Ciorba Rădăuțeană după rețeta originală
Вставка
- Опубліковано 2 чер 2022
- Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
🚩Ingrediente:
1️⃣ Pentru supă:
◾Pui întreg 2 kg (de preferat, hrănit cu porumb)
◾Ceapă 3
◾Morcovi 2
◾Țelină 1
◾Rădăcină pătrunjel 1
◾Păstârnac 2 mici
◾Usturoi 3 căței
◾Ardei roșu/capia 1
◾Sare 1 lingură rasă și jumătate
◾Apă 4 - 4.3 litri
2️⃣ Pentru dresătură:
◾Gălbenuș ou 6
◾Smântână 30% 500 ml
◾Usturoi 5-6 căței
◾Făină 2 linguri bune
◾Oțet 2 linguri
◾Piper alb 1 vârf de lingură
![[ALMOST] 🥣 Radauteana Soup | The Real RADAUTEANA Soup is in Radauti | Play on Qoob](http://i.ytimg.com/vi/OG5XNe5poFo/mqdefault.jpg)
![[ALMOST] 🥣 Radauteana Soup | The Real RADAUTEANA Soup is in Radauti | Play on Qoob](/img/tr.png)
Felicitări pentru modul calm in care explici, fără agitația obositoare a confraților tăi! Mulțumesc pentru rețetă! Am făcut și eu și a ieșit foarte bună!
Sunt din Bucovina și.. Asta este rețeta originală a ciorbei.
Felicitări pt rețetă și pt că o împărătești. 🎊
Dragă Alex Basarabă, mulțumim pentru rețete. Așteptăm multe, multe rețete de la tine. Ești un om special. Foarte sensibil.
Felicitari ! De ,mult astept o noua reteta de la tine !!!!
Alex am o mica remarca, data viitoare pune prima data carnea,și spumeaz-o, după pui legumele, în rest impecabil totul!
Esti minunat, Alex! La fel este si tot ceea ce împartasesti cu noi! Am fost atît de încîntată sa vad cum ai pus puiul intreg! Apoi smîntîna aia de 30% grasime! Am avut si eu emotii ca se va taia daca mai dai doua clocote cu dresatura, dar a rezistat! Foarte fain de urmarit abundenta si calitatea ingredientelor, la fel si calmul cu care ne relatezi fiecare miscare in parte pe care o faci si de ce o faci. Felicitari! Multumim frumos!
Ich komme aus Deutschland bin in Rumänien geboren, meine Liebe Oma hat ganz,ganz lecker gekocht und ich habe viele von ihren alten Rezepten bei dir endeckt dafür will ich Danke sagen. Deine Oma hab rganz LIEB 💕❤️💓. Mach weiter so 👍👌🙏
Cea mai buna si originala reteta de ciorba radauteana care am vazut pana acum! Multumim!
Si eu fac aceasta ciorba la fel cum o faci tu, cu exceptia ca eu pun si legumele inapoi, si nu stiam de cele 2 linguri de faina! Data viitoare o sa o fac la fel ca tine! Multumesc Alex, astept alte retete! Weekend minunat!
Bravo tie, copil bun.
Ai făcut o ciorba ca la carte, miine o voi face și eu, exact la fel, mulțumesc ptr rețetă, o seara buna
Mulțumim pentru rețetă, arată foarte bine!
Da trebuie fiarta fiindca este faina in compozitie. Reteta consistenta👍
Excelentă rețetă 🥰🤗🥰
Foarte mișto!
Totuși știam că dna Dumitrescu nici până azi nu a împărtășit rețeta și nici nu cred că o va face . Este dreptul dumneaei. Personal nu mănânc și nici nu prepar in casă ciorbă albă fiind însă tradițional este bn de știut ce și cum .
Mulțumesc mult pentru rețetă și pentru explicațiile prețioase!
Ești un om deosebit ,faci lucrurile cu pasiune ,felicitări !!!🤗😊
Arată delicios!👏
Domnul să îți dea sănătate și spor la toate cele bune!
SUPER! Dar după ce adaugi dresatura...într-adevăr trebuie să o aduci până la punctul de fierbere nu să dea în clocot!!! Așa niciodată nu ți se va (brinzi) smîntîna și se va găti și făina 😊.
Mi-a plăcut cum ai gătit. FELICITĂRI!!!
Am făcut și alte variante de ciorbă rădăuțeană, gustoase și acelea, dar cea mai bună, este aceasta. Mulțumesc! Sănătate și spor la toate cele bune!
Foarte frumos 😊
Excelent video, excelenta reteta. Merci!
Draga Alex,esti PROFI!!Minunata ciorba radauteana pe care ai făcut.o!!😋👍👏👏👏🌝
Daca nu ma insel, ala e pui de casa,nu? Arata extraordinar , si ciorba bineinteles. Multumim din nou Alex.
Ps. Nu am reusit sa gasesc bucatile necesare de porc, pt reteta ta magnifica de racituri si mor de ciuda
Super tare
Ce voce calma ,mai mare dragu sa te ascult ,tocmai am terminat ciorba si a iesit perfecta, multumesc ❤
Mulțumesc frumos😘 Foarte fain, chiar ma încânta sa aud😁 Mereu cu placere🙏♥️
Îmi pare bine ca am dat peste canalul d'stră! 🤔😋 Delicioasă și gustoasă..am sa fac rețeta..lasă gura apă! 😋🙈👍👏
Alex, dacă toți oamenii ar face lucrurile cu atâta pasiune, atunci totul ar trebui să să fie perfect. Felicitări ca de fiecare dată.
Frumoase cuvintele tale, apreciez♥️ ma ajuta sa mai primesc laude hehe😁 mulțumesc♥️🙏
Arata minunat. Azi voi face și eu , după rețetă ta . Felicitări.
Oare ai putea face și un video cu bunica ta în care să ne povestească despre rețete economice din timpul războiului? Cum s-au descurcat in vremurile acelea oamenii, cum foloseau malaiul, faina, cartofii, ouăle, laptele. Chiar am văzut că in Germania era ilegal ca gospodinele să facă prăjituri pentru că asta presupunea un consum prea mare de ouă. Cred că se pierd o grămadă de informații din cauza că bătrânii noștri nu ni le transmit. Eu din păcate nu mai am bunici pe care să le întreb, de aceea sunt curioasă ce rețete foloseau in vremuri grele.
Mi sa făcut o foame, cînd am văzut rețeta, dar aici unde locuiesc acum, nu este țelină, pătrunjel și smântâna este doar dulce, dar asta se rezolvă amestecând cu iaurt.
Multumim pentru reteta de ciorbita, este delicioasa asteptam cu drag si alte retete,Alex.
Daca indepartai si tartita si scoteai si "inima" usturiului (e toxica) era perfect! Oricum, congrats!
Mulțumesc pt rețetă!
Cu drag♥️
Bravoo..deja mi-a lasat gura apa😂...o fac numai cind vin în Románia,în Italia nu se gasesc patrînjei,pastrînac radacina....cîteodata la Lidl mai gasesc radacina de telina..Salutari si sanatate lu bunica.Î-ti urez un sfîrsit de sapramîna fain.😘🙋❤
FOARTE EXPLICATIV UN AJUTOR PENTRU CEI CARE AU NEVOIE. TIMBRUL VOCAL VIDEO-UL TOT. SUPER VIDEO!
Arată foarte bine poftă bună
Mulțumesc frumos😁♥️
Felicitări pentru rețetă!
Mulțumesc 🙏♥️
Super alex !
🙏♥️
Ești minunat! ❤️❤️❤️
Mulțumesc frumos🙏♥️
E perfecta! Iti scriu din Noua Caledonie Iti multumesc!
Asta a devenit reteta preferata a fetitei mele( are varsta de 8 ani) care isi dorea foarte tare o supa fara legume si patrunjel. Am facut alalteri, am mancat 3 zile la pranz cu totii cate o portie foarte mare. Azi am mancat ultima portie.
Cand am stans masa fetita mea m-a intrebat daca pot face alta la fel pentru maine.
Iti multumesc pentru felul cum impartasesti retete si pasiunea pentru gatit.
Sunt convinsa ca nu e un lucru usor sa faci clipuri sa postezi pe UA-cam, mai ales la calitatea expusa de tine, probabil costa cel putin, timp si bani si straduinta.
Dar vreau sa sti ca eu consider ca faci o treaba fantastica si sper sa nu te opresti. La fel cum tu ai vazut la bunica ta si la mama ta cum au gatit in casa. Asa poate copii care nu mai cresc cu bunici, adulti care nu stiu sa gateasca, oameni doritori de o mancare buna facuta in casa...ci totii, invata de la tine. Totodata iti simt pasiunea si dorinta de ai motiva sa incerce.
Sunt cofetar si "cofetaresc" des, dar nu mai gatisem de ceva vreme, si cand am gatit supa radauteana mirosul si clocotul din bucatarie mi-a adus instant o stare de familie de acasa de normalitate, de mai putine griji pe cap si mai putin stress.
Doamne ca a trebuit sa caut pe harta😅 Ma surprinde plăcut de fiecare data😁 Daaa hehe😁 Copiii sunt uneori mai fixisti decât adulții, mai ales când vine vorba de mâncare și ma bucur sa aud ca ai rezolvat problema, cel puțin temporar hehe😁 Plăcerea e de partea mea, ma încânta. Nu este neaparat greu, am o satisfacție când reușesc sa fac ceva ptr UA-cam. Consuma timp într-adevăr, ma pot relaxa mai mult in timpul liber, dar ma bucura partea de online. Imi găsesc mereu motivatie/timp s-o fac, mai ales când primesc mesaje ca ale tale, e ca o recompensa, știu ca fac ceva bine, ceva folositor😁
In legătura cu ce spuneai, cu familia, sunt de acord, chiar contează exemplul pe care-l primesti și esti foarte influențat de ce vezi. Eu sunt mândru cu femeile din spatele meu, de asta am ales si aleg in continuare sa le filmez si sa le vedeti si voi😁 E frumoasa și cofetăria, imi place😁
Foarte frumos mesajul tău și vreau sa-ti mulțumesc și sa-ti doresc mult noroc acolo unde esti și ma bucur ca putem fi uniți ca și romani, oriunde am fi🤞😁🇹🇩
Azi iti multumesc din nou Alex Basaraba. Suntem raciti asa vara la 36 de grade in Noua Caledonie. Un virus s-a pus sa ne lase fara energie de Craciun. Si ce m-am gandit eu, supa radauteana a lui Alex Basaraba e ce ne trebuie sa ne punem pe picioare. A fost ca de obicei( ca am facut reteta ta de mai multe ori de la ultimul mesaj) un adevarat succes. Cu totii am exclamat la masa...a meritat efortul si asteptarea, gustul e pe masura. Nu scriu reteta ta intentionat, pentru ca vreau sa o caut mereu si te ascult din nou cum explici. Nu stiu asa fac eu cinste faptului ca ai impartasit cu noi. Sa ai Sarbatori Fericite!
👍👍👍👍👍😋😋😘
Hey salutare, chiar ma întrebam unde ești?! Mulțumesc pentru rețetă, un deliciu ca de fiecare data..... când sunt în pana de idei apelez la tine, mereu găsesc ceva bun de gătit. Salutari din Timișoara 🤗..... Și apropo eu și la ciorba de burta și la cea radauteana dau morcovul fiert pe răzătoare și îl adaug iarăși în ciorba 🥕.
Salutare😁 Mai dispar, dar mai și apar hehe😁 Ma bucur sa știu ca este lume care se întreabă asta🙏😁 Si ma bucur ca ma urmărești cu încredere și nădejde😁 Da, exact așa fac și eu fata la ciorba de burta, cu morcov ras călit in ulei. Eu îl strecor si las doar uleiul colorat înapoi. Am fost de curând la un prieten și avea morcovul ras in ciorba😄 Deci, orice se poate😁
Nu cred ca faina are vreun rol . Eu pasez legumele
Nu ai greșit când ai folosit tot puiul. Baza (supa) se face din carne ce conține oase. La final se scot din ciorba și se adaugă doar pieptul de pui fiert, dar și eu folosesc toată carnita de pe oase! 😊 Nu e nimic greșit.
❤ Sunt din Bucovina și asa fac și eu ciorba rădăuțeană. Felicitări! 👏👏👍
Mai simplu ar fi daca legumele le puneti dupa ce va fi adunata spuma de deasupra 😊
Alex, am o rugaminte ai putea sa ne areti cum se fac mici . Tare mie dor de ele.
Buna reteta, dar nu inteleg de ce nu mi apare notificare atunci cand postezi cv nou
Imi doresc ca toți abonații mei sa primească notificare, dar UA-cam nu ma ajuta de fiecare data😅 lângă subscribe, este in clopotul de notificări. Ajuta dacă e pornit😁
@@AlexBasaraba stiu clopotelu, e setat pe optiunea all.
@@lavilavi14 ma gândeam știi despre ce e vorba hehe😁Înseamnă ca algoritmul UA-cam lucrează in defavoarea mea😄 Poate se mai reglează, cu timpul😁
@@AlexBasaraba 😃😀
Când o sa mai postezi cu bunica???
Am postat premiera pe vineri hehe😁 Trebuie sa-ti apara notificare de acuma😁
@@AlexBasaraba abia astept sa vaaaad ❤️❤️❤️
Mama și ăla e pui de tara se observă de la grasime
E de fapt din comerț hehe😁 E un pui hrănit cu porumb, se găsește cam in orice hipermarket acuma😁
@@AlexBasaraba am crezut că e de tara am văzut grăsimea aia galbena și daia
@@justcharmed1st într-adevăr, se asemăna f mult ca și culoare🐓🐓😁
Sa fii atent sa tai partea nefolositoare de la spatele de pui....