별 다른 작업 없이 재료들 슥슥 섞어서 구우면 되니까 간편하네요. 맛도 안 달고 담백해서 좋아요😊 랩핑해서 숙성 중인데 내일이 기대되네요!! 참고로 저는 쑥파운드 재료만 가지고 (통밀가루150g, 아몬드가루생략, 식초생략) 오란다틀 대짜에 구우니까 예쁘게 터졌어요. 좋은 레시피 감사합니다~!
요즘 비건 베이킹에 빠져있는데 이 영상이 넘 도움이 되네요! 베이킹을 하기전에 질문이 있어서 질문 남길께요! 1. 식초는 언제 넣어야 하나요? 2. 비정제 설탕을 넣는다면 얼마나, 어디에 넣어야 하나요? 3. 단호박 가루 대신 찐 단호박을 넣으려면 얼마나 넣어야 할까요? 4. 더 풍미를 좋게하려면 아몬드 가루를 더 넣어도 될까요? 더 넣는다면 얼마나 넣어야 될까요? 5. 그리고 혹시 이 레시피는 창작 하신건가요? 저도 비건 베이킹 하면서 레시피 고민을 많이 하는데 어디서 참고해야 할지 모르겠어서요ㅠㅠ 감사합니다!
안녕하세요~ 식초는 반죽 섞기 전 가장 마지막에 넣고 함께 섞으면 됩니다. 아가베시럽(꿀) 대체만큼 넣어주심 됩니다~ 찐단호박은 40g 정도 넣고 두유는 120g부터 되기를 보며 넣어주세요. 아몬드가루를 더 넣는것이 꼭 풍미를 살리는 것은 아닙니다. 제 레시피 그대로 하셔도 충분히 맛있게 나와요 ^^ 여러 다른 레시피도 고민해보고 여러번 만들어보며 실패를 거듭하며 제가 만든 레시피이기 때문에 영상제작이나 블로그 홍보 등 목적으로 베이킹을 하시면 참고했다는 내용 남겨주시면 좋겠습니다. :) 즐거운 베이킹하세요! 감사합니다 ~~
어제 이 레시피로 파운드케이크 만들어봤는데 다들 넘 맛있다고 칭찬일색이십니다! 달달하면서 쌉싸르한게 일품이라고 하시네요ㅎㅎ 좋은 레시피 구하기 힘든데 정말 맛있고 훌륭한 레시피를 찾은 것 같네요! 비건이신 분들 파운드케이크 드시고 싶으실 때 이 레시피 이용하시면 될 것 같아요!! 정말 강추드립니다~!
I really like the way you have made such a creatve vegan recipe and shared it to everyone but i hope u can put some English subtitles for foreigners to understand it easier. After all thanks for your amazing work 🥰🥰❤️
俞례선 안녕하세요~~ 찐 단호박 40g 을 으깨서 넣어보세요~! 두유를 120g부터 넣고 섞어보시고 되기를 맞춰가며 더해주는 것이 좋아요! 으깬 단호박 외에도 추가로 30-40g정도는 작게 썰어서 넣어도 아이가 먹는데 좋을 것 같아요 ^^ 그럼 참고해서 베이킹성공하길!! 바랄게요 ㅎ_ㅎ 반죽이 묽은 이유가 익지 않는 이유는 아닐거에요~! 되기도 중요하지만 익는데에는 오븐 온도도 많이 중요하답니다~! 참고해보세요!
안녕하세요:) 통밀가루 대신 쌀가루로만 해도 촉촉한 맛이 더 좋을거 같아서 대체 가능할 거 같구요. 가루대신 으깨넣는 단호박이 맛이 훨씬 좋죠~ 저는 쪄서 으깨는 과정이 귀찮아서 그냥 가루로 넣었습니다 ㅎㅎ 대신 두유의 양을 좀 줄여야 할 것 같으니, 오일과 유화 시키는 과정에서 반정도 줄여 넣고 다 섞은 후 너무 되직하면 가감해주세요~ 감사합니다 ♥
구름 안녕하세요:) 비정제설탕이 당도가 낮기 때문에 100g정도 사용하면 좋을 듯 하네요~ 꿀은 아가베시럽으로 대체하셔도 좋습니다. 비정제설탕으로 대체하시려면 가루류를 섞을 때 혼합해주세요. 베이킹파우더는 위로 부풀리는 역할을 하지만 베이킹소다는 내부가 옆으로 부풀려지는 역할을 해서 좀더 예쁘게 부풀어요. 또한 식감차이도 발생하기 때문에 소다는 꼭 넣으시길! 웬만한 동네 마트에서 파는 것으로 사용해도 좋아요 !
안녕하세요 :) 제가 쑥은 통밀 + 아몬드로 섞은 이유는 통밀만 하면 결합력이 좀 부족하고 파운드 케익의 퐁신퐁신함을 위해 수분감이 있는 아몬드 가루를 더한 거였어요 (물론 훨씬 고소한 풍미도 살리구여) 하지만 박력쌀가루가 들어간 단호박에 따로 아몬드가루를 넣지 않은 이유는 박력쌀가루 자체가 쫀득한 성질을 더하기 때문에 여기에 유분?수분? (저도 자세히는 잘 모릅니다,, 전공이 아니라서 ㅎㅎ)이 있는 아몬드가루를 더하면 더 질어지기 때문에 넣지 않았습니다 ~! 참고 부탁드려요 ^^
곰가의 취미생활 와 제가 궁금한 질문들이 다른분들께서 다셔서 그걸 확인했는데 답변들 모두 다 너무 친절하고 자세하게 잘해주시네요 정말 ㅜㅜ물론 조금 번거로우시겠지만 그런 답변 덕분에 왜 저 재료가 필요한지, 대체가 가능한지 등을 알고 하니 성공할 것 같은 확신이 드는 베이킹을 할 수 있는 것 같애요 (초보자에겐 정말 중요한 지식?정보 ?̊̈ 랄까요ㅜㅜ )물론..전 아직 시도 안해봤지만 재료를 모은다면 꼭 해볼게요 !̄̈ !̄̈ 좋은 하루보내세용
쌀가루가 문제네요.. 오늘 박력쌀가루가 다떨어져, 강력 쌀가루로 했더니, 빵이 아닌 떡이 되어 나왔네요.. 항시, 이 파운드케익은 시간이 지나면, 떡같이 굳어지는 성질이 있어, 문제는 이 쌀가루 때문이라고 생각되요.. 차라리 박력분으로 대체를 할까... 싶기도 하고...
안그래도 계란ᆞ우유 알러지 있는 친구 아기를 위해 비건 레시피 늘 연구하는데.. 식초는 정말 귀한 꿀팁이네요! 감사합니다!^^
감사합니다 ♥
별 다른 작업 없이 재료들 슥슥 섞어서 구우면 되니까 간편하네요. 맛도 안 달고 담백해서 좋아요😊 랩핑해서 숙성 중인데 내일이 기대되네요!! 참고로 저는 쑥파운드 재료만 가지고 (통밀가루150g, 아몬드가루생략, 식초생략) 오란다틀 대짜에 구우니까 예쁘게 터졌어요. 좋은 레시피 감사합니다~!
어머나!! 맛있게 성공하셨다니 저도 기쁘네요 >_< 맛있게 드시고 다른 베이킹 레시피도 참고하셔서 베이킹해보세요~~ 감사합니다. ♥
와..방금 이 레시피로 쑥을 별로 안좋아해서 녹차로 바꿨는데 쌉싸름하고 담백하고 너무 맛있어서 부스러기도 싹싹 긁어먹었네요ㅠㅜ 너무 맛있어요ㅠㅜ여러부뉴ㅜㅠ 꼭해드세요ㅠㅜㅠ 넘무 감사합니다😊
이붕 우와~~ 이런 후기를 보니 넘 기분 좋고 감사하네요! 앞으로도 쉽고 맛있는 레시피로 꾸준히 업로드 할게요 :) ♥
저 방금 이걸로 만들어 먹었는데 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
오븐이없어서 에어프라이어로 굽고 꿀대신에 비정제원당 넣어서 만들었는데 너무 맛있게 잘만들어졌어요ㅠ💛 레시피 너무 감사합니다💛
_ dinggu 우와 에어프라이어로도 예쁘게 맛있게 잘 나왔나봐요 :) 후기 감사해요 앞으로도 맛있는 베이킹하시도록 레시피 많이 공유할게요 ♥
처음 만드는거라 단맛 조절 실패했지만 식감이 모양만큼은 넘 잘나왔어요! 레시피 감사합니다♡
비건 파운드케이크가 너무 먹고싶어서 찾다가 이 레시피로 만들어봤는데 진짜 꾸덕하고 너무 맛있어요 ෆ
밤에 만들어서 아침에 그릭요거트 얹어서 먹으니까,,💗 레시피 공유해주셔서 감사합니다 !!!☺️
꺄 너무 감사합니다 ♥ 취미생활이다보니 많이 올리진 못하지만 그래도 꾸준히 좋은 레시피 공유할게요 :)~~~
꿀은 비건재료가 아니라서 아가베시럽으로 대체해서 만들었어요 ! 감사합니다 💛
purin pompom 네~~ 저날 아가베시럽이 다 떨어져서 꿀로 넣었는데, 써놓을걸 그랬네요~~ 맛있게 만들어 드셨으면 좋겠어요 ❤️
선생님 그대로 따라하구 호두랑 단호박찐거 더넣어서 완전 맛있게먹었어요 사랑합니다,,❤️❤️❤️
어머낫 ,, ♥ 맛있게 드셨다니 저도 넘 기분 좋네요 :) 앞으로도 맛있는레시피 공유 할게요 ♥
요즘 비건 베이킹에 빠져있는데 이 영상이 넘 도움이 되네요! 베이킹을 하기전에 질문이 있어서 질문 남길께요!
1. 식초는 언제 넣어야 하나요?
2. 비정제 설탕을 넣는다면 얼마나, 어디에 넣어야 하나요?
3. 단호박 가루 대신 찐 단호박을 넣으려면 얼마나 넣어야 할까요?
4. 더 풍미를 좋게하려면 아몬드 가루를 더 넣어도 될까요? 더 넣는다면 얼마나 넣어야 될까요?
5. 그리고 혹시 이 레시피는 창작 하신건가요? 저도 비건 베이킹 하면서 레시피 고민을 많이 하는데 어디서 참고해야 할지 모르겠어서요ㅠㅠ
감사합니다!
안녕하세요~ 식초는 반죽 섞기 전 가장 마지막에 넣고 함께 섞으면 됩니다. 아가베시럽(꿀) 대체만큼 넣어주심 됩니다~ 찐단호박은 40g 정도 넣고 두유는 120g부터 되기를 보며 넣어주세요. 아몬드가루를 더 넣는것이 꼭 풍미를 살리는 것은 아닙니다. 제 레시피 그대로 하셔도 충분히 맛있게 나와요 ^^
여러 다른 레시피도 고민해보고 여러번 만들어보며 실패를 거듭하며 제가 만든 레시피이기 때문에 영상제작이나 블로그 홍보 등 목적으로 베이킹을 하시면 참고했다는 내용 남겨주시면 좋겠습니다. :) 즐거운 베이킹하세요! 감사합니다 ~~
@@곰가의취미생활 친절한 답변 정말 감사드려요! 혹시 쌀가루는 박력, 중력 상관없이 그냥 쌀가루 사용하면 될까요?
다시한번 감사드려요:)
박력쌀가루를 사용해주세요 ^^
@@곰가의취미생활 앗 어제 만들어봤는데 넘 맛있더라구요:)근데 제가 아가베 시럽이 없어서 비정제 설탕으로 만들어봤는데 촉촉함이 덜한 것 같아서요ㅠㅠ혹시 메이플 시럽을 사용해도 괜찮을까요?
네 :) 아가베를 대체할 경우, 설탕,원당,스테비아 보다는 메이플시럽이나 꿀로 대체해주시는 것이 좋습니다~ 말씀하신대로 촉촉한 것도 한몫하거든요~
저는 큐브파운드틀로 구웠는데 너무 귀여웠어요 ㅠㅜ 아 물론 맛도 좋구요! ㅎㅎ 곰가님 레시피 또 도전할께요!! 좋은 레시피 감사합니다~♡
hee_ hee_ 오모나!! 큐브틀 너무 기여울거같아요 ♥ 짱짱
어제 이 레시피로 파운드케이크 만들어봤는데 다들 넘 맛있다고 칭찬일색이십니다!
달달하면서 쌉싸르한게 일품이라고 하시네요ㅎㅎ
좋은 레시피 구하기 힘든데 정말 맛있고 훌륭한 레시피를 찾은 것 같네요!
비건이신 분들 파운드케이크 드시고 싶으실 때 이 레시피 이용하시면 될 것 같아요!!
정말 강추드립니다~!
I realize it is kinda off topic but do anybody know of a good site to watch newly released series online ?
안녕하세요 넘 좋은 레시피 감사합니다ㅠㅠ
혹시 제가 흑임자를 좋아하는데 흑임자가루를 넣고싶으면 어느 쑥?단호박?어느파운드 레시피에 얼마나 넣으면 될까요~?? 쑥가루대신에 흑임자가루를 동량으로 넣을까요?!💕
답변이 늦어져 죄송합니다 ㅠㅠ 쑥대신 흑임자 대체 가능합니다~~ 맛있는 베이킹하세요~
칼로리가 궁금해요!!
비건 베이킹 좋아하는데 색이 너무 예쁘고 맛있을 것 같아요~! 집에 쑥가루 있는데 한번 도전해봐야겠어요👍👍👍
Happy baking해피베이킹 감사합니다~~ 한번 만들어보셔요~~^-^
곰가님 항상 좋은 레시피 잘 보고 있습니다 감사합니다! 혹시 아가베 시럽 대신 알룰로스 넣어도 괜찮을까요? 알룰로스보다는 메이플 시럽이 나을까용? 아가베 시럽보다 메이플 시럽이 더 되직해서 메이플 시럽을 넣는다면 양은 좀 덜 넣는 게 좋을까용??
안녕하세요~~ 메이플시럽 동량으로 대체 가능해요 ^^ 맛있는 베이킹하세요~~ (지금 레시피도 충분히 덜달기 때문에 더 줄이진 마세요~~)
오븐은 몇도로 예열해놓고 몇분 몇도에서 구워야하나요?
I really like the way you have made such a creatve vegan recipe and shared it to everyone but i hope u can put some English subtitles for foreigners to understand it easier. After all thanks for your amazing work 🥰🥰❤️
Thank you for your interest in my channel. I will also consider English subtitles so that I can edit them from the next video.
Please please add a english transition in the describtion, I would love to make this but have no clue what you actualy use
안녕하세요 !! 혹시 오일을 빼거나 오일양만큼 두유로 대체해도 될까요? 요즘 빵어니스타라는 브랜드에서 노오일 파운드가 파는데 한번 만들어보고 싶어서 여쭤봅니당 !!
안녕하세요~ 이 레시피는 오일을 두유로 대체하면 질감이 완전 달라져서 대체는 권유드리지 않습니다~ 말씀해주신 브랜드의 노오일 파운드는 제가 먹어보질 않아서,, 같은 식감일지를 모르겠어요 ㅠㅠ 도움이 되지 못해 죄송합니다~~!
단호박 가루 대신 코코아가루를 넣거나 아예 안 넣고싶으면 통밀가루를 15g 더 넣어줘도 괜찮나요??
그리고 쌀가루 대신 아몬드가루 얼마나 더 넣어줘야되나용
단호박 대신 코코아가루를 넣어도 괜찮을 것 같아요~ 조만간 코코아가루를 활용한 초코파운드 케익을 올릴 예정이니 영상을 참고해주셔도 좋겠습니다. :) 단호박 부분 쌀가루 대신 아몬드가루 넣으시려거든, 쑥 파운드 부분 계량을 참고하시면 되겠습니다! 맛있는 베이킹 하세요~!
안녕하세요:) 조금 늦어졌지만 초코파운드케이크 레시피가 업로드 되었으니 참고해주세요 ♥ (ua-cam.com/video/_S0l55P-nyI/v-deo.html)
곰가님 영상보고 많이따라했는데
다맛있어요:)
저는 단호박만해서 해봤는데
단맛이 너무부족해요..ㅠㅡㅠ
원래 안단건지..담백한맛으로먹는건지..모르겠어요ㅜㅠ 아니면 비정제설탕을 넣어볼까요?
안녕하세요 :) 제 베이킹 레시피는 전부 은은한 단맛정도만 나긴 합니다만, 너무 달지 않았다면 아가베시럽을 60g에서 7~80g까지 늘려보셔도 좋을 것 같아요~! 참고가 되셨으면 좋겠습니다
넘 좋은 레시피 감사해요! 그런데 가당두유를 사용해도 될까요? 그리고 통밀가루가 없으면 그냥 중력분 사용해도되나욤? ㅎㅎ
안녕하세요:) 레시피 자체가 많이 달지않으니 가당 두유 사용하셔도 괜찮습니다 ~~ 맛있는ㅂ이킹하세요 ♥
혹시 단호박가루는 어디제품 사용하셨는지 알 수 있을까요??
영상 올려주셔서 감사해요..! 항상 잘보고 있어요❤️ 근데 혹시 통밀가루 대신 오트파이버 가루로 대체해도 될까요??
대체하셔도 될 것 같아요 하지만 제가 만든 통밀 식감과 많이 달라질 것 같아요~! :) 성공하시길 !!! ♥
안녕하세요 레시피 잘 보고갑니다 ^^ 알러지 있는 아이에게 만들어주기 딱 좋을 것 같아소장해놓았어요 ㅎㅎ 단호박 갈아서 넣으면 양을 얼마나 넣어야 하나요? 예전에 단호박머핀 만든다고 단호박을 많이 넣었더니 너무 묽어서 익지도 않고 망친적이 있어서요 ㅎㅎ;;
俞례선 안녕하세요~~ 찐 단호박 40g 을 으깨서 넣어보세요~! 두유를 120g부터 넣고 섞어보시고 되기를 맞춰가며 더해주는 것이 좋아요! 으깬 단호박 외에도 추가로 30-40g정도는 작게 썰어서 넣어도 아이가 먹는데 좋을 것 같아요 ^^ 그럼 참고해서 베이킹성공하길!! 바랄게요 ㅎ_ㅎ 반죽이 묽은 이유가 익지 않는 이유는 아닐거에요~! 되기도 중요하지만 익는데에는 오븐 온도도 많이 중요하답니다~! 참고해보세요!
곰가의 취미생활 단호박 작게 썰어서 넣는건 생각못했는데 ..^^ 시도해봐야겠어요~~ 감사합니다^^!
스m그오븐 으로 하니 탓어요.,위에ㅜㅜ 미니오븐으로할땐 잘됫엇는데 오븐바꾸고 하니 흑흑.. 몇도로 해야될까요ㅜㅜ잉
안녕하세요~ ㅠㅠ 오븐마다 온도 조절이 필요합니다 ㅜㅜ 스메그는 특히 컨벤션으로 바람세기도 조절해야 하는것으로 알고 있는데요.
제가 사용해보지 않아서 답변은 어렵지만 지금 온도보다 5도 정도 줄이고, 윗면만 탔다면 굽는 칸을 하나 내려서 구워보셔도 좋을것 같습니다~!
안녕하세요 :) 저 다음주에 구워보려고 하는데요! 굽고 식히면 바로 저정도의 질감이 나올까요?? 아니면 냉장고에 넣어두는 시간이 필요할까요?
지니황 안녕하세요~ 저는 굽고 한김 식힌 후 바로 찍었어요~ 그 후 냉장보관해둬도 식감은 비슷했으니 참고하세용!! 맛있는베이킹 성공하시길 ♥
곰가의 취미생활 오늘 해봤는데 저는 좀 떡? 처럼 됐어용 ㅠㅠ 그리고 단호박가루랑 쑥가루가 진하지 않은지 두유맛만 나네여 흑흑..
통밀대신 단호박이랑 아몬드가루 넣어도 괜찮을런지요
통밀가루를 전부 다른 재료로 대체하면 식감과 맛이 달라지기 때문에 레시피 그대로 사용해주세요! :)
더보기란에 재료 정리해서 올려주시면 더 좋을 것 같아요❕
앗 ㅎㅎ 제가 유튜브 시작이 얼마 안되어서 서투른 부분이 있었네요~! 다음 영상부터는 영상 마지막에 재료정리해서 올려볼게요~! 관심 감사합니다 :)
쑥은 단호박과다르게 쌀대신 아몬드가루만 사용하시는 이유가 잇나용~?
떡진 식감 대신 폭신한 식감을 내려고 변경했습니다 참고해주세요~!
안녕하세용 !! 만들어보구 싶은데 제껀 틀이 오란다 대 사이즌데 계량을 어떻게 해야 할까요 ?!!
안녕하세요 ㅠㅠ 답변이 늦어 정말죄송해요 ㅠㅠ 1.2배 정도 하면 괜찮을거같고, 1.5배 하면 양이 좀 넘칠거 같아요~ 자세한 답변 못드려서 죄송합니다 ㅠㅠ 맛있는 베이킹 하세요!! ♥
통밀가루 대신 쌀가루로만 해도 될까요? 그리고 단호박가루 대신 찐 단호박 곱게 으깨(?) 넣어도 되나요?^^;;
안녕하세요:) 통밀가루 대신 쌀가루로만 해도 촉촉한 맛이 더 좋을거 같아서 대체 가능할 거 같구요.
가루대신 으깨넣는 단호박이 맛이 훨씬 좋죠~ 저는 쪄서 으깨는 과정이 귀찮아서 그냥 가루로 넣었습니다 ㅎㅎ 대신 두유의 양을 좀 줄여야 할 것 같으니, 오일과 유화 시키는 과정에서 반정도 줄여 넣고 다 섞은 후 너무 되직하면 가감해주세요~ 감사합니다 ♥
@@곰가의취미생활 답변 넘 감사드려요. 꼭 해볼게요!^^
인절미흑임자 파운드도 만들어주시면 안 되나요!!?
안녕하세요 이 레시피 안그래도 개발 중인데 요건 유튜브 업로드 일정은 아직 미정이랍니다 ㅠㅠ 참고해주세요~!!
식물성 오일은 무슨 오일 써야하는 건가요??포도씨유도 가능한가요?!
이지은 포도씨유 가능합니다~! 저는 향이없는 카놀라유를 주로 사용합니다:) 향이 강한 올리브유는 되도록 사용하지않는게 좋습니다~!
단호박에두 쌀가루대신 아몬드가루 넣어두될까요?
안녕하세요~! 대체하시게 되면 제가 한 것과는 다른 질감이 나올 것 같아요. 좀 더 찐득한 파운드가 될 듯하여 박력쌀가루가 없으시다면 박력분으로 대체해서 사용하시길 권장드립니다. :) 그럼 맛있는 베이킹 하세요~!
통밀가루를 쌀가루로 하고싶은데 괜찮...을까용? ㅜㅜㅜ힣힣 밀가루가 몸에안받아서용 ㅠㅠㅠ 식감은 어떤가요오?
통밀가루를 쌀가루로 대체하면 떡식감으로 변해요 ㅜㅜㅠ 밀가루 몸에 안받는 분들도 통밀은 드시던데 힘드시다면 이레시피는 사용하기 어려우실거같아요 ㅠㅠ
비건베이킹에 관심이 많아 유튜브보면서
처음으로 댓글달아요 ㅎㅎ
혹시 식물성오일이면 코코넛오일도 상관 없겠죠?!
임혜진 넵 물론 괜찮습니다 :)) 녹여서 넣어주시면 잘 섞일 거예요~!!
하나만 더 여쭤봐도 될까요?😂
혹시 박력쌀가루 말구 그냥 쌀가루로 해두되나요?!
임혜진 아뇨~! 쌀가루는 대체 불가하며 필요하다면 박력분으로 대체해주세요!! :)
넵 답글달아주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
오늘도 좋은하루 보내세요 😘
오븐말고 에어프라이기 사용해도 될까요??ㅠㅠㅠ
김냐냥 제가 에어프라이어는 사용해본 적이 없어서 정확한 답변이 어려울 것 같아요 ㅠ 하지만 똑같이 구워내는 방식이라면 중간중간 확인하면서 구우면 될 것 같기도해요!! 도움이 되는 답변을 못드려서 죄송해여 ㅠ
꿀 대신 비정제 설탕 쓰면 얼마나 넣어야할까요?
베이킹 파우더 밖에 없는데 소다 안 넣으면 어떻게 되나요?
구름 안녕하세요:) 비정제설탕이 당도가 낮기 때문에 100g정도 사용하면 좋을 듯 하네요~ 꿀은 아가베시럽으로 대체하셔도 좋습니다. 비정제설탕으로 대체하시려면 가루류를 섞을 때 혼합해주세요.
베이킹파우더는 위로 부풀리는 역할을 하지만 베이킹소다는 내부가 옆으로 부풀려지는 역할을 해서 좀더 예쁘게 부풀어요. 또한 식감차이도 발생하기 때문에 소다는 꼭 넣으시길! 웬만한 동네 마트에서 파는 것으로 사용해도 좋아요 !
아가베시럽 대신 머스코바도 설탕 넣어도 되나용??
쮸니 가능합니다 :) 대신 반죽이 꽤 되직해질수 있으니 두유량을 10-20g늘려주세요~ 맛있는 베이킹 하세요 ♥
@@곰가의취미생활 감사합니다!!♥
한볼에다가 가루먼저넣고 액체넣어도되나요
안녕하세요~ 원볼 사용시 액체류 먼저 섞은 후 거기다 바로 가루를 체쳐서 넣음 될거같네요~ 맛있는 베이킹 하세요 >_
통밀ㅇ가루대신 아몬드가루 더 추가해서해도 되나요 ?
안녕하세요. :) 비율을 바꾸시면 제가 한 대로의 맛이 안날거같은데요 ㅠㅠ~~~! 제 레시피를 참고하실 경우 되도록이면 레시피 그대로 사용하는 것이 좋습니다~!
올리브 오일 넣어도 괜찮을까요?..ㅠㅠ
바삭치즈볼쵝오 올리브오일은 향이 강해서 비추해요 ㅠㅠ 차라리 해바라기유나 포도씨유가 나아요! 코코넛오일도 괜찮았어요!! :)
통밀가루 대신 박력분 써도 괜찮을까요?
박력쌀가루를 박력분으로 대체하는 것은 가능합니다~ 통밀가루까지 전부 대체하시면 맛이 제가 만든것과 다를거예요 ^^
@@곰가의취미생활 아 그럼 통밀가루 없으면 무엇을 쓰는게 좋을까요?
쌀가루 대신 통밀가루 써도되나요??
박력쌀가루 대체로는 박력분을 사용해주세요~~ 왜인지는 다른 댓글들에 답변 많이 남겨놓았습니다. :) 맛있는 베이킹 하세요!!
꿀 대신 올리고당 써두 되나용❓
징쨩 올리고당도 괜찮아요! 근데 좀 덜 달것 같아서 설탕을 조금 추가해도 좋을 거 같아요~ 저 레시피도 충분히 담백하거든요~!~!
통밀가루 보통 어떤게 좋은가요? 추천해주세요 ㅠㅜㅠ제품이 너무 많아서 퓨ㅠ
정새론 아 저는 밥스레드밀 사용해요! 쿠팡 로캣배송있었는데 지금은 안보이네여 ㅠㅠ 일단 제가 샀던 제품 링크 드릴게요! (coupa.ng/bA3N3J) 참고하시면 좋겠어요 ♥
@@곰가의취미생활 혹시 단호박 말고 쑥으로만 해서 쑥파운드만들려면 계룡을 어느정도 해야되나요?
식초는 아무 식초나 괜찮은가요?
박민영 네~ 근데 사과식초가 좋다고 하더라구요~ 저는 사과식초가 있어서 사용했습니다 :) 빙초산만 아니면 다른것으로 대체해도 무방할것 같은데요~!
오븐 몇도에서 그우셨는지가 빠졌네요 마지막에 ㅠ
170도 25-30분으로 나와있습니다~ ^^
파운드케잌 틀 사이즈가 어느정도에용??
이 레시피는 파운드팬 가로 21.5cm를 기준으로 하고 있어요 :) 참고해주세요~!
쑥은 통밀과 아몬드를 섞고 단호박은 통밀과 쌀가루를 섞은 이유가 잇나요??
둘의 식감 차이가 잇다면 어떻게 다른가요?? 설명부탁드려요^^
안녕하세요 :) 제가 쑥은 통밀 + 아몬드로 섞은 이유는
통밀만 하면 결합력이 좀 부족하고 파운드 케익의 퐁신퐁신함을 위해 수분감이 있는 아몬드 가루를 더한 거였어요 (물론 훨씬 고소한 풍미도 살리구여)
하지만 박력쌀가루가 들어간 단호박에 따로 아몬드가루를 넣지 않은 이유는 박력쌀가루 자체가 쫀득한 성질을 더하기 때문에 여기에 유분?수분? (저도 자세히는 잘 모릅니다,, 전공이 아니라서 ㅎㅎ)이 있는 아몬드가루를 더하면 더 질어지기 때문에 넣지 않았습니다 ~! 참고 부탁드려요 ^^
곰가의 취미생활 와 제가 궁금한 질문들이 다른분들께서 다셔서 그걸 확인했는데 답변들 모두 다 너무 친절하고 자세하게 잘해주시네요 정말 ㅜㅜ물론 조금 번거로우시겠지만 그런 답변 덕분에 왜 저 재료가 필요한지, 대체가 가능한지 등을 알고 하니 성공할 것 같은 확신이 드는 베이킹을 할 수 있는 것 같애요 (초보자에겐 정말 중요한 지식?정보 ?̊̈ 랄까요ㅜㅜ )물론..전 아직 시도 안해봤지만 재료를 모은다면 꼭 해볼게요 !̄̈ !̄̈ 좋은 하루보내세용
Sh H 감사합니다 :) 꼭 성공하셔서 맛있는 디저트가 선물 됐으면 좋겠네요!
오븐은 어떤거 사용하셨어요??
박서희 저는 위즈웰오븐 48L를 사용하고 있습니다~ :)
쌀가루 아몬드가루쓰면안되나요?
이수지 쌀가루는 대체불가하며, 박력분으로 대체 가능합니다~ 아몬드가루는 어떤것을 말씀하시는지요?
아몬드가루 안 넣어도 되나요???
쑥 부분 말씀하시는 거죠 ? ^^ 안넣으시려면 단호박 부분 레시피를 참고로 해보세요. 그대신 고소한 맛, 식감, 구조력에서 차이가 날 수 있으니 참고 부탁드립니다~
아몬드브리즈 사용해도되나요??
우와 언스위트로 사용하시면 맛 차이는 없을 것 같아요~!
곰가의 취미생활 감사합니당!
아몬드브리즈넣으니까 끝맛이 쓰더라구요ㅠㅠ
식초 안넣고되나요??
이수지 안녕하세요! 계란의 역할 중 하나가 팽창작용인데요. 그 계란의 작용을 대체하기 위함이 식초에요! 식초가 재료가 붙고 팽창하는 걸 돕는다고 하거든요~ 어차피 구우면 향은 날라가니까 꼭 넣어주세요~!
그냥 쌀가루는 안되는건가유..?ㅠㅠ
그냥 쌀가루는 제과제빵용이 아니기때문에 대체어렵습니다 ㅠㅠ 아니면 박력분으로 사용해주세요!
쑥 파운드에만 아몬드가루가 들어가는 이유가 뭐에용ㅇ?
씨앗[Sie-At] 쑥에는 좀더 고소한 풍미와 결합력을 위해서 아몬드가루를 넣었답니다 ♥ 단호박은 자체의 단맛을 살리고 싶었고, 쌀가루가 이미 쫀쫀한 역할을 해줘서 아몬드가루는 생략했어요~!
식초 넣는 이유는 뭔가요?
양수빈 안녕하세요 :) 계란의 역할 중 하나가 팽창작용인데요. 그 계란의 작용을 대체하기 위함이 식초에요! 식초가 재료가 붙고 팽창하는 걸 돕는다고 하네여~ 어차피 향은 구우면 날라가기 때문에 넣어도 무방합니다 ! (사과식초가 좋아요)
두유대신 우유를 넣어도되나요ㅠㅠㅠ
도란 넵 가능하죠~ 비건이라 두유 사용한 것이니 상관없으시다면 우유로 대체해주세요 :) 맛있는 베이킹하세요 ♥
꿀은 비건이 아니랍니다
쌀가루가 문제네요.. 오늘 박력쌀가루가 다떨어져, 강력 쌀가루로 했더니, 빵이 아닌 떡이 되어 나왔네요..
항시, 이 파운드케익은 시간이 지나면, 떡같이 굳어지는 성질이 있어, 문제는 이 쌀가루 때문이라고 생각되요..
차라리 박력분으로 대체를 할까... 싶기도 하고...
안녕하세요 강력쌀가루와 박력쌀가루는 성분이 아예 다르며 박력은 제과용, 강력은 제빵용으로 사용 용도도 다르답니다. 따라서 박력쌀가루가 없다면 박력분으로는 대체 가능하나 강력쌀가루로 대체는 힘들어요. 참고부탁드립니다~
레시피 너무 맛있을 것 같은데 비건이면 꿀도 안 됩니다.ㅜ 물론 다른 식물성시럽으로 대체할 수 있겠지만 엄연히 비건레시피는 아니니 제목붙이실 때 참고하시면 좋을 것 같아서 답글답니다.
안녕하세요. 제가 다른 댓글들에도 남겨놨는데 저는 비건주의자는 아니랍니다. 따라서 저날 대체재료로 꿀을 사용했던 것이라고 말씀드렸고 해당 레시피는 아가베시럽 또는 메이플시럽을 사용하시게끔 레시피 본문에도 적었고, 문의주시는 댓글들에도 남겨놓았습니다.. 참고부탁드릴게요!