BBQ Cola OFA 3-2-0 Spareribs vom XXL Smoker --- Klaus grillt
Вставка
- Опубліковано 18 лис 2024
- Ribs bzw. Spareribs sind super einfach zu grillen. Wenn man die Spareribs auf dem Smoker grillt und die Ribs vorher mit einer coolen Marinade aus Cola und O.F.A. BBQ Rub einlegt bekommt man traumhaft würzige, zarte und aromatisch rauchige BBQ Spareribs.
X Fleisch: www.beefbandit... (mit CODE "Klaus" 10% Rabatt auf den Warenkorb)
hier kannst du meine Bücher bestellen :) :) :)
www.klaus-gril...
Tip: bei Bestellungen im Grillfürst Shop z.B einen Dutch oven ( www.grillfuerst.de ) den Code Klaus eingeben und ein gratis Grillfürst-Geschenk erhalten
X meine AMT Produkte: amzn.to/3W8AEAT
X German Oven groß: amzn.to/3QvdPVS
X German Oven klein: amzn.to/3vWapSA
X Snack-Schale: amzn.to/3NMnnNf
X Grillpfanne flach: amzn.to/42awsno
X Grillpfanne hoch: amzn.to/416y0x5
X XXL Grillpfanne: amzn.to/3NJ4dry
X XXL Grillpfanne mit Mittelsteg: amzn.to/3Lzk8pu
X Grillplatte (glatt): amzn.to/3bK4kjo
X Grillplatte (geriffelt): amzn.to/3oYAXgU
X Grillplatte (Induktion geriffelt): amzn.to/2NQzE6e
X Grillplatte (Induktion glatt): amzn.to/3siSGk2
X Zange: amzn.to/417cybm
mein Brett: www.holzdesign-...
Meine Kohle :) :):)
X Cocosbriketts: t1p.de/nbqe
X Briketts Klaus grillt: amzn.to/3iGPGd6
mein Messer : bit.ly/3MOWlT9
Ich grille mit Gas von: bit.ly/3V939Pj
X Grillreiniger: amzn.to/2pDkvJv
Meine Gewürzmischungen wie z.B.:
OFA Rub, Goldbroiler, Klausi Goreng, Pizzaiola, Frecher Feta, Sauerei, Grill(t)pfeffer
und viele, viele mehr findet Ihr bei:
Xrubs.kaufen/kl...
X meine Amazon Empfehlungen: t1p.de/x3jv
X Nicer Dicer: amzn.to/2SJCZ7A
X Einstechthermometer (thermapen): amzn.to/2ieWe6G
X Trennspray: amzn.to/3AdCrvC
X Handschuhe (verschiedene Größen beachten): amzn.to/2C4lsMc
X GN-Behälter (verschiedene Größen): amzn.to/1JKCz7S
X Vakuumierer: amzn.to/1RTulLX
X Vakuumierrollen: amzn.to/1RTuuit
X Räuchermischung Klaus grillt: amzn.to/2gGYaFb
X Grillbesteck Set: amzn.to/3k1gS7x
X Grillzange: amzn.to/2q7PZav
mein Zweitkanal: bit.ly/1RHTUfh
die Aussenküche habe ich von burnout.kitche...
Links, an denen ein ''X'' steht, sind sogenannte Affiliate-Links. Kommt über diesen Link ein Einkauf zustande, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. :)
Danke für eure Unterstützung!
Meine Homepage mit vielen Rezepten:
www.klaus-gril...
Vielen Dank an Broil King für die Unterstützung.
Viel Spaß !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃😃
Diese Infobox beinhaltet Werbung.
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
instagram.com/klaus_grillt/
vm.tiktok.com/pYmc19/
facebook.com/klausgrillt/
you prolly dont care at all but does someone know of a trick to get back into an Instagram account?
I was stupid forgot the password. I would appreciate any help you can offer me!
@Coen Brodie instablaster ;)
Am vergangenen Samstag habe ich nun wieder einmal die Rippchen genau so nachgesmokt. Es hat super genial geschmeckt - wirklich ein Erlebnis. 👍
"komm, ess!" Frau Klaus haut manchmal echt gute dinger raus ;)
+Erkaut :)
Ich bin immer wieder begeistert von den Videos, gerade Ribs liebe ich. Ich weiß nicht, ob das so rein passt, aber ich fände ein Special mit dem Supreme eine tolle Sache. Gerade das Thema mit den Temperaturen ist immer so eine Sache für sich bei dem Ding, finde ich.
Echt tolle Videos! auch cool dass du nich bei jedem Versprecher gleich n neuen Take machst. Macht die Sache echt authentisch. Man sieht dass es dir echt Spaß macht!
Ich mach morgen auch Spareribs....geile Anregung...dein Gesicht beim Probieren spricht Bände...glücklich und zufrieden!
Das ist der Olymp des Rippchen-BBQ und der bist Zeus!!
+Marc Rauscher hahahahahaha, mein Tag ist gerettet, danke dir :)
Gruß Klaus
Klaus, ganz ehrlich du bist ein kleiner Folterknecht. Jedes Mal wenn ich deine Videos schaue bekomme ich ein kleines Grillhüngerchen zu Uhrzeiten wo man den Grill nicht mehr anwerfen kann. Geiles Rezept werde ich zur Einweihung meines UDS machen. Daumen hoch weiter so. Und als Idee für Sparerips mal was süß-sauer mariniertes, wie die Chinesen. Von mir wie immer Daumen hoch
+Andreas Ziegler süß-sauer find ich auch sehr lecker, die hatte ich mal als Rippchen auf dem Spieß (Spießrippchen) gezeigt. Ein UDS eignet sich hervorragend für Rippchen. Viel Spaß dann mit deinem neuen Spielzeug :)
Machs jut Klaus
einfach klasse und sieht wieder richtig lecker aus. Rippchen ist immer was feines
+Oldie177 danke dir, wir lieben Ribs :)
Gruß Klaus
Das sieht sehr gut aus und wird direkt nachgegrillt.Mal wieder Daumen hoch Klaus!👍
+Holger Schicht danke dir Holger, viel Spaß beim Grillen und Essen :)
Machs jut Klaus
Hi Klaus, das mach ich am WE sofort nach! Wieso hab ich mir auch gerade zur Mittagszeit das Video angesehen... Jetzt hab ich Hunger... 😩 viele Grüße
+Smoker Freund ja das ist hungrig immer ungünstig Drillvideos zuschauen :), viel Spaß beim Nachgrillen/smoken :)
Machs jut Klaus
Klaus Sonntag werde ich zum 1st mal smoken und genau nach deiner perfekten Anleitung vor gehen ich bin echt gespannt und freu mich schon drauf
81k Abonnenten---> krasser Respekt!
ist mir aber jedesmal ein Fest deine Videos zu sehen.... 🥃
Sauber sieht wie immer super lecker aus
+Lars Nißen danke dir Lars :)
Gruß Klaus
Genial. Werde ich als Nächstes ausprobieren.
Ich liebe deine videos und deine art du so ein loebensweter mensch
Hat wirklich super geschmeckt 😀
Wir haben gerade im Garten gegessen und sind super zufrieden 👍
Sehr geile Sache, wird am Wochenende gleich getestet.
+Michi Gerdau danke dir Michi, viel Spaß beim Ausprobieren und Essen :)
Machs jut Klaus
YESSS!!! Back to the roots! Sehr cool! Rippchen mit Chiliglaze oder so wären mal cool!
du kannst auch einen scharfen Rub verwenden z.B. PainPowder
Hallo, Ihr lieben; ich bin zwar noch nicht lange im Internet, aber seitdem einer Eurer größten Fan`s, da ich selber diesem BBQ-Virus völlig verfallen bin und Rippen ganz besonders gerne verarbeite, würde ich Euch mal die dicken Rippen vom Schwein- oder vom Rind empfehlen, macht vielleicht etwas Arbeit, aber extrem lecker !!! Alles Gute aus Dresden - Trucker Benno -
Gültiger versuch .😊👍👍👍👍👍👍
+Nico Frank danke dir Nico :)
Gruß Klaus
Hallo Klaus, du hast in einem anderen Video Forellen geräuchert. in diese Räucher-Schale passt der Ribhalter (Ikea) mit den Spareribs, und den Deckel dazu kann man auch noch benutzen zum schließen, passt. Ich habe nur einen Gasgrill. Zuerst räuchere ich die Ribs in der Räucherschale, anschließend mache ich die Schale leer und fülle den Apfelsaft ein. Die Ribs im Halter dazu, und Deckel drauf, ab in den Gasgrill. Super Ergebnis. Gruß Heinz
+Heinz R wow gute Idee, das wird den ein oder anderen interessieren der nicht so viel Platz hat :) für einen Smoker
Machs jut Klaus
Übrigens, wenn man Cola (Kohlensäure vorher raus schlagen) mit Hefe gären lässt, entsteht eine Art Kirschwein. Da machen sich die Cola Hersteller die Mühe, Sirup mit Wasser zu mischen und du machst wieder Sirup draus :-) Sieht aber richtig lecker aus, was du da wieder gezaubert hast.
+Cyberdruide danke dir :), hatte auch überlegt Cola-Sirup zukaufen, hab dann aber doch wieder zur normalen Cola gegriffen :)
Machs jut Klaus
passt! wird getestet 👍
vielleicht stellst uns mal deine rubs vor? aus was die so bestehen und für was sie sich eignen...
+lars kurzer danke dir Lars, viel Spaß beim Ausprobieren (Grillen und essen). Die Rubs sind individuell für viele BBQ-Gerichte geeignet, versuche deshalb momentan auch in den Videos die Rubs zu zeigen und für was sie man sie benutzen kann, aber natürlich bleiben die Grenzen offen. Der O.F.A. ist zum Beispiel für fast alles nutzbar. Ich weis eigentlich nicht ob es auf großes Interesse stößt wenn ich von allen Rubs mal ein Video mache.
Gruß Klaus
jo stimmt. könnt sich anhören wie ein werbefilm 😉
letzten hattest du glaub ich "grillbutter" in verwendung. sowas zb hat man ja noch nie gehört...
+lars kurzer die Grill(t)Butter ist gerade einer meiner Favoriten, die ist unglaublich einsetzbar, (als Dip, in Frischkäse auf dem Brot, Im Salat, in der Käse-Sahne-Sosse oder im Kartoffelpüree.....)
Machs jut Klaus
Coole Sache muss ich auch ausprobieren 👍👍
+Patrick T. viel Spaß dabei und aß es dir schmecken :)
Machs jut Klaus
Hallo Klaus, gestern hab ich nun die Rippchen vom wilden Schwein gemacht. Mariniert mit Deinem Werthers Original Rub plus Rosmarin, Thymian und Wacholder. War super, allerdings etwas trockener als Schwein aber mit einer Heidelbeer-BBQ-Sauce sehr lecker. Fotos konnte ich nicht machen, waren zu schnell weg. Grüße aus Berlin
+Thomas Tischer freut mich wenn sie allen geschmeckt haben, dann hast du alles richtig gemacht
Gruß Klaus
wieder einmal richtig richtig gut 👍👍👍
+Ricardo Ernst danke dir Ricardo, freut mich das es dir gefällt :)
Gruß Klaus
Die Rippchen sehen super aus👍🏻. Meine letzten auf dem Gasgrill waren leider nicht so gut. Werde demnächst wohl wieder den Kohlegrill nehmen.
+Maik Rossow ich mag meine auch am liebsten vom Smoker oder Kollegial, kann dich da gut verstehen :)
Gruß Klaus
Oh meno da kommt man gesätigt nach Haus und bekommt SOFORT wieder Hunger
Daumen hoch
Mich würde ja mal freuen wenn du Short Ribs machst :)
Gruss und weiter so
+letslachflash danke dir, die werd ich auf jeden Fall noch zeigen :)
Machs jut Klaus
Spitze Video! "Das Publikum muss gefoltert werden " 😄😄😄
+Christoph Bauer #stimmt :)
Gruß Klaus
Schaut traumhaft lecker aus :))
+EAT & SMILE dankeschön :)
Gruß Klaus
sieht sehr interessant aus wenn ich am Wochenende Zeit habe mach ich es nach. Daumen hoch 👍
+Korbinian Huber danke dir, viel Spaß beim Ausprobieren und Essen :)
Machs jut Klaus
Wie immer ein Hammer Rezept von dir!
Kurze Frage zu der "einreduzierten" Cola - wie mache ich die? Erhitze ich einfach 1,5 Liter Cola im Topf bis ich nur noch 100ml über habe? Wenn ja, muss die Cola dabei kochen oder einfach nur leicht erhitzt werden?
Gruß
Schmatzen ist meine 2. Fremdsprache, die ich spreche ;)
+Frl.K-N dann sind wir schon zwei :)
Gruß Klaus
Mann Mann da schreit der Gaumen 😂😂😂😂super Sache 👍🏻
+stefan schubert danke dir Stefan :)
Gruß Klaus
Die Highlights des Videos waren wie immer die Anmerkungen deines holden Weibes! 😂
+André Beck :) :)
Machs jut Klaus
+Klaus grillt cola? geine fanta? 😕
auf jeden fall schien es mir so als wäre dir beim schnabulieren nicht gleich schlecht geworden^^
ich denke die werde ich demnächst auch mal bauen....lechz...
+Boppininasack die waren lecker und sehr schnell aufgegessen :)
Gruß Klaus
Eigentlich sind es ja 3-2 Ribs :-). Die Null zählt nicht. Aber Ribs "Fall of bone" sind wirklich superlecker. Mit Cola zwar noch nicht gemacht, aber Zubereitungsart ansonsten die Gleiche. Bekomme auch immer dieses Lächeln wenn ich da reinbeisse. 3-2-1 Ribs gibts einmal im Jahr zum Firmenfest.
Zuviel Rauch haben die übrigens nicht. Holz sollte nur schön trocken sein. Am besten vorwärmen.
+Highnoooon mit Cola waren sie echt lecker, und wenn was lecker ist dann muß man(n) eben grinsen :) :) und mir schmeckt es oft :) :)
Machs jut Klaus
Hallo Klaus,das Rub mit cola mischen ist das sehr süß ?
Super Rezept. Ne frage, waren an den ribs nicht zu viel Rauch dran? Gruß ;)
+Max Muster Rauch war nicht zu viel, das passt immer sehr gut (3 Stunden)
Machs jut Klaus
Heute nachgesmokt! Lecker,lecker! Daumen nach oben!
Klaus ich kenne deine Videos jetzt erst seit einem Tag und du bist jetzt schon mein Held ;) Daumen hoch für die leckeren Sachen die du da zauberst! Ich kann es kaum erwarten meinen ersten Smoker zu entpacken und einzubrennen. Das erste Gericht wird natürlich nach deiner Anleitung zubereitet, doch was es werden soll weiß ich noch nicht.
Was kann man zum ersten Mal
smoken empfehlen?
Klaus und Rippchen.... einfach unschlagbar!
+COOK WITHMEAT #stimmt :) ich könnt schon wieder :)
Machs jut Klaus
DANKE KLAUS !
+Иван Шмидт danke dir :)
Gruß Klaus
Hab das aus magel des Smokers mal im verpönten Backofen gemacht war auch sehr lecker auch ohne rauch :D
geht natürlich auch im Ofen
da kommt der Hunger schon wieder, sehr lecker, denn Rippen und Schwein gehen immer. 🐖
Gruß Pit
+Grill & Chill / BBQ & Lifestyle stimmt :)
Gruß Klaus
Ich glaub ich brauch auch so einen Smoker 😀
+Christian Ehrhard wir haben auf jeden fall sehr viel Spaß damit :)
Machs jut Klaus
sadist, jetzt habe ich hunger bekommen
Super Lecker sieht das aus....bei der nächsten Feier muss ich dich mal mieten und dann kannste solche Ribs zaubern..:-) schöne Grüsse
+And QQ gebe auch Grillkurse z.B. Ribs :)
Gruß Klaus
Hi Klaus, ich hab mal ne frage und zwar wie hast du die Cola reduziert?
Danke für die Antwort schon mal im voraus. 😉👍
Hallo Klaus,
wieder sehr sehenswert! Hier ein ketzerischer Gedanke: Spare Ribs einmal nur indirekt gegrillt, ganz ohne Rauch, z.B. Spare Ribs mit Honigmarinade - wäre das einen Versuch wert? Oder ist das Raucharoma absolutes Muss? Habe Ribs bis jetzt auch immer nur gesmoked, deswegen meine Frage, ob du da schon Erfahrungen gesammelt hast - geht natürlich an alle Grillfreunde, die Frage ;-)
Hey Klaus!Geht das auch im Gas Smoker?Danke schon mal.
PS:Bester Grill Kanal auf UA-cam
dankeschön,
ja das geht super
sehr coole ribs
+Matthias Ammon danke dir Matthias :)
Machs jut Klaus
Sehen echt lecker aus.Wäre es möglich das ganze auch im Backofen zu machen? Habe leider keinen smoker aber die ripchen sehen einfach zu lecker aus...😊🍴
+Carsten Te theoretisch ja, aber da fehlt dir dann der Rauchgeschmack, ausser du arbeite mit Liquidsmoke :), Zeiten und Temperaturen dann einfach übernehmen
Gruß Klaus
könnstest du mal ein rumpsteak auf der salzplanke grillen.
will ich machen weis aber nicht genau wie
+Air Jordan ok, hab ich mal notiert :)
Gruß Klaus
+Klaus grillt oder wow doll Ich es denn machen
servus. ist es bei der cola marinade auch ok wenn die noch 1h beim marinieren aufn grill liegen oder passt das eher nicht? lg
Hallo Klaus, sehr schöne Ribs, vielen Dank. Als nicht-Cola-Trinker schwanke ich immer noch zwischen
unbedingt-mal-ausprobieren und nee-lieber-nicht-mit-dem-süssen-gebräu. Mal schauen, Du hast ja auch andere interessante Ribs gemacht (53 - kanadische Ahorn Ribs zB). Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
P.S.: um den häuslichen Frieden und eine ruhige Kameraführung zu waren könntest Du ja ausnahmsweise mal Deiner Frau das erste Stück anbieten :-)
+Leon Berger stimmt wer keine Cola mag, nimmt ein anderes Rezept, habe ja mittlerweile eine kleine Sammlung von Rippchen Videos, meine Frau bekommt auf jeden Fall mal das erste Stück z.B. bei Beilagen oder so :) :)
Gruß Klaus
Klaus wo hast du denn behälter her mit dem Gitter? Super Video wie immer ☺
+Manuel Dittberner
Hallo.
Das gute Stück gibt's bei IKEA
+Manuel Dittberner die Aluschale bzw Bräter hab ich mal unter dem Video in der Infobox verlinkt, oder du schaust bei Ikea :)
Gruß Klaus
Hallo super aber wo hast du diese pfanne mit rost her
Super Video weiter so.
+Stephan Pilger danke dir Stephan :)
Machs jut Klaus
Haha Klaus, bei deinen Videos muss man immer anfangen zu sabbern 😂😉
Ich würde mal wissen ob deine Rippchen auch immer einen süßlichen Geschmack bekommen? Ich habe sie schon mal mit nem Rub ohne Zucker gemacht und mit Wasser gedämpft und trotzdem waren sie süßlich. Kann es am Rauch liegen. Hätte gerne mehr Pepp drin 😀
+Stefan Heitmann mehr Pep dann mehr Gewürze und mit einem Saft dämpfen, eventuell war da dann doch Zucker drin :), nur vom Holz kann ich mir nicht vorstellen :)
Gruß Klaus
Hallo, werden die ribs alle gleich zart wenn sie beim dämpfen übereinander liegen? LG
Wieso gibt man ihm ein diss Like er macht doch voll die coolen viedeo ich bin 13 und habe schon fast alles nachgemacht
ich sterbe für Ribs. Daumen hoch Klaus. LG Pascal. Hast du periscope eingestellt oder hab ich was verpasst?
+Sonja Rüffer ich könnt die auch immer essen. Für Periscope hatte ich leider in den letzten Wochen wenig Zeit, aber ich plane am Sonntag wieder on zu sein, direkt nach dem BeefBattleDuell :)
Gruß Klaus
Apfelsaft oder Sprite? Wo ist der unterschied bzw wieso nimmt man nicht einfach nur Wasser in die Schale?
7:44 ich habe jetzt Hunger danke Klaus
Bist der beste Versuch doch mal knoblauch ribchen normale knoblauchcrem auf die rips und mit Apfelsaft Ann Ende garen Mega Lecka würde gerne sehen wie du das machst
Hallo Klaus, würde mich freuen, wenn du eine Porcetta auf dem Drehspieß (im Gasgrill) machst...
+gewese 11 das werde ich auf jeden Fall noch machen :)
Gruß Klaus
wie immer super video
+moritz schammberger danke dir Moritz :)
Machs jut Klaus
wenn du die jetzt glasiert hättest, mit welcher bbq Sauce hättest du das gemacht? weil Cola schmeckt man da bestimmt gut raus.
+Marcus Topel ging eigentlich, war nicht zu intensiv, wenn du sie mit einer BBQ-Sosse glasieren möchtest, nehm einfach deine Lieblings-BBQ-Sosse (meine ist momentan die von Dirty-Harry) oder nochmal zusätzlich Cola-Sirup :)
Gruß Klaus
Alles klar ribbs gehen ja immer war nur skeptisch wegen der süße der Cola jut Klaus dann ab an den grill :-D
+Marcus Topel war auch überrascht und hatte mit mehr süsse gerechnet, passt aber gut
man sieht das wieder lecker aus und geschmatzt hat er auch ;) daumen hoch und gruß an die frau :)
+OSSI NORD ja schmatzen kann ich gut, Gruß hab ich gerne weitergeleitet :)
Gruß zurück von meiner Frau :)
Machs jut Klaus
Klaus, warum Apfelsaft in der Wanne? Hat es da etwas auf sich? Warum zB bei dieser Variante kein Cola? Sag mal an :-)
+Stiller Griller diesmal hab ich sie mit 500ml Cola und 1 Liter Apfelsaft gedämpft, finde den Apfelsaft einfach am passendsten dazu :)
Gruß Klaus
singapore rippchen sind auch sehr lecker die haben einen leicht süßlichen abgang
Kann man diesen dämpf Vorgang auch im Ofen machen?
Hast du die Cola gekocht das die so zäh flüssig wird?
Machs jut Klaus; )
+Max Muster :)
Ich stell das einfach mal in den Raum: Cherry-Coke-Chipotle Ribs... Ich hab das mal zusammengepfuscht und war begeistert.
+Anhalterify probier ich mal aus :)
Gruß Klaus
Hallo Klaus, na das sieht wieder super lecker aus, wie alle Deine Rippchen bisher. Funktionieren die Spare Ribs Rezepte eigentlich auch mit Wildschweinrippen? Grüße aus Berlin
+Thomas Tischer ja das müsste eigentlich ähnlich sein, habe aber bisher keine Wildschweinrippen gesmokt.
Machs jut Klaus
+Klaus grillt na dann werde ick mal Feldforschung betreiben und anschließend werde berichten
+Klaus grillt tut mir leid, zu dicke Finger: werde ich berichten. Grüße aus Berlin
+Thomas Tischer kein Problem, habe verstanden was du sagen wolltest, ja meld dich auf jeden Fall :)
Machs jut Klaus
War der Geschmack von dem Cola sehr intensiv auf dem Fleisch?
+Paty Carry nein, der war eher im Hintergrund, eher der Zucker, aber trotzdem nicht zu süß :)
Gruß Klaus
hey klaus supper Videos 💪
hätte da mal eine frage
unzwar wenn ich den Pain Powder Rub und den ofa nach deinem rezept auf der homepage selber anmische wie viel gramm ergibt das dann ?
geil!!! wer bei ribs nicht schmatzt, hat alles verkehrt gemacht! ;-)
+GrandmasterZ ! stimmt :)
Machs jut Klaus
Hallo Klaus, muss man die Cola unbedingt ein reduzieren? Oder geht auch Sirup? Wie z.B. der von Pepsi der jetzt überall erhältlich ist... Gruß aus Oranienburg
www.amazon.de/dp/B084GPNG9V/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_pOPbFbWQ9CSVN
Hallo Klaus . wieviel kilo sind so 8st Speeribs . Mit Freundlichen Gruß ..
+Enrico Schurz das waren diesmal 3,5 kg, Rippchen haben so 300-500g das Stück :)
Gruß Klaus
Wie wäre es mal mit Ribs auf 'nem Kugelgrill mit Minion-Methode? Nur mit Pfeffer und Salz, evtl. Paprika für die Farbe. Aaron Franklin-Style
Oder Johnny-Trigg-Style Ribs?
+Dennis Steul gute Idee :)
Gruß Klaus
Sehr schönes VIdeo! super ribs!
+Matthias Zeth danke dir Matthias :)
Machs jut Klaus
Hey Klaus, würde auch Coke Zero oder light gehen?
Ein Traum 😀
+Christian Schmidt dankeschön, die waren wirklich wieder total lecker :)
Machs jut Klaus
Solche Videos sollte ich nicht um 1Uhr Nachts anschauen..mann hab ich Kohldampf..😂 Was ist der Unterschied zwischen den in Wasser eingelegten Chips und die ohne.? Brennen die Schneller ab? Ein BBQ Grillmeister Pokal hast du dir sicher verdient. Super Sachen weiter so..👌👍👍
wie viele Spareribs schafft man eigentlich auf einer 57er kugel?
wieder mal geiler scheiß.
mein jahr brauch mehr tage um all das nachgrillen zu können. :D kommt auf jedenfall aufn zettel. danke dafür.
+Martin Krüger gerne :) und viel Spaß beim Ausprobieren
Machs jut Klaus
Hey Klaus, sehen klasse aus die Rippchen, mich würde interessieren, ob sie nicht durch die große Menge Cola sehr süß waren.
und was mich mörderisch interessieren würde, ist wie du zum neuen Broilking Gas Smoker stehst und vielleicht auch, ob ein Test geplant ist. Liebe Grüße martin
+mArtin kintrup die Menge Cola war genau richtig, da ich es selber auch nicht zu süß mag und ich sie nicht noch glasiere waren sie perfekt so. Den Gas-Smoker finde ich sehr interessant konnte ihn zwar bisher noch nicht testen, aber ein Test ist auf jeden Fall geplant :)
Machs jut Klaus
+Klaus grillt Danke für die schnelle Antwort, ich finde den Gas Smoker interessant, zumal er auch eine Wasserschale hat, mich reizt er sehr, vielleicht eine gute Ergänzung zum Gasgrill und auch in der Lage einige Kilo Spareribs oder Braten zu machen. Liebe Grüße martin
+mArtin kintrup Ribs werden in dem dann als erstes ausprobiert :), bin auch echt schon sehr gespannt auf den
Gruß Klaus
Danke Klaus, würde mich mich sehr freuen
Servus Klaus, altes Haus ;-) wie immer Geiles Bbq. Aber hätte mal ne frage. Mir ist im Laufe Deiner Karriere aufgefallen, das Du bei den Rib's die Du so machst immer auf die letzte Phase (Glazen für ne Stunde) verzichtest. Also 3-2-0 anstatt 3-2-1. Hat das ein bestimmten Grund? Oder wirkt sich das irgendwie auf die Zartheit der Rib's aus? LG Timo
+DjTilly82 Das würde ich auch gerne wissen! ;)
+DjTilly82 Ich schätze er möchte nicht noch mehr Zucker dran tun und vertraut auch lieber auf den Geschmack seines Rub´s. Bin auf die Antwort aber auch neugierig.
+DjTilly82 mir ist es tatsächlich dann zu klebrig und der Geschmack der Gewürzmischungen kommt dann auch eher weniger rüber :)
Machs jut Klaus
+Cyberdruide genau deshalb :)
Gruß Klaus
Das die schmecken glaub ich aufs Wort :-))
+Alexander Macheledt du wirst auf jeden Fall auch mal in den Genuss kommen :)
Machs jut Klaus
3..2..rin in Kopf 😂 so mag ich sie am liebsten. Die Glazephase lass ich auch wech.
wieder mal cooles Vid, mein Daumen hast.
Bis zum BEEFrip Vid, welches ich mir wünsche. Texasstyle wäre genial.
Gruss Maik
+Maik Freitag Beefribs habe ich schon zwei mal gezeigt aber werde auf jeden fall nochmal welche machen :)
Machs jut Klaus
Ich weiß doch😉hab die auch geschaut aber die sind immernoch hinter dem Steckdosentierrips 😂
Moin Klaus, wie hast du die Cola einreduziert?
klaus kanst du mal redbul rips machen
superlecker
+Patrick Kreutle danke dir Patrick, die waren wirklich fantastisch :) und schnell aufgegessen :). Zeit mal wieder neu zu machen :)
Gruß Klaus
geht das ganze auch entsprechend mit smokerbox aufm gasgrill?
+Thorsten Back ja geht auch gut, hab ich schon paar mal nun gemacht. Dennoch find ich es auf dem normalen grill besser
+Thorsten Back das geht auf jeden Fall :), Temperatur und Räucherei alles gleich :)
Gruß Klaus
+MrPyroTape stimmt, geht mir auch so :)
Gruß Klaus