Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
ท่านสามารถรับชมวีธีทำตั้งแต่ขั้นพื้นฐานจนถึงทำขายได้จริงได้ที่ลิ้งค์นี้..ua-cam.com/play/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg.html
ใช้ไข่ทำความสะอาดไข่แดงสุขหรือดิบคะ
@@chookdee8804 ดิบครับ
ขอบคุณมากๆค่ะอาจารย์
ขอบคุณสำหรับคริปดีๆนะคะ
ขอบคุณแนวทางครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สอนดีมากคะระเอียดมาก
ขอบคุณที่ทำคลิป นี้ให้ดู อยากดู ค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะที่กรุณาให้ความรู้
ขอให้อาจารย์ขายดีมากๆคะ
ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณมากนะคะ
สอนดีมากๆค่ะ ขอเคล็บลับการลงเเป้งค่ะ
มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดเลย ขอให้โชคดีมีสุขทุกวันคืน ร่ำรวยมากทรัพย์นับคณา
ขอบคุณมากเลยค่ะพึ่งมาเปิดเจอ
กำลังศึกษาอยากขายครับ ขอบคุณข้อมูลครับ
ว้าว จัดให้ตามคำขอขอบคุณมากนะค่าาาา 😍😍😍😍😍😍😍😍
ค่อยๆฝึกทำไปนะครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ยินดีครับ
fc น้าสิทธิมาละค่ะ สวยงามที่สุด ขอบคุณค่ะ🙏🏻💖
🤟🤟🤟
รักช่องนี้🎉❤
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ตั้งใจจะลองฝึกหยอดแป้งดูค่ะแต่กำลังมองหาสูตรที่ใช้เตาร่วมกันกับการทำบ้าบิ่นด้วยตอนนี้เพิ่งเริ่มขายบ้าบิ่นได้เข้าเดือนที่ 2 ค่ะ ขอบคุณเจ้าของคลิปด้วยนะคะ
ชอบสอนดีเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ใจดีจังเลยค่ะ ขอให้เจริญ ๆ นะคะ
ขอบคุณนะคะ กำลังต้องการแป้งสำเร็จรูปค่ะ ขนมเบื้อง,โตเกียว ค่ะ หัดทำใหม่ค่ะ
สอนเก่งค่ะ ความรู้เยอะและไม่หวงความรู้ 👍
👌👌👌
ขอบคุณค่าาา มีประโยชน์มากเลย
ขอบคุณมากเลยค่ะ สอนดีมากเลยค่ะ🥰🥰🥰 จะมาดูคลิปบ่อยๆค่ะ เปนกำลังใจให้ค่ะ จะติดตามคลิปต่อๆไปค่ะ
ด้วยความยินดีครับ😊
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับเคล็ดลับข้อมูลดีๆขอให้พี่ทำมาหากินเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
เช่นกันครับ
ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ
ยากทำโตเกียวขายคู่กับขนมเบี้องด้วยค่ะ ขอบคุณพี่มากนะคะที่แบ่งปันสูตรของพี่ให้กับทุกๆคนที่ยังไม่มีงานทำ ขอให้พี่สุขภาพแข็งแรง เฮงๆ รวยๆนะคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นขนมเบื้องสูตรนี้..แนะนำให้แยกเตากับขนมโตเกียวนะครับเพราะมันใช้อุณหภูมิต่างกันมากแล้วมันใช้น้ำมันหรือเนยทากะทะไม่ได้เลย. .
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณค่ะ
ติดตามค่ะเวลาลมพัดมันดับอ่ะค่ะ
หาอะไรบังเตาไว้ครับ ..เป็นเรื่องธรรมดาครับ
สว่สดีค่ะ
เป็นคลิปที่ดีไม่หวงเลย ถ้าเราใช้น้ำเย็นธรรมดากรอบนานกี่นาที ต่างน้ำปูนใสอย่างไรคะ ใจเย็นมากก่าจะได้แต่ละแผ่นยากพอควร
มันตอบไม่ได้นะครับ..เขาทำกันไว้ได้เป็นวันหรือหลายวันก็ได้ครับ..มันแล้วแต่ความชื้นในอากาศ
ขอบคุณคะ ตอนนี้ซ่อมทำตามที่พี่บอกทุกอย่าง อดทน ฝีกทำเด่วก็ทำได้ ชอบตรงที่มีพูด มันเป็นศิลปะ (มันใช่เลยยากจริงๆ)
✌️✌️🤟
ขอสูตรขนมเบื้องได้ใหมคะ
ชอบดูมีสาระมากเลยถามหน่อยค่ะ ฉันลองทแล้วทำมัยเวลาพับขึ้นมาแป้งด้านล่างไม่เรียบค่ะ
ขัดเตาดี ๆ ฝึกทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็ดีเองแหละครับ
สอนสูตรแป้งขนมเบี้ยงหน่อยสิค่ะ
ขอบคุณนะ นี้ื้เคยทำโตเกียวมาก่ิอน เลยมีประสบการณ์ปรับไฟพอสมควร แต่หนูไม่รู้ว่านี้คือปัญหาหรือป่าว คือเเป้งหนู ถ้าทำหนาๆ จะเหนียว เลยทำแบบบางอย่างเดียว ทำยังไงให้มันกรอบนานคะ? คือเวลาหนูทำแบบใส่ไส้ มันจะนุ่มไม่กรอบค่ะ แต่รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม เลยตัดปัญหาทำเเบบ DIY เเทนค่ะ เเยกไส้ แยกครีมทั้งหมด
วนแป้งสวยมากค่ะ อยากทำขายค่ะ
อยากก็ทำซิครับ อย่ากลัวการเริ่มต้น✌️
รบกวนอีกหน่ยครับผมว่าผมพอได้แต่ผมว่าจะนั่งขายในสาเลั้งขายไปเรื่อยๆตามป้ัมหน้าเชเว่นข้างธนาคารแต่พอเอาเข้าจริงๆรถพ่วงวิ่งผ่านเตาดับลมแรงปรับไฟยากมากเลยรบกวนถามหน่อยครับเราจะแก้ไขอย่างไงครับถ้าลมแรงไฟเตาดับปรับแทบไมได้หรือว่าขนมเบื้องต้องขายในที่ลมค่อนข้างนิ่งครับขายตามริมถนนหน้าธนาคารที่มีรถวิ่งผ่านลมแรงไม่ได้ครับรบกวนขอคำแนะนำและวิธีแด้ปัญหาด้วยครับขอบค๊ณครับ
อ๋ออันนี้เป็นธรรมชาติของเตาชนิดนี้ครับ..สมัยก่อนตอนผมขายขนมโตเกียวแล้วยังไม่รู้หลักผมก็เจอปัญหาเดียวกันนี้มาแล้ว..ให้แก้ปัญหาด้วยการทำแผ่นบังลมครับหรือมีอีกวิธีหนึ่งครับแต่ต้องเสียเงินเพิ่มนะครับ..คือจ้างร้านที่รับทำรถพ่วงข้างขายของเขาเขาเจาะฝังเตาให้(แนะนำให้ไปแอบสังเกตรถขายขนมโตเกียวตามหน้าโรงเรียนดูครับ)แล้วใช้แบบนั้นเลย..สู้ๆครับผมยินดีด้วย..มีอะไรก็ถามมาได้ครับไม่ต้องเกรงใจแค่ผมรู้ว่ามีคนเอาวิชาที่ผมสอนไปทำมาหากินได้ผมก็โคตรจะมีความสุขแล้วครับ..🤟✌️😊😊😊
หามานานแล้ววิธีทำความสะอาดกระทะขอบคุณที่สุดมากกว่าการทำบุญอีกขอให้คุณเจริญๆนะคะ
อยากดูวิธีผสมแป้งค่ะ แป้งเป็นเม็ดต้องแก้ยังไงค่ะ
ua-cam.com/video/6VJGFpXUTIc/v-deo.html ตามลิงค์ไปครับผมทำให้ดูแล้ว
เก่งมากเลยค่ะเสียงเป็นวิทยากรบรรยายที่ดีมาก เหมือนจะพูดหลักการทางวิชาการดีสู้ๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะมีสูตรขนมเเจกมั๊ยคะ
หาชมได้ที่หน้าช่องเลยครับ
ขัดกับกระดาษทรายใด้มั้ยคะ
ลมชอบพัดไฟเตาดับแก้ยังไงคับ
ถ้าแป้งถั่วหาซื้อสำเร็จรูปได้ไหมครับ
ทำยังไงไม่ให้เปลืองแก๊สค่ะ
เอฟซีใหม่ครับ เขยทำแล้วลงแป้งอยากมากครับ
ยินดีต้อนรับครับ😊😊
อยากเห็นตอนตักครีมใส่ชัดๆละค้ะอาจารย์
ครีมทำอย่างไงคะ
ทำๆไปเตาตรงกลางร้อนจัดแก้ไงค่ะ
ที่มาของคำว่า อย่าละเลงขนมเบื้องด้วยปาก ตามหาสูตรโบราณอยู่หลายคลิปเพิ่งมาเจอนี่ละค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำของดีๆกินเองค่ะ ซื้อตามตลาดหวานแหลมเกินไป
ยินดีครับ 😊
อยากรู้ว่าเตาทำยังไงถึงเงาคะอยู่อุดรค่ะ
ขอสอบถามหน่อยครับเวลาวนแป้งชอบติดกระจ่าเกิดจากอะไรครับ
สูตรโบราณแบบนี้ขายชิ้นละบาทที่เค้าทำเป็นชิ้นเล็กๆไม่ได้ใช่มั๊ยคะ
ขนมเบื้องสูตรนี้ทำรวมกับบ้าบิ่นได้มั้ยคะ
ใช้แป้งแบบใหนชอบคุณพี่ให้ความรู้ยามยากลำบาก0811735889เจนต์.อบางเลน.นครปฐม
ผมยังทำแป้งไม่เป็นครับท่านพี่แนะนำด้วยนะครับด้วยความนับถือ
คีอผมมาเปิดดูเตาขนมเบื้องผมจะมีท่อแก๊ส2ท่อการเจาะรูเพื่อให้แก๊สออกแถวตันๆจะเจาะระหว่างรูถี่แต่ปลายแถวระหว่างรูจะห่างเป็นปกติหรือเปล่าครับเพราะผมปรับแล้วคิดว่าพอดีคือลงแป้งแถวต้นๆพอดีแถวท้ายกลับไม่สุกและท้ายแถวพอดีแถวแรกๆกลับไหม้แก๊ส2ท่อลงแป้งกี่แถวครับ(มือไหมครับหัดลงแป้งเกือบครึ่เดือนแล้วครับไปเรียนมาครึ่งวันแล้วปล่อยให้มาทำเงค่าเรียนก็แพงปวดหัวเลยครับ
อ๋อเข้าใจแล้วครับ..อาการนี้ต้องทำใจครับมันร้อนไม่ทั่วทั้งเตาเป็นเรื่องปกติครับ..ของผมก็เป็น..ส่วนเรื่องการลงแป้งได้กี่แถวนั้นตอบยากครับ..มันแล้วแต่ขนาดของกระจ่าครับมันมีหลายขนาด..
หน้าเตาเงาดีจังครับ
ครับ..ขัดทุกวันก็จะประมาณนี้แหล่ะครับ
ดูแลรักษาอย่างไรครับ
@@user-df4yo4to6m ก็ไม่มีอะไรครับเวลาเลิกขายรอให้เตาเย็นแล้วก็คลุมไว้อย่าให้โดนความชื้น..เวลาจะใช้ก็ขัดแบบในคลิป...
แป้งใส่อะไรบ้างคะ
ครีมทำยังไงให้ขาว นุ่ม ฟู นานคะ
ดูตามคลิปสอนทำวิปครีมไข่ขาวหน้าช่องได้เลยครับ
ละแลงแป้งหมดไปหลายกิโลมากแล้วค่ะ ยังทำแผ่นไม่ได้เลยค่ะ แต่ก็จะพยายามต่อค่ะ อยากเป็นให้ไวค่ะจะเอาได้ออกขายเสียทีค่ะ
อย่าละเลงทีละมากๆ ให้ละเลงครั้งละแถวเดียวพอ อย่าเอาความสวยของแผ่นเป็นที่ตั้ง อันดับแรกทำให้เป็นแผ่นให้ได้ไว้ก่อน สวยไม่สวยเอาไว้ทีหลังเดี๋ยวเราชำนาญแล้วเดี๋ยวมันสวยเอง สู้ๆ✌️✌️
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำที่ดีๆค่ะ
@@user-he2nc6mv8q ยินดีครับผมอยู่เคียงข้างนักสู้ชีวิตทุกคนเสมอ👌
อยากรุ้ว่าจะทำอย่างใงให้เเป้งกรอบนานค่ะ มันเกียวกะไฟไหม่ค่ะ
มันเกี่ยวกันหลายเหตุปัจจัยครับ..ไฟ..ความชื้นในอากาศ..แป้ง..
ขนมเบื้องนี่เป็นไรที่ยากจริงๆ ทุกขั้นตอนจนท้อ ซื้อเตามาหัดจนสนิมขึ้นยังไม่ได้ขายเลยค่ะ
ถูกต้องครับ..ผมเข้าใจดีครับ ลองทำขนมโตเกียวดูก็ได้ครับ ทำง่ายกว่าเยอะ แต่กำไรอาจจะน้อยกว่า แต่ใครๆก็สามารถทำได้ ..หาชมได้ในช่องของเรานี่แหละครับ..ผมลงคลิปสอนไว้ให้หมดแล้ว
อยากได้สูตรขนมโตเกียวครับพึ่งเข้ามาติดตามขอบคุณล่วงหน้าครับ
โตเกียวอยู่ในแผนนะครับ..ขอเวลาผมนิดนึง😊
เตาไม่ได้ใช้นานๆเกิดสนิมทำยังไงจะใช้ได้อีกโดยไม่ติดค่ะขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นสนิมเยอะให้เอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้ครับ
วนแป้งแล้วติดคะ
อยากได้สูตรผสมครีมครับ
หาดูได้จากหน้าช่องครับ ทำไว้นานแล้ว
อยากได้สูตรขนมเบื้องที่กรอบนานหลาย ชม.ค่ะ สูตรที่ทำขายทุกวันนี้ไม่ค่อยทนความชื้นเลยค่ะแต่บางกรอบลูกค้าชอบมาก แบบอร่อยหน้าเตาน่ะค่ะทิ้งไว้หลาย ชม.ไม่ได้
ใช้สูตรที่ผมสอนรึเปล่าครับ?..ที่ขายอยู่น่ะ..แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามขนมเบื้องกับความชื้นในอากาศนี่ต้องทำใจนะครับมันเป็นเรื่องธรรมดาถ้าจะให้แก้ปัญหาได้มีทางเดียวครับคือต้องอบกรอบแต่ข้อเสียคืออบแล้วมันจะไม่ค่อยอร่อยนะครับ
ทดลองทำหลายสูตรแล้วคะแต่ไม่สำเร็จคะจะทดลองสูตรนี้นะคะขอบคุณมากๆคะ
สูตรนี้เป็นสูตรใช้งานได้จริงครับ..เพราะผมขายอยู่ทุกวัน..
สวัสดีครับ สอบถามกะจ่าที่ใช้ ขนาดศูนย์กลางเท่าไหร่คับ
ไม่ทราบครับ ลองจับดูแล้วถนัดเข้ามือดีก็เอาเลยครับ
ที่บ้านมีเตาสเต็ก จะมาขัดหน้าให้เรียบ ดัดแปลงเป็นเตาขนมได้มั๊ยคะ
ผมไม่เคยเห็นเตาสเต็กใกล้ๆนะครับเลยไม่แน่ใจ..แต่เท่าที่เคยเห็นไกลๆแล้วน่าจะได้นะครับ..
แก้ไขยังไงครับเวลาหมุนแป้งแป้งสุกติดกระจ่าขึ้นมาครับ
แก้ไขที่นํ้าหนักมือของเราเองครับมือต้องเบามาก..และต้องทำได้เร็วด้วย..ในคลิปนั้นผมพยายามหมุนช้าที่สุดแล้วเพื่อให้ทุกคนได้เห็นชัดๆ..แต่เวลาทำงานแบบจริงๆต้องทำให้เร็วกว่าที่เห็นครับ..ไม่งั้นแป้งก็จะสุกแล้วติดกระจ่าขึ้นมาครับ
สอนทำแป้งหรีอเปล่าเวซมสาวซวง
ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับความรู้กำลังหัดทำอยู่ค่ะ ตกงานค่ะ
ยินดีครับสู้ๆครับ 👍
คีรมทำอย่างไรคะถูกความร้อนแล้วมันเลว
มันเหลวหรือเปล่า?..ถ้าทำตามที่ผมสอนทุกอย่างมันจะไม่เหลวนะ..ลองทำดูนะใหม่ครับ..ผมขายตั้งหลายปีไม่เห็นมันเหลว. .
ขอรบกวนสอบถามอีกเรื่องค่ะ พอดีพึ่งเจอปัญหาค่ะ ขอบแป้งกระดกเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ แล้วต้องแก้ไขยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นสูตรของผมนะ..1 ใส่ไข่แดงเช็ดกระทะมากไปหรือกระทะมันไป..2 ต้องเพิ่มความร้อนขึ้นอีกนิดนึงแต่ต้องค่อยๆเพิ่มทีละนิดจนกว่าอาการจะหาย..ถามมาได้เรื่อยๆแหล่ะไม่เป็นไรจนกว่าจะทำได้..เท่าที่ฟังอาการลักษณะใกล้จะได้แล้ว..เดี๋ยวผมจะรวมคลิปไปตอบปัญหาแบบละเอียดให้รอชมนะครับ
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆเลยนะคะพี่ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
เตาเก็บไว้นานตอนนี้เอาออกมาใช้ไฟออกไม่ทุกรูต้องทำไงคะ
ขออภัยด้วยครับ..อันนี้ผมไม่เคยเป็นนะ..แนะนำให้ไปถามร้านขายอุปกรณ์แก๊สใหญ่ๆดีกว่าครับ
พี่คะ แป้งขนมเบื้องใส้ครีม กับขนมเบื้องโบราณที่ไม่มีครีม แป้งเดียวกันมั้ยคะ
แป้งเดียวกันครับ..แต่ของผมจะปรับสูตรใหม่ให้มันใช้แป้งถั่วทองน้อยลง..แต่ละเจ้าเขาก็จะมีสูตรแตกต่างกันไป..
ใช้หัวแรงดันแก๊สต่ำหรือสูงครับ
ตํ่าครับ
ต้องใช้ไฟร้อนจัดเลยใช่ไหมครับถึงจะลงแป้งได้
ร้อนจัดมากก็ลงแป้งไม่ได้นะครับ..แป้งมันจะระเบิดตัวไม่ยอมเป็นแผ่น
ขอบคุณคะที่ทำคลิปซื้อมาลงแป้งแล้วสุดจะท้อ
อย่าท้อครับเตาขนมถ้าซื้อมาแล้ว..ทำขนมเบื้องไม่ได้จริงๆก็ทำโตเกียวขาย..ขนมเบื้องโบราณไม่ใช่ของทำง่าย..ตามลิ้งค์ไป ua-cam.com/video/BbObzBo-S3g/v-deo.html
ซื้อเตามาเวลาปั่นแล้วติดเตาเกิดจากอะไรครับ
ขัดหน้าเตาให้เรียบหรือยังครับ?..ถ้าเตาซื้อมาใหม่ต้องขัดเตาในครั้งแรกก่อนใช้งานแนะนำให้ยกแผ่นหน้าเตาเอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้..หรือขัดเองด้วยกระดาษทรายน้ำให้เรียบที่สุด..เพราะเขาเคลือบกันสนิมมา..ค่อยนำมาใช้งานครับ
หนูขายเครปอยู่ขนมเบื้องทำบนเตาเครปได้ไช่ไหมคะอ.
ถ้าทาเนยก็ทำยากนะครับ เพราะกะทะจะลื่นเกินไป
ผมพับขนมไม่ได้แข็งและหักผมใช้ไฟอ่อนไปหรีอเปล่าครับคือแป้งเป็นฟองและฝ้าขาวผมรอให้สุกกว่าแป้งสุกใช้เวลานานเวลาพับขนมหักแข็งเป็นเพราะอะไรครับ
ยินดีด้วยครับ..คุณถึงด่านสุดท้ายแล้วแค่เพิ่มความร้อนอีกนิดเดียวครับจนกว่าอาการฝ้าขาวและแป้งเป็นฟองจะหายไป..แต่ต้องค่อยๆปรับไฟขึ้นนะครับอย่าใจร้อนปรับไปแล้วลองทำไปสักพักถ้ายังไม่ได้ค่อยเพิ่มไฟเข้าไปอีกเมื่อไฟได้ที่แล้วอาการทั้งหมดจะหายไปแล้วแป้งก็จะพับได้ตามที่เราต้องการแต่ต้องรีบพับนะครับไม่งั้นมันจะพับไม่ได้
ถ้าสั่งต้องสั่งที่นี่ใช่ป่าวและสอนการเผาเตาและการเปิดแก๊ชด้วยไหมคะ
ด้านบนสุดจะมีลิงค์เข้าเพลย์ลิสต์ เห็นไหมครับ? เข้าไปไล่หาดูเอานะครับว่าอยากได้วิธีทำอะไรทำไว้ให้หมดแล้ว..
แป้งสูตรนี้ใช้เตากันขนมอันอื่นไม่ได้ใช่ไหมค่ะ
ครับ
พี่ขายที่ไหนค่ะอยากไปเยี่ยมชมบ้างจ้า
อุดรธานีครับ😊
ได้เตามาหัวแก๊สมีสนิมขึ้นจะทำความสะอาดยังไงคะ เหมือนมันจะตันอ่ะคะ
เอาไปเปลี่ยนซิครับ..เอาไว้ก็เสียเงินทิ้งเปล่าๆ
สวัสดีครับผมลงแป้งแล้วติดกะทัแล้ว แต่เป้นหน้าขาว พอเพิ่มไฟลงแป้งอีกทีจะมีเสียงดังแปรบๆแป้งจะไม่ติดกะทะครับ อักอยางผสมแป้งแล้วต้องผักแป้งไหม หรึอลงแป้งได้เลยครับ
แป้งหน้าขาวไม่ต้องสนใจครับขอให้มันเป็นแผ่นแป้งก็พอเดี๋ยวก็ปรับไฟเป็นก็จะดีเอง..ส่วนที่แป้งดังแปรบๆแสดงว่าไฟแรงไปแล้วต้องลดลงอีกต้องให้ไฟเป็นเปลวบ้าง..อย่าให้ไฟเป็นสีเขียวทั้งหมดไม่งั้นจะคุมไฟยาก
@@user-zs1dz5jh3x ขอบตุณคร้บ จะพยามต่อไปครับ
เวลาทำแล้วแป้งมันเหี้ยวมันกรอบไม่นานทำไงดีครับ ผมก่ทำขนมขาย
ไม่ทราบว่าเป็นสูตรแป้งที่ผมสอนหรือเปล่า?..แต่ไม่ว่าจะเป็นสูตรไหนถ้าเจอความชื้นในอากาศสูงๆเข้าไป..ก็อยู่ได้ไม่นานเหมือนกัน..ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนจะอยู่ได้นานกว่าสูตรธรรมดาทั่วๆไปอยู่พอสมควรครับ
เราจะรู้ได้ยังไงว่าแป้งเริ่มสุกสังเกตยังไงดีค่ะ
สังเกตที่สีของแป้งไงลูก
เตาขนมเบื่้องแบยนี้ใช้ทำขนมบ้าบิ่นได้ไหมคะ
ได้ครับ
หนูคุมไฟไม่ได้สักทีเลยค่ะ แถมไม่มีกระจ่า สามารถใช้ช้อนวนแป้งก่อนได้มั้ยคะ รึต้องมีกระจ่าอย่างเดียว เวลาวนแป้งแล้วแป้งเหมือนหนาๆสุกไม่ทั่วค่ะ
แป้งหนูทำตามคลิปที่พี่สอนเลยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ตอนละเลงแป้งหน้าแป้งเป็นคราบขาวๆเกิดจากอะไรคะ
ไฟอ่อนไปครับ..เพิ่มความร้อนอีกนิดแต่ต้องค่อยๆเพิ่ม..จนกว่าอาการหน้าแป้งขาวจะหาย
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆนะคะ
รบกวนสอบถามอีกเรื่องนะค่ะ ถ้าแป้งพองเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ
ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนนี่คืออาการไฟยังอ่อนไปแต่เกือบจะได้ที่แล้วครับ..ต้องให้ร้อนอีกนิดนึงก็ใช้ได้เลย
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณค่าาา
แป้งเหลือเอามาใช้วันต่อไปได้มั้ยคะ
ทิ้งทำใหม่เถอะครับ ต้นทุนมันไม่ได้สูงอะไร
ขอความรู้การเช็ดหน้าเต่าพิมขนมทองม้วนคะ
ขนมทองม้วนเราจะใช้น้ำมันอะไรก็ได้ครับ..น้ำมันปาล์มก็ทนความร้อนได้สูงดี
จะทำให้แตาแงาแบบนี้ทำงัยค่ะ
ขัดทุกวันซิ..นานเข้ามันก็เงาเอง
ท่านสามารถรับชมวีธีทำตั้งแต่ขั้นพื้นฐานจนถึงทำขายได้จริงได้ที่ลิ้งค์นี้..ua-cam.com/play/PLbGZjPX4pXrPFOsJhtDLW-TtAeLhRvxyg.html
ใช้ไข่ทำความสะอาดไข่แดงสุขหรือดิบคะ
@@chookdee8804 ดิบครับ
ขอบคุณมากๆค่ะอาจารย์
ขอบคุณสำหรับคริปดีๆนะคะ
ขอบคุณแนวทางครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ
สอนดีมากคะระเอียดมาก
ขอบคุณที่ทำคลิป นี้ให้ดู อยากดู ค่ะ
ขอบพระคุณมากค่ะที่กรุณาให้ความรู้
ขอให้อาจารย์ขายดีมากๆคะ
ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณมากนะคะ
สอนดีมากๆค่ะ ขอเคล็บลับการลงเเป้งค่ะ
มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ สอนละเอียดเลย ขอให้โชคดีมีสุขทุกวันคืน ร่ำรวยมากทรัพย์นับคณา
ขอบคุณมากเลยค่ะพึ่งมาเปิดเจอ
กำลังศึกษาอยากขายครับ ขอบคุณข้อมูลครับ
ว้าว จัดให้ตามคำขอ
ขอบคุณมากนะค่าาาา
😍😍😍😍😍😍😍😍
ค่อยๆฝึกทำไปนะครับ😊😊
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ
ยินดีครับ
fc น้าสิทธิมาละค่ะ สวยงามที่สุด ขอบคุณค่ะ🙏🏻💖
🤟🤟🤟
รักช่องนี้🎉❤
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ ตั้งใจจะลองฝึกหยอดแป้งดูค่ะ
แต่กำลังมองหาสูตรที่ใช้เตาร่วมกันกับการทำบ้าบิ่นด้วยตอนนี้เพิ่งเริ่มขายบ้าบิ่นได้เข้าเดือนที่ 2 ค่ะ ขอบคุณเจ้าของคลิปด้วยนะคะ
ชอบสอนดีเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณครับ
ใจดีจังเลยค่ะ ขอให้เจริญ ๆ นะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณนะคะ กำลังต้องการแป้งสำเร็จรูปค่ะ ขนมเบื้อง,โตเกียว ค่ะ หัดทำใหม่ค่ะ
สอนเก่งค่ะ ความรู้เยอะและไม่หวงความรู้ 👍
👌👌👌
ขอบคุณค่าาา มีประโยชน์มากเลย
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากเลยค่ะ สอนดีมากเลยค่ะ🥰🥰🥰 จะมาดูคลิปบ่อยๆค่ะ เปนกำลังใจให้ค่ะ จะติดตามคลิปต่อๆไปค่ะ
ด้วยความยินดีครับ😊
ขอบคุณมากนะคะ สำหรับเคล็ดลับข้อมูลดีๆขอให้พี่ทำมาหากินเจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
เช่นกันครับ
ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามแล้วค่ะ
ยากทำโตเกียวขายคู่กับขนมเบี้องด้วยค่ะ ขอบคุณพี่มากนะคะที่แบ่งปันสูตรของพี่ให้กับทุกๆคนที่ยังไม่มีงานทำ ขอให้พี่สุขภาพแข็งแรง เฮงๆ รวยๆนะคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นขนมเบื้องสูตรนี้..แนะนำให้แยกเตากับขนมโตเกียวนะครับเพราะมันใช้อุณหภูมิต่างกันมากแล้วมันใช้น้ำมันหรือเนยทากะทะไม่ได้เลย. .
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณค่ะ
ติดตามค่ะเวลาลมพัดมันดับอ่ะค่ะ
หาอะไรบังเตาไว้ครับ ..เป็นเรื่องธรรมดาครับ
สว่สดีค่ะ
เป็นคลิปที่ดีไม่หวงเลย ถ้าเราใช้น้ำเย็นธรรมดากรอบนานกี่นาที ต่างน้ำปูนใสอย่างไรคะ ใจเย็นมากก่าจะได้แต่ละแผ่นยากพอควร
มันตอบไม่ได้นะครับ..เขาทำกันไว้ได้เป็นวันหรือหลายวันก็ได้ครับ..มันแล้วแต่ความชื้นในอากาศ
ขอบคุณคะ ตอนนี้ซ่อมทำตามที่พี่บอกทุกอย่าง อดทน ฝีกทำเด่วก็ทำได้ ชอบตรงที่มีพูด มันเป็นศิลปะ (มันใช่เลยยากจริงๆ)
✌️✌️🤟
ขอสูตรขนมเบื้องได้ใหมคะ
ชอบดูมีสาระมากเลย
ถามหน่อยค่ะ ฉันลองทแล้วทำมัยเวลาพับขึ้นมาแป้งด้านล่างไม่เรียบค่ะ
ขัดเตาดี ๆ ฝึกทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็ดีเองแหละครับ
สอนสูตรแป้งขนมเบี้ยงหน่อยสิค่ะ
ขอบคุณนะ นี้ื้เคยทำโตเกียวมาก่ิอน เลยมีประสบการณ์ปรับไฟพอสมควร แต่หนูไม่รู้ว่านี้คือปัญหาหรือป่าว คือเเป้งหนู ถ้าทำหนาๆ จะเหนียว เลยทำแบบบางอย่างเดียว ทำยังไงให้มันกรอบนานคะ? คือเวลาหนูทำแบบใส่ไส้ มันจะนุ่มไม่กรอบค่ะ แต่รสชาติก็อร่อยเหมือนเดิม เลยตัดปัญหาทำเเบบ DIY เเทนค่ะ เเยกไส้ แยกครีมทั้งหมด
วนแป้งสวยมากค่ะ อยากทำขายค่ะ
อยากก็ทำซิครับ อย่ากลัวการเริ่มต้น✌️
รบกวนอีกหน่ยครับผมว่าผมพอได้แต่ผมว่าจะนั่งขายในสาเลั้งขายไปเรื่อยๆตามป้ัม
หน้าเชเว่น
ข้างธนาคาร
แต่พอเอาเข้าจริงๆรถพ่วงวิ่งผ่านเตาดับ
ลมแรงปรับไฟยากมากเลย
รบกวนถามหน่อยครับเราจะแก้ไขอย่างไงครับถ้าลมแรงไฟเตาดับปรับแทบไม
ได้หรือว่าขนมเบื้องต้องขายในที่ลมค่อน
ข้างนิ่งครับขายตามริมถนนหน้าธนาคารที่มีรถวิ่งผ่านลมแรงไม่ได้ครับ
รบกวนขอคำแนะนำและวิธีแด้ปัญหาด้วยครับ
ขอบค๊ณครับ
อ๋ออันนี้เป็นธรรมชาติของเตาชนิดนี้ครับ..สมัยก่อนตอนผมขายขนมโตเกียวแล้วยังไม่รู้หลักผมก็เจอปัญหาเดียวกันนี้มาแล้ว..ให้แก้ปัญหาด้วยการทำแผ่นบังลมครับหรือมีอีกวิธีหนึ่งครับแต่ต้องเสียเงินเพิ่มนะครับ..คือจ้างร้านที่รับทำรถพ่วงข้างขายของเขาเขาเจาะฝังเตาให้(แนะนำให้ไปแอบสังเกตรถขายขนมโตเกียวตามหน้าโรงเรียนดูครับ)แล้วใช้แบบนั้นเลย..สู้ๆครับผมยินดีด้วย..มีอะไรก็ถามมาได้ครับไม่ต้องเกรงใจแค่ผมรู้ว่ามีคนเอาวิชาที่ผมสอนไปทำมาหากินได้ผมก็โคตรจะมีความสุขแล้วครับ..🤟✌️😊😊😊
หามานานแล้ววิธีทำความสะอาดกระทะขอบคุณที่สุดมากกว่าการทำบุญอีกขอให้คุณเจริญๆนะคะ
อยากดูวิธีผสมแป้งค่ะ แป้งเป็นเม็ดต้องแก้ยังไงค่ะ
ua-cam.com/video/6VJGFpXUTIc/v-deo.html ตามลิงค์ไปครับผมทำให้ดูแล้ว
เก่งมากเลยค่ะเสียงเป็นวิทยากรบรรยายที่ดีมาก เหมือนจะพูดหลักการทางวิชาการดีสู้ๆค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะมีสูตรขนมเเจกมั๊ยคะ
หาชมได้ที่หน้าช่องเลยครับ
ขัดกับกระดาษทรายใด้มั้ยคะ
ลมชอบพัดไฟเตาดับแก้ยังไงคับ
ถ้าแป้งถั่วหาซื้อสำเร็จรูปได้ไหมครับ
ทำยังไงไม่ให้เปลืองแก๊สค่ะ
เอฟซีใหม่ครับ เขยทำแล้วลงแป้งอยากมากครับ
ยินดีต้อนรับครับ😊😊
อยากเห็นตอนตักครีมใส่ชัดๆละค้ะอาจารย์
ครีมทำอย่างไงคะ
ทำๆไปเตาตรงกลางร้อนจัดแก้ไงค่ะ
ที่มาของคำว่า อย่าละเลงขนมเบื้องด้วยปาก
ตามหาสูตรโบราณอยู่หลายคลิปเพิ่งมาเจอนี่ละค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อยากทำของดีๆกินเองค่ะ ซื้อตามตลาดหวานแหลมเกินไป
ยินดีครับ 😊
อยากรู้ว่าเตาทำยังไงถึงเงาคะอยู่อุดรค่ะ
ขอสอบถามหน่อยครับเวลาวนแป้งชอบติดกระจ่าเกิดจากอะไรครับ
สูตรโบราณแบบนี้ขายชิ้นละบาทที่เค้าทำเป็นชิ้นเล็กๆไม่ได้ใช่มั๊ยคะ
ขนมเบื้องสูตรนี้ทำรวมกับบ้าบิ่นได้มั้ยคะ
ใช้แป้งแบบใหนชอบคุณพี่ให้ความรู้ยามยากลำบาก0811735889
เจนต์.อบางเลน.นครปฐม
ผมยังทำแป้งไม่เป็นครับ
ท่านพี่แนะนำด้วยนะครับ
ด้วยความนับถือ
คีอผมมาเปิดดูเตาขนมเบื้องผมจะมีท่อแก๊ส2ท่อการเจาะรูเพื่อให้แก๊สออกแถวตันๆจะเจาะระหว่างรูถี่แต่ปลายแถวระหว่างรูจะห่างเป็นปกติหรือเปล่าครับเพราะผมปรับแล้วคิดว่าพอดีคือลงแป้งแถวต้นๆพอดีแถวท้ายกลับไม่สุกและท้ายแถวพอดีแถวแรกๆกลับไหม้
แก๊ส2ท่อลงแป้งกี่แถวครับ(มือไหมครับหัดลงแป้งเกือบครึ่เดือนแล้วครับไปเรียนมาครึ่งวัน
แล้วปล่อยให้มาทำเงค่าเรียนก็แพงปวดหัวเลยครับ
อ๋อเข้าใจแล้วครับ..อาการนี้ต้องทำใจครับมันร้อนไม่ทั่วทั้งเตาเป็นเรื่องปกติครับ..ของผมก็เป็น..ส่วนเรื่องการลงแป้งได้กี่แถวนั้นตอบยากครับ..มันแล้วแต่ขนาดของกระจ่าครับมันมีหลายขนาด..
หน้าเตาเงาดีจังครับ
ครับ..ขัดทุกวันก็จะประมาณนี้แหล่ะครับ
ดูแลรักษาอย่างไรครับ
@@user-df4yo4to6m ก็ไม่มีอะไรครับเวลาเลิกขายรอให้เตาเย็นแล้วก็คลุมไว้อย่าให้โดนความชื้น..เวลาจะใช้ก็ขัดแบบในคลิป...
แป้งใส่อะไรบ้างคะ
ครีมทำยังไงให้ขาว นุ่ม ฟู นานคะ
ดูตามคลิปสอนทำวิปครีมไข่ขาวหน้าช่องได้เลยครับ
ละแลงแป้งหมดไปหลายกิโลมากแล้วค่ะ ยังทำแผ่นไม่ได้เลยค่ะ แต่ก็จะพยายามต่อค่ะ อยากเป็นให้ไวค่ะจะเอาได้ออกขายเสียทีค่ะ
อย่าละเลงทีละมากๆ ให้ละเลงครั้งละแถวเดียวพอ อย่าเอาความสวยของแผ่นเป็นที่ตั้ง อันดับแรกทำให้เป็นแผ่นให้ได้ไว้ก่อน สวยไม่สวยเอาไว้ทีหลังเดี๋ยวเราชำนาญแล้วเดี๋ยวมันสวยเอง สู้ๆ✌️✌️
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆค่ะ สำหรับคำแนะนำที่ดีๆค่ะ
@@user-he2nc6mv8q ยินดีครับผมอยู่เคียงข้างนักสู้ชีวิตทุกคนเสมอ👌
อยากรุ้ว่าจะทำอย่างใงให้เเป้งกรอบนานค่ะ มันเกียวกะไฟไหม่ค่ะ
มันเกี่ยวกันหลายเหตุปัจจัยครับ..ไฟ..ความชื้นในอากาศ..แป้ง..
ขนมเบื้องนี่เป็นไรที่ยากจริงๆ ทุกขั้นตอนจนท้อ ซื้อเตามาหัดจนสนิมขึ้นยังไม่ได้ขายเลยค่ะ
ถูกต้องครับ..ผมเข้าใจดีครับ ลองทำขนมโตเกียวดูก็ได้ครับ ทำง่ายกว่าเยอะ แต่กำไรอาจจะน้อยกว่า แต่ใครๆก็สามารถทำได้ ..หาชมได้ในช่องของเรานี่แหละครับ..ผมลงคลิปสอนไว้ให้หมดแล้ว
อยากได้สูตรขนมโตเกียวครับพึ่งเข้ามาติดตามขอบคุณล่วงหน้าครับ
โตเกียวอยู่ในแผนนะครับ..ขอเวลาผมนิดนึง😊
เตาไม่ได้ใช้นานๆเกิดสนิมทำยังไงจะใช้ได้อีกโดยไม่ติดค่ะขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นสนิมเยอะให้เอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้ครับ
วนแป้งแล้วติดคะ
อยากได้สูตรผสมครีมครับ
หาดูได้จากหน้าช่องครับ ทำไว้นานแล้ว
อยากได้สูตรขนมเบื้องที่กรอบนานหลาย ชม.ค่ะ สูตรที่ทำขายทุกวันนี้ไม่ค่อยทนความชื้นเลยค่ะแต่บางกรอบลูกค้าชอบมาก แบบอร่อยหน้าเตาน่ะค่ะทิ้งไว้หลาย ชม.ไม่ได้
ใช้สูตรที่ผมสอนรึเปล่าครับ?..ที่ขายอยู่น่ะ..แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามขนมเบื้องกับความชื้นในอากาศนี่ต้องทำใจนะครับมันเป็นเรื่องธรรมดาถ้าจะให้แก้ปัญหาได้มีทางเดียวครับคือต้องอบกรอบแต่ข้อเสียคืออบแล้วมันจะไม่ค่อยอร่อยนะครับ
ทดลองทำหลายสูตรแล้วคะแต่ไม่สำเร็จคะจะทดลองสูตรนี้นะคะขอบคุณมากๆคะ
สูตรนี้เป็นสูตรใช้งานได้จริงครับ..เพราะผมขายอยู่ทุกวัน..
สวัสดีครับ สอบถามกะจ่าที่ใช้ ขนาดศูนย์กลางเท่าไหร่คับ
ไม่ทราบครับ ลองจับดูแล้วถนัดเข้ามือดีก็เอาเลยครับ
ที่บ้านมีเตาสเต็ก จะมาขัดหน้าให้เรียบ ดัดแปลงเป็นเตาขนมได้มั๊ยคะ
ผมไม่เคยเห็นเตาสเต็กใกล้ๆนะครับเลยไม่แน่ใจ..แต่เท่าที่เคยเห็นไกลๆแล้วน่าจะได้นะครับ..
แก้ไขยังไงครับเวลาหมุนแป้งแป้งสุกติดกระจ่าขึ้นมาครับ
แก้ไขที่นํ้าหนักมือของเราเองครับมือต้องเบามาก..และต้องทำได้เร็วด้วย..ในคลิปนั้นผมพยายามหมุนช้าที่สุดแล้วเพื่อให้ทุกคนได้เห็นชัดๆ..แต่เวลาทำงานแบบจริงๆต้องทำให้เร็วกว่าที่เห็นครับ..ไม่งั้นแป้งก็จะสุกแล้วติดกระจ่าขึ้นมาครับ
สอนทำแป้งหรีอเปล่าเวซมสาวซวง
ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับความรู้กำลังหัดทำอยู่ค่ะ ตกงานค่ะ
ยินดีครับสู้ๆครับ 👍
คีรมทำอย่างไรคะถูกความร้อนแล้วมันเลว
มันเหลวหรือเปล่า?..ถ้าทำตามที่ผมสอนทุกอย่างมันจะไม่เหลวนะ..ลองทำดูนะใหม่ครับ..ผมขายตั้งหลายปีไม่เห็นมันเหลว. .
ขอรบกวนสอบถามอีกเรื่องค่ะ พอดีพึ่งเจอปัญหาค่ะ ขอบแป้งกระดกเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ แล้วต้องแก้ไขยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
ถ้าเป็นสูตรของผมนะ..1 ใส่ไข่แดงเช็ดกระทะมากไปหรือกระทะมันไป..2 ต้องเพิ่มความร้อนขึ้นอีกนิดนึงแต่ต้องค่อยๆเพิ่มทีละนิดจนกว่าอาการจะหาย..ถามมาได้เรื่อยๆแหล่ะไม่เป็นไรจนกว่าจะทำได้..เท่าที่ฟังอาการลักษณะใกล้จะได้แล้ว..เดี๋ยวผมจะรวมคลิปไปตอบปัญหาแบบละเอียดให้รอชมนะครับ
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆเลยนะคะพี่ ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏
เตาเก็บไว้นานตอนนี้เอาออกมาใช้ไฟออกไม่ทุกรูต้องทำไงคะ
ขออภัยด้วยครับ..อันนี้ผมไม่เคยเป็นนะ..แนะนำให้ไปถามร้านขายอุปกรณ์แก๊สใหญ่ๆดีกว่าครับ
พี่คะ แป้งขนมเบื้องใส้ครีม กับขนมเบื้องโบราณที่ไม่มีครีม แป้งเดียวกันมั้ยคะ
แป้งเดียวกันครับ..แต่ของผมจะปรับสูตรใหม่ให้มันใช้แป้งถั่วทองน้อยลง..แต่ละเจ้าเขาก็จะมีสูตรแตกต่างกันไป..
ใช้หัวแรงดันแก๊สต่ำหรือสูงครับ
ตํ่าครับ
ต้องใช้ไฟร้อนจัดเลยใช่ไหมครับถึงจะลงแป้งได้
ร้อนจัดมากก็ลงแป้งไม่ได้นะครับ..แป้งมันจะระเบิดตัวไม่ยอมเป็นแผ่น
ขอบคุณคะที่ทำคลิปซื้อมาลงแป้งแล้วสุดจะท้อ
อย่าท้อครับเตาขนมถ้าซื้อมาแล้ว..ทำขนมเบื้องไม่ได้จริงๆก็ทำโตเกียวขาย..ขนมเบื้องโบราณไม่ใช่ของทำง่าย..ตามลิ้งค์ไป ua-cam.com/video/BbObzBo-S3g/v-deo.html
ซื้อเตามาเวลาปั่นแล้วติดเตาเกิดจากอะไรครับ
ขัดหน้าเตาให้เรียบหรือยังครับ?..ถ้าเตาซื้อมาใหม่ต้องขัดเตาในครั้งแรกก่อนใช้งานแนะนำให้ยกแผ่นหน้าเตาเอาไปให้ร้านเหล็กขัดให้..หรือขัดเองด้วยกระดาษทรายน้ำให้เรียบที่สุด..เพราะเขาเคลือบกันสนิมมา..ค่อยนำมาใช้งานครับ
หนูขายเครปอยู่ขนมเบื้องทำบนเตาเครปได้ไช่ไหมคะอ.
ถ้าทาเนยก็ทำยากนะครับ เพราะกะทะจะลื่นเกินไป
ผมพับขนมไม่ได้แข็งและหัก
ผมใช้ไฟอ่อนไปหรีอเปล่าครับ
คือแป้งเป็นฟองและฝ้าขาวผมรอให้สุก
กว่าแป้งสุกใช้เวลานานเวลาพับขนมหักแข็ง
เป็นเพราะอะไรครับ
ยินดีด้วยครับ..คุณถึงด่านสุดท้ายแล้วแค่เพิ่มความร้อนอีกนิดเดียวครับจนกว่าอาการฝ้าขาวและแป้งเป็นฟองจะหายไป..แต่ต้องค่อยๆปรับไฟขึ้นนะครับอย่าใจร้อนปรับไปแล้วลองทำไปสักพักถ้ายังไม่ได้ค่อยเพิ่มไฟเข้าไปอีกเมื่อไฟได้ที่แล้วอาการทั้งหมดจะหายไปแล้วแป้งก็จะพับได้ตามที่เราต้องการแต่ต้องรีบพับนะครับไม่งั้นมันจะพับไม่ได้
ถ้าสั่งต้องสั่งที่นี่ใช่ป่าวและสอนการเผาเตาและการเปิดแก๊ชด้วยไหมคะ
ด้านบนสุดจะมีลิงค์เข้าเพลย์ลิสต์ เห็นไหมครับ? เข้าไปไล่หาดูเอานะครับว่าอยากได้วิธีทำอะไรทำไว้ให้หมดแล้ว..
แป้งสูตรนี้ใช้เตากันขนมอันอื่นไม่ได้ใช่ไหมค่ะ
ครับ
พี่ขายที่ไหนค่ะอยากไปเยี่ยมชมบ้างจ้า
อุดรธานีครับ😊
ได้เตามาหัวแก๊สมีสนิมขึ้นจะทำความสะอาดยังไงคะ เหมือนมันจะตันอ่ะคะ
เอาไปเปลี่ยนซิครับ..เอาไว้ก็เสียเงินทิ้งเปล่าๆ
สวัสดีครับผมลงแป้งแล้วติดกะทัแล้ว แต่เป้นหน้าขาว พอเพิ่มไฟลงแป้งอีกทีจะมีเสียงดังแปรบๆแป้งจะไม่ติดกะทะครับ อักอยางผสมแป้งแล้วต้องผักแป้งไหม หรึอลงแป้งได้เลยครับ
แป้งหน้าขาวไม่ต้องสนใจครับขอให้มันเป็นแผ่นแป้งก็พอเดี๋ยวก็ปรับไฟเป็นก็จะดีเอง..ส่วนที่แป้งดังแปรบๆแสดงว่าไฟแรงไปแล้วต้องลดลงอีกต้องให้ไฟเป็นเปลวบ้าง..อย่าให้ไฟเป็นสีเขียวทั้งหมดไม่งั้นจะคุมไฟยาก
@@user-zs1dz5jh3x ขอบตุณคร้บ จะพยามต่อไปครับ
เวลาทำแล้วแป้งมันเหี้ยวมันกรอบไม่นานทำไงดีครับ ผมก่ทำขนมขาย
ไม่ทราบว่าเป็นสูตรแป้งที่ผมสอนหรือเปล่า?..แต่ไม่ว่าจะเป็นสูตรไหนถ้าเจอความชื้นในอากาศสูงๆเข้าไป..ก็อยู่ได้ไม่นานเหมือนกัน..ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนจะอยู่ได้นานกว่าสูตรธรรมดาทั่วๆไปอยู่พอสมควรครับ
เราจะรู้ได้ยังไงว่าแป้งเริ่มสุกสังเกตยังไงดีค่ะ
สังเกตที่สีของแป้งไงลูก
เตาขนมเบื่้องแบยนี้ใช้ทำขนมบ้าบิ่นได้ไหมคะ
ได้ครับ
หนูคุมไฟไม่ได้สักทีเลยค่ะ แถมไม่มีกระจ่า สามารถใช้ช้อนวนแป้งก่อนได้มั้ยคะ รึต้องมีกระจ่าอย่างเดียว เวลาวนแป้งแล้วแป้งเหมือนหนาๆสุกไม่ทั่วค่ะ
แป้งหนูทำตามคลิปที่พี่สอนเลยค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ตอนละเลงแป้งหน้าแป้งเป็นคราบขาวๆเกิดจากอะไรคะ
ไฟอ่อนไปครับ..เพิ่มความร้อนอีกนิดแต่ต้องค่อยๆเพิ่ม..จนกว่าอาการหน้าแป้งขาวจะหาย
@@user-zs1dz5jh3x ขอบคุณมากๆนะคะ
รบกวนสอบถามอีกเรื่องนะค่ะ ถ้าแป้งพองเกิดจากสาเหตุอะไรได้บ้างคะ
ถ้าเป็นสูตรที่ผมสอนนี่คืออาการไฟยังอ่อนไปแต่เกือบจะได้ที่แล้วครับ..ต้องให้ร้อนอีกนิดนึงก็ใช้ได้เลย
@@user-zs1dz5jh3x
ขอบคุณค่าาา
แป้งเหลือเอามาใช้วันต่อไปได้มั้ยคะ
ทิ้งทำใหม่เถอะครับ ต้นทุนมันไม่ได้สูงอะไร
ขอความรู้การเช็ดหน้าเต่าพิมขนมทองม้วนคะ
ขนมทองม้วนเราจะใช้น้ำมันอะไรก็ได้ครับ..น้ำมันปาล์มก็ทนความร้อนได้สูงดี
จะทำให้แตาแงาแบบนี้ทำงัยค่ะ
ขัดทุกวันซิ..นานเข้ามันก็เงาเอง