Pizza senza impasto S2 - P55

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КОМЕНТАРІ • 1 тис.

  • @lukodelukis
    @lukodelukis 4 роки тому +88

    La cosa più bella delle tue ricette, è il gusto e la soddisfazione che traspare dalla tua espressione quando fai l'assaggio!👍

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +5

      🙂🙂🙂🙂🙂

    • @eugeniogambino6121
      @eugeniogambino6121 4 роки тому +1

      Mi hai tolto le parole di bocca !

    • @Marysweetlady
      @Marysweetlady 2 роки тому

      Veroooo

    • @brunaoddi576
      @brunaoddi576 2 роки тому

      @@eugeniogambino6121 àààaaq

    • @salvatoregiannone2180
      @salvatoregiannone2180 Рік тому

      Ciao ho fatto il pane buonissimo e come.dici tu semplicissimo ho fatto la pizza buonissima ho fatto con l'impasto della pizza lo sfincione bagherese spettacolare grazie

  • @carmencolitti9772
    @carmencolitti9772 4 роки тому +4

    SPETTACOLARE!!! Ho provato la tua ricetta qualche giorno fa con la farina normale e oggi con la farina senza glutine....è stata la pizza più buona mai fatta in entrambe le versioni. Grazie infinite per questa ricetta, la tua soddisfazione nell'assaggiarla è stata identica alla mia....davvero da non crederci....Ho condiviso la tua ricetta con tantissime amiche e sono rimaste tutte estasiate.....Grazie Luca! 🎊🎉🥳🤗

  • @giusyeianti7723
    @giusyeianti7723 4 роки тому +2

    Ho provato ieri a fare la pizza... è venuta molto buona... croccante fuori e morbida dentro.
    Grazie mille. Ne ho preparata una con pomodoro dell'orto, alici e capperi di Ventotene... strepitosa..

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 4 роки тому +28

    Chef Luca, ogni giorno idee e ricette buonissime! Mi hai dato delle "dritte" utilissime per rendere la pizza ancora più buona, come per esempio, la semplicità nell'impastarla, la lunga lievitazione, la morbidezza e nello stesso tempo la croccantezza della focaccia bianca! Bravo bravo bravo! Hai ragione ad esser soddisfatto!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +4

      🙂🙂🙂🙂🙂

    • @brunaoddi576
      @brunaoddi576 2 роки тому

      0

    • @laurasordini2014
      @laurasordini2014 8 місяців тому

      A quale temperatura hai fatto lievitare l'impasto? In frigorifero? Il forno statico o ventilato? Grazie

  • @cosimolarotonda9808
    @cosimolarotonda9808 2 роки тому +1

    Sei semplicemente FANTASTICO !!! Sia nella preparazione ...ma specialmente nell'assaggio!!!!!wow COMPLIMENTI!!!

  • @tittired
    @tittired 4 роки тому +13

    Grazie! Vedere le tue ricette con la tua voce piacevolissima è il migliore momento di relax per me! Sei bravissimo e soprattutto una persona che infonde serenità con il suo fare grazie!

  • @silviapicciau7426
    @silviapicciau7426 3 роки тому +4

    Fantastico: più lo chef ci prende per la gola, più noi gli vogliamo bene! ❤ GRAZIE!!!

  • @licialumini7367
    @licialumini7367 4 роки тому +2

    Provata questa sera... OTTIMA!!! Veramente da provare, una semplicità estrema per un risultato fotonico. Grazie!!!!

  • @aurorasiriana125
    @aurorasiriana125 4 роки тому +12

    Sei Grande.. lo dico con tutto il cuore! Finalmente farò una pizza come Dio comanda.. Grazieee.. 😍😍😍

  • @francescabitocchi
    @francescabitocchi 4 роки тому +13

    Tu dici:"Che soddisfazione!", io rispondo:"Che fame!". Splendida e buonissima ricetta! La provo immediatamente! Grazie infinite! 😄👍

  • @yaelcampanile6973
    @yaelcampanile6973 4 роки тому +12

    Ma sei un gradissimo! Tanti chef sbruffoni che parlano di impasti speciali, ingredienti sacri, idratazioni lunghe, procedimenti perfetti da seguire.....tu invece ci fai vedere come fare un pizza nata nella semplicita'. Per tutti. Grazie!!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +4

      ... e tra le altre cose buona!!!

    • @rdg6111
      @rdg6111 4 роки тому

      Se lo dicono un motivo c’è. E questo ha difetti nonostante sia ben fatto l’impasto perché praticamente ha formato zero maglia glutinica

  • @isaelvieirasilva6451
    @isaelvieirasilva6451 3 роки тому +2

    Parabéns.
    Tenho feito algum pão, mas desde que experimentei a sua receita fiquei maravilhado.
    Muito bom mesmo.

  • @sergioamorello5570
    @sergioamorello5570 4 роки тому +5

    Rendere la cucina semplice con La Sapienza di un grande Chef. Complimenti!

  • @eleele9188
    @eleele9188 2 роки тому

    Amo la tua semplicità e la tua bravure, la tua dolcezza nello spiegare le ricette bravissimo

  • @alessandro6097
    @alessandro6097 4 роки тому +3

    Caro Chef, in casa mi avanza della farina di tipo 1 e sulla confezione è indicata per la pizza.. che dici, provo?

  • @cristinapavesi4729
    @cristinapavesi4729 2 роки тому

    L'ho provata l'altro giorno: squisita! Tutti conquistati in casa e hanno fatto più volte il bis!
    Grazie della ricetta!

  • @paolaferrari8246
    @paolaferrari8246 4 роки тому +3

    Ciao chef!!!! Dalla tua espressione deve essere favolosa!!! Ho un dubbio, il riposo di 20 ore lo fai in frigo o a temperatura ambiente? Grazie 😊

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +5

      fuori dal frigo!

    • @alessiomonti5634
      @alessiomonti5634 Рік тому

      E se uno l’avesse già impastata e il giorno dopo non ha stranamente voglia di pizza? Si può lasciare lievitare ancora?

  • @carmenbilancio4672
    @carmenbilancio4672 Рік тому

    Grazie Luca per i tuoi suggerimenti sempre utili in cucina per tutti noi. Gustosissime queste pizze

  • @antonioangioi890
    @antonioangioi890 4 роки тому +7

    Devo assolutamente provarla!!! Bravissimo come sempre!

  • @robertorinaldi8415
    @robertorinaldi8415 4 роки тому +1

    questa, vista l'ora, serviva proprio 😊 tante grazie 👍👏🌹💐👌
    soddisfazione tua, ma la soddisfazione maxima è la ns guardando il sorriso che fai gustandola, ciao

  • @marcocosta76
    @marcocosta76 4 роки тому +4

    E’ possibile essere assunto per le prove assaggio alla fine di ogni video? 😉 Ps.: chi ha messo “non mi piace” è un amante delle pizze surgelate “tipo ristorante”

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому

      🤣😊🤣🤣🤣🤣

    • @robertodebellis9266
      @robertodebellis9266 4 роки тому

      @@CasaPappagallo SEIBRAVISSIM0EGENTILEVED0 LE TUE RICETTE C0N TAN PICIARE DI IMPARARE QUAĹC0SA DA FARE PREAIUTAREMIA M0GLIA

  • @patriziamartori4180
    @patriziamartori4180 2 роки тому

    Da oggi il mio impasto per la pizza sarà questo. Noi l'abbiamo cucinata nel forno a legna. Viene sempre buonissima!! Grazie Luca

  • @mariarusso1403
    @mariarusso1403 4 роки тому

    L'ho fatta ieri, è venuta buonissima e, per me che sono una nullità in cucina, è stato davvero una sorpresa. Mancava solo un pizzico di sale in più. Grazie mille Luca.

  • @valentinatumello5575
    @valentinatumello5575 2 роки тому

    Questa tua ricetta è una garanzia, faccio sempre una grande figura quando la preparo. Grazie! 😊

  • @fontroberto
    @fontroberto 4 роки тому

    bravo....sei uno dei più bravi che abbia mai sentito ,per le spiegazioni davvero semplici.
    Complimenti

  • @ausiliasupertino7731
    @ausiliasupertino7731 3 роки тому

    Non faccio per dire ma questa ricetta mi ha cambiato la vita. Adoro questa ricetta e la morbidezza della pizza. Ottima anche il giorno dopo.
    Grazie mille

  • @jennysandovalvargas4214
    @jennysandovalvargas4214 2 роки тому

    Sr.come lo fa le sue ricette sono proprio squisiti poi come lo asagia fa venire acqua in bocca complimenti.

  • @claudiaceciliaiacobellis6379
    @claudiaceciliaiacobellis6379 3 роки тому

    Ho impastato la pizza senza impasto da questa mattina e tra un po vado a provare ...quella con emulsione di acqua e olio non l'ho mai fatta ...voglio provare ..dall'assaggio deve essere buonissima ...grazie chef mi fanno tanta compagnia i tuoi video in questo periodo di quarantena forzata👍❤

  • @annavinti3918
    @annavinti3918 3 роки тому

    che soddisfazione sempre tutte le volte che ti ascolto chef .........bravo bravo

  • @pasqualemartinelli7775
    @pasqualemartinelli7775 3 роки тому

    Feci questo tipo di focaccia dopo aver visto la sua ricetta sul pane senza impasto cotto in pentola. Fu un successo. Grazie maestro, anche un apprendista come me può fare belle figure con le sue indicazioni.

  • @elisabettavolpe458
    @elisabettavolpe458 3 роки тому

    Per la prima volta in vita mia, seguendo la tua ricetta, è venuta una pizza STREPITOSA !!! Grazie Luca!!!!!!!

  • @luciasannino7915
    @luciasannino7915 3 роки тому

    Ho provato svariate ricette e svariate volte mai che la pizza fosse venuta bene UNA volta dico UNA. Tu mi hai reso orgogliosa e soddisfatta della mia pizza! Risultato eccellente morbida dentro e croccante fuori proprio come piace a me. Grazie Luca ti abbraccerei se si potesse. Grazie chef 😁😁

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      sei bravissima!

    • @luciasannino7915
      @luciasannino7915 3 роки тому

      @@CasaPappagallo noooooo sei tu bravo a rendere semplice qualsiasi manicaretto🥰

  • @solonancy
    @solonancy 3 роки тому

    Sempre il meglio! Chiaro, semplice e simpaticissimo! Che nn guasta, anzi ti rende unico! 👌

  • @mauriziovivarelli6575
    @mauriziovivarelli6575 4 роки тому

    Ho preparato l’impasto ieri e stasera ho fatto sia la schiacciata che la pizza... è venuto tutto buonissimo😋 e l’impasto sotto le dita mentre lo stendevo nella teglia era di una consistenza eccezionale,ricetta da 10 e lode👍🏻🔝🔝🔝...sabato prossimo replicoooo!!!questo metodo non lo lascio più 😉

  • @leleoverdrive69
    @leleoverdrive69 4 роки тому

    Provata!!Eccezionale!! Mai mangiato pizza più buona e digeribile in casa! Graziee

  • @giuseppinaciannameo5724
    @giuseppinaciannameo5724 4 роки тому

    Veramente ottima questa pizza senza impasto, l'ho provata ieri sera...complimenti allo chef!

  • @annaaccomasso8374
    @annaaccomasso8374 3 роки тому

    buonissime e semplici già fatte come il pane anch esso senza impasto già fatto buonissimo. grazie e complimenti

  • @c.e.t.2072
    @c.e.t.2072 3 роки тому

    No dico ma che roba splendida è venuta! Fatta in due versioni... Bianca con scamorza e zucchine e classica con prosciutto e funghi!!! Spazzolato tutto in 10 minuti!! 👏👏👏Adoro le ricette di casa Pappagallo!

  • @fabriziosantagada892
    @fabriziosantagada892 3 роки тому

    Ciao pappagallo ho fatto la tua pizza e mi e riuscita perfetta come la tua e la pou buona pozza che abbia mai fatto con zero lavoro una pizza croccante e ben lievitata non ho parole sei un grande e anche i tuoi piatti mi piacciono vederri cucinare trasmette una sicurezza a chi ti segue che cucinare diventa poesia ciao grande

  • @ritacarta4957
    @ritacarta4957 Рік тому

    La tua espressione soddisfatta alla fine dice tutto... bravissimo chef...👍

  • @emilie1977
    @emilie1977 4 роки тому

    Finalmente uno che vede la cucina come la vedo io. Sostanza e semplicità all'estremo

  • @imomyz
    @imomyz 4 роки тому

    ricetta provata in settimana....da pauraaaaaaa..... grazie Luca di questo regalo! pizza buonissima e facilissima

  • @annagioia4744
    @annagioia4744 4 роки тому +1

    Grazie chef per le tue ricette quando lavori non tanto tempo per dedicarti alla cucina,ma con te diventa più semplice tutto 🖐️

  • @valentinaguaita8447
    @valentinaguaita8447 2 роки тому

    No vabbè, la soddisfazione sul tuo viso dice tutto!! Che grande!! 😃😃
    Grazie Luca, hai dimostrato che per fare una pizza buona non c'è bisogno di chi sa quale maestria, purtroppo ci sono tantissime scuole di pensiero (lo sai meglio di me) che hanno fatto di questa ricetta una roba quasi inarrivabile, un mito....sembra che noi comuni mortali non saremo mai in grado di fare una pizza decente, addirittura all'estero i pizzaioli sembra quasi siano degli stregoni capaci di fare magie incredibili!!
    Tu hai sfatato questo mito inutile e te ne sono riconoscente, la pizza è buona anche se chi l'ha fatta non è laureato in "pizzologia"!! 😄😉

  • @olgabianchi6320
    @olgabianchi6320 4 роки тому

    Che belle ricette!! Da fare assenza problemi, con semplicità, alla portata di tutti. Sei bravissimo, in questi giorni di pandemia viene voglia di impastare, di sperimentare, ci gratifica. Devono essere buonissime sia la schiacciata, la tua faccia trasmette tutta la tua soddisfazione!! Sei unico!! Grazie!!!! 😀👍👏👏😘

  • @fernandopioli-cabanhadosol7274
    @fernandopioli-cabanhadosol7274 3 роки тому

    Ola bom dia...sou Fernando PIOLI , do Brasil , gostaria de saber um detalhe , o primeiro repouso da massa que é de 20 horas , ela fica em temperatura ambiente ou em geladeira?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      dipende dalla temperatura esterna, se è intorno ai 20 o meno fuori altrimenti in frigo almeno la metà del tempo

    • @fernandopioli-cabanhadosol7274
      @fernandopioli-cabanhadosol7274 3 роки тому

      @@CasaPappagallo muito obrigado pela pronta resposta....(somos seu fã por aqui no Sul de Minas JACUTINGA , Brasil

  • @vivianaperina8154
    @vivianaperina8154 4 роки тому +1

    Ma che buonaaaaa!!! Ed è davvero facile da fare!!! Grazie per questa ricetta😀

  • @maurizio3128
    @maurizio3128 3 роки тому

    Complimenti sempre bravo e simpatico una domanda … oltre alla plastica bucherellata la ciotola va coperta con un panno ?grazie

  • @luisfalcone8191
    @luisfalcone8191 2 роки тому

    Hola Luca, 24 hs de descanso se le da a esa masa? Y si podes pasar la cantidad de los ingredientes. Gracias

  • @MrMordivoi72
    @MrMordivoi72 3 роки тому

    Complimenti Chef è sempre un piacere vederti e ho apprezzato molto lo spunto per la pizza da fare in casa in modo semplice e gustoso 👍 Grazie

  • @Daniela.0681
    @Daniela.0681 11 місяців тому

    Devo assolutamente provare! Verrà bene con la farina integrale (o metà bianca e metà integrale)?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  11 місяців тому

      si, ma devi regolare l'acqua (ce ne vuole di più)

    • @Daniela.0681
      @Daniela.0681 11 місяців тому

      @@CasaPappagallo grazie 😘

  • @elisaelisa2529
    @elisaelisa2529 4 роки тому

    Fatta: finalmente una pasta come intendevo io!!! Leggera, alveoli belli areati, si sente la lunga lievitazione. E senza tanti salti mortali. Grazie!

  • @mariaromani630
    @mariaromani630 3 роки тому

    Sei fantastico e semplice nell'esporre le tue ricette grazie sei grande 🤗

  • @serafinodefilippi1662
    @serafinodefilippi1662 3 роки тому

    ciao buonissima come tutti i tuoi piatti, eli rendi più buoni con la tua simpatia, una domanda le 20 ore di levitazione le deve fare in frigo oppure a temperatura ambiente??? ciao grazie...

  • @sabina.b2859
    @sabina.b2859 2 роки тому

    Quell suono di croccantezza mmmm mi ha fatto venire la fame
    Complimenti come sempre 👏

  • @annagagliardi6987
    @annagagliardi6987 3 роки тому

    Mai visto uno chef che spiega così bene come te

  • @mariaracheletortorelli1579
    @mariaracheletortorelli1579 3 роки тому +1

    Bravissimo 👏 assaggerei anch'io 👍 però la faccio me la mangio,😋 complimenti 👍🙋

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 4 роки тому

    Buongiorno e un piacere quando assaggia da provare grazie mille sempre per le belle ricetta 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘

  • @gabrigabriella10
    @gabrigabriella10 4 роки тому

    ... fantastica al naturale con cipolla con zucchine... ma vorrei provare sostituire alla preparazionelo strutto all' olio... tu che ne pensi... ciao e grazie.

  • @silviamario1
    @silviamario1 4 роки тому

    Complimenti, fatta ieri, perfetta , come il pane e tante altre sue ricette, grazie di cuore 😊

  • @mirelladiano1380
    @mirelladiano1380 9 місяців тому +1

    0:46 0:47 Bravissimo Luca,x nulla togliere agli altri cuochi e cuoche ,tu,sei il mio preferito.copio spesso le sue ricette,essendo molto amante della cucina.una.cosa mi da un po fastidio,quando assaggia,non ti limiti,ad uno,due bocconi,perdonatemi,ma è quello ke pendo,ma è bravissimissimo😂

  • @rosademasi3213
    @rosademasi3213 4 роки тому

    Grazie della TUA ricetta mi fido !! La farò oggi. Buona giornata. 👍👍👍👍👍👍

  • @mauranesta6344
    @mauranesta6344 4 роки тому +2

    Chef che sei ! Fai venire fame pure hai sassi . bravo.

  • @lorenag6229
    @lorenag6229 3 роки тому

    No viaaaa ho appena mangiato ma a guardarti che mangi con mega gusto ho fame di nuovo🤣🤣🤣🤣🤣🤣 sei super bravissimo 😀😀😀👍🏻👍🏻

  • @sergiocipriani3140
    @sergiocipriani3140 2 роки тому

    Ciao buonasera...
    Ma con questa temperature cambia qualcosa nel procedimento?
    Lievito...tempi di riposo...grazie

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому

      Puoi dimezzare il lievito e probabilmente anche il tempo. Alternativa è mettere in frigo per una notte

  • @giusicampisi7776
    @giusicampisi7776 3 роки тому

    Ogni tua ricetta è un successo . Grazie

  • @marziaruggi230
    @marziaruggi230 3 роки тому

    Impasto perfetto, ho utilizzato però 250 gr di semola e 350 di farina 0. Poi ho seguto le istruzioni facendo qualche piega in più. Con tale impasto ho fatto la pizza baciata di Bonci. PERFETTA!!!!!!

  • @valeriarizzato3207
    @valeriarizzato3207 2 роки тому

    Ma 20 ore lasciare l'impasto in frigo o fuori frigo? Grazieeee e Complimenti!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому +1

      dipende dalla temperatura, d'inverno fuori

  • @meridiana76
    @meridiana76 2 роки тому

    Grazie per la ricetta,la proverò sicuramente! Si conserva per 20 ore in frigorifero??

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому +1

      si ma d'estate, d'inverno o comunque quand le temprature scendono no

  • @danielefarroni8979
    @danielefarroni8979 2 роки тому

    L' ho fatta per sabato sera scorso, solo bianca, l'abbiamo mangiata con i salumi è fantastica grazie a te ho ricevuto grandissimi complimenti!!!
    È possibile farla con lievito madre fresco?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 роки тому +1

      mai provato ma chi l'ha fatta è rimasto soddisfatto, dovrebbero servire circa 50g

    • @danielefarroni8979
      @danielefarroni8979 2 роки тому

      Grazie mille!!! Ci proverò presto

  • @patriziamartori4180
    @patriziamartori4180 2 роки тому

    Sei fortissimo. È una goduria vederti cucinare. Domani provo questa pizza e focaccia!

  • @stefanox8314
    @stefanox8314 3 місяці тому +1

    L'impasto si può mettete in congelatore? Dopo le 20 ore di riposo?

  • @federi1990
    @federi1990 9 місяців тому

    se volessi sostituire la farina 0 con la tipo 2 le dosi rimangono uguali? Grazie!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  9 місяців тому

      Uhm no, l’assorbimento è molto diverso. Andrebbe rifatta

  • @ermannagotti656
    @ermannagotti656 2 роки тому

    Ma è proprio buonissimo tutto! Grazie veramente di cuore!

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 4 роки тому

    Approfitto per dirti, oggi a pranzo ho fatto la tua ricetta di paccheri (io ho fatto mezxe maniche rigate) gorgonzola e noci. Che dire? Stupendamente saporita e buonissima. Grazie a te una soddisfazione dopo l'altra a tavola.

  • @GabryNox
    @GabryNox 2 місяці тому

    Ciao Luca, è possibile lasciarla lievitare più di 20h? Quindi anche 24h piene o giù di lì?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  2 місяці тому +1

      dipende dalla temperatura, ma sei hai problemi di tempo, lasciala l'intera notte in frigo

    • @GabryNox
      @GabryNox 2 місяці тому

      @@CasaPappagallo perfetto grazie!

  • @arturoaortiz
    @arturoaortiz Рік тому

    CiaoLuca. Ti seguo da tanto tempo e mi piace imparare a cucinare le tue fantastiche ricette. Sempre semplice, sempre buonissime. Per quanto riguarda la pizza senza impasto, possiedo un forno Ferrari e non ho mai cucinato una pizza così in quel forno. Come consigliate di cucinarlo? Grazie per l'aiuto

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому

      non ho mai provato ... non so se è l'impasto più adatto però

    • @arturoaortiz
      @arturoaortiz Рік тому

      @@CasaPappagallo Tantissime grazie

  • @silviacervone3563
    @silviacervone3563 4 роки тому

    Grazie luca bravissimo la farina quante proteine grazie

  • @sarasaporiti2831
    @sarasaporiti2831 3 роки тому

    Buongiorno! È possibile usare la stessa ricetta anche con farina senza glutine?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      c'è chi lo ha fatto .. io non ho mai provato

  • @patriziaargiroffi5766
    @patriziaargiroffi5766 3 роки тому +2

    Lo stesso impasto ( a parte l’olio) del pane!
    Ti devo dire che da quando faccio il tuo pane senza impasto non lo compro più, è buonissimo, molto digeribile è dura anche qualche giorno. Mi hai svoltato la vita!
    P.s. Non ho il mescolino storto, ma funziona bene anche quello dritto 😂😂
    Domani provo anche la pizza, ma non ho dubbi. Grazie!,

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 2 роки тому

    Uuuuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaoooooo come il pane....... yeahhhhhhhhhhhh ora provo!!! Grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳

  • @rosellinatingucci7436
    @rosellinatingucci7436 3 роки тому

    Si sente che sei soddisfatto di quello che fai...e lo trasmetti bravo è un piacere seguirti 🌹

  • @robyroby9183
    @robyroby9183 3 роки тому

    Buonissima, l'ho fatta per cena: una squisitezza. Grazie da Sydney.

  • @rosellinatingucci7436
    @rosellinatingucci7436 3 роки тому

    Posso sostituire il lievito ...con il lievito madre? Se si con che dose e con quali tempi di lievitazione? GRAZIE🌹

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      si, credo che con 50-60g dovresti riuscire ad avere una buona pizza mantenendo gli stessi tempi

  • @orndelvescovo4663
    @orndelvescovo4663 3 роки тому

    Vorrei sapere, per favore se bisogna mettere in frigo per farlo lievitare

  • @thetadpole
    @thetadpole 4 роки тому +1

    Il risultato della ricetta è ottimo, complimenti!
    Visto che sono reduce da un impasto analogo un po' deludente rispetto alle aspettative avrei qualche domanda da fare circa farina, acqua e temperatura di lievitazione:
    - che tipo di farina è stata utilizzata? (0 o 00? Quale W o che percentuale di proteine?)
    - acqua per l’impasto a temperatura ambiente o fredda di frigorifero?
    - temperatura dell’ambiente per la lievitazione? Mi pare di aver capito che siano 20/24 ore appunto a temperatura ambiente e non in frigorifero
    Grazie in anticipo e ancora complimenti!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому

      credo di aver detto queste cose nel video ma se non sono state montate (me ne scuso) le ripeto:
      1) Farina 0 comune
      2) Acqua ambiente
      3) Temperatura intorno ai 20°

    • @thetadpole
      @thetadpole 4 роки тому

      Grazie mille! Ho visto poi che la farina tipo 0 era già stata indicata in info box e mi era sfuggita

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому

      👍

  • @caterinapolimeni8757
    @caterinapolimeni8757 4 роки тому +1

    Chiedo scusa non ho visto mettere lo zucchero dove va nell'impasto o nel pomodoro? Grazie mille

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому

      da nessuna parte ... se c'è negli ingredienti è un errore

  • @aloeveragelforever7493
    @aloeveragelforever7493 4 роки тому

    Quando vedo quello sguardo soddisfatto mi viene voglia di provare a fare le tue ricette!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +1

      🙂🙂🙂

    • @aloeveragelforever7493
      @aloeveragelforever7493 4 роки тому

      @@CasaPappagallo ieri sera l'ho preparata e stasera l'abbiamo mangiata...deliziosa! con semplicità una pizza veramente speciale! :)

  • @cinziabellotto9185
    @cinziabellotto9185 6 місяців тому

    Ciao Luca oggi la faccio ... questa è la pizza per me 😋👏

  • @adelesquitieri2272
    @adelesquitieri2272 4 роки тому

    Si la farò anche io sei un angelo caduto faglielo dolcissimo nelle sue spiegazzioni🥰😘😍😝🤩

  • @matteoaina7951
    @matteoaina7951 3 роки тому

    Complimenti, perche la semplicita delle tue spiegazioni fa diventare tutto piu semplice, per la pizza posso usare la 00 o solo la 0?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      Puoi usare anche altri tipi senza problemi!

    • @matteoaina7951
      @matteoaina7951 3 роки тому

      @@CasaPappagallo grazie mille, sto usando una Manitoba, ma non mi cresce 😭😭😭

  • @annamariamanzi3318
    @annamariamanzi3318 3 роки тому

    Quando quando le tue ricette mi viene l'acquolina in bocca sei un grande

  • @sergiocipriani3140
    @sergiocipriani3140 3 роки тому

    Ma psso sostituire la farina bianca con quella integrale?
    E fare il solito procedimento?

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      Certo. La farina integrale ha bisogno di un pochino più di acqua

  • @carloserravalle3488
    @carloserravalle3488 4 роки тому +2

    Il mio chef preferito 👏👏👏

  • @giulioferrari4137
    @giulioferrari4137 3 роки тому

    Se volessi usare 1 kg di farina , dovrei raddoppiare le dosi di sale, lievito acqua olio? la farei comunque lievitare per 20 ore? Grazie e complimenti

  • @giovanniavenia4842
    @giovanniavenia4842 3 роки тому

    Fatta, però la teglia l'ho poggiata sul piano stesso del forno, poi una volta che ho verificata la cottura del fondo l'ho alzata ...viene leggerissima davvero buona tempo sprecato nessuno... complimenti...

  • @carmenscandurra2659
    @carmenscandurra2659 4 роки тому +1

    Una domanda, se non hai già risposto: la cottura va proseguita sempre nella parte più bassa del forno, fino alla fine? Oppure va spostata piu'in alto? Grazie!

  • @tizianasannazzaro4861
    @tizianasannazzaro4861 3 роки тому

    Ciao....dopo aver fatto l impasto lo lascio in frigo o a temperatura ambiente?

  • @melebu6478
    @melebu6478 2 роки тому

    L'ho fatta ieri sera con la farina ai cereali. Sta lievitando che è una bellezza!!

  • @voxina1980
    @voxina1980 10 місяців тому

    Ciao Luca posso chiederti una cosa? Se lascio passare più di 20 ore e’ troppo? Perché la mia idea è di prepararla a pausa pranzo per poi infornarla il giorno dopo per cena però non so se è troppo tempo…..
    Grazie mille anticipatamente

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  8 місяців тому

      fai una cosa mettila in frigo e poi tiralo fuori al mattino