[동북아 ZOOM IN~] EP01. 식탁 위 우리문화 읽기 - 김치, 나물편
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- Опубліковано 24 вер 2024
- 우리 밥상 위 김치와 쌈.
한국음식의 상징코드로 글로벌 무대에서 각광받고 있는 이때,
이것이 누구 것이냐의 논쟁에 휩싸였습니다.
당연하게 즐겨왔던 한국 채소문화의 역사를
당연하지 않게 꼭꼭 씹어서 맛있게 소화시켜드립니다.
[참고문헌]
동북아역사재단, 『한국 음식문화사 - 한국 음식문화의 미학, 그 여정에 대한 역사적 이해』
[감수]
세계김치연구소
[기획 제작]
구도영(동북아역사재단 한중연구소)
#김치 #쌈 #나물 #문화원조 #중국 #동북아역사재단
![[동북아 ZOOM IN~] EP02. 해상 실크로드의 동북아 허브 백제](http://i.ytimg.com/vi/ensBMN4o7ck/mqdefault.jpg)
![[동북아 ZOOM IN~] EP02. 해상 실크로드의 동북아 허브 백제](/img/tr.png)
![총 20권, 감히 읽지 못한 박경리의 대하소설 [토지] 배경 지식 총정리! : 박경리 토지 1부](/img/n.gif)
재밌으면서도 핵심을 잘파악할수있게 만들어진 영상이네요 감사합니다
좋은 평가 고맙습니다. 앞으로도 더욱 유익한 정보를 드릴 수 있는 영상을 만들어 보겠습니다. 지속적인 관심 부탁드려요.
재밌고 유익한 영상이네요. 김치는 젓갈이죠
고려시대부터 쌈을 먹었다니 처음 알았어요. 우리나라 나물이 또 종류나 조리방법이 정말 다양한 독특한 식문화라는 것도 새삼 알게되네요
깨알같이 재미난 짤도 기억에 남아요ㅎㅎ
잘 봤습니다~
우리나라의 김치와 나물에 대해 알아보는 유익한 시간이었길 바랍니다! 다음에도 숨겨진 역사이야기, 즐거운 역사이야기가 준비되어있으니 많은 기대 부탁드려요😊
고려시대 문헌에 쌈을 먹은 기록이나왔다는 건 이미 그 이전, 오래 전부터 이미 먹어왔다는 뜻 아닐까요? 통일신라나 삼국시대쯤요. 그냥 제 추측입니다.
오. 재밌는데 전문적이네요! 잘 봤습니다~
네. 재미와 전문성 양쪽 모두를 충족시키는게 어렵긴 하지만 앞으로도 열심히 만들어서 공개하겠습니다. 기대해 주시고 많은 관심 부탁드려요.
이 영상 많은 사람들이 봤으면 좋겠어요. 유익하네요~
동북아 줌인은 앞으로도 재밌는 역사이야기들을 쉽게 풀어주는 콘텐츠들로 업데이트 될 예정입니다! 다음 영상도 기대해주세요~!!😊😊
매우 유익하네요~!!!
재단의 다른 동영상들도 유익한 내용이 많습니다. 많은 관심 부탁드립니다.
와~!! 꼭 알고 있어야하는 내용입니다!! 우리 것을 잘 알아야 지킬수 있죠 고맙습니다❤
네. "아는 것이 힘이다"
란 말도 있으니까요. 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다.
오! 즐거움 중 하나가 먹을거리죠? 음식의 맛을 제대로 즐기려면 유래와 역사부터 알아야 하는데 .. 몰랐던 사실이 귀에 쏙쏙 들어갑니다. 히글도 많이 방문해주세요!
너무 흥미로운 영상이네요!
동북아줌인 2편에서는 '해상 실크로드'에 대해 다뤄볼 예정이니 많이 시청해주세요! 🥰
자랑스러운 우리 식탁위 문화 잘 알고 지켜야겠어요.
네. 우리 식탁위 문화를 지키기 위해서는 먼저 그 내용을 잘 알 필요가 있을거 같아요. 앞으로도 더욱 유익한 정보를 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다.
너무 유익한 내용이에요 사이다네요~^^
네 앞으로도 더욱 유익하고 상쾌한 영상으로 찾아뵙겠습니다. 많은 관심 부탁드려요
잘 봤습니다~
앞으로 올라올 EP2에도 많은 관심 부탁드립니다.
한반도 자체가 솔직히 사람이 살기 힘든 극악의 지리와 환경을 가지고 있지만, 오히려 그로 인해 역설적으로 오만가지 식재료와 조리 방법을 익혀야해서 우리 민족이 주변 국가들보다 더 다양한 식문화를 보유하게 된 것 같습니다. (근데 중국은 지들이 자국의 문화와 역사를 박살낸 주제에 왜 자꾸 남의 것가지고 염병하는건지...)
우리나라의 김치와 나물 조리방식은 다른 나라에서는 찾아보기 어려운 우리만의 다양한 방식이죠~!! 동북아 줌인에서는 다음 이야기로 ‘해상 실크로드’에 대한 이야기도 준비되어있으니 많이 시청해주세요!
김치가 중국 음식이 맞다면 정작 중국인들은 왜 안먹을까요. 그런 설명은 전혀 없고 그냥 좋아보이니까 무지성으로 자기네거라고 주장하고 보는거 같아요
문화는 일방향적으로 전파되는 것이 아니라 상호 교류 속에서 형성되는 것인데요. 문화의 이러한 특성에 대해서 잘 유의하면서 상대방의 문화를 이해하려는 노력이 더욱 필요할 것 같아요.
쌈은 세계 공통이라 생각했는데 야채 쌈은 우리만 먹는다니..
너무 재미있네요.
우리가 유달리 야채 쌈을 좋아합니다!😃😃 동북아 줌인 2편에서는 해상 실크로드에 대한 재밌는 역사 이야기로 찾아올 예정입니다! 다음 영상도 많이 시청해주세요~
김치가 맛있는 이유! 우리 음식인 이유!
맛있는 이유도 우리 음식인 이유도 이제 잘 아셨을 것이라 기대하면서, 앞으로도 우리 역사의 재미있는 이야기를 가지고 찾아뵙겠습니다.
어떤 한국인이 중국인에게 제육볶음과
상추 쌈을 대접 했는데 그 중국인은
싫어 했다고 합니다. 중국에서 채소는
익혀 먹는 식재료인데 그런걸 생으로
먹으라고 줬다고 대접이 소홀하다고
실망 했다고 합니다. 자아 여러분
생각해 볼까요? 쌈은 누구의 음식이죠?
네. 고려시대 원나라 사람이 쌈을 고려 음식문화의 특징으로 지목하고 있었습니다.^^ 영상 많이 시청해주세요! 그리고 우리 음식문화에 대해서도 많은 관심 가져주세요! 동북아줌인 2편에서는 '해상 실크로드'에 대해 다뤄볼 예정이니 많은 관심 부탁드립니다!
네, 한국음식이요~~~!
러시아로 간 고려인들의 당근김치도 생각나네요. 김치는 우리 것이 제맛이죠~^^
한국 사람들은 정말 모든 채소를 다 김치로 담아먹는다는 이야기가 있죠. 고려인들의 당근 김치를 소개 못한 건 아쉽네요. ^^
이것도 중요한 근거죠
김치가 기무치라며 일본이 원조라고 했던적이 있는데
중국이고 일본이고 역사왜곡에는 일가견들이 있죠ㅋ
최근에는 삼계탕도 중국거라 우기던데
진짜 제대로 조지 워싱턴해야 합니다
대화? 이해?
그런 뜨끈미지근한 방법으론 안됩니다
확실하게 임팩트 있게 쳐부셔야 하고
동아시아만이 아닌 각 문화권에도 자연스럽게 알릴 방법이 필요합니다
각 나라의 문화마다 개성과 특징이 있다는 점을 지속적으로 알릴 필요가 있겠습니다. 관심 가져주셔서 감사합니다~