Crostata alle mandorle

Crostata alle mandorle
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Ecco la ricetta con descrizione:
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La crostata alle mandorle è un delizioso dessert che ricorda tanto le paste di mandorla siciliane.
Il gusto della mandorla si coglie nettamente all’interno di questo scioglievole dolce, morbido e goloso e adatto a tutta la famiglia.
Ottima a colazione per iniziare al meglio la giornata grazie all’apporto energetico dato dalla frutta secca, questa crostata è anche meravigliosa a merenda o come dessert di fine pasto.
Una delizia per il palato che deve necessariamente gustare chi ama le mandorle.
Semplice da realizzare, potete decidere se utilizzare la farina o le mandorle intere e poi frullarle.
Mia madre la preparava spesso , soprattutto in occasione di gite fuori porta in montagna o in campagna.
L’assenza di crema la rende infatti molto adatta ad essere trasportata.
Amandola tanto, io inizio a prepararla già a fine estate, quando inizia la produzione di mandorle e, a volte, per darle una veste più fresca, la conservo in frigo e la servo poi con una pallina di gelato alla vaniglia.