Palomitas dulces
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- Опубліковано 7 лют 2025
- Y hoy completamos la trilogía con esta receta clásica de palomitas dulces después de pasar por nuestras ya populares palomitas esponjosas, en las que se esconde un truco que no te puedes perder, las palomitas dulces gourmet y solo nos quedaba completar el círculo con estas palomitas dulces en su versión más clásica.
Y siendo un acérrimo defensor de las palomitas en su versión natural tengo que confesar que esta receta duce es una de las que no puedes dejar de meter la mano, pero debido a su alto índice calórico intento hacerlas en días especiales.
Ingredientes:
Una medida de maíz.
Una medida de aceite de girasol o semillas.
Media medida de azúcar blanco.
Media medida de panela.
Media medida de agua.
La ejecución de este plato no puede ser más sencilla, pero hay que ser agiles para no acabar quemando casi todas las palomitas, son segundos los que pasan de estar hechas a quemarse.
Ponemos en una olla grande, lo suficiente para que exploten las palomitas que hemos puesto en ella y que no se salgan al abrirse, todos los ingredientes, mezclamos un poco en ese momento, ponemos el fuego de la olla a plena potencia y esperamos a que comiencen a abrirse.
En el paso de calentar a abrirse las palomitas es recomendable no remover la mezcla ya que al caramelo eso de agitar no le va demasiado bien.
Una vez vemos que comienzan a explotar colocamos la tapa y en este punto es donde vamos a agudizar toda nuestra destreza en abrir la tapa y remover un poco con mucho cuidado de las palomitas que están explotando y nos puedan alcanzar, igual que ves en el vídeo, y en el momento ves que ya están casi todas saltadas es importante que saques las palomitas de la olla y las coloques en un bol ya que el caramelo que esta en contacto con la olla se va a quemar en pocos segundos.
Una vez ya las tienes espera cinco minutos, si eres capaz, para que este estallido dulce y crujiente te envuelva en tu día de picoteo pecaminoso.
Me gustaría que hicieras un video de palomitas Saladas. Gracias !
El otro vídeo de palomitas que has comentado son saladas.
Gracias por los comentarios.
Gracias
¿ Porque podría sustituir la panela?
O por azúcar moreno o todo azúcar blanco.
Gracias¿y sabe si se podría poner sacarina?
Perdón, por ser tan preguntona, lo siento 🙏🙊🙉🙈
@@malu8105 lo siento, no se puede sustituir por sacarina, es más, si no tiene la mitad de azucar blanco tampoco me gusta como sale.
Muchísimas gracias por responderme 😘