Silikomart и Silpat. Коврики для выпечки. Обзор. На чем лучше макаронс? Перфорированные формы.

Кондитерский обзор.
Как выбрать правильный коврик по назначению, на каком лучше печь печенье и сабле, а на каком макаронс? В этом видео все расскажу!
Перфорированные формы для тартов - тренд 2021, почему их так любят кондитеры!?
За счет перфорации колец циркуляция горячего воздуха лучше проникает сквозь песочное тесто, тем самым ускоряя его "схватывание" и пропекая более равномерно, ускоряет формирование стенок тарталетки, что в свою очередь дает лучший результат и тесто не "сползает" с бортов формы.
Силиконовые коврики для выпечки Silpat
us.silpat.com
Силиконовый коврик AIR MAT с перфорацией Silikomart
shop.silikomar...
Все коврики на которых есть дырочки, предназначены для песочного теста, заварного теста, теста для печенья.
Силиконовый коврик полностью гладкий, но внутри также есть скрытая перфорация подходит практически для всего, в частности для макаронс и бисквитов.
Лично от себя - очень довольна своим выбором, фирмы очень качественные! Если вам понравился обзор, пишите КОММЕНТАРИИ, будем делиться опытом вместе!
Всем желаю удивительных и познавательных экспериментов на кухне!

[@НадеждаДубицкая-э4г]

Можна ли раскатывать тесто песочное на перфорированном с дырочками коврике

[@OlgaBauer]

Нет, я бы не стала, оно же в дырочки закатается , потом с зубочисткой отковыривать придется) катать на гладком, выпекать на перфор

[@ina5861]

Здравствуйте! Можно ссылочку на формы-тарталетки

[@OlgaBauer]

Здравствуйте, я заказывала через интернет и названия не помню, к сожалению. Я просто брала по-дороже чтобы не прогадать, тк потрогать не могла. Но перфорированные много где продаются, главное стык смотреть

[@Julia-2424]

Спасибо !!! Ждём побольше сладостей!

[@OlgaBauer]

каждый день хочу снимать, но торможу себя, тк отснятое ждет монтажа)

[@saintzyaire844]

I know it is kind of randomly asking but do anybody know a good site to stream new series online?

[@deandrekylo1625]

@Saint Zyaire Flixportal :)

[@saintzyaire844]

@Deandre Kylo thanks, signed up and it seems like they got a lot of movies there :D I really appreciate it !

[@deandrekylo1625]

@Saint Zyaire happy to help =)