Лучший рецепт заварного крема без крахмала \ Baking cream
Вставка
- Опубліковано 5 гру 2021
- 500 мл молока
1 яйцо
150 гр сахара
80 гр муки
8 гр ванильного сахара (или маленькая щепотка ванилина)
#рецепт #крем #заварнойкрем #выпечка #recipe #cake
500 ml of milk
1 egg
150 grams of sugar
80 g flour
8 g vanilla sugar (or a small pinch of vanilla)
500 мл молока
1 яйцо
150 гр сахара
80 гр муки
8 гр ванильного сахара (или маленькая щепотка ванилина)
________________________________
500 ml of milk
1 egg
150 grams of sugar
80 g flour
8 g vanilla sugar (or a small pinch of vanilla)
А, вкусно будет?
@@user-sr5tk6uq6x это уже от вас зависит, как приготовите))
А масло почему не добавили, без масло пресно будет
@@user-id8id5ed7f масло вбить потом, когда крем остынет. Так делали всегда в Советское время. Тогда мы даже и не знали, что в крем идёт крахмал. Кондитер с 1963 года.
Ну и рецепт! Масла нет, яиц нет(1), муки много… 😢😢😢
Обязательно нужно сливочное масло, либо в эту массу грамм 40-50, либо когда заварная основа остынет, взбить добела слив масло 180 гр и по ложке добавлять основу продолжая взбивать, вот тогда будет настоящий крем
Согласна,без масла это не крем
А еще с кукурузным крахмалом вместо муки будет вообще супер. Мука все равно дает какой-то специфический вкус.
@@worldpeace9522так прикол ведь в том, что он без крахмала
@@kiyopp_ весь прикол в том, что мука больше, чем наполовину состоит из крахмала
@@user-uu2ih4kb1g прикол в том, что иногда лень идти в магазин из за одной муки, в то время как дома есть крахмал
Очень хороший и простой рецепт, получился супер вкусный.
Благодарю за комментарий 💕
Буквально только что, после просмотра приступила к готовке
Мне нравится что тут в рецепте используется одно яйцо, в остальных рецептах из инета или Ютуба по 2 яйца, ну и разумеется нету крахмала
С первого раза получилось, очень вкусно вышло, спасибо за видео!
Спасибо за рецепт, крем получился с первого раза 👍!
А вообще когда много нет ингредиентов и хочется на скорую руку приготовить крем, то ваш это оптимальный вариант, спасибо! ❤Вообще, читая комментарии, разнообразие рецептов, начинаешь понимать суть этого крема.
Самый лучший рецепт, получилось идеально! 🥰
Все правильно делает она !Молодец !
Хороший рецепт, я добавила еще 100 гр масла сливочного в конце и 2 ложки сгущенки
Вчера первый раз в жизни готовила заварной крем. И все получилось с первого раза!! Очень вкусно, использовала для приготовления наполеона! Спасибо❤️❤️❤️
Спасибо!! Сегодня готовила, первый раз, и у меня получилось!! Очень вкусно и нежно❤
А вы сколько минут варили?
с крахмалом кукурузным всё же лучше, и потом остудить и взбить с маслом сливочным, тогда получится полноценный вкусный крем на торт)
Можно рецепт
а сколько надо крахмала положить?🤔
@@user-lj8js6fc3m я если честно на глаз,у меня сотейник, кладу 2 столовые ложки
Думаю на о,5-о,6 литра жидкости
У такого крема мучной вкус.
Чудесный рецепт❤благодарю❤взяла на заметку❤
У мене вперше вийшов заварний крем, дякую ❤😊
Приготовила, действительно очень вкусно спасибо за рецепт 🤍 использовала для пончиков🍩
Хочу сказать большоееее спасибо❤ рецепт пушка, готовлю только по нему и всегда получается. Дешево и сердито😊единственное обязательно добавляю кусочек сливочного масла, по мне так коем нежнее, но это дело вкуса
А когда нужно добовлять сл масло тоже захотелось😊
Да, вкусно, мука такой приятный вкус дает. Только, я в конце ложку сливочного масла все таки добавила, но и без этого вкусно. Спасибо.
Я не уловила фишку , а что особенного ну крахмал не положила мука заменяет крахмал некоторые хозяйки делают 2 столовые ложки муки плюс две столовые ложки крахмала , любым способом чудесный заварной крем получится так и так лишь бы без комков и пропорции выдержать
Спасибо! Очень кратно и очень ёмко!🌹
Действительно самый лучший!!!!!!! Благодарю!!!!
Получился очень нежный и вкусный крем!! Спасибо за рецепт❤!!
Спасибо❤
Спасибо большое очень вкусный крем
Очень вкусный крем спасибо
Пожалуйста 💜
Спасибо за рецепт, очень вкусный! ❤
Спасибо!! Быстро и вкусно!!
Приготовила первый раз получилось то что надо.блогадарю за рецепт❤
Спасибо, милая девочка. Первый раз в жизни получился без комочков и избавление от них через сито. Очень редко делала заварной крем, делала другие крема. И вот захотелось попробовать ещё раз.
Я рада, что рецепт понравился и у вас всё получилось. Готовьте с удовольствием 🥰
Рецепт клас❤🎉
Кто самый лучший крем спасибо❤
Спасибо за советы! Жаль что прочла их позже, чем сделала. Теперь буду знать тонкости, нюансы.. ❤
Рецепт топ Я в свои 12 приготовила с первой попытки просто топ рецепт!!!!!!!!
🫶🫶🫶
мне ооооооочень понравился крем он как-то даже похож на манную кашу теперь всегда когда понадобится крем буду делать этот крем😊
Тоже люблю этот крем
Я стою делаю этот крем потому что мне этот крем понадобится для торта😅😊
Жиза, Я тоже сейчас стою с кремом😂
Супееер ,только что пробавала рекомндейшн
Спасибо вам огромное
🫶☺️
❤❤❤ спасибо вам очень классные получилась у меня,по вашему рецепту.❤❤❤
Спасибо большое
Вместо 8гр взяла 15гр ван.сахара (соответственно, обычного сахара 143гр) и в конце приготовления добавила маленький кусочек сливочного масла ииии получилось божественно)))
Спасибо автору за рецепт!💞
💜💜💜
Спасибо за рецепт все классно получилось ❤
Скажите,пжл,масло не нужно..?В конце..? Это такой вариант без слив.масла..,но тоже хороший,да...?
Получилось очень очень вкусно спасибооооооо❤❤❤❤❤
Спасибо ! Получилось отлично 🎉
Спасибо большое очень вкусный крем 👍
Супер спасибо сделала❤
Очень вкусно 🥰🤤🫣🙈🙀😋
Вкусный крем но мне кажется что он слишком сладкий 😊
👍👍👍
У меня получилось теста
Нежный заварной крем-это 3желтка,а не 1 яйцо..Жто 40гр.кукурузного крахмала..а не муки(а вы клейстер варите )..- молока -500мл.(о можно и 350мл.всего)-сахар и ваниль по вкусу..В конце(после снятия с плиты)-грпммов 100 масла слив.(и то-по желанию)..А ваш крем будет отдавать мукой и похож на клейстер..А то,что крем надо непрерывно помешивать-это само сабой,и ежу понятно..
Вот согласна. С кукурузным крахмалом наоборот лучше делать, никогда муку не добавляю.
Мука на 70-80% состоит из крахмала и в клейстер она превращается благодаря тому же крахмалу.
Желтками вонять не будет крем?ато пишут что с одними желтками то воняет желтками.
Можно подумать , что с крахмалом не "клейстер получается". Такой же "клейстер".
У меня по этим граммовкам получился приторный клейстер со вкусом муки(( Не знаю, спасу ли. Продукты в Украине сейчас стоят нерадостно...
А сколько минут варить?
Спасибо! Завтра буду готовить жене на Новый год
Самый лучший заварной крем ❤
А многим почему то не нравится 🤷🏻♀️ судя по комментариям…
А мне многие из того что они предлагают не нравится😃 Этот рецепт самый что не наесться крем для НАПОЛЕОНА.СПАИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Крем з кукурузним крохмалом набагато смачний чим з мукою.
Большое спасибо получилось ❤❤❤❤
Вау спасибо большое спасибо большое просто спасибо вы спасли мой еклеры❤❤❤❤
Сахара очень много для этих пропорций. Я умкнишила до 100 грамм и муку, все-таки лучше заменить крахмалом. Крем вкуснее и легче.
Спасибо!
Пожалуйста ☺️ Рада, что видео оказалось полезным 🫶
Вкусно
Спасибо за рецепт, хочу эту заварную основу к сливочному крему добавить, а сливки как раз жирные вместо масла будет 😁👌🏻
Сосибо вам большое очень вкусно получилось ❤
Мне кажется должно быть сливочное масло в рецепте
Да,верно,оно добавляется в конце
@@Tanyababich Вы правы!
Нет,без масла!Я много лет варю крем по этому рецепту.Кладу только желтки.Можно добавить 1ст.лож.коньяка.
Я делала без масла, и очень вкусно получалось
Без масла это кисель из муки
Спасибо я искала без крахмала❤
В муке 70-80% крахмала.
А получится без ванильного сахара?
здорово !
Спасибо,очень вкусно❤,я ещё слив масла 50гр добавила и мукой совсем не пахнет,как пишут
Муку надо слегка поджарить и будет очень вкусно
А с этой житкостью можно на кондитерской мешочка на веры кексиков?
Вау❤
По сути-это манная каша..ведь манка и мука--один и тот же продукт,пшеница!Только помол разный..мне не понравился.
Тоже ненавижу манку и когда заварной крем ей пахнет и привкус манки
Здравствуйте можно ли использовать эту крем для трайфл
Можно использовать для наполеона?
Уже 5 лет готовим по этому рецепту❤
Я знаю этот крем знаю и пробовплд вкус похоже на тесту
Здравствуйте у меня получился густой заварной крем с комочками, матовый, не блестит, приятный на вкус, но есть привкус теста. Как сделать однородным и более жидким?
спасение крема получилось-пробила в блендере)
Спасибо🙏💕
🫶
И ещё вопрос . Молоко обязательно кипячёное или можно из бутылки?
А можно это есть без торта
Мы пробуем готовить вроде вкусно получилось
👍
А какао можно добавить?
Сахар можно не добавлять?
Я чтобы облегчить приготовление подогреваю отдельно молоко, пока пар не пойдёт и помешивая вливаю, тогда смесь не свернется. И да с крахмалом кукурузным как многие пишут лучше (1:1 с мукой общий вес 60г,больше и не надо на пол литра молока). А в конце обязательно масло сливочное хотя бы 50г.,вообще маслом не испортишь. И ещё мне нравится, чтобы был особенно сливочный вкус добавлять сливки 33%взбитые, это когда уже остынет.
Да, именно так и делается крем Дипломат. Заварной крем с добавлением взбитых сливок. Получается КРЕМ ПЛОМБИР!
Огромное спасибо за рецепт,не думала я ,что у меня получится в первый же раз.Крем получился очень вкусным,но почему что у меня крем какой-то липковатый,не знаю может так и должно быть.
С крахмалом вкуснее и нежнее крем
У каждого свои вкусы. Мне наоборот не нравиться с крахмалом.
Спасибо! Крем и правда очень вкусный. Интересно можно ли добавить какао?)
Да, у меня кстати есть рецепт с какао
В конце стоит сливочное масло добавлять или не нужно?
Круто❤
Извините,а это надо на мебленном огне варить?
Вначале можно на среднем 5 минут, а потом на медленном до загустения
Клейстер!
В крем нужен именно крахмал, лучше кукурузный. Когда не знаешь основ, не надо давать никаких советов.
Ну зря вы утверждаете, у меня мама делала заварной крем на основе муки и я на протяжении всей своей жизни делаю на основе муки, про крахмал я узнала нелавно😂😅😂
Ну это для домашнего использования только и то только если кто то так любит. Я ненавижу манку и поэтому всегда на кукурузном крахмале варю и на производстве всегда именно крахмал кондитеры используют
А где применяется такой жидкий крем? Обычно же добавляют сливочное масло?
сахара больше надо ,а муки ~60. это на мой вкус, ну и масло в конце после остывания.обязательно
А можно ли немного сгущёнки добавить?
А можнл без ванильного сахара и ванилина?Или не получится?
Можно
Да! Крем отдаёт мукой. Масло в конце не добавляла. Сахара дожила 100 гр. Попробую добавить масла как тут предлагают. Только не поняла, его надо взбивать перед тем как добавлять в крем или сначала добавить, а потом взбить все вместе? В следующий рпз буду делать с крахмалом. А вообще кого не смущает мука рецепт очень лёгкий в приготовлении. Очень хорошо загустел крем. Спасибо.
Не собиралась тут быть умной,но хотела бы дать маленький совет. Размещайте сахар с мукой. Комочков не будет.
Типа крахмал нет , а мука да?)))
Без масла ,получается не вкусно,только обои клеить..
😊
Спасибо 🙂❤️🌈🌱🌻🌻👍💕🍁🌴🌍
На сколько коржей хватает?