Borsch beetroot dressing for the winter

Borsch beetroot dressing for the winter
Ingredients:
3 kg beets
1 kg sweet pepper
4-5 bulbs
1 cup sunflower oil
1 cup vinegar 9%
1 cup sugar
1 tablespoon salt

[@НаталияХудякова-с4м]

Это очень вкусно. Сама так делаю. Варю свекольник. Делайте не пожалеете.

[@ОЛИМПИАДА-м4о]

А без сахара можно ? Нам нельзя сахар.

[@blesk-shine]

Без сахара, думаю можно, но будет кислым из за уксуса. Возможно вам можно какой-нибудь заменитель сахара?