La pasta con frutti di mare, la ho provatto, fatta per italiani, es lo piu saporitto e buono chi io ho sagiatto grazie e benedizione per farno imparare a noi
Procedimento veloce di questi spaghetti allo scoglio. Tutti i sapori, rimarranno , concentrati ...dentro!!! Che...GODURIA!!! 🤗 Complimenti!!! Viene voglia di gustarli...quanto PRIMA!!!👏
Piuttosto li chiamerei spaghetti alla marinara... Scogli sono duri da digerire... Bravissima e brava nella spiegazione... Complimenti ! Eccellente ricetta !
Eh be come disse un Grande Maestro:'' la Cucina è una scienza,ma sta al cuoco farla diventare arte''.....e tu ci stupisci sempre....grazie Sonia per l' impegno e la passione .....
I know Im asking randomly but does someone know a tool to log back into an instagram account..? I was dumb lost the login password. I appreciate any assistance you can give me.
Le ricette di mare sono la mia passione. La tua versione prometto che la preparerò verso fine settembre, al momento sono molto pigra ... però che delizia! Mi sembra di sentire il profumo... :)
molto gustosa e veloce ricetta usare le cicale mare per rafforzare la salsa di cottura è un ottima idea.anche come mezzo fumetto di pesce e poi non li impiatterei..non userei pepe e vino perchè già usato peperoncino..bell'utilizzo del Poco sale in pentola e cottura in padella i buongustai sanno che il pesce era eccezionale di suo una volta quindi non occorrevano tanti ingredienti..aaah io adoravo il polpo.dolce gustoso adesso senza qualcosa in pentola sedano o cipolla ecc non sà di nulla ..😘🤩🤪👽
Sono una chef e devo dire che le tue ricette solitamente sono tecnicamente corrette, ma in questo caso ho riscontrato alcuni errori tecnici. Innanzitutto le cozze e le vongole vanno sempre aperte a parte perché potrebbero avere residui di sabbia, infatti dopo l'apertura delle valve l'ideale è filtrare l'acqua di cottura, poi mettere i calamari subito fà sì che nel tempo di inserimento del resto del pesce e dell'apertura dei bivalvi diventino di gomma, il calamaro và scottato pochi secondi! E così anche per i crostacei che abbisognano di una scottatura velocissima! E poi è ormai uso sgusciare il pesce, non si serve più con conchiglie e carapaci sia per agevolare il cliente nel mangiare sia per permettere al gusto di pesce di essere più accentuato.
Cosmopolitan RistoCaffè, le casalinghe impariamo a cucinare cosi, non tutti siamo chef. Quasi tutti quelli che vediamo questi video lo facciamo per impatare grazie per la tua critica.
Molto Bene scusa se non ho letto bene. Lei insegna ai comuni mortali, per noi va bene cosi, piace cosi e non siamo nessuno per criticare, anzi io personalmente ho imparato molto da lei.
Brava, la faccio in modo molto simile, uniche due differenze: 1) Dadolini di pomodoro senza buccia, semi e liquido messi nell'ultimo minuto di spadellamento, si devono appena intiepidire (possibilmente un pomodoro di stagione maturo e saporito). 2) Il giro di olio a crudo direttamente nel piatto, la differenza io la percepisco ma sarebbe lunga spiegare i molteplici motivi ;-)
Complimenti Sonia ,sei una grande chef !Volevo sapere che differenza passa tra la padella in alluminio e la padella antiaderente ?Dove si possono comprare le vostre pentole ?
grazie mille Mariano, gentilissimo! il rivestimento antiaderente serve per le cotture fritte, arrostite o comunque dove l'alimento principale non si deve attaccare sul fondo della padella. quella di solo alluminio è più indicata soprattutto per mantecare la pasta, perchè trasmette molto bene il calore e consente di emulsionare bene i liquidi con i grassi. ciao e spero di averti aiutato.
Sono appena rientrato dalle ferie,e dove sono nato tutti l'ingrediente della ricetta sono di casa essendo figlio di pescatore da generazioni, (sono di gallipoli),purtroppo vivo All'estero e devo usare altro pesce,o molluschi,comunque per fedeltà, la faro' venerdì questa ricetta,sei sempre la migliore,,,,a presto
Ciao e complimenti piu' volte ho notato che proponi diverse cotture dell'aglio in bagno d'olio,a volte preferisci tritarlo a volte ho notato che lo sbucci ed a cottura lo estrapoli adesso ho notato che lo hai aggiunto in camicia,se posso ti chiedo: come mai? E' tua volonta' e desiderio oppure reputi a seconda del pranzo proporzionare l'inserimento dell'aglio? Grazie.
solitamente dipende da quanto voglio che si percepisca il sentore dell'aglio. poi per alcune ricette dipende anche dai gusti personali. ciao e grazie mille per i complimenti!😉
Matteo Berti ottima ricetta ! Se poi vogliamo andare ancora di più sul raffinato , ecco la ricetta del mi' amio bocca , boia de' 😂😂 ua-cam.com/video/HN4RWhy042M/v-deo.html
ma di solito sia le voncole che le cozze devono essere cucinate separatamente perche possono rilasciare la sabbia e non si immischiano con il resto degli altri ingretieti senno rischi che mentre ti mangi gli spghetti ti senti la sabbia tra i denti e non e piacevole
La pasta con frutti di mare, la ho provatto, fatta per italiani, es lo piu saporitto e buono chi io ho sagiatto grazie e benedizione per farno imparare a noi
Procedimento veloce di questi
spaghetti allo scoglio.
Tutti i sapori, rimarranno ,
concentrati ...dentro!!!
Che...GODURIA!!! 🤗
Complimenti!!! Viene voglia di
gustarli...quanto PRIMA!!!👏
Piuttosto li chiamerei spaghetti alla marinara...
Scogli sono duri da digerire...
Bravissima e brava nella spiegazione... Complimenti !
Eccellente ricetta !
buonissima gli spaghetti allo scoglio facile e veloce .Io lo fatta anche con le linguine .Grazie di queste variatissime tue ricette cara Sonia ciao
Ho rivisto i spaghetti allo scoglio. Visto che avevo il necessario lo fatto alla tua maniera sono venuti uno spettacolo. Ciao nr. 1 alla prossima
Ciao e grazie mille!!
Eh be come disse un Grande Maestro:'' la Cucina è una scienza,ma sta al cuoco farla diventare arte''.....e tu ci stupisci sempre....grazie Sonia per l' impegno e la passione .....
grazie di cuore!!! ciao
Stai parlando di Gualtiero marchesi.con questa signora non ha niente a che vedere. Senza offesa😊
Ecco i miei spaghetti allo scoglio, un primo piatto semplice e gustoso, simbolo dell'estate e del mare.
bravissima devo provarlo
Bravissima, cucinata in modo semplice e precisa , la versione migliore , di nuovo complimenti, la proverò subito 👍👍👍
che buono.....mio piatto preferito....Grazie per la ricetta..
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@Coleman Simon Instablaster =)
Le ricette di mare sono la mia passione. La tua versione prometto che la preparerò verso fine settembre, al momento sono molto pigra ... però che delizia! Mi sembra di sentire il profumo... :)
ok Paola, spero ti piacerà! ciao
Che bello ritrovarti ti avevo scoperta tanto tempo fa in un altro canale...sei davvero molto brava...
grazie Katja, adesso ho un canale tutto mio. ciao e continua a seguirmi!
Un bel pranzo hai fatto complimenti bella
😉😃😋😋
molto gustosa e veloce ricetta usare le cicale mare per rafforzare la salsa di cottura è un ottima idea.anche come mezzo fumetto di pesce e poi non li impiatterei..non userei pepe e vino perchè già usato peperoncino..bell'utilizzo del Poco sale in pentola e cottura in padella i buongustai sanno che il pesce era eccezionale di suo una volta quindi non occorrevano tanti ingredienti..aaah io adoravo il polpo.dolce gustoso adesso senza qualcosa in pentola sedano o cipolla ecc non sà di nulla ..😘🤩🤪👽
Adoro suas receitas, e gostaria de dizer parabéns por um trabalho tão incrível
#Brasil
Semplicemente brava 👍
splendidi Sonia come sempre!!!
grazie Stefano , provali, sono buonissimi!!
Merci pour la recette je meux suis régalé
molto brava nella spiegazione
grazie tante Cira! li farai anche tu?
Già li ho fatto buonissimo
Sono una chef e devo dire che le tue ricette solitamente sono tecnicamente corrette, ma in questo caso ho riscontrato alcuni errori tecnici.
Innanzitutto le cozze e le vongole vanno sempre aperte a parte perché potrebbero avere residui di sabbia, infatti dopo l'apertura delle valve l'ideale è filtrare l'acqua di cottura, poi mettere i calamari subito fà sì che nel tempo di inserimento del resto del pesce e dell'apertura dei bivalvi diventino di gomma, il calamaro và scottato pochi secondi! E così anche per i crostacei che abbisognano di una scottatura velocissima!
E poi è ormai uso sgusciare il pesce, non si serve più con conchiglie e carapaci sia per agevolare il cliente nel mangiare sia per permettere al gusto di pesce di essere più accentuato.
Cosmopolitan RistoCaffè, le casalinghe impariamo a cucinare cosi, non tutti siamo chef. Quasi tutti quelli che vediamo questi video lo facciamo per impatare grazie per la tua critica.
laura oviedo infatti io mi sono rivolta a Sonia che invece è proprio una chef!
Molto Bene scusa se non ho letto bene. Lei insegna ai comuni mortali, per noi va bene cosi, piace cosi e non siamo nessuno per criticare, anzi io personalmente ho imparato molto da lei.
TUTTO GIUSTO ;)
sei un'attentato alla linea ,bravissima
ma no, dai, questi sono abbastanza leggeri... ciao e grazie
Brava, la faccio in modo molto simile, uniche due differenze:
1) Dadolini di pomodoro senza buccia, semi e liquido messi nell'ultimo minuto di spadellamento, si devono appena intiepidire (possibilmente un pomodoro di stagione maturo e saporito).
2) Il giro di olio a crudo direttamente nel piatto, la differenza io la percepisco ma sarebbe lunga spiegare i molteplici motivi ;-)
grazie per aver condiviso la tua ricetta! ciao
Bravissima sempre
Complimenti Sonia ,sei una grande chef !Volevo sapere che differenza passa tra la padella in alluminio e la padella antiaderente ?Dove si possono comprare le vostre pentole ?
grazie mille Mariano, gentilissimo!
il rivestimento antiaderente serve per le cotture fritte, arrostite o comunque dove l'alimento principale non si deve attaccare sul fondo della padella.
quella di solo alluminio è più indicata soprattutto per mantecare la pasta, perchè trasmette molto bene il calore e consente di emulsionare bene i liquidi con i grassi.
ciao e spero di averti aiutato.
Speziata
bravissima ti seguo sempre
grazie mille!!! hai provato qualche ricetta?
Si la cheesecake alle fragole 😃
Miglior Spaghetti allo scoglio .
grazie mille, sei gentilissimo!
Domani faccio spaghetti allo scoglio: che buoni
grazie ricetta da fare
si, prova...fatta così è anche abbastanza veloce. ciao
Io vongole e cozze le apro da parte così filtro l acqua poi aggiungo sia I molluschi che l acqua filtrata
😉👍👍👏🏻👏🏻
E io sicuramente non metto tutti quei gusci
Sono appena rientrato dalle ferie,e dove sono nato tutti l'ingrediente della ricetta sono di casa essendo figlio di pescatore da generazioni, (sono di gallipoli),purtroppo vivo All'estero e devo usare altro pesce,o molluschi,comunque per fedeltà, la faro' venerdì questa ricetta,sei sempre la migliore,,,,a presto
grazie infinite Gino! ...ma si, vanno bene anche altri pesci, provali e fammi sapere se ti son piaciuti! ciao
Ciao e complimenti piu' volte ho notato che proponi diverse cotture dell'aglio in bagno d'olio,a volte preferisci tritarlo a volte ho notato che lo sbucci ed a cottura lo estrapoli adesso ho notato che lo hai aggiunto in camicia,se posso ti chiedo: come mai? E' tua volonta' e desiderio oppure reputi a seconda del pranzo proporzionare l'inserimento dell'aglio? Grazie.
solitamente dipende da quanto voglio che si percepisca il sentore dell'aglio. poi per alcune ricette dipende anche dai gusti personali. ciao e grazie mille per i complimenti!😉
Speziata grazie a te.
Gnam gnam bravissima
Bravissima
Che buono 😋😋😋👍
Brava
Vous pouvez traduire les ingrédients en français SVP j’adore la cuisine italienne
deliziosi
vero!!! ...già provati?
Sì👍👍
Bella italia
🤗👍🏼😋
Devo provare a farle non mi vengono mai bene
...ma si riprova vedrai che saranno buonissimi! ciao
Le vongole e cozze le preferisco aprire prima onde togliere quelle che rimangono chiuse e filtrare il liquido sempre con sabbia
Bravissima👍
Si li faccio
....però senza crostacei perché sono allergica
ma si, viene buoino lo spesso. ciao
@@speziata j
Piatto in se per se eseguito bene,le cozze e le vongole le avrei aperte a parte in modo da poter filtrare le possibili impurita'
grazie Matteo!
Matteo Berti ottima ricetta ! Se poi vogliamo andare ancora di più sul raffinato , ecco la ricetta del mi' amio bocca , boia de' 😂😂 ua-cam.com/video/HN4RWhy042M/v-deo.html
Me li annoto😆 ua-cam.com/play/RDCMUCPtgZAmfZ5eT_dKB8yu4rrQ.html&feature=share&playnext=1
ma di solito sia le voncole che le cozze devono essere cucinate separatamente perche possono rilasciare la sabbia e non si immischiano con il resto degli altri ingretieti senno rischi che mentre ti mangi gli spghetti ti senti la sabbia tra i denti e non e piacevole
vorrei una ricetta x fare il baba dolce li ho fatti dammene una nuova sé possibile. ..Grazie
Cira, credo che più in la farò anche questo video, ciao.
🤬