갈치조림 . 생선조림은 늘 이 양념장으로 합니다.
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- Опубліковано 23 чер 2024
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지금은 감자가 제철 입니다.
생선조림 할때 감자를 깔고 조림하면 정말 맛있어요.
겨울에는 무나 시레기를 깔고 하면 맛이 좋지만
감자가 많이 나오는 철에는 감자깔고 생선 조림 하면
정말 맛이 좋아요.
갈치랑 감자넣어 생선조림 했어요.
흰밥위에 감자 꾹 눌러 먹으면 생선보다 감자가 더 맛있어요. ^^
재료
감자 4-5개
대파 1줄기
마늘 1T
생강즙 1t
참치액 1T
고춧가루 3T
간장 2T
맛간장 2T ( 맛간장 없으면 간장1T / 설탕 반스푼 제조 사용가능) 맛간장 대신 쯔유 2T 넣으셔도 됩니다.
미림 1T
설탕 1T - 맛간장이 들어가니 설탕양 줄이셔도 됩니다.
양파 반개
멸치 다시마 육수 또는 생수 600ml
후추 조금
참기름 1T
만드는 방법
1, 감자 양파 두툼하게 썰어 주세요.
2, 팬에 감자를 깔고 갈치 올리고 육수 또는 생수 600미리 넣어 양념장을 끼얹어 주세요.
3, 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 열고 국물을 위로 끼얹어 가며 끓여 주세요
4, 감자와 생선이 익으면 완성 입니다.
5, 밥위에 생선과 감자 국물을 올려 드세요.
생선은 갈치 가자미 병어 고등어 모두 가능하며
계절에 따라 감자 무 시레기 넣어 조림 해 드세요.
제가 자주 해먹는 생선조림 입니다. 양념맛이 정말 좋아요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^ - Розваги
삼치로 너무 맛있게 잘 만들어 먹었어요! 감사해요~❤❤❤
도마위 시원한 칼질 맛있게 익어가는 음식~사랑입니다🎉
저도 생선조림 자신없었는데 이 양념으로 따라해봐야겠어요~
갈치조림 꼭 이 양념장으로 한번 맛있게 만들어봐야겠어요💕
너무너무 감사합니다 😍😍
오늘저녁반찬고민 해결해주셨네요 감사합니다❤
우왕~~
넘 맛나겠네요
덕분에 요리실력이 쭉쭉빵빵~
바로 해서 먹었어요---
너무 너무 맛있게 되어서 기분좋아요
제가 생선조림을 도전해보게 생겼네요ㅎㅎ 감사합니다
❤267., 소리 너무 좋아요.
칼질 소리요.
오랜만에 갈치조림 해먹어야 겠어요!
너무 맛있겠다...🤤
17주차 임산부입니다! 비린내 하나두 안나고 넘넘 맛있어요 마여사님 레시피 역시 최고입미다!❤
늘 감사하고 사랑합니다 ❤❤❤
생선조림이 보기엔 쉬워도 비린내잡으랴 양념 잘 맞추랴 난도있는 음식인데🥲 오늘도 마카롱여사님께 아니 사부님께 한수 배우고 갑니다..총총🐰
마카롱 여사님 영상은 항상 기다려집니다~^^
아 어제 했는데ㅠ 다시 해먹어야 겠네요..!
조림은 쉬운거 같으면서도 어렵더라구요.
냉동실에 있는 갈치 해동하러 갑니다 ㅎㅎ
12주차 임산부입니다. 이상하게 어제밤늦게 생선조림이 그렇게 먹고싶더라구요.. 근데 지금 여사님이 올려주신 이 영상에 침 꼴깍 삼키고 갑니다☺️ 오늘 저녁, 입덧 이겨내고 맛나게 먹어볼게요!!!
냄비 어디꺼일까요?
생선조림이 빛나는 도구~
❤❤❤
흰쌀밥말고 잡곡밥도해드세요ㅎ
조림냄비도 많이 탐나네융 😅
밥 보다 그 밥솥!
무슨 상표 일가요?
내일은 갈치조림!!!
혹시 무쇠로 잡곡밥도 해 드시나요? 몇번 시도했는데 쉽지않더라고요. 무쇠잡곡밥 한번 보여주시면 감사하겠습니다.
감자는 텁텁허고 무시두께5cm짜라서 해야하는데.
갈치비늘 긁어내야 비린내 안날까요?
생강즙은 생강청으로 넣으면되죠?
시래기 넣게되면 똑같이 처음부터 갈치 옆에 같이 넣고 끓이면 될까요??!
네.^^
제가하면 생선 비린내가 나는데😅 이유가 뭘까요? ㅎ
생선 몇마리 기준일까요?
마켓컬리에서 삼치 구워먹을라고 사다놓은거 있는데 조림해도 되겠죠?
저는 비비고 순살고등어 구워먹으려고 샀다가 영상보고 조림해봤는데 맛있었어요 삼치도 맛있을거같아요!!
밥할때 올리브기름넣었죠?
네. 쌀에 윤기가 없을때 넣어 주셔도 밥맛이 좋아요. ^^
맛간장은 어떤건가요?? 진간장이랑 다른건가요?? ㅋㅋ
명랑샘맛간장 검색하면이분영상 나와요
생강즙이 없으면 생강청이나 생강을 조금 다져 넣으면 되나요?
네.^^
물 600미리 맞나요?😮
넘 많던데요~
글구 인덕션에 밥하는게 쉽지않던데 죄송하지만 알려줄수있나요~?
네.^^
맛간장은 처음 들어보는데 대체재가 뭘까요?
간장 넣으셔도 됩니다. ^^
인덕션 어떤거쓰세요? 보다보니 문득 궁금..
일렉트로룩스 사용 합니다. ^^
명랑샘 맛간장 검색하면 이분영상 나옵니다
맛간장 어떤거 쓰시는지 아시는분 있을까요? 😢😢
명랑샘맛간장 검색하면 이분영상 나옵니다
@@baek3087 와 감사합니다 😀!
아 저 냄비는 어디서 구매할수 있을까요?
냄비는 모비엘 스텐냄비 입니다. ^^