하쌤의 양식조리기능사 (솔모르네, 포테이토샐러드 설명)

[@아들맘-s7x]

하쌤 안녕하세요~ 9월18일 순천에서 햄버거샌드위치 피시뮈니엘 이렇게 두가지 시험봤어요~ 어딜봐도 이렇게 두가지 나오는 영상은없더라고요 가능하시면 영상한번 올려주세요~
쌤영상으로 공부많이 했어요 감사합니다~^^

[@sfalsjdfi]

선생님의 영상을 보고 시험에 합격했습니다. 감사합니다^^

[@하쌤요리학원]

감사합니다 축하드려요^^

[@한현숙-i6w]

한주요리학원에서는 양식실기책 어느 출판사 어떤책을 교재료 사용하시나요???저도같은거 사서 공부하고싶어요

[@하쌤요리학원]

한주에서 근무하고 있지 않습니다 저는 실기책을 사용하지않습니다 저만의 조리순서와 방법이 따로 있습니다 네이베어에 실기재료 구입하시면 포트폴리오를 같이 보내드리고 있습니다^^

[@한현숙-i6w]

2019년 양식시험에도 솔모르네 이쑤시개로 롤 말아 제출해도 될까요??

[@하쌤요리학원]

시험장분위기따라 틀립니다 양쪽끝을 살짝접어주셔고 단정히 모양이 유지됩니다

[@뭐임-p1r]

양식 하샘이하시는것보고 독학 했는데 붙었어요!! 항상 화이팅 입니다

[@하쌤요리학원]

감사합니다

[@잉잉이-v4o]

포테이토샐러드 먼저하면 마요네즈가 굳지않나요?

[@하쌤요리학원]

무치기 작업은 제출직전에 합니다

[@지식킹]

2018년 최신으로 시저 샐러드라는 메뉴가 나왔는데 그것도 해주시면 안될까여???

[@하쌤요리학원]

양식이 아직 개강전입니다 3월안으로 개강하게 되면 우선순위로 올리겠습니다