Обзор правильный . Я 12 лет отправляю клепку в Францию . Только радиал и полурадиал , 5 годовых колец на 1 см. без сучка и бели . И мы режем на спец оборудовании . В этой бочке есть бель в сыром месте бель покроется плесенью и будет посторонний запах . Правильно подметили серцевинау , она дает горечь . В бочку надо поставить металлический кран и использовать как графин . Для выдержки напитков она не годится . Она не будет дышать .Значить не будет исправлять напиток .
Я после каждой покупки бочек,делаю полный разбор,обжиг,ну и порядок как и внутри так и с наружи,все бочки стоят залиты и радуют,тут у вас 10-ка что голову ломать не пойму,разобрали посмотрели и собрали,
Всё сказанное - "в десятку"! Бондарь рядом с Этим - даже не стоял... Это не бочка, а столярное изделие! Неверная направленность волокон в клёпках (в данном случае - струганых досках) в разы сократит срок службы, если это в принципе окажется возможным... То, что дуб не "кавказский" и не "скальный" - не принципиально. Мне Дед рассказывал, да и читать доводилось, что "равнинный" дуб порой даёт неожиданные и очень интересные (для искушённых ценителей) вкусовые нотки. К тому-же созревание напитка в нём идёт несколько быстрее(?). Спасибо Автору обзора! У кого покупать бочки ещё до конца не определился, зато сейчас точно знаю где брать не стоит. Удачи!
Видео прекрасное и поучительное.Может этот бачонок использовать для накачивания мышц. Упаковка бочки шикарно-свободное, много места для запасных частей.Так держать! :-)))
я тоже купил бочку с Ельца только не на этом сайте ,а на авито цена 2700 за 11л пришла без обжига разбирал обжигал текла две недели что я только не делал и пропаривал и вощил ни чего не помогло и кипяток . течь была не в стыках клепках , а из самой доски . хотел уже сжечь эти бочки две брал . помог только вариант как на канале пивной фабрикант с крахмалом сварил кисель залил только тогда перестала течь это ужас какой то . через месяц где то выложит Самогонщик Тимофей на своем канале видео моё.мой совет нужно брать бочки в проверенном месте скупой платит дважды . я вот хотел сэкономить 1000-2000 теперь жалею
Я прошел курс бондарных наук в 68 году ... Это не бочка , а уебище слесарное . Как земляку : выбирая бочку обращайте внимание на внешние факторы - все сходится на шпунтовом отверстии ....................... донник ставится вертикально , обручи ставятся заклепками на линию отверстия , уторный обруч в новой бочке должен выступать за торцы клепок , так как межклепочные течи убираются осадкой обручей . Обруч должен иметь слегка коническую форму и обручей по 3 на каждую сторону. Такая бочка - украшение с функцией , а настоящий бондарь сделает бочку по Вашему требованию .
Здравствуйте, как всегда интересный обзор. Я смотрел ваши обзоры в части подготовки бочек, и они довольно продолжительные, не менее месяца. Я купил бочку от производителя Майкоп Туапсе Сочи из скального дуба. Отзывы самые лестные, да и внешний вид - просто произведение искусства. Производитель утверждает, что его бочки не стоит вымачивать у них специальный обжиг и пропарка произведены. Можно ли сразу после промывки залить дистиллят или все таки вымочить, как думаете.
День добрый! Немного решил углубиться в тему бочек, т.к для получения хорошего напитка, кроме дестелята важна и бочка( из какого дуба и как сделана, правильно ли...). Славятся бочки из славонского дуба и конечно лимузенского дуба, и американского. Все они конечно не дешевые, но и напитки выдержанные в таких бочках думаю будут отличаться от чешерчатого дуба. По цене более доступна для меня славонская бочка, хотя на Украине их нет, нужно заказывать с России или искать на алибиз и подомном...но не знаю отзывов о ней... Не приходилось ли слышать мнение о такой бочке? В смысле что из нее получалось...
Интересно было бы сделать один дестилят и залив в разные бочёнки, сравнить напитки из них через одно время...Может когда будут такие возможности и заморочусь таким экспериментом...
О как интересно) Понял что мало читал на тему клепки, только про вымачивание и подготовку бочек, а тут чувствую надо посмотреть профильную литературу дополнительно) ЗЫ: Если подставку еще можно свинтить мебельными конфирматами, то кран конечно только на розжиг костра))))
Кран можно обжарить в духовке, вымочить, и настаивать на нем дистилляты. "Дистиллят на щепе" - уже приелось выражение, а вот "на дубовых кранах" - совсем другое дело. Шутка конечно.
Даже в таких бочках я уверен получаются хорошие напитки. Вопрос в том что все погнались за феншуем: скальным дубом и пр. Чтоб клепки обязательно гнули, хотя это роли не играет. Я читал различную литературу по бондарному делу и все спокойно пишут что делают и так и так. Да из скального дуба будет дороже, но это не значит что на всех его хватит. И как тут уже сказали ищите положительные стороны. Например когда эта бочка отработает свое, у вас будет возможность больше снять древесины чтобы открыть доступ к не работавшему дереву, так как клепка толстая)
Человек, приславший бочку хотел услышать мое мнение. Я его высказал. Я не говорил, что бочка плохая. Какая она - через год мне расскажет дистиллят в ней выдержанный. А я расскажу об этом Вам.
Брянский Винокур Получается использование такой горелки возможно только если 2 отверстия есть в бочке? для притока кислорода. Так не хочется разбирать бочёнок и обжигать. боюсь не соберу, а все бочки без крана
Брянский Винокур может стоит попробовать просто зайти к сварщикам либо в автосалон кудато. аргонная сварка и т.д. Просто интересно мне получится ли через 1 отверстие обжечь
Горелку такую можете купить в "СПС холод" код товара 130228 Горелка со шлангом, пьезоподжигом и экраном BC-HF-1. (812) 336-55-77. Горелка работает на МАРР газе, при покупке побеспокойтесь и о нем.
Добрый вечер )подскажите пожалуйста .Купил бочку вымочил ее и воском обработал ,течи не было .Залил вина и дней через двадцать увидел ,что вино пробилось через пробку (не по краям ) И в некоторых местах бочки появились капельки вина .Что происходит и ,что делать ?)))Это мой первый опыт .)
Очевидно расположение годовых колец на торцах клёпок это в теории,ваше объяснение расположение клёпок логично. На практике я посмотрел имеющиеся у меня бочки хороших производителей от ставропольского бондаря Нечаева П.И. и краснодарскую бочку Оакбарель, обе сделаны из колотых клёпок скального кавказского дуба, кольца расположены к сожалению в основном по диагананали с угла на противоположный угол.
Да еще забыл, на фото где продаются славонские бочки, уж сильно широкие годовые кольца...Не могу понять, они что используют не славонские на фото, ведь у скальных пород древесина плотнее и кольца примерно от5 до 10 на 1см...
Хочу прокомментировать следующее. Год назад я имел ГЛУПОСТЬ приобрести 2 бочёнка у этого же производителя и скажу, что тебе друг достался не худший вариант! Мои при размачивании разбухали внутри, а с наружи появлялись щели и такие че можно спичку вставить. Производитель посоветовал их просушить и подбить обручи, что я и сделал. К моему удивления на одном боченке обручи встретились на заливном отверстии, а второй боченок после размачивания потек в подвале и опять же по словам производителя виноват я. Не повторяйте мою глупость
Судя по внешнему виду, то данная бочка не для выдержки напитков. Годится только для солений, так как: 1. Клепка тангенциальная , что недопустимо. 2. Дуб черешчатый 3. Клепка пиленная, а не колотая. Вывод, что бочка это наихудший из вариантов бочек. ПОэтому видимо и "дешевая"
набрали цилиндр и сточили на станке.да эта бочка просто идеал по сравнению с моей из oakbarrel.ru/ я думал блогерам только хорошие бочки присылают спасибо за честнный обзор.
10-литровые, "быстрые бочки". По сути, виски зреет быстро, это факт. Есть одно "но", которое я наблюдаю практиески во всех видео. А что дальше? 6-7 месяцев и мы получаем 3-х летку и только. Надо сливать и пить. Или в бутылки, где виски уже не стареет. А как получить 10-15-25 лет выдержки? Во всех видео,- подготовили, залили, созрел - выливаем. Дальше нельзя держать, фигня получится. Для этого и берут 20+ бочки и виски , пока получит нужную вам выдержку, переливаем из одной бочки в другую, потом в третью и тд. И получаем при этом смесь ароматов. За вкус отвечает зерновые и вода, в вот бочка отвечает за аромат. Зделать бурбон, скотч ...не проблемма, а вот состарить их до 10-12..лет, тут надо потеть. Что касается материала? Не надо забывать, что после 2010 года практически весь лес, попавшиз в зону анамальной температуры, непригоден ни для каких целей! Из него уже и баню строить нет резона, он синий и тиной пахнет! Смотреть надо на местность, откуда бочка.
Здравствуйте Сергей. Ну выдержать продолжительно в маленькой бочке не получится. Бочки, которые "дожили" до чести подготовить виски плинтуса уже не дадут при любом сроке выдержки. Бич здесь "доля ангелов". Уже через год потери колоссальны (в процентах от объема). Вы как то рассказывали о своем огромном опыте в изготовлении виски и использовании аламбика. Не хотите поделиться? Хотя бы в вкратце. Мне, да и думаю еще великому множеству людей было бы очень интересно. 25 лет - феноменальный опыт. С удовольствием размещу это видео на своем канале.
Тогда и не понятно от чего тут радоваться. Просто многие обленились да и по быстрому срубить хотят. Если в мерседес двигатель от запорожца впихнуть. Все то мерседес но так уже не поедет. Дальше сами.
Сегодня смотрел видео, где один товарищ через месяц вымачивания 5-литровой бочки укатал её в "долгий ящик". Я спросил про плинтус и услышал, что через 6 месяцев плинтус как-то по волшебному становиться хорошим виски. Может ли такое быть??? ua-cam.com/video/m73Dq6Gjm8Q/v-deo.html
мне не доводилось с таким сталкиваться. плинтусовку поначалу получал несколько раз. она чем дальше, тем омерзительнее. сейчас просто от мысли об этом привкусе аж передергивает.
Бочка из неправильно напиленных пиломатериалов. Про направление годичных колец - бред какой-то. При набухании/усыхании большие... амплитуды движения древесины, а следовательно и напряжения, щели. + вытекание содержимого бочки через годичные кольца. Не клепки держат обручи (за счет разбухания древесины), а наоборот. Годичные кольца должны быть вдоль клепки. Аэрация будет все равно (через те же сердцевинные лучи), герметичность куда выше.
Я думаю колотый и не колотый, разницы нет. При строгании в любом случае будет нарушение волокон. Да и думаю вы не различите где колотый а где пиленый. Другой вопрос что и пилить могут радиально, а тут явно пиломатериал с тангенцальным распилом. И это не смертельно. Главное чтобы не текла, а тут уже хорошая сушка и мастерство бондаря.
Я здесь! всё под контролем ))). кстати по осени, когда опята пёрли, в Подмосковье, встречал таких "бондарей". Разговорились, а они говорят, что готовим сырьё. Я улыбнулся. С другой стороны и такой товар продаётся
не обзор, бочонка, а заказ конкурента "липецкий"заказал"брянского"насолить"елецкому"это ведь одна область если я не ошибаюсь,"брянский"даже не поленился компьютер открыть и интернет магазин показать,чтоб все видели ,"брянский" сколько заплатили? или ты бочками взял?
один миллион. я скромный, меньше не беру. на глобус если смотреть то и брянск, и елец и мурманск все рядом. в пределах континента так сказать. цель видео не насолить, а рассказать желающим приобрести сие чудо деревянного зодчества, что их ожидает. вообще сделать хоть какой то внутренний обжиг и использовать сухой пиломатериал не сложно. но гонка за рублем... видео отражает лишь то, что я смог увидеть в этом изделии. и это лишь мое мнение. можете что то опровергнуть по факту излагайте. будете "троллить" просто заблокирую.
Тролить никто не собирается,просто все наиграно и упирается в Елецкого бондаря, если хотел сделать обзор как правильно выбирать и экплуатировать боченок то не надо было такой сильный акцент делать на этого производителя,а то прям пахнет заказом по моему мнению
приятно смотреть правдивый обзор, а не рекламу. Я уверен, даже для прозводителя это будет хороший дружеский пинок в сторону улучшения.
Обзор правильный . Я 12 лет отправляю клепку в Францию . Только радиал и полурадиал , 5 годовых колец на 1 см. без сучка и бели . И мы режем на спец оборудовании . В этой бочке есть бель в сыром месте бель покроется плесенью и будет посторонний запах . Правильно подметили серцевинау , она дает горечь . В бочку надо поставить металлический кран и использовать как графин . Для выдержки напитков она не годится . Она не будет дышать .Значить не будет исправлять напиток .
Спасибо.
Андрей Поцалуйко. Подскажите какие же бочки нормальные? Вообще они есть? Какие марки?
Спасибо за честный обзор!!!
Очень наглядно про годичные кольца, спасибо)
Ищите везде плюсы. Когда бочка упадёт с развалившейся подставки, то пробка не даст далеко укатиться!
Точно. Не додумался я до столь глубокой продуманности конструкции.
Я после каждой покупки бочек,делаю полный разбор,обжиг,ну и порядок как и внутри так и с наружи,все бочки стоят залиты и радуют,тут у вас 10-ка что голову ломать не пойму,разобрали посмотрели и собрали,
Всё сказанное - "в десятку"! Бондарь рядом с Этим - даже не стоял... Это не бочка, а столярное изделие! Неверная направленность волокон в клёпках (в данном случае - струганых досках) в разы сократит срок службы, если это в принципе окажется возможным...
То, что дуб не "кавказский" и не "скальный" - не принципиально. Мне Дед рассказывал, да и читать доводилось, что "равнинный" дуб порой даёт неожиданные и очень интересные (для искушённых ценителей) вкусовые нотки. К тому-же созревание напитка в нём идёт несколько быстрее(?).
Спасибо Автору обзора! У кого покупать бочки ещё до конца не определился, зато сейчас точно знаю где брать не стоит. Удачи!
Ну вкус ее узнаю лишь спустя время.
Сам из Ельца, покупал подготавливал все вроде в норме! И цена допустимая. У нас четыре человека делают. Это один из них.
Хороший бочонок или нет будет известно примерно через год, с первым готовым дистиллятом.
Юрий Кутенко а кто ещё три?
Видео прекрасное и поучительное.Может этот бачонок использовать для накачивания мышц. Упаковка бочки шикарно-свободное, много места для запасных частей.Так держать! :-)))
Владимир Ццц
бОченок
Благодарю.
добрый день!
Можно ли при подготовки дубовой бочки, залить покупным вино?
я тоже купил бочку с Ельца только не на этом сайте ,а на авито цена 2700 за 11л пришла без обжига разбирал обжигал текла две недели что я только не делал и пропаривал и вощил ни чего не помогло и кипяток . течь была не в стыках клепках , а из самой доски . хотел уже сжечь эти бочки две брал . помог только вариант как на канале пивной фабрикант с крахмалом сварил кисель залил только тогда перестала течь это ужас какой то . через месяц где то выложит Самогонщик Тимофей на своем канале видео моё.мой совет нужно брать бочки в проверенном месте скупой платит дважды . я вот хотел сэкономить 1000-2000 теперь жалею
На всех заводах торцы несколько раз прокрашивают нат.масляной краской.
Я прошел курс бондарных наук в 68 году ... Это не бочка , а уебище слесарное . Как земляку : выбирая бочку обращайте внимание на внешние факторы - все сходится на шпунтовом отверстии ....................... донник ставится вертикально , обручи ставятся заклепками на линию отверстия , уторный обруч в новой бочке должен выступать за торцы клепок , так как межклепочные течи убираются осадкой обручей . Обруч должен иметь слегка коническую форму и обручей по 3 на каждую сторону. Такая бочка - украшение с функцией , а настоящий бондарь сделает бочку по Вашему требованию .
согласен, бочка не очень
Здравствуйте, как всегда интересный обзор. Я смотрел ваши обзоры в части подготовки бочек, и они довольно продолжительные, не менее месяца. Я купил бочку от производителя Майкоп Туапсе Сочи из скального дуба. Отзывы самые лестные, да и внешний вид - просто произведение искусства. Производитель утверждает, что его бочки не стоит вымачивать у них специальный обжиг и пропарка произведены. Можно ли сразу после промывки залить дистиллят или все таки вымочить, как думаете.
вымочить
Бочка меньше 50л просто дубовая щепа для дубовой настойки. Бочки из кавказского дуба отличные просто нужно дольше готовить бочку спиртами.
День добрый! Немного решил углубиться в тему бочек, т.к для получения хорошего напитка, кроме дестелята важна и бочка( из какого дуба и как сделана, правильно ли...).
Славятся бочки из славонского дуба и конечно лимузенского дуба, и американского. Все они конечно не дешевые, но и напитки выдержанные в таких бочках думаю будут отличаться от чешерчатого дуба.
По цене более доступна для меня славонская бочка, хотя на Украине их нет, нужно заказывать с России или искать на алибиз и подомном...но не знаю отзывов о ней...
Не приходилось ли слышать мнение о такой бочке? В смысле что из нее получалось...
Интересно было бы сделать один дестилят и залив в разные бочёнки, сравнить напитки из них через одно время...Может когда будут такие возможности и заморочусь таким экспериментом...
одно дело слышать, а другое опробовать. давайте в этом сезоне и опробуем такую. у кого только взять?
Брянский Винокур ...Так в том и дело, где взять бы...
О как интересно) Понял что мало читал на тему клепки, только про вымачивание и подготовку бочек, а тут чувствую надо посмотреть профильную литературу дополнительно) ЗЫ: Если подставку еще можно свинтить мебельными конфирматами, то кран конечно только на розжиг костра))))
Кран можно обжарить в духовке, вымочить, и настаивать на нем дистилляты. "Дистиллят на щепе" - уже приелось выражение, а вот "на дубовых кранах" - совсем другое дело. Шутка конечно.
Отличное видео, спасибо! По какой причине скалывается торец клепки? Вторая бочка и вторая с этими проблемами. Что дает обжиг?
Вкус другой.
Вес указан на чеке от деловых линий, цена зависит от веса посылки
Добрый день! Как бочка себя показала? Вкусная?
не очень
Клепки на правильно сделаны,судя по текстуре они сделаны в перемешку. надо делать из радиального распила
Даже в таких бочках я уверен получаются хорошие напитки. Вопрос в том что все погнались за феншуем: скальным дубом и пр. Чтоб клепки обязательно гнули, хотя это роли не играет. Я читал различную литературу по бондарному делу и все спокойно пишут что делают и так и так. Да из скального дуба будет дороже, но это не значит что на всех его хватит. И как тут уже сказали ищите положительные стороны. Например когда эта бочка отработает свое, у вас будет возможность больше снять древесины чтобы открыть доступ к не работавшему дереву, так как клепка толстая)
Человек, приславший бочку хотел услышать мое мнение. Я его высказал. Я не говорил, что бочка плохая. Какая она - через год мне расскажет дистиллят в ней выдержанный. А я расскажу об этом Вам.
Брянский Винокур полностью с вами согласен!
А я вас ни в коем случае и не упрекал))) Самое ужасное наверно в бочке это постоянная течь.
@@БрянскийВинокур и как напиток получился?жуть как интересно
Что за горелка? Где купить подобную?
магазины для кондиционерщиков.
Брянский Винокур Получается использование такой горелки возможно только если 2 отверстия есть в бочке? для притока кислорода. Так не хочется разбирать бочёнок и обжигать. боюсь не соберу, а все бочки без крана
Брянский Винокур какое название? Газовая горелка RTM-1S6 с пьезоподжигом? К ней спец баллоны еще надо?
Брянский Винокур может стоит попробовать просто зайти к сварщикам либо в автосалон кудато. аргонная сварка и т.д. Просто интересно мне получится ли через 1 отверстие обжечь
можно узнать что это за горелка первый раз такую вижу
Горелку такую можете купить в "СПС холод" код товара 130228 Горелка со шлангом, пьезоподжигом и экраном BC-HF-1. (812) 336-55-77. Горелка работает на МАРР газе, при покупке побеспокойтесь и о нем.
спасибо за ответ, я именно в магазине для кондиционерщиков и приобретал.
Отличный обзор, жаль я его увидел поздно! Купил эти елецкие дрова и так-же без обжига. Хотя продавец заверял, что обжиг сделает..
точное описание.
Добрый вечер )подскажите пожалуйста .Купил бочку вымочил ее и воском обработал ,течи не было .Залил вина и дней через двадцать увидел ,что вино пробилось через пробку (не по краям ) И в некоторых местах бочки появились капельки вина .Что происходит и ,что делать ?)))Это мой первый опыт .)
Андремано Челентано
вино доиграло? возможно давление .
Ничего, все нормально. Каппилярно, по волокнам долгое время может сочиться.
Брянский Винокур спасибо успокоили )
Александр Разумный спасибо за инфу)
Всегда пожалуйста.
А что за газовая установка?
на мапп газе
как всегда клаасс
Когда размачивал свою то держал на подставке над акриловой ванной,жена меня за новый цвет покрытия чуть не убила ,через 2-3 месяца правда отбелилась.
Очевидно расположение годовых колец на торцах клёпок это в теории,ваше объяснение расположение клёпок логично. На практике я посмотрел имеющиеся у меня бочки хороших производителей от ставропольского бондаря Нечаева П.И. и краснодарскую бочку Оакбарель, обе сделаны из колотых клёпок скального кавказского дуба, кольца расположены к сожалению в основном по диагананали с угла на противоположный угол.
отличный подарок ! поздравляю
И чего в нём отличного то? Со слов автора так полное г....о! Разве что бесплатно...
по этому я написал что подарок )))) может и вкусная бочка будет
Я старался плохими словами не обзывать
Да еще забыл, на фото где продаются славонские бочки, уж сильно широкие годовые кольца...Не могу понять, они что используют не славонские на фото, ведь у скальных пород древесина плотнее и кольца примерно от5 до 10 на 1см...
это из обычного "нашего" дуба
Бочка из Ельца стоит 3200, а такая же бочка от Ставропольского бондаря 5900. Почувствуйте разницу.
Хочу прокомментировать следующее. Год назад я имел ГЛУПОСТЬ приобрести 2 бочёнка у этого же производителя и скажу, что тебе друг достался не худший вариант! Мои при размачивании разбухали внутри, а с наружи появлялись щели и такие че можно спичку вставить. Производитель посоветовал их просушить и подбить обручи, что я и сделал. К моему удивления на одном боченке обручи встретились на заливном отверстии, а второй боченок после размачивания потек в подвале и опять же по словам производителя виноват я. Не повторяйте мою глупость
согласен. бочка не айс
Судя по внешнему виду, то данная бочка не для выдержки напитков. Годится только для солений, так как: 1. Клепка тангенциальная , что недопустимо. 2. Дуб черешчатый 3. Клепка пиленная, а не колотая. Вывод, что бочка это наихудший из вариантов бочек. ПОэтому видимо и "дешевая"
это реконструкторы пороховой бочёнок делали ;)
точно)
набрали цилиндр и сточили на станке.да эта бочка просто идеал по сравнению с моей из oakbarrel.ru/ я думал блогерам только хорошие бочки присылают спасибо за честнный обзор.
Мне прислал то ее не производитель. Да и какой с меня блогер. так...
лучше в такой бочке ,чем на опилках)
думаю да
Цена нормуль! И все!!!!
В интернет магазинах на цену и ориентируются
10-литровые, "быстрые бочки". По сути, виски зреет быстро, это факт. Есть одно "но", которое я наблюдаю практиески во всех видео. А что дальше? 6-7 месяцев и мы получаем 3-х летку и только. Надо сливать и пить. Или в бутылки, где виски уже не стареет. А как получить 10-15-25 лет выдержки? Во всех видео,- подготовили, залили, созрел - выливаем. Дальше нельзя держать, фигня получится. Для этого и берут 20+ бочки и виски , пока получит нужную вам выдержку, переливаем из одной бочки в другую, потом в третью и тд. И получаем при этом смесь ароматов. За вкус отвечает зерновые и вода, в вот бочка отвечает за аромат. Зделать бурбон, скотч ...не проблемма, а вот состарить их до 10-12..лет, тут надо потеть.
Что касается материала? Не надо забывать, что после 2010 года практически весь лес, попавшиз в зону анамальной температуры, непригоден ни для каких целей! Из него уже и баню строить нет резона, он синий и тиной пахнет! Смотреть надо на местность, откуда бочка.
Здравствуйте Сергей. Ну выдержать продолжительно в маленькой бочке не получится. Бочки, которые "дожили" до чести подготовить виски плинтуса уже не дадут при любом сроке выдержки. Бич здесь "доля ангелов". Уже через год потери колоссальны (в процентах от объема).
Вы как то рассказывали о своем огромном опыте в изготовлении виски и использовании аламбика. Не хотите поделиться? Хотя бы в вкратце. Мне, да и думаю еще великому множеству людей было бы очень интересно. 25 лет - феноменальный опыт. С удовольствием размещу это видео на своем канале.
Вообщем, делал бочку столяр, а бондарь)))
А бондарь об этом и не знал)))
прелое дерево брак
Да странно что бочка не гнутая . не с экономили на матерьяле.
Сделать проще. Как жбан.
Согласен. Да и дуб при этом еще мокрый использовать.
Тогда и не понятно от чего тут радоваться. Просто многие обленились да и по быстрому срубить хотят. Если в мерседес двигатель от запорожца впихнуть. Все то мерседес но так уже не поедет. Дальше сами.
Кран и вправду херня. Мои из трёх разных все были забиты а потом текли, но теперь все в поряде. Разбухли. Хочу металические вставить.
Я , если есть отверстие под кран, плотно вставляю в него корковую пробку и аккуратно обрезаю.
Это столярное изделие, а не бочка. Вот мое виде я ее разобрал ua-cam.com/video/wiUuSXcjk0g/v-deo.html
не поспоришь
Обзор и анализ бочки очень толковый, а сама бочка судя по всему - не очень. Спасибо.
На первый взгляд да. Ну а время далее покажет. Вдруг феноменально вкусная получится? Хотя чудеса случаются крайне редко...
Я 10 литровую купил, первая бочка. Вроде ничего, ща отмачивается, и обжиг заказал сильный. oakbarrel.ru/
vin-bo.ru/product/836/
Я бы хотел посмотреть обзор этого производителя. Тоже Елецкий
присылайте:)
Сегодня смотрел видео, где один товарищ через месяц вымачивания 5-литровой бочки укатал её в "долгий ящик".
Я спросил про плинтус и услышал, что через 6 месяцев плинтус как-то по волшебному становиться хорошим виски.
Может ли такое быть???
ua-cam.com/video/m73Dq6Gjm8Q/v-deo.html
мне не доводилось с таким сталкиваться. плинтусовку поначалу получал несколько раз. она чем дальше, тем омерзительнее. сейчас просто от мысли об этом привкусе аж передергивает.
если нет домашнего вина!!!
почему нет? дорого только.
спасибо
Бочка из неправильно напиленных пиломатериалов.
Про направление годичных колец - бред какой-то.
При набухании/усыхании большие... амплитуды движения древесины, а следовательно и напряжения, щели. + вытекание содержимого бочки через годичные кольца. Не клепки держат обручи (за счет разбухания древесины), а наоборот.
Годичные кольца должны быть вдоль клепки. Аэрация будет все равно (через те же сердцевинные лучи), герметичность куда выше.
Я повторюсь, в видео МОЕ МНЕНИЕ. А правильно это или нет каждый решает сам за себя.
Я думаю колотый и не колотый, разницы нет. При строгании в любом случае будет нарушение волокон. Да и думаю вы не различите где колотый а где пиленый. Другой вопрос что и пилить могут радиально, а тут явно пиломатериал с тангенцальным распилом. И это не смертельно. Главное чтобы не текла, а тут уже хорошая сушка и мастерство бондаря.
Доброго времени суток коллеги! А как по поводу вот этого разреза oakbarrel.ru/
Ды так себе.
Да ты рекламируешь просто одного производителя имеет место быть не только ставропольские бондари ты в инете наяитался и бред несешь вася
ха ха лучше бы они не присылали бочку
Так они и не присылали. Винокур из Липецка прислал.
Халтура...
но лучше в такой, чем на колах или щепках
Ну ближе к осени надеюсь "отведаем ее на вкус". Ты куда сам запропастился? Давненько твоих коментов не видал.
Я здесь! всё под контролем ))).
кстати по осени, когда опята пёрли, в Подмосковье, встречал таких "бондарей". Разговорились, а они говорят, что готовим сырьё. Я улыбнулся. С другой стороны и такой товар продаётся
Ужас, просто ужас! Кошмар!
не обзор, бочонка, а заказ конкурента "липецкий"заказал"брянского"насолить"елецкому"это ведь одна область если я не ошибаюсь,"брянский"даже не поленился компьютер открыть и интернет магазин показать,чтоб все видели ,"брянский" сколько заплатили? или ты бочками взял?
один миллион. я скромный, меньше не беру. на глобус если смотреть то и брянск, и елец и мурманск все рядом. в пределах континента так сказать. цель видео не насолить, а рассказать желающим приобрести сие чудо деревянного зодчества, что их ожидает. вообще сделать хоть какой то внутренний обжиг и использовать сухой пиломатериал не сложно. но гонка за рублем...
видео отражает лишь то, что я смог увидеть в этом изделии. и это лишь мое мнение. можете что то опровергнуть по факту излагайте. будете "троллить" просто заблокирую.
Тролить никто не собирается,просто все наиграно и упирается в Елецкого бондаря, если хотел сделать обзор как правильно выбирать и экплуатировать боченок то не надо было такой сильный акцент делать на этого производителя,а то прям пахнет заказом по моему мнению
и еще вопрос кто надаумил бочки газом обжигать,а потом хочешь продукт хороший получить,не один бондарь бочки газом не обжигаеть,только стружки
Во бред, а мля джек дэниэлс чем бочки обжигает, учи мат часть и не позорься
ГАВНО, брал две штуки, ездил сам в елец, пожалел.........
сегодня открыл одну из них и пришел в дикий ужас от запаха дистиллята！сосед сказал, что пить эту жесть не буду！！！