Нюансы при сборке гриля - барбекю
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2024
- В этом видео раскрываются основные моменты сборки, на которые стоит обратить внимание при изготовлении гриля- барбекю, созданного автором данного канала.
00:00 Начало
00:25 Какой бак взят за основу
00:38 Стартовая разметка
01:15 Разметка крышки и её размеры
05:00 Демонстрация мангала-барбекю в действии
01:55 Предварительная подрезка крышки под приварку петель
02:25 Разметка зольной дверцы и её размеры
03:08 Монтаж замка зольной дверцы
03:26 Подбор петель для зольной дверцы
04:01 Материалы для изготовления основания, монтаж полки
04:33 Место стыковки основания и бака
05:06 Наклон опорных стоек основания
05:38 Колеса
06:09 Комфортная высота основания
06:57 Расположение гнезд под шампура и полки для решетки
07:51 Заслонка на вытяжной трубе
08:16 Ручка крышки
08:55 Съемная полка
09:30 Какую краску лучше использовать
09:55 Анонс следующего видео про гриль-барбекю
Описание и возможности гриля-барбекю в базовом исполнении
• Мангал - барбекю из бо... - Навчання та стиль
Самый толковый ролик по теме, спасибо за труд
Спасибо. Буду продолжать в том же духе ).
Всё правильно...Отличный ролик. Просто и понятно.
Добавлю от себя:
У меня точно такой же мангал.
И в нём я установил колосник.
Расстояние от шампуров до колосника составляет 14 сантиметров.
Всем мира и добра.
Спасибо, Виталий! Думал тоже поставить колосник, но пришёл к выводу: если использовать съёмную решётку с некрупным шагом прутьев, то она себя отрабатывает. Всём удачи и творческих прорывов).
Подбрасываю идею ...ВМЕСТО занавесей БОЛТ+ ГАЙКА НА 10 ПРИВАРИВАЕМ ...НЕ выгорит ,проверено работает , только строго выставить ...иначе будет заедать .
Я в ближайшем видео хочу продемонстрировать компак-версию из бака на 50 литров.
Там на петли пошли Г-образные стержни и отрезки трубы. Работает и мороки меньше. Главное варить аккуратно, 2мм электродом.
Какая труба, диаметр?
100mm
Почему у меня при закритии кришки тухнет огонь?
Это нормально. Особенно, если закрыта заслонка.
Это прекрасная возможность выжечь дрова до полуглей, а потом прикрыть крышку. Возможно через щели немного бросит дым, но через 5-10 минут угли будут полностью подготовленны и можно готовить пищу.
Заслонка открыта и все равно тухнет. Так и должно быть?
@@user-oz8og4wd8bа как в начале развалить огонь и закрыть крышку, то с открытой заслонкой все быстро тухнет? А хотелось бы чтобы с закрытой крышкой горело до углей. Может трубу длиннее добавить?
С закрытой крышкой быстро поднимается температура и выгорает кислород. Нет кислорода - нет горения. Длина трубы увеличит тягу и уберёт дальше выброс дыма. Прикрытая заслонка не даёт жару вытягиваться в трубу, что сохраняет дольше жар и температуру. С этим хорошо не только гриль готовить, но и плов в закрытом крышкой казане, выпекать пиццу, хачапури. Можно с противоположной стороны, на нижнем уровне врезать подсос из трубы диаметром по меньше, тоже с заслонкой, тогда будет более тонкая регулировка тяги и не придётся разгребать угли в центре, чтобы приоткрыть для усиления эффекта зольную дверку (эту манипуляцию можно посмотреть в видео про пиццу)
Спасибо за объясненние
Друг будь добр без одно трети, можно в милиметрах
Для зольной дверцы Вам достаточно будет размера 150мм х 100мм, где 150мм - это продольный размер, а 100мм - радиально гнутая сторона
Всё ничё, но вот трубы посередке, тяга неочень. Сдалал ваерху, ито неочень, а лючек для чистки, в противоположной части, от трубы, там меньше температура, чем в середине.
Благодаря рабочему пространству, которое расположено выше трубы посередине аккумулируется не только жар (его не вытягивает прямотоком в трубу), а ещё и дымок.
А тягу можно усилить увеличив высоту вытяжной трубы.
На счёт лючка сбоку - интересное решение 💪. ;).
А ещё за счёт люка снизу, по центру тоже можно производить регулировку горения. В ближайшем видео этот нюанс как раз будет задействован.