پیتزا سیر و استیک توی مهمونی! نواب و راشین با مهمون‌ها! Pizza dough with family
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- #رنگوببین #نواب_ابراهیمی
خمیر پیتزا:
برای ۱ کیلو آرد:
۶۴٪ آب (یعنی ۶۴۰ گرم) در دمای ۴۰ درجه
۲٪ روغن (کره یا روغن زیتون) یعنی ۲۰ گرم
۱/۵٪ پودر مایه‌خمی فوری (یعنی ۱۵ گرم)
۲٪ نمک (یعنی ۲۰ گرم)
۳٪ شکر (یعنی ۳۰ گرم)
مرحله اول حل کردن پودر مایه خمیر و شکر توی آب ۴۰ درجه هست. ۱۰ دقیقه باید استراحت کنه تا پودر مایه خمیر عمل بیاد.
بعد از ۱۰ دقیقه، نمک و آرد رو ترکیب کنید.
مایع مخمر رو بریزید مخلوط کنید و روغن رو بریزید.
وقتی مواد یکدست شد به مدت ۱۰ دقیقه خوب مثل من ورز بدید (با دست یا دستگاه)
بعد از ۱۰ دقیقه توی یک ظرف یکم روغن بزنید، خمیر رو بزارید، روی اون رو بکشید و اجازه بدید تا ۱ ساعت تو جای تاریک استراحت کنه.
.
بعد از یک ساعت اون رو خارج کنید، یه کوچولو ورز بدید،
چون کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه دیگه استراحت کنه،
بعد پیتزا رو با موادی که دوست دارید درست کنید.
در رابطه با دمای فر این رو یگم که هرچی دما بالاتر باشه و پیتزا زودتر آماده بشه بهتره.
.
خمیر پای میوه راشین:
آرد: ۵۰۰ گرم
کره هم دمای اتاق: ۲۵۰ گرم
شیر: سه چهارو لیوان
شکر: ۳ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
خوب ورز بدید و اجازه بدید ۱ ساعت استراحت کنه و با میوه‌های مورد علاقه‌تون پای رو درست کنید.
چه ویدیویِ دلنشینی بود.
صدای پس‌زمینه، گفت‌وگویِ مهمون‌ها، آشپزی کردنِ با لذت شما. خانواده، امنیت، آرامش... حق مردمِ سرزمینِ ما چیزی جز این نباید باشه.
دقیقا حق مردم سرزمین ما آرامش و امنیت و زندگی زیباست چیزی که ۴۵ سال ازمون گرفته شد. به زودی به دستش میاریم مطمینم❤❤❤
تنها چیزی که ما توی ایران نداریم امنیت و آرامشه و هرگز هیچوقت نخواهیم داشت مادامی که توی ایران هستیم. بذار پنج سال ده سال دیگه که طالبان وسط کشور یه پایگاه بزرگ تشکیل داد صدها هزار دختر ایرانی توی زایشگاه در حال زاییدن بچه های افغانی بودن و مردم از ترس حتی جرات نکنن توی خیابون های کشور خودشون قدم بزنن و کلی از عزیزهاشون سر بریده شد اون موقع میفهمی امنیت و آرامش چیه. فعلا هرکی حرف بزنه چهارتا گاو سریع بهش میگن نژادپرست. دوست عزیز دنبال امنیت و آرامشی تنها راهت اینه که بفهمی هیچ امیدی به ایران و آینده ش نیس و فقط باید فرار کرد از این فاضلاب
دقیقا وقتی اون اوایل ویدئو جلو درب یخچال پستون های این خانم رو به مخاطبین روشنفکر و مدرن نشون دادند
امنیت و أرامش رو مردم با پوست و گوشتشون احساس کردن ...و
والمون کن بابا !!! مسخره های بی غیرت
غصه مردم رو نمبخواد شما بخورید ملت مثل بنز دارن عشق و حال میکنن
چه شرح زیبایی داشتین😊👏🤌
یه بلاگر ساده تو اینستا مادر سه قلوها بود احضارش کردن که دیگه حق نداره بدون حجاب فیلم بگیره بعد این اقای اشپز سرشناس راحت فیلم میگیره با مهمونای بی حجاب فکر کرده ما نمیدونیم وصله😊
از این مدل ویدیو ها بیشتر بذارید خیلی جذابن
چون زنش بیحجابه دیگه
حداقل این خانم را معرفی میکردید نه اینکه همینطور بپرد وسط برنامه و شما با او مثل یک آدم اضافی رفتار بکنید ، مردم علم غیب ندارند که بدانند با شما چه نسبتی دارد ؟؟ ضمنا ایکاش جلوی دوربین کمی طبیعی تر باشید !! آشپزخانه جدید هم بسیار دلگیر و بی روح است مثل یک آزمایشگاه .،یا آشپزخانه یک بیمارستان یا اداره ...
جان دل ها ، اگر بیشتر ویدیو آشپزی نگاه کنید البته ایرانی نه ، تواضع و روی خوش دستیار آشپزها حالا بخصوص همسران شان ، کمی تواضع و روی خوش ویدیو را جذاب تر میکند .😊😊😊 در ضمن هاااای کمی لوسه ،
درود برشما🌿حضور خانومتون چقدر شيرين و گرمه ، لذت بردم از ديدن اين ويدئو،بسيار عالي بود ، پايدار باشيد الهي
من تو فنلاند زندگی میکنم و اون صدای مهمون ها، صدای مادرتون که حرف میزد و دخترش و بقیه مهمون ها حس مهمونی خونه هامون، منو برد به زمانیکه مامانم و خواهرم و برادرم میومدن خونه مون مهمونی و من آشپزی میکردم و چقد خوش میگذشت و اونموقع قدرشو نمی دونستم. بغضم گرفت
عالى بود چقدر چسبيد، مخصوصا حالت طبيعى كه مهمون هم داشتين،لطفا بيشتر با راشين ويديو بذارين،ممنون و باز قربون صداى پيشول خوش صدا✨❤️❤️❤️❤️❤️❤️✨🙏🏻🙏🏻💫💫
طبیعیه با دیدنش خیلی حس خوبی بهم دست داد و انگار خودم رفتم مهمونی؟!
محبت بین شما فوق العاده است ،هر دوتون عالی هستید ،خود واقعیتون هستیید ،بهم خیلی میان شما دو نفر،اشپزیتون عالیه
اینقدر روی اصول و با عشق و دقت غذا میپزین آدم دلش نمیاد بخوره ♥️♥️♥️
تاحالاویدیوهای اینمدلی ازنواب ندیده بودم .چقدربی شیله پیله ساده خاکی صمیمی❤
اشپزیت خیلی خوبه ولی خداییش اخلاقت خیلی سگه😂🤣
خیلی خوب بود، انگار ما هم اومده بودیم مهمونی تون، پسرم از چایی و کیک خیلی خوشش اومد
چه حس خوبی داشت این آموزش.لذت بردم..
زن ..زندگی.... آزادی .....❤❤❤❤
این چه پیتزایی بود در حد سر اشپز نبود
اولین ایراد برای این که خمیر زود اماده شه مقدار خیلی زیادی خمیر مایه زدین که میتونستین با مقدار خیلی کمتر و زمان بیشتر تخمیر رو انجام بدین
دوم یکی از روش های درست خمیر پیتزا روش پولیشه که نمک و روغن رو از اول نباید به خمیر اضافه کنید چون جلوی تخمیر کامل ارد رو میگیره
سوم شکر نباید به خمیر زد چون اون هم باعث میشه به جای تخمیر ارد شکر تخمیر شه و الکی یه سری حباب تو نون ایجاد میکنه که شبیه خمیر تخمیر شده بشه
چهارم پیتزا باید باید با پارو بره داخل فر نه روی قالب چون اون هم باعث میشه گرما سنگ دیر به خمیر برسه البته اگر از سنگ استفاده میکنید اگر نه که اون هم ایراده بعدیه
پنجم پیتزا باید پنیر موتزارلا استفاده بشه توی پیتزای ناپولیتن پارمزان هم میریزن شما از مخلوط گودا و موتزارلا استفاده کردین که این هم ایراده
خلاصه انگار یه اماتور پیتزا پخته تا یک آشپز
جالبه همه نوشتن بهترین ویدیوی آشپزی
تو رو خدا یه کم به داد اون گربه برسید که توی تمام فیلم هی صداتون میکنه. گناه داره طفلی. انقدر ایگنورش نکنید 😔
تو رو خدا اگر به خاطر ویدیو گرفتن می‌ذاریدش توی باکس یا اتاق این کار رو نکنید.
رسما و شرعا غیرحرفه‌ای ترین هستی. واقعا متاسفم برای کسی که دنبالت میکنن
ممنون از ویدئو. اما میشه نگید cross یا time . لطفا بگید برش ، زمان.
یا ویدئو انگلیسی بگید یا فارسی. زبان فارسی رو سالم صحبت کنید. ممنون
این ویدیو خیلی جالب بود، خیلی خودمونی بود ، باحال بود
Why are you constantly humiliating your wife when she is cooking with you?
Cheghad keyf kardim. #زن_زندگی_آزادی
واقعا این راشین چه کاری انجام میده هیچی به جز بی مزه گی
نواب جان این فیلمبرادرت فقط داره صورتتو میگیره..تو رو خدا این دفعه بگو بیشتر میز کار رو بگیره.. البته خودتم دوست داشتنی هستی.. من که لذت بردم از این کلیپت...❤❤
آخی! این پیشی چرا اینقدر گریه میکنه؟ چِشه؟ شاید گرسنه است طفلی! 😿😻
سلام وخسته نباشيد وای خدا داشتم با هند زفری گوش میکردم چشمتان روز بد نبینه یکهو صدای واق واق سگ آمد پریدم ازجام که دختر کوچکیم همینطور مات ومبهوت بهم نگاه کرد که نگو گفت مامان دیوانه شدیییییییییییییییی یعنی بهتان بگم این کلیپ رفت تو خاطرات دیگه من باشم صدای هند زفری رو بلند بزارم ..خیر سرم خواستم خوب متوجه بشم یعنی یه جورایی فوت کوزه گری را بقاپم که خمیر لطیفی درست کنم تورو خدا قبل از ویدیو ضبط کردن عقلا یه علامت هشدار سگ بذارین ممنون وسپاسگزارم 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
راشین زیبا هر کسی هر جور دوست داره آشپزی میکنه اما شما بیسیک آشپزی رو هم رعایت نمیکنی. به جایه این همه مقاومت یکم یاد بگیر ، نواب کبود شد از دستت :))
تو اکسپلور معرفی شد این ویدیو . اومدم فقط ببینم چیه انقد جذاب بود و این قسمت از زندگی آقای نواب رو دیدم خیلی برام جالب بود و به خودم اومدم دیدم سی دقیقه شو دیدم . فقط تو اینستا دیده بودم و میشناختمتون
کاش یک ذره سواد آشپزی داشتی شما
به به چقدر دل نشین بود دم مهموناتون هم گرم ما اگر به مهمونامون یه پاتیل پولو خورشت ندیم پاره ایییم 😂😂
ایشالا همیشه صحیح وسلامت باشی داداشی من شوهرم خیلی تنوع دوست داره ولی من افتضاحه اشپزیم❤
من چرا استرس گرفتم که مهمونا تنهان و صاحب خونه با ریلکسی داره آشپزی میکنه ؟! 😅😐😑
اینجوری با مردم ایران داری همدردی میکنی؟؟؟
شما رو چه به سیاست
فقط خودتون و شکمتون
وصله به بالا وگرنه محسن شکاری برای لگد به سطل زباله اعدام شد بعد این اشپز اومده طعنه به کتلت سلیمانی زده خیلی شیک ولش کردند😊
خیلی تایم ویدئو زیاده🙄😞
هم آشپزی عالی بود هم واکنشتون در برخورد با مهمانهایی که زود آمدند هم حوصله ای که با همسر نشان دادید .عالی.فقط رسپی سس‌ها رو هم‌اضافه کنید
حاجی فیلم بردارتو عوض کن ، نصف فیلم فقط کله شمارو دیدیم
واقعا لذت بخش بود پر از حس خوب و رنگ و لعاب پای و پیتزا بی نظیر بود 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
9:20 You just said: "MY HANDS ARE DIRTY" after touching and finishing the dough? Wow!!!😂
داداش زیر گلو و دور ور ریش اصلاح میکردی، مهمونا اشتهاشون کور نشد!!
با احترام خدمت شما، اين دونه هاى ترش اسمشون capers هست خونده ميشه كى ( مثل چه وقت) پِرز ( ر ساكن هست) كى پِرْز
ممنون از دستور غذاهاى عالى🙏
+نواب سیبو پوست بکنم؟ - من باشم پوست نمیکنم. +راشین(پس بزار پوست بکنم😂🤣)
چقدر عالی خیلی جذاب بودن پیتزاها 😍😋دوست داشتم مدل ویدیوتونو از این مدلیا بیشتر. بگیرید
آشپز حرفه اي اينطوريه ،درسين كار خوب اطلاعات مفيدي مي ده و درسته كمي عصبيه ولي كارش درسته😊
بدترین پیتزاهایی که میشه درست کرد . ۲۰ گرم خمیر مایه؟ امبدوارم مهمونات دلدرد نگیرن 😂
مثلا اومدی خمیر پیتزا ایتالیایی دربیاری اما اون نحوه باز کردن خمیر اشتباه محض بود که حتی مجبور شدی کات کنی 😂 خلاصه که فقط دور همی خوبی بود ن پیتزای خوبی
ممنون از ویدیو ، فیلمبرداری حرفه‌ای نبود از کار شما در ویدیو نبود . بیشتر صورت ها را نشان میداد. خیلی خیلی صداهای بی ربط بود و تمرکز ببینده کم می‌شد .
ببخشید با توجه به اینکه آردهای داخل ایران کیفیت لازم حداقل برای ما مبتدی هارو نداره لطفا مرجع برای خرید آرد معرفی بفرمایید
میمون
خیلی عالی بود. فقط 15 گرم خمیرمایه برای 1 کیلو آرد خیلی زیاده. درسته که خمیر زودتر آماده میشه اما برای سلامتی مضره. به ازای هر کیلو 1 تا 1.5 گرم خمیر مایه کافیه.
شف نواب سلام
لطفا برا پیتزا استیک دما وزمان فر رو بفرمایین؟؟
پیشگرم فر رو چه دمایی باشه؟.
ممنون از پاسختون وگرنه دیدن این اموزش برام ناتمام میمونه چون نمیدونم توچه دمایی فر روتنظیم کنم ؟؟
شادومانا باشین درکنار عزیزانتون🌷❤👌
فقط به عشق صدای خانوده داشتم نگاه میکردم،همش کوش میکردم ببینم اونها چی میگن. مغرور و بی اعصاب شدی!
نقش راشین و متوجه نشدم 😂😂
بوی غذاهایی که درست میکردینو ما اینجا حس میکردیم اینقدر ویدیو زنده بود،باباااا دمت گرم دیگه🩵🩷بازم با راشین ویدیو بذارین😍
ان شا الله ده آشپزی چلنج استی هر وقت خاستی ما در خدمتیم ؟
آقا همش یک طرف. پیشولی که میاد تو آشپزخانه یه طرف😻😻🤗
ادم دلش میخواد همسرش هرجوری باشه برخورد کنه ولی اشپزی کنه همیشه براش مخصوصا تو مهمونیا 😂
چقدر دوست داشتم مدل ویدیتون رو خانواده دلچسبتون رو شوخیاتون با هم رو ❤
خمیر منم با این دستور در اومد
شما عالی هستی❤❤❤❤❤❤❤❤❤
متاسفانه اگر کسی حرفه ای نگاه کنه به این ویدیو، خمیر شما کیفیت خوبی نداره، ممکنه به خاطر این باشه که خونگیه ولی اصلا حرفه ای نیست.
آهان این خمیر خوبه. تو ویدیو قبلی خمیر رو دوست نداشتم. 😁
bebakhshid vali oregano va Avishan yeki hastand
سلام لطفا پیتزاباخمیرنیمه اماده هم اموزش بدید
خیلی رفتارش بده با خانمش من‌انفالوش کردم بخاطر اخلاقش
کاش جایگزین ها رو هم بگین مثلا اگه کاپاریس نبود چی جایگزین کنیم؟
ايا منظورتون از كاپري ، همون كيپر تلفظ انگيسيش هست
داش نواب از این ویدیو های با صفا و خودمونی بیشتر بزار . عشقی ❤👑
اگر بخوایم از فلفل استفاده کنیم جای بادمجون مراحلش همینه؟
من دارم میبینم ولی عمرا بتونم این خمیر را درست کنم هیچوقت غیر ممکنه ولی ما خمیرش را صاف شده آماده میگیریم
دوربین فقط روی کله نواب بود فیلمبردارتون افتضاحه😢
You and your wife are aswome. Please make more family clip. Thanks,
به به عالی بود استاد دستتون طلا ❤❤❤😋😋
حس و حالتون واقعا عالیهههه
زندگی یعنی این
خیلی باحال و عالی هستین ❤
سلام آقای ابراهیمی اگر ممکنه دستور کیک میوه ای که درست کردید رو بزارید ممنون میشم
عزیز شما میخواهید پیتزا درست کنید وقت همه رو گرفتید
حن چقدر حرص خوردم نمیذاتین راشین خانم کار خودش بکنه😂
کیف کردم نواب جان از پیتزاهای عالی و کیک جذاب. خوشحال و خوشبخت باشید در کنار همسر و خانوادتون
tanha mehmoon hayi ke hagh daran began 2 daghighe oomadim khodetoon ro bebinim
اااى جانم صداى پيشولتونو✨❤️❤️❤️😻😻✨💫
چقدر جالب که روی عزیزانتون غیرت ندارید...
دما سنج نداریم. دما رو چجوری اندازه بگیریم؟!
واقعا هرکسی هرجوری که میخواد نمیتونه آشپزی کنه 😁😁
این مقدار که تو کپشن نوشتین برای ۴تا پیتزاس؟
وای چقدر راشین صبور و آرومه🥲
سلام توی ماکروفر با چه دمایی و چطوری درست کنیم ؟؟
آقا من باز نشستم این ویدیو رو از اول دیدم 😂
جوش گرم و صمیمی بود حس خوبی بهم میده ❤❤❤
بیشتر ازین مدل ویدیوها بزارید سپاس
من فکر میکنم اون پیشی یه مشکلی یا دردی داره کاش ببرینش دامپزشکی
من نگران این بودم ک دوتا پیتزا برا همه بس شد؟
من از استرس مردم حداقل یه چایی به مهمونا میدادین 😅
پودر مایع خمیر به انگلیسی چی میشه؟😅
چقدر سیاه شدی نواب جان خوب نمیبینیمت وقتی دور میشی !!
والا رنگ پوستش قشنگه فقط خانمش اینقدر ژل زده که حالت مصنوعی پیدا کرده وقتی صحبت میکنه خیلی صورتش روزای اول طبیعی بود الان مصنوعی شده
صدای سگ داشت اذیت میکرد تو ادیت باید جدا میکردید
نواب جون دلت شاد و جمع خونوادگیتون همیشه گرم و پابرجا باشه
❤
اوریگانو بفارسی میشود پونه کوهی ویا پونه وحشی
يعني عالي بود ويديو همه نكات گفته شد و ويديو باحال بود خييلي دستتون درد نكنه نواب و راشين عزيز🙌🙌🙌🙌😍
چقدر فوق العاده هستید هر دوتون و دست گلتون درد نکنه
ایشون اگر خانم شماهستند بسیار زیبا هستند
نمیتونی پیتزا کتلت حاج قاسم اسپشیال درست کنی و تموزش شو بذاری ؟
اگه همش با راشین بذاری من نگاه میکنم
نواب عزیز زنتو حتما طلاق بده 😉
از پیتزا اصلا سر در نمیاری