楽しんでいただけて、励みになります。
これからも楽しんでもらえる動画を、作っていきます！
この屋台は小綺麗ですね？美味しそう！使った鍋を屋根の上？面白〜〜い。日光消毒のつもりでしょうか、あははは。笑えますね、楽しい！。
最後のワンコ激かわ❤️(*´ω`*)
インドの犬見た目はかわいいですが、色々病気を持っているので、気をつけないといけないですｗ
化学調味料入りコシの無い麺ってイマイチだね。今、どこの国でも、化学調味料って避けられないのかな？
トゥクパ。美味しそうだ。昔、食べたな。懐かしい。
何年ほど前にインド来られましたか？
今も変わらず人気料理です！
フライパンで調理した麺は一人前かと思ったら三人前ですか。
一人で全部食べれそう。
お住いの家の中の作りとか住宅事情とか知りたいです
住宅事情の動画作りました！
想像されているのとあっているかどうかわからないですが、ご覧ください！
またリクエストあったら何でも言ってください。
にんにく意外とたっぷり入れるんですね。にんにく好きなので食べてみたいです
野良牛がいるのが凄い。
アフリカにいる野生のアフリカ水牛とは違うし日本にもいる野良犬や野良猫と同じ牛バージョンですね。
インドはいろんな意味で凄い国です。
1:20
バイクにノーヘルの2ケツして、しかも隣の2ケツバイクと喋りながら正面を見ずに並走してる……！！( ; ﾟДﾟ)
よくありますよ。
バイクは、５ケツまでみたことがあります。
いつも動画楽しませて戴いています！インドのイスラム寺院では、無料で食事が振舞われると聞きましたが、どんな料理が振舞われるのか、興味深深です！
いつも見ていただいて、ありがとうございます！
イスラムの寺院ですか？もしかして、ゴールデンテンプル（シーク教）のお寺でしょうか？
イスラムのお寺では食べたことがないので、今度チェックしてみます。
Not islamic temples....temples are for hindus/buddhists/jains and in some case sikhs too....gurudwara is for skikhs(like golden temple),mosques are for islamic people....
安定の思い出満載のフライパンそして広告今日も平和だ…
思い出がわからないですが、広告多くてすいません。
3/1-2日にHoliがあると思いますが、もしHoli風景が撮れましたらば、よろしくお願い申し上げます。
ホーリーご存じなんですね。
このあたりのホーリーは大変静かなので、思ったような動画が撮れるかわかりませんが、静かなホーリーを撮ってみますｗ
こう見ると
日本のファミレスは昼食7分、夕食9分提供が求められ
盛付なんてそっちのけ、客は遠退く
日本の外食産業にバカバカしくなります
初めての人なら食べるのを躊躇しますが慣れるまでが時間かかるでしょうね。
ワ－私も同感！！「今日やばい奴に会った」は 賑やかで、ときめける仕上げ(？！)で、うん、そう、それはそれで、もちろん良いけれど、
こちらは何と言うか本当に「安らげる」と言うか、「くつろげる」と言うか。「励まされる／癒される」というか.....。今日、オススメ動画で見つけてから、もうハマっています。🌷ちょっと意外な発見と言うか、このチャンネルらしさが とっても 新鮮、魅力的でクセになります！！😋
みてくださってありがとうございます！
そして、素晴らしい表現をしていただいてありがとうございます。
あまり面白いものは作れないですが、マイペースでさせてもらっています。
これからも、是非みてください！
フライパン……参りました⤵
ネパールの野犬は死ぬほど凶暴でしたがインドの犬はどこにいっても日中寝てますね
インドの犬は昼間平和ですが、夜はかなり危険です。
何度もかまれそうになりましたし、一度１０匹ぐらいに囲まれて、終わったと思いました。
面白いけど、これいくら？って
日本円にしたらもっといいかも？
ルピーって通貨の金額が分からないから
ご指摘ありがとうございます。
最近はちゃんと表示するように心掛けております。
またこれからも是非みてください！
カレー味タンメン？
カレーラーメンです。
コシが全くない
距離感近くて嫌ああ
インドの距離感ですw
面白いですね のら牛で笑いました。
インドでは日常光景です
美味しそう
実際美味しかったですよ！
インドくる際は、是非試してみてください。
入れすぎ広告 見づらい
不快にさせてしまい、申し訳ありません。
牛が痩せてますね！インドでビーフ料理はあるんですか？(無いわな）
結構痩せてる牛が多いですね。
ビーフは、ないですが、バフはあります。
水牛料理
ムスリムは水牛料理食べるそうですね。(りょうさんの他のビデオで知る)
インドの都市はどこでしょうか？北インドなのは動画で分かったのですが・・
場所は、ブッダガヤという場所です。
知っている人にとっては、有名な場所だと思います、
ﾌﾞｯﾀｶﾞﾔだったんですね、バラナシと共に行ってみたい所です。有り難うございました。動画楽しみにしてます。頑張ってください！
biro hiro 是非お越しください！その際はお声がけください！
いつも楽しみに拝見させて頂いておりますが、広告は流石に入れすぎじゃないでしょうかね。せめて最初に1つだけでお願いしたいですね。
不快にさせてしまい申し訳ありません。
見やすい動画になるように、心がけます。
ご丁寧な返信痛み要ります。私はこういう10～20分の旅動画が好きで
色々探しながらよく見るのですが大体最初に一度だけ入るのでその後集中して見られます。その点少し見づらさを感じ小言を言ってしまいました。
今後も楽しみに拝見させて頂きますので可能な範囲でよろしくお願いします。
shadow artemis 動画再生したら最初にシークバーを動画の最後まで持っていって指1度離してからシークバーを最初に戻せばどんなに大量に広告ついた動画でも広告全部消せますよ