ЛАЗАНЬЯ. Не классический рецепт, менее жирный.
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2024
- ЛАЗАНЬЯ. Не классический рецепт, менее жирный.
Упрощенный вариант приготовления лазаньи, без соуса бешамель, из доступных продуктов.
Очень вкусно.
Таким блюдом можно и семью ужином накормить и гостям к праздничному столу подать в качестве горячего.
Ингредиенты:
- фарш куриный ( 450 гр.)
- фарш из индейки (450 гр.)
- морковь (1 шт. большая или 250 гр.)
- лук репчатый (1 шт. большая или 170 гр.)
- томатная паста (100 гр.)
- листы лазаньи сухие (18 шт. на форму размером ???)
- сыр твердый (300 гр.)
- вода (600 мл.)
- соль (1 ч. л. с горкой) - томатная паста и (у меня) куриный фарш
- соленые, поэтому 1 ч. л. достаточно.
- сушеный укроп и петрушка (по 1 ч. л.)
- специя "4 перца" по вкусу
- растительное масло (для обжарки)
Подготовим продукты:
- лук порезать
- чеснок натереть на мелкой терке или продавить через чеснокодавилку
- морковь натереть на крупной терке
1. Фарш обжариваем на растительном масле. Разбиваем спекшиеся куски лопаткой на более мелкие кусочки.
2. Обжариваем лук, чеснок и морковь.
3. Томатную пасту 100 гр. разводим в 600 мл. воды, перемешивая до полного растворения.
4. В обжаренный фарш добавляем поджарку, томатный соус, соль, сушеные укроп и петрушку, перец. Перемешиваем.
5. Натереть сыр на крупной терке.
6. Собираем лазанью. на дно противня наливаем немного соуса, чтоб листы лазаньи не прилипли ко дну.
1-й слой: листы лазаньи
2-й слой: соус с фаршем
3-й слой: тертый сыр
Повторяем такую очередность всего три раза.
7. Накрываем противень фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Благодаря вашему каналу не перестаю радовать близких новой, интересной едой)
Я в место соуса бешамель смазываю листы сметаной с чесноком
Если бы не музыка, уснула точно
Очень вкусно
Листы лозаньи надо вначале слегка отварить, а потом все по рецепту))
Использую только листы для лазаньи Барилла, они очень быстро готовятся. Если их отварить они могут развалиться. Но возможно другие марки лучше отварить, не пробовала. По рецепту на видео готовлю уже много лет. Спасибо за комментарий 🙂
проще не варить, они пропарятся отлично! еще проще, даже нежнее на вкус с лавашом тонким
Супер.
Вкусно
Ммм очень интересный рецепт. Опетитно ❤
Уберите эту ужасную музыку. И я бы листы сначала слегка отварила.
Спасибо за такой обалденный рецепт) подскажите а вы фарш обжарили до полной готовности на сковороде или как?
Обжариваю до выпаривания жидкости 🙂
С музыкой конечно перебор, пока смотрела хотела выключить.
Я выключила после нарезки лука. Вы думаете мы не умеем его нарезать.
я без моркови делаю с грибами
Из чего листы вы ложите
Не ложите,а кладёте
Сухие листы для лазаньи из твердых сортов пшеницы. Продаются в магазине.
Это тесто немного надо подержать в кипятке я за что не поверю что они пожарятся с фаршом они будут твердыми
рецепт хороший, но очень затянуто. скучно
Мне кажется что листы не пропекутся
пропекутся. Этот вариант лазаньи готовлю лет 10, всегда пропекаются.
жидкости добавьте и все будет норм
Ужасная музыка
А что здесь менее жирное?Без соуса бешамель,так он нежирный
Бешамель готовится на основе сливочного масла, как он не жирный?? 😮😮😮
Где только такой жир взять?
А где бешамель?