【 煙燻雞翅＆香魚 / 超濃郁牡蠣烘蛋 】各種風味木屑煙燻 ｜ 加入高湯的烘蛋作法 ｜ 一鍋兩用 ｜ 露營料理 ｜

[@christable0202]

補充官方提供的資訊：
大古鑄鐵的黑色，鍋內是亞麻仁油、鍋外則是天然生漆用200度高溫反覆塗抹烤出的顏色。
因為是天然材質，使用過後會逐漸剝落，露出鑄鐵本身的銀白色，都屬正常現象，沒有食安疑慮。

[@catalpa4036]

請問，鑄鐵鍋使用鐵鏟應該沒問題吧？ 不習慣用木鏟

[@saber319]

先是被阿淇燒到大古買了個28的平底炒鍋，雙雙鍋本來還在嘖嘖觀望，沒想到可以拿來煙燻，致命的一擊

[@dasunchang9589]

炒鍋好用嗎！

[@christinetung9239]

❤️看這集影片收穫滿滿：
1-香魚的清洗處理方式
2-冷凍牡蠣退冰法
3-煙燻食材的醃製、煙燻技巧
4-鐵鍋的聰明使用方法

[@sweetpotato1990]

這種業配最好看了
直接用給觀眾看！

[@gTMU-om3ry]

哥靠你…我收服全家味蕾…疫情中有你…真的無語倫比 🥹

[@user-uu7ml2eu1d]

不管他有沒有業配
如果你用過世界各牌的鑄鐵鍋
大古真的是絕對的頂級神鍋

[@yiwen0227]

這集太開燻了吧🤣🤣🤣
那個香魚看起來超讚的，想試試看蘋果木！

[@user-pi7xx8un8t]

看了大古鑄鐵雙雙鍋的功用
我已經把小V鍋狠狠D丟到一邊去了
等出貨到手照著你的食譜操作一番

[@christable0202]

小V的強項還是精準細微的慢燉

[@seagalwei]

這幾天還在看大古這個新的鑄鐵鍋耶！
今天是真的被克里斯燒到了啦！！！

[@smallkisu]

大古終於找上克里斯了😎

[@easonchang9872]

看著帥氣的克里斯做菜，真的是人生一大樂事

[@user-jp6xg5wq2e]

明阿早的氣力
今阿日的Chris

[@twKuoChun]

伯樂終於來了

[@user-gv2ti1vz3t]

沒有木頭的同學可以用糖燻,,出煙後30秒即可熄火,不過我還是覺得龍眼木+蘋果木比較香

[@RongYuXu-gz8cr]

看起來真是太好吃了na

[@ommyt3716]

晚上發片 是個狠人

[@amaogddona]

竟然拿鍋鏟當鐵板燒的鏟子使用.....克里斯應該是鐵板師傅職魂上身了 XD

[@stupidting6855]

有一隻大古鐵水壺.做工質感跟同價位南部鐵器絕對可以一比

[@christable0202]

我看過 那堪稱藝術品

[@Lego.Builder419]

看起來超棒的，想直接入手鐵鍋了XD

[@ginagin367]

不能多點幾個讚！
不然想給十個讚👍🏻啊！

[@user-rs5jw5ce2c]

13:00 原來是指野戰呀www

[@ianlin816]

上片囉！開勳～13:20

[@huifenGuo]

牡蠣烘蛋看起來很好吃

[@user-si7vr5ln5q]

太開燻了吧！好想要好想要好想要

[@christinetung9239]

影片好精彩

[@ILMY2702]

可以請問一下 當你在煙燻的時候 鍋蓋蓋上 那火要持續開著加熱嗎? 想請問是多大的火 謝謝

[@parkersmith0613]

您真的什麼都會~只差一個女主人了~哈哈

[@hsuandy3603]

你的影片都很好看!

[@9uano]

這個牡蠣看起來真的很爽.... ==

[@LouisLouieSZ4]

作為海外觀眾每次看到業配心裡都在喊幹啊！（看得到買不到😭）

[@masaya5072]

不錯的鍋

[@user-ew2gc6yu5d]

试过用孜然+白糖腌熏

[@user-qi6xd7hx1z]

烘蛋更有吸引力
嘿嘿

[@hirsute29]

厲害，開始跟著露營備料

[@owl9813]

魚應該是從腹部切過腹鰭中央到臀鰭之前的肛門喔，06:00這邊有口誤
看到這個煙熏雞翅讓我好懷念以前家裡買的臘味火雞翅

[@520-xiaoxiaoxiaoyun]

开头的赞助非常有创意，提供两个字在👀上😆

[@CandL0317]

下次可以做串燒了😂😂

[@benjaminchiang]

請問克里斯，要怎麼維持煙燻爐內的氧氣，讓木炭持續燃燒？是每10-15分鐘開蓋一次做為維持氧氣的方式？

[@christable0202]

這種非正式的小爐具，一次少量木屑還能一次燒完，連續燻25分也不見中斷

[@sonccn]

看到開燻我直接笑瘋XDD

[@Alpha-cj1bq]

一吃雞翅口音立馬變成鬼王棺了吶XD

[@christable0202]

那echo要加重

[@kaywu9288]

請問，為什麼我牡蠣放進去煎，結果出水變成水煮牡蠣阿😂？？

[@sasa0721]

這個牡蠣！！🦪我怎麼覺得這是牡蠣的業配而不是鐵鍋業配🥹

[@βεΒο]

大學生在外租宿舍，房東不給用明火，鑄鐵鍋用電磁爐好用嗎？

[@takuironware.taiwan]

您好，大古的鑄鐵鍋除了不能放微波爐，其他爐具都可以用喔！

[@user-yh4jg9ej9y]

哪裡可以買到克里斯同款圍裙，真的很好看～～

[@tatsujin1988]

再生一個！

[@oSaKuLa]

磨刀石當手機架 超穩

[@user-tu2do5yb1q]

請問克里斯大大要如何保養鑄鐵鍋！？

[@sudanny3574]

決定明晚就來個烘蛋了
另外我有個問題：一般法瑯鍋可以拿來煙燻嗎？會不會燻完鍋身就換個顏色了🤣

[@christable0202]

最好用無塗層的鑄鐵或黑鐵鍋

[@sudanny3574]

沒跟到團購，不過烘蛋成品很好吃

[@Penny-ks5xo]

一直在看鍋鏟（重點誤）可以請問是哪個牌子的嗎🤣🤣

[@88852001]

田谷漆器店的輪島漆萬用鏟(應該是吧)，之前克里斯大大也介紹過XD

[@dasunchang9589]

如果沒要帶去露營，是否不要選這種多功能鍋

[@bmobox7195]

也不一定，這類多功能鍋多數人會擔心是否多而不精，但只要品質做工是好的其實是能省下一種鍋具，只須注意自己是否有常用到鍋具提供的功能

[@user-ek8km6wc8q]

請問肉桂棒適合當煙燻的木材嗎？

[@user-bs2mq3iy5q]

心在想要買大古還是神田🤔

[@5mama5ma62]

磨刀石的新用途
手機架XD

[@-mora9384]

請問克里斯 我做的煙燻雞翅 吃起來酸酸的可以怎麼解決

[@user-ny1dq9fn4o]

請問煙燻過程都是小火嗎

[@user-hr1qi6hi7b]

支持 謝謝喔

[@kentheart2010]

發現刃之黑幕的附加價值！(看錯重點)

[@user-go9wb5jj1l]

13:13保力達歡迎來業配(X)

[@user-em1sx1mk8s]

新手還是買個L牌的試試看吧?
便宜超多,不合用還不虧

[@GP5210]

(筆記大師)中間可以存檔

[@aaaaaaaaa321]

鑄鐵鍋，本來想認識，看到大古就想到價錢...就算了
有沒有一種類型是沒那麼高的鍋邊，想背包露營用的，以減輕重量
2公分就差不多了，市售都5公分左右，太厚太重了，不適合野營

[@zhcjkiohoh5977]

有個問題 回烤的時候可以刷蜂蜜嗎🤔

[@christable0202]

ㄜ.....煙燻+蜂蜜？ 你先請

[@zhcjkiohoh5977]

@@christable0202 叉燒和燒烤時不是都會刷蜂蜜嗎😢還是是味道不適合的問題🤔

[@user-gi2ve1op5c]

煙燻中間可以存檔XD

[@uidndin1078]

我也希望我的冰箱剩菜可以是只有在海鮮市場才有的廣島大牡蠣🥲🥲

[@t.k.f.t.k.f.5841]

雙雙鍋還要開鍋，以後要養鍋嗎？謝謝

[@takuironware.taiwan]

您好，雙雙鍋出廠前已經幫大家開過鍋了，收到可以馬上使用。使用初期會建議洗完、燒乾後還是上薄油保養一下，之後如果常常使用，烹飪過程中的油脂就是在養鍋，不需要天天上油保養喔～

[@TheSagitis]

克利斯這樣 煙燻不至癌嗎?

[@christable0202]

請尋求專業醫生

[@ab40413]

那個黑色是漆嗎?還是原本鐵礦的顏色

[@christable0202]

補充官方提供的資訊：
大古鑄鐵的黑色，鍋內是亞麻仁油、鍋外則是天然生漆用200度高溫反覆塗抹烤出的顏色。
因為是天然材質，使用過後會逐漸剝落，露出鑄鐵本身的銀白色，都屬正常現象，沒有食安疑慮。

[@ianimin]

大古鑄鐵是大古鐵器嗎？

[@christable0202]

對

[@wei_0729_]

請問整罐香蒜粒受潮了該怎麼處理

[@christable0202]

戳開拿去醃肉

[@user-wu4zx2cu9s]

這是煎蛋，

[@user-pd5zq5bu2o]

請問單放木屑加糖效果會不同嗎？

[@christable0202]

上色更深

[@user-pd5zq5bu2o]

@@christable0202 我試驗完了克里斯的方法，結果成品有燒焦味還會苦，囧

[@christable0202]

@@user-pd5zq5bu2o單放木屑就好
起煙轉小火
擦拭水份
觀察燃燒後的木屑
逐一比對

[@fredtang5306]

這鍋網站沒看到ㄟ

[@christable0202]

在上面的連結

[@yutzuchiu4164]

chris.你人好好喔!!so sweet.but.................

[@user-nh9jy3nc2f]

廣島牡蠣…？

[@tiha50115]

以前是做什麼工作的啊？

[@christable0202]

準備做youtuber 的工作

[@wowo3025]

他好像在竹北某家鐵板燒做過

[@Miyako2866]

個人覺得大古鍋價格不清民
只要生鑄鐵鍋就是耐操⋯⋯傳承鍋😁

[@ginagin367]

可是大古品質沒話說！精緻的做工，用起來也開心！

[@joshlin5085]

提升生育率是怎麼回事呢😏