동네 치킨집이 배달을 안하면 벌어지는 일 - 꿈과 현실의 차이
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 주거인구 위주의 상권에서 배달안하고 홀에서만 파는 치킨집이 가능할지 알아봤습니다.
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#왕초바베큐 #치킨집창업 #바베큐치킨
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자영업은 아이템이 좋아도 그냥 인건비 싸움임
주인이 오토돌린다 = 망함
주인이 1인분 한다 = 200~300 범
주인이 2인분 한다 = 500범
주인이 3인분 한다 = 700~800범
주인이 4인분 한다 = 1000만원 범
전제는 장사가 엄청 잘된다는 가정
천잰대
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ 사장해보면 안다. 계산상으로만 보면 어? 한 두명 더 써도 많이남는데? 하지만 인건비랑 월세는 쌩 돈으로 나가는거라 너무 크게 느껴져서 사장이 직접 몸갈아넣는곳이 대부분임.
상권보호를 최소 반경 10km씩 해주는거 아니면 어차피 프차는 나중에 매장수늘어나면서 나눠먹기 되는구조라 지금 1억 매출은 의미가없지ㅋㅋ
맞음 bbq도 모든 매장 다 닫고 본점만 운영하면 월 10억도 가능함
@TPRpWPDLFEOVY 문제는 프차는 그럴 사업을 할리가없음 쪼개고 쪼개놔야 갑질이 가능하고 사업성도 좋으니까요
홀 장사 가능한 기획의도는 똑똑한겁니다. 요즘 업종불문 배달로는 큰 수익내기가 힘든게 현실입니다.
전직 4~5천만원 월평균 배달 사장입니다. 중개수수료가 문제가 아니에요..
배민1, 쿠팡이츠는 배달비 자영업자들이 내면서 대단지 신축아파트에 들어가는 순간 소비자가 낸 금액의 반도 못받습니다..
배달비 자기네들이 멋대로 측정해서 중간에서 엄청 떼어먹어요..
그냥 월급받으면서 일하고 있는데 너무 만족합니다..
배달 창업하시려는 분들 계시면 정말 말리고싶네요
그냥 자영업은 하지마...
좃소라도 회사 다니는게 훨씬 속편함. 하지만 버는 돈이 다르긴함.월 1억이면 서울만 가능한 이야기일거 같아도 혹하긴 하네요
전 이말 동감합니다 50대 이상 성인중 자영업자가 30%입니다
그 많고많다는 일본보다 3배 높은 수치
파는사람은 뒤지게 많은데, 사줄 사람은 없는 국한;; 앞으로는 인구절벽으로 더심해질건 뻔하죠ㅇㅇ
그럼 뭐해? ㅠㅠ
전화하면 짜장면 한그릇도 가져다 주던 시절이 그립다.
추가) 한그릇때문에 댓글 다니시는분 좀 있어 씁니다. 2-3일마다 한번씩먹었고 , 부ㄹ친구 부모님이 하시던곳이라 1그릇 그냥 배달 해주셧습니다
본인이 중국집가서 시급 2천원받으면서 배달해주시면 됩니다 그럼 누군가에게 그 시절을 다시 경험하게끔 해줄 수 있습니다
@@jay-lm7kjㅋㅋㅋㅋㅋ 맞긴하네ㅋㅋㅋㅋ
@@jay-lm7kj그땐 시급2천원도 안줬...
그때도 사실 한그릇 시키면 눈치주긴했죠
입장을 바꿔서 생각해보자. 지금이 훨 낫다고 할껄?
배달되는 음식이 홀로 성공하면 돈 엄청 벌수 있죠. 지금 치긴값 2만원 시대가 다 배달로 수수료 반영된건데
소비자들은 닭은 2만원 전후인줄 알고 홀에서도 그 금액 내는데 거리낌이 없음. 원가율은 훨씬 낮은데도.
왕십리가 본점이었군요. 언제인가.. (이유는 모름) 1~2달 정도를 닫았는데 그 이후에 잘 되고 있는거 같아보입니다.
영상에서 얘기하는대로 배달이 없진 않지만 비율은 낮아보였고요, 입지는 왕십리 먹자골목에서는 좀 벗어나있긴 합니다만 매장 앞길이 골목길 치고는 (좋은 의미로) 많이 넓어요. ㅎㅎ
길 건너편에 (장작구이 통닭장르의) 누룽지통닭이 있긴한데 홀 위주로 간다는 점은 비슷합니다. 누룽지통닭 옆은 생마차의 짭인 문토리 본점이 있네요 ㅋㅋ
저 숯불연기..
나중에 건강에 매우........
고생하고 바꾼 돈이네요.
많이 버세요.❤
그 치킨도 곧 이놈 저놈 다 따라하면 금밤 바스러진다
여긴 노동강도 떄문에 쉽게 진입 못하죠. 프차가 최대한 몸 안굴리고 돈벌기 쉬운 면이 있어 선택하는데
장사치들 ㅋㅋ
일부러 수수료 아껴줄려고 동네 치킨집에 전화로 포장 주문하면 배민으로 하라고 쿠사리 준게 불과 1~2년 전이다 ㅋ
와 이거ㄹㅇㅋ 진짜 꼬시다 장사치들
왜 그랬을까요? 수수료냈을텐데 배민으로 하라고 한이유가..
@토토마-c1q 정확히는 모르지만 배민 배달숫자나 리뷰가 더 중요했나보죠. 배민도 분명 문제는 있을겁니다. 하지만 동네 단골손님, 전화포장손님 싹다 무시하고 배민으로 돈욕심 챙길땐 언제고 지금은 배민은 악이고 지들은 선량하고 힘없는 약자인척 하는게 어이없는거죠.
전화로 주소 들으면 음성이 잘 들리지 않아서 주소 실수 하는 경우도 있고, 매뉴도 손님이 말한 매뉴와 매장에서 알아들은 매뉴가 다른 경우도 있어요. 배달플랫폼으로 주문하면 누가 실수했는지(손님인지 직원인지) 정확히 알 수 있어서 분쟁 소지가 적고, 배달 완료까지 플랫폼에 떠있으니 주문이 누락될 확률도 없어요 @@토토마-c1q
배달장사는 정말 힘듭니다ㅠ
어려워진 장사 난이도.. 자영업자분들 화이팅
92년 고1 겨울방학때 대전 둔산동 9:15 크로바아파트상가 2F 황제성 에서 한달 배달알바
했었는데 그때 짜장면 1600원 짬뽕1800원!
월급65만원 받았습니다
오토바이 타고싶어서 친구와 하긴했지만요ㅎㅎ
배달플랫폼으로 주문하는거랑 일반 전화로 직접 주문하는거랑 가격을 똑같이 받는 자영업자들 많음 그러니 배달 플랫폼으로 주문함 인과응보
그렇죠. 배달플랫폼은 가격은 차등인상해놨어야 했는데 착하고 바보같은 사장님이 손해보는줄도 잘 모르고 배달앱으로 개이득 보셨겠어요. 걱정마세요 이제 배달앱 가격은 매장보다 비싸질수밖에 없으니 걱정하시는 부분은 없어질겁니다. 잘 모르면 가만히 있는게 좋다는 점 알아두세요.
착해서 안올렸다고?ㅋㅋㅋ 뭔개솔임
조오온내 올리고싶지만
프챠의 자발적 노예가된 점주는 프챠가 입꾹닫하니 못올리고
개인매장 점주는 주변 프챠 가격에 맞추느라 눈치만 본거지
비비큐나 교촌처럼 누군가가 총대메고 올려주길 바라고있을텐데ㅋㅋ
@@괜찮아사랑이야-q3t발작하네 ㅋㅋ 얘기한대로 배달가격 올리세요~
차등했어야지 자기들잘못이긴함
자영업은 진짜 최상위만 먹고살만함
자영업 자체가 기본 자금이 필요.
고위험, 고자본(직장인 대비).
개인 투자 하고,
망했다고 보전 해달라면 사회주의,
잘돼는데 세금 떼어가면 공산주의,
장사 잘되고 문제 없으면 민주주의,
내돈내산 탈세문제면 자유주의.
준비안되었으면 창업안하는걸로
꽤나 좋은 아이템이고 아이디어도 좋고 대학가에는 상당히 좋은 아이템 같은데.. 문제는 역시 직원 관리. 돈을 많이 버는 만큼 신경쓸게 많아서 왠만큼 노력하지 않으면 힘든 장사같네요. 지방에 다사랑 치킨도 좀 비슷한데 배달보다는 매콤한 양념 먹으러 오는 손님도 많고 버거도 팔기도 하는데 과거엔 잘나가다가 요즘은 시큰둥해보입니다. 사장님이 창업초기 마인드를 꾸준히 유지하는게 중요할거 같아요. 여름에는 정말 지옥일거 같음. 손님도 쫙 밀리고 숯불도 관리하며 구울려면 보통일이 아닌듯. 나이든 사람은 못함 ㅋㅋ 그리고 취객관리 하는건 보통일이 아닌 난이도 상당히 높음 ㅋㅋ 술마시다가 매장에 오바이트 하는 사람. 다른사람 신발 신고가는 사람 ㅋㅋ
그리고 주택가이면 시끄럽다고 민원 들어옴 ㅋㅋ
돈잘버는 메이저 치킨 브랜드들부터 치킨 3만원시대라고 얘기하는데 말 다했지 ㅋㅋ 보통 치킨은 배달이 잘되니 판매가격을 안올리면 남는게 없겠죠..
맛있겠당.... 오빠닭 지코바스타일 좋아하는뎅😍
정보의 신 항상 잘 보고 갑니다 😊
오늘 영상도 너무 재밌었네요
좋은 정보 알려주셔서 감사합니다 ❤
새해 복 많이 받으세요 🎉
근데 모든 요식업. 자체가 배달 자제하고 홀중심으로 운영하되 최대한 객단가 올릴수 있는 서브도 있어야 하면서 인건비 최대한 줄이려 가족끼리 해야 하고 등등등
직원 폐 10window
업종변경은 많이저렴하네요, , 기존횟집18년째인데.,변경하고 싶네요
다사랑 치킨도 소개해주세요. 지금은 아니지만 옛날엔 꽤나 핫했는데 😅
바베큐 치킨을 도심 유동인구 많은곳에 설치하면 곤란합니다
숫불로 초벌구이시 엄청난 양의 연기 매연이 나옵니다
옥상으로 덕트빼도 그 근처는 연기 엄청나요
고로 창업시 본사는 초벌구이 한것으로 식재료를 공급해야합니다
자취방이 그근처이면 난리날듯 ㅋㅋㅋ 민원 ㅋㅋ
한샘한번다뤄주세용
청연 미소 당신의집사 즉 가사도우미서비스업체에 대해서도 알려주세요
오늘 영상도 감사합니다🙏🙏🙏🙏
성동구청 앞에서 살았었는데요 여기 치킨 진짜 맛있어요!!
동네마다 다 생기면 다 똑같이 되는거지...지금은 가맹점이 없어서 그렇지 나눠먹기 시작하면 타치킨집이랑 큰 차이 없을듯...
같은 배달이라도 중국집 같은 경우 점심,저녁장사를 홀에서 혼자할수 있지만 치킨은 점심,저녁운 혼자 홀에서 먹을수 없으니 배달은 필수지.
닭똥가리도 정보주시면감사합니다😊
에이씨...창업에도 관심없고 장사도 내 길이 아니라 상관없지만 분석력있는 내용이 일하면서 듣기 편해서 구독하고 라이트 구독잡니다.....만!
뜬금없이 치킨집도 장사 쉽지 않다는 영상을 보면서 왜 치킨이 땡기는 겁니까! 또 야식으로 치킨먹고 속 더부룩하면 정신책임.
배달료 보다 인건비가 감 당이 안되겧다 ㅡㅡ
좋은정보 항상 감사합니다
카드처럼 배달 중개업자 수수료도 1%미만이 되어야 한다.
개소리 하고 있네 ㅋㅋ
왕초 ㅋㅋㅋㅋ 이름 직관적이고 좋은데요?
3년안에 투자금 이상 뽑아낼 자신있으면 하는거고 아니면 월급쟁이 ㄱㄱ
훌랄라~생각나네ᆢ
저거랑 동일한 바베큐 집이 있는데 80년도 부터 지금까지 홀운영만으로 돈 많이 버시는분이 있습니다.
체인점은 안내셨지만 저 바베큐 소스만 업체들한테 팔면서 부자 되셨습니다.
원래 요식업의 끝판왕은 소스장사임
자리잡기 난이도가 헬이라그렇지
@@GGOOM-f1c 요즘은 유튜브때문에 소스팔이 재미못봄 ㅋㅋ 강의팔이로 돈벌더라
2만원 치킨 원가율이 왜 55%야?
기름 닭이 비싸게들어오니까
ㅜ 숮불앞에서 마스크좀쓰면 연기를좀덜먹지않을까 폐안좋아질것같아 청년들 걱정됨 😢
오늘도 잘봤습니다~~^-^;
자영업은 저렇게 성공하려면 역시 노동강도가 상당하네요.....그리고 다 필요없고 맛있어야겠죠
난 장신보다 정신😂
옛날엔 배달비 공짜였는데ㅜ
프린트카페도 해주세요🥲
창업할 생각은 없지만 꽤나 괜찮은거 같군요 재밌네요
지코바 보다 맛있어 보이네
은박지 환경호르몬…..
환경 호르몬 생각하면,
배달, 외식 말고
집에서 친환경, 유기농 만들어 먹어라.
언제쩍 환경 호르몬이냐.
진짜 한심하다😂😂😂
종이컵 안쓰지? 플라스틱컵 용기 안쓰지? 컵라면 안먹지? 편의점 포장 도시락 안먹지? 음식점 포장할때 다회용 용기 유리용기로 챙겨가서 포장해오지? 과일 야채 식초 주방세제로 뽀득뽀득 세척해서 먹지?
ㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ 그러면 밖에 나가지마라 밖에 매연은 어떻게 맡고다니냐??
대패삼겹살 은박지도 아주 미량의 수은 검출된대요 인체에 남아 있지 않고 소변으로 배출되는
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 목요일 보내세용´¯`(>▂▂
여기 우리동네 찐맛집임.... 개인적으로 기본맛이 제일 맛도리고 꼭 마늘 왕왕추가해서 먹어보시길..
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은박지만 아니면 백점인데…
배달플래폼 청산