Французский Рецепт💥Сладкое МИНДАЛЬНОЕ САБЛЕ от @la_torte💥Sweet almond saber
Вставка
- Опубліковано 13 тра 2023
- Автор видео: @la_torte🙏❤️
/ la_torte
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermaster_conditer👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Делюсь с вами французским рецептом сладкого миндального сабле с курса самого JM Perruchon! . По нашему -
Песочное тесто:
Ингредиенты (в расчете на 14 тарталеток диаметром 8 см):
270г муки
150г сливочного масла
6г соли
110 г сахарной пудры
40 г миндальной муки
55 г яиц
Приготовление:
1. Смешать холодное масло, сахарную пудру, соль, миндальную муку в чаше миксера с помощью насадки «весло».
2. Добавить яйца, в самом конце муку.
3. Как только тесто станет однородным, раскатать между двумя листами пергамента и убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов.
4. После стабилизации вырезать полоски, выложить бортики перфорированных форм и отправить в холодильник/морозилку.
5. После стабилизации формой вырезать дно.
6. Выпекать при температуре 170-180С.
Мои рекомендации❗️
1. Важную роль играет масло. Выбирайте самое лучшее, чтобы с тестом было комфортно работать, а изделие держало форму.
2. Как только чувствуете, что тесто слишком мягкое, сразу убирайте в холодильник. Поэтому рекомендую сразу раскатать несколько пластов теста и чередовать их в работе.
3. В перфорированных формах лучше пропекается тесто, а тарталетка получается ровная.
** Перед заполнением кремом тарталетку смазывала кондитерским лаком.
=======
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ПЕРЕКУС • ПЕРЕКУС
▶️ Рулеты • Рулеты
▶️ПЕРЕКУС • ПЕРЕКУС
▶️ Рулеты • Рулеты
=======
#мастерскаякондитера #миндальноесабле #рецептсабле #сладкоесабле #mintsable #sablerecipe #sweetsable #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #татры #тарталетки #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #tarts #tartlets #песочноетесто #рецептпесочноготеста #shorts #короткоевидео #шортс #cakedough #cakedoughrecipe
Слово автора: Делюсь с вами французским рецептом сладкого миндального сабле. По нашему,
Песочное тесто
Ингредиенты (в расчете на 14 тарталеток диаметром 8 см):
270г муки
150г сливочного масла
6г соли
110г сахарной пудры
40г миндальной муки
55г яиц
Приготовление:
1. Смешать холодное масло, сахарную пудру, соль, миндальную муку в чаше миксера с помощью насадки «весло».
2. Добавить яйца, в самом конце муку.
3. Как только тесто станет однородным, раскатать между двумя листами пергамента и убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов.
4. После стабилизации вырезать полоски, выложить бортики перфорированных форм и отправить в холодильник/морозилку.
5. После стабилизации формой вырезать дно.
6. Выпекать при температуре 170-180С.
Мои рекомендации❗️
1. Важную роль играет масло. Выбирайте самое лучшее, чтобы с тестом было комфортно работать, а изделие держало форму.
2. Как только чувствуете, что тесто слишком мягкое, сразу убирайте в холодильник. Поэтому рекомендую сразу раскатать несколько пластов теста и чередовать их в работе.
3. В перфорированных формах лучше пропекается тесто, а тарталетка получается ровная.
=======
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ПЕРЕКУС ua-cam.com/play/PL8KPtafrmMkPGbrNnaW_pvJlg-_igoKbH.html
▶️ Рулеты ua-cam.com/play/PL8KPtafrmMkNVd3gDbFlN2Jfg_z4zBL6O.html
▶️ПЕРЕКУС ua-cam.com/play/PL8KPtafrmMkPGbrNnaW_pvJlg-_igoKbH.html
▶️ Рулеты ua-cam.com/play/PL8KPtafrmMkNVd3gDbFlN2Jfg_z4zBL6O.html
Прикольно, но я только делаю большую форму, у меня нет таких формочек. Очень вкусно.
Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! ua-cam.com/channels/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured
Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Спасибо за рецепт!❤
Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍
Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!
💥Sweet almond saber
Author's word: I'm sharing with you a French recipe for sweet almond sablé.
Sandy dough.
Ingredients (based on 14 tartlets 8 cm in diameter):
270g flour
150g butter
6g salt
110g powdered sugar
40g almond flour
55g eggs
Preparation:
1. Mix the cold butter, powdered sugar, salt, and almond flour in the mixer bowl with the paddle attachment.
2. Add the eggs, at the very end the flour.
3. Once the dough is homogeneous, roll out between two sheets of parchment and place in the refrigerator to stabilize for a few hours.
4. Once stabilized, cut out strips, line the sides of perforated molds and place in the refrigerator/freezer.
5. Once stabilized, cut out the bottoms of the molds.
6. Bake at 170-180C.
My рекомендации❗️
1. Oil plays an important role. Choose the best so that the dough is comfortable to work with and the product holds its shape.
2. As soon as you feel that the dough is too soft, immediately put it in the refrigerator. Therefore, I recommend rolling out several layers of dough at once and alternating them in work.
3. The perforated molds bake the dough better, and the tartlet comes out flat.
Вау😊
Здравствуйте)
Не нашла рецепт крема...❤
А где купить такие формочки?
Чудо какое-то просто❤
в интернет магазинах можно или в местном-кондитеском, автор рекомендовал недорогие taplink.cc/kondiforms?
Видела на ozon 😊
На видео нет момента добавления яиц. Сколько штук?
Читайте также описание к видео!
Слово автора: Делюсь с вами французским рецептом сладкого миндального сабле с курса самого JM Perruchon! . По нашему -
Песочное тесто:
Ингредиенты (в расчете на 14 тарталеток диаметром 8 см):
270г муки
150г сливочного масла
6г соли
110 г сахарной пудры
40 г миндальной муки
55 г яиц
Приготовление:
1. Смешать холодное масло, сахарную пудру, соль, миндальную муку в чаше миксера с помощью насадки «весло».
2. Добавить яйца, в самом конце муку.
3. Как только тесто станет однородным, раскатать между двумя листами пергамента и убрать в холодильник для стабилизации на несколько часов.
4. После стабилизации вырезать полоски, выложить бортики перфорированных форм и отправить в холодильник/морозилку.
5. После стабилизации формой вырезать дно.
6. Выпекать при температуре 170-180С.
Мои рекомендации❗️
1. Важную роль играет масло. Выбирайте самое лучшее, чтобы с тестом было комфортно работать, а изделие держало форму.
2. Как только чувствуете, что тесто слишком мягкое, сразу убирайте в холодильник. Поэтому рекомендую сразу раскатать несколько пластов теста и чередовать их в работе.
3. В перфорированных формах лучше пропекается тесто, а тарталетка получается ровная.
** Перед заполнением кремом тарталетку смазывала кондитерским лаком.
Крем где?
Папишите пожалуста рецепт🙏
Так он же и в описании к видео размещен, и закреплен в комментариях. Где Вы хотите, чтобы еще было написано? :)