Πως φτιάχνουμε σπιτικές ελιές σε μπουκάλι ;

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 12 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 450

  • @anastashsklettas5628
    @anastashsklettas5628 Рік тому +12

    Καλή σοδειά να έχετε και φέτος.υγεία στις οικογένειες σας.Είναι πραγματικα πολύ σημαντικό να μας ζεί η γή.
    ευχαριστούμε για τις γνώσεις που μας δίνετε.Στην κόρινθο κάνουμε τα ίδια ακριβώς με την διαφορά ότι στο μπουκάλι βάζουμε μισό υγρό άλμη,μισό ξύδι λευκό. ευχαριστούμε

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      Να είστε καλά…ναι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι

    • @mariavlahopoulos5747
      @mariavlahopoulos5747 Рік тому +1

      @@BARDISvideographyΘέλω να δοκιμάσω αυτόν τον τροπο αλλά όταν γεμίζετε το μπουκάλι και το σφραγίζετε πως και που το διατηρείται ,μένω Φλοριντα U.S. φυσικά δεν έχω τόσο μεγάλο ψυγείο για 5 η 10 μπουκάλια !!!!!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +2

      @@mariavlahopoulos5747 όταν τα γεμίσετε τα διατηρείτε εκτός ψυγείου…σε δροσερό σημείο.Δεν χρειάζονται ψυγείο

    • @mariavlahopoulos5747
      @mariavlahopoulos5747 Рік тому +1

      Σας ευχαριστώ πολύ να είστε όλοι σας καλά 🙏🏼❤@@BARDISvideography

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      ua-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/v-deo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο φοβερό

  • @johnvorn2018
    @johnvorn2018 Рік тому +4

    ΝΑ ΕΙΣΤΑΙ ΚΑΛΑ .ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.

  • @lucasmakris1664
    @lucasmakris1664 Рік тому +4

    Ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο σας . Κατατοπιστικο !
    Καλες ελιές και για φέτος.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      😊😊😊

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      ua-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/v-deo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο μόλις ανεβηκε

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Έχουμε και αυτό για τα μανιτάρια ua-cam.com/video/_eNM46UEztU/v-deo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES

  • @mixahlguts5318
    @mixahlguts5318 Рік тому +4

    Πολύ ωραίο και αναλυτικό βίντεο να είσαι καλά ευχαριστούμε πολύ.

  • @Nikos.Samurai
    @Nikos.Samurai 4 місяці тому +42

    Γεια χαρά σου αδερφέ μία χαρά τα πας το μόνο που πρέπει να διορθώσεις είναι το δοχείο αποθήκευσης κατά τη γνώμη μου πρέπει να γίνεται σε γυάλινο δοχείο, καλά είναι το νερό που θα κάνουμε την άλμη να είναι βρασμένο πρώτα και αφού το αφήσουμε να κρυώσει μπορούμε να κάνουμε την άλμη,εγώ συγκεκριμένα χρησιμοποιώ ποικιλία ελιάς γλυκομάνακο, η καλαμών, προσθέτοντας σε 5 κιλά ελιές μία κουταλιά του γλυκού ξινό (κιτρικό οξύ) με τον τρόπο αυτό διατηρούν το φυσικό τους χρώμα είτε μαύρες είναι, είτε πράσινες. Καί προαιρετικά εάν σας αρέσει η γεύση της θρούμπης προσθέστε και λίγη θρούμπι στο δοχείο. Καλά είναι να μένουν οι ελιές για ένα μήνα τουλάχιστον στην άλμη, να την αδειάζουμε και να κάνουμε την διαδικασία από την αρχή ούτως ώστε αδειάζοντας στον ένα μήνα την άλμη φεύγει η πολύ πικρίλα, εάν σας αρέσουν να είναι πικρές δεν τους αλλάζεται την άλμη, της αφήνεται να ψηθούν με την πρώτη άλμη. Μετά μπορείτε να παίρνετε λίγες λίγες να της κάνετε όπως θέλετε με λάδι και ξύδι, ποτέ όμως μην βάζετε τα χέρια μέσα στο δοχείο όσο και καλά να τα έχετε πλύνει να της βγάζεται με κάποιο ανοξείδωτο παραδείγματος χάρη με μία κουτάλα, αφού ανοιχτή το δοχείο την πρώτη φορά προσθέτουμε λίγο λάδι στο δοχείο αποθήκευσης, οπότε το λάδι κάθεται επάνω και δεν πρόκειται να χαλάσουν ποτέ η ελιές, μετά το σφραγίζουμε καλά.

    • @VoulaPap-i4q
      @VoulaPap-i4q 4 місяці тому +1

      Σωστός. αν βάλω της ελιές σέ πήλινο?

    • @Nikos.Samurai
      @Nikos.Samurai 4 місяці тому +1

      @@VoulaPap-i4q Και σε πήλινο μία χαρά είναι, αρκεί να σφραγίζει σωστά.

    • @papstav3009
      @papstav3009 3 місяці тому

      Με τοσο αλατι που βαλατε θα ειναι παρα πολυ αλμυρέςεγω βαζω ποτιρι νερο κ..1 ποτιρι αρμη κ..1 κουτ γλυκου ξυνο

    • @Nikos.Samurai
      @Nikos.Samurai 3 місяці тому

      @@papstav3009 Η σωστή αναλογία της άλμης είναι 9 προς 1.Δηλαδή 9 δοχεία νερού με 1 δοχείο αλάτι.

  • @ketisofiadou3131
    @ketisofiadou3131 Рік тому +7

    ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ ΣΑΣ ΚΑΛΗ ΣΟΔΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΘΕ ΤΟΝ ΚΟΠΟ ΠΟΥ ΚΑΝΕΤΕ.Κ.Σ.

  • @ΑναστασίαΑναστασία-σ8β

    Ευχαριστώ πολύ για τίς πληροφορίες.Θα τίς φιάξωόπως μας έδειξες

  • @ΒΑΣΙΛΕΙΟΣΚΥΡΙΑΚΟΣ
    @ΒΑΣΙΛΕΙΟΣΚΥΡΙΑΚΟΣ 4 місяці тому +10

    Σύντομος, περιεκτικός και σαφής! ΜΠΡΑΒΟ ΑΠΟ ΕΥΒΟΙΑ

  • @irinigago
    @irinigago 4 місяці тому +6

    ❤ καλημέρα. Ευχαριστώ πολύ για τό βίντεο. Τέλεια είναι. Θά τό δοκιμασω. Ό Θεός νά σάς έχει πάντα καλά 🤗. Με ❤ από Γερμανία 🇬🇷

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому +1

      Να είστε καλά ❤️❤️❤️

    • @chrisikopouloustiliani8703
      @chrisikopouloustiliani8703 4 місяці тому

      Εγώ κανο με θαλασσι.ο
      😢
      Εγώ τ
      Δ
      Δ
      Δ
      Εγώ τους βάζο θαλασσινό νερο

  • @chrissikontotoli6553
    @chrissikontotoli6553 Рік тому +3

    Τελεια συγχαρητήρια.

  • @mparmpadreas
    @mparmpadreas Рік тому +174

    το πλαστικό μπουκάλι είναι κατασκευασμένο και με προδιαγραφές για να αποθηκεύεται νερό (φυσικό ή επιτραπέζιο). Σε καμία περίπτωση αυτά τα πλαστικά μπουκάλια πολυαιθυλενίου (ldpe) δεν είναι κατασκευασμένα για να αποθηκεύονται σε αυτά διαλύματα αλατιού - κιτρικού ή αργότερα με τη ζύμωση γαλακτικού οξέος. Μετά από μήνες κανείς δεν ξέρει τι μπορεί να έχει μεταφερθεί από το πλαστικό στην άλμη και από εκεί στη σάρκα της ελιάς. Η ζύμωση πρέπει να γίνεται σε γυάλινα βάζα, ξύλινες κάδες ή σε πλαστικά δοχεία από hdpe.

    • @ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ
      @ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ Рік тому +12

      Θα συμφωνήσω μαζί σάς!! αλλά και τα παλιά χρόνια που έφτασα παστοναν τις ελιές σε πλαστικές σακούλες και έκαναν τρύπες για να φεύγει ο λιοσμος... επίσης βλέπουμε πολλά είδη σε πλαστικά όπως η ελιές και στα σούπερ μάρκετ και σε συσκευασία τον 5 λύτρων . είναι Πόλα που μπορούμε να αναγράφουμε και να αναλύσουμε. Πάντα καλοπροαίρετα και εννοείται ότι καλύτερο για την υγεία μας.

    • @mparmpadreas
      @mparmpadreas Рік тому

      @@ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ για τις συσκευασίες που υπάρχουν στην αγορά θα πρέπει να έχει πιστοποιηθεί ότι έχουν περάσει τεστ μετανάστευσης σε συγκεκριμένους οργανικούς διαλύτες και στη φύση του προϊόντος που χρησιμοποιούνται. Αυτά είναι προαπαιτούμενα από τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας και υποτίθεται ότι γίνονται. Τώρα, η πρακτική της χρήσης των πλαστικών ως μέσω βραχυχρόνιας ή και μακροχρόνιας εναποθήκευσης τροφίμων, ίσως είναι ένας από τους παράγοντες για την αύξηση των καρκίνων τις τελευταίες δεκαετίες. Ειδικά η χρήση του pvc ισοδυναμεί με αυτοκτονία!!! Με όλο το σεβασμό, θα πρότεινα ο καθένας μας να βαζει για ζύμωση τις ελίτσες του σε καθαρά γυάλινα βάζα για να έχει το κεφάλι του ήσυχο. Επίσης, κάτι που θέλω να επισημάνω είναι να μην μαζεύει ο κόσμος ελιές από δέντρα που βρίσκονται εντός του αστικού ιστού. Όσο κι αν τις πλύνει κανείς τα καυσαέρια και οι ρύποι της ατμόσφαιρας "ποτίζουν" τον καρπό και τον κάνουν άκρως ακατάλληλο για βρώση.

    • @ΓιάννηςΙ
      @ΓιάννηςΙ Рік тому +28

      Να συμφωνήσω για την ακαταλληλότητα χρήσης πλαστικών μπουκαλιών νερού που χρησιμοποιούνται στο βίντεο. Τα συγκεκριμένα μπουκάλια είναι αυστηρά μιας χρήσης και δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται για αποθήκευση ούτε καν πόσιμου νερού. Πόσο δε μάλλον για μακροχρόνια αποθήκευση οξέων. Γυάλινα λοιπόν βάζα/δοχεία όπως πρότεινε και ο προλαλήσας για να έχουμε το κεφάλι μας ήσυχο και να απολαμβάνουμε τις νοστιμότατες ελιές!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +27

      @@ΓιάννηςΙ νταξει στο επόμενο βίντεο γυάλινα μπουκάλια 😉

    • @kostasarmyros5440
      @kostasarmyros5440 Рік тому

      Εκατομμύρια άνθρωποι έχουν πεθάνει από τα πλαστικά μπουκάλια!
      Σε κανένα μήνα, όλη η ανθρωπότητα θα έχει εξαφανιστεί...

  • @eleftheriadias5119
    @eleftheriadias5119 Рік тому +31

    Πολυ ωραίος τρόπος! Μπορούν να γίνουν με θαλασσινό νερό,ένα κλωνάρι δεντρολίβανο και δυο τρία κομμάτια λεμόνι του πάει θαύμα, ευχαριστω από Αχαρνές,την αγάπη μου στην αγαπημένη μας Λέσβο

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Να είστε καλά…ναι μπορούν και όπως λέτε έχω δοκιμάσει είναι υπέροχες…χαιρετίσματα

    • @mariamoliou1083
      @mariamoliou1083 Рік тому +6

      Εγώ τα φτιάχνω με θαλασσινό νερό!είναι νομίζω το ιδιο❤❤❤ καλή σοδειά κ καλοφαγοτες😅

    • @michaelsimitsis3213
      @michaelsimitsis3213 4 місяці тому +5

      Ούτε ξεπικρισμα ούτε χάραγμα ούτε τσάκισμα, όπως είναι στο μπουκάλι κατευθείαν;

    • @ekaterinimamalou2786
      @ekaterinimamalou2786 2 місяці тому

      Μπράβο! Δεν γνώριζα και άνοιγα το μπουκάλι και πράγματι γινόταν έκρηξη και μου χυνόταν η σαλαμούρα. Σας ευχαριστώ για το βίντεο σας,ήταν πολύ χρήσιμο.

    • @BabisEvans1
      @BabisEvans1 Місяць тому

      Έτσι τις κάνω και εγώ. Όλα αυτά συν ξινό για να τις κρατήσει σκληρές. Από Γοργόπη ν.Κιλκίς.

  • @liakosoctaviars
    @liakosoctaviars Рік тому +9

    Μπράβο Μάστορα.... είσαι ωραίος και μετρας 👌

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Έχουμε και μανιτάρια δείτε εδώ ua-cam.com/video/_eNM46UEztU/v-deo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES

  • @konstantinosmegagiannis7625
    @konstantinosmegagiannis7625 Рік тому +11

    Πραγματικά ο σωστός τρόπος.
    Άψογος

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +3

      Ο καθένας έχει τον τρόπο του..Αυτός πιστεύουμε ότι είναι ο καλύτερος ναι

  • @σοφηκαραγε
    @σοφηκαραγε Рік тому +1

    Σε ευχαριστώ......περιμένω κι άλλα βιντεο

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Θα κάνουμε και αλλά πολύ σύντομα να είστε καλά 😊

  • @BARDISvideography
    @BARDISvideography  Рік тому

    Δείτε την τέχνη του μπολιασματος στις ελιές εδώ ua-cam.com/video/YGPXPOwK1Ew/v-deo.htmlsi=EUuLH3QfwAtiqNpM

  • @ΧΑΡΙΚΛΕΙΑΔΑΝΙΗΛΙΔΟΥ-υ1ρ

    Ευχαριστούμε πάρα πολυ

  • @ErofiliPantelidou
    @ErofiliPantelidou 3 місяці тому +1

    Ευχαριστούμε πολύ.θακανω και γω την συνταγή σας.ευχομαι καλή σοφία.😊

  • @stratoslou9162
    @stratoslou9162 Рік тому +5

    Είσαι πολύ κατατοπιστικος πατρίδα.Την καλημέρα μου από την Γερα.

    • @jordanchor1484
      @jordanchor1484 4 місяці тому +1

      Κι εγώ σχεδόν έτσι τις κάνω. Μόνο που δεν βάζω άρμη. Απλά μέσα στο μπουκάλι βάζω ένα κουτάλι της σούπας χοντρό αλάτι και στο μισό από ένα κουταλάκι του παγωτού ξυνό ανά ένα κιλό ελιές. Σε μπουκάλια δηλαδή του ενάμιση λίτρου προσθέτουμε ενάμιση κουτάλι χοντρό αλάτι και το ανάλογο ξυνό. Με αυτό τον τρόπο συντηρούνται πολύ περισσότερο από δύο και τρία χρόνια.

  • @lakistsel1375
    @lakistsel1375 Рік тому +10

    Με το αυγό είναι δύσκολο να πετύχεις τη σωστή αναλογία.΄Η σωστή αναλογία είναι 10% για την πρώτη άλμη. Δηλαδή σε 1 λίτρο νερό 100 γραμμάρια αλάτι. Εάν μετά το πάστωμα θέλεις να ξαναβάλεις τις ελιές σε άλμη τότε πρέπει 7%.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      Ο καθένας τις φτιάχνει όπως έμαθε από τους παλιούς η όπως του αρέσει…

    • @lakistsel1375
      @lakistsel1375 Рік тому +1

      Σωστό και αυτό . Εγώ όταν έφτειαχνα άλμη με το αυγό ποτέ δεν μπορούσα να πετύχω τη σωστή δοσολογία ώσπου ένας φίλος μου είπε τη συνταγή με τα γραμμάρια και από τότε δεν έχω αστοχία. Στην αρχή οι ελιές ήταν καλές ( με το αυγό) αλλά όσο έμεναν στην άλμη γίνονταν πιο αλμυρές. Ο πειραματισμός βοηθάει στη βελτίωση.@@BARDISvideography

    • @ΜαιρηΚολοβου
      @ΜαιρηΚολοβου Рік тому

      Μια χαρά τό παρουσίασες καλη επιτυχία

    • @Anastsol
      @Anastsol Рік тому

      ​@@lakistsel1375😊

    • @eudokiakwstas5774
      @eudokiakwstas5774 Рік тому

      ​@@lakistsel13758😢06ψψ62

  • @rosymeintassis2142
    @rosymeintassis2142 3 місяці тому

    Έτσι τις κάνω και εγώ! Μου το έχουν πει από την Κρήτη και από την Σάμο. Αλλά μου έχουν πει να αλλάζω το νερό κάθε μέρα για κανένα μήνα! Ευχαριστώ! Σωστά, σκληρές και πράσινες για το μπουκάλι!

  • @ΌλγαΚαληβοσφιρη
    @ΌλγαΚαληβοσφιρη 4 місяці тому +1

    Γεια στα χέρια σου πατριώτη..
    Να είσαι γερός να μαζεύεις τις ελιές σου!!
    Σίγουρα θα φτιάξω και εγώ, όπως το δείχνεις..

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому

      Να είσαι καλά.φτιάξτες είναι ωραίες

  • @zaklingelantia
    @zaklingelantia 2 місяці тому

    Ευχαριστούμε πολύ, είναι πόλη χρήσιμο μαθήματα...

  • @ΜαγδαληνηΣικου-σ5ζ

    ❤ τέλειο το αποτέλεσμα...❤ μπράβο σου
    Σε ευχαριστούμε πολύ....😮❤

  • @theodorosperrakis1965
    @theodorosperrakis1965 Рік тому +3

    Καλησπέρα Μορελημ..Πολυ ωρεω το βίντεο σας Εγω της κάνω έκι Στα πουλάκια αλά της χαρακονο να ξεπικρισου αλλάζω το νερό κάθε 2 μέρες και όταν ξεπικρισου καλά την αρμι μετά 3 μέρες. Και μετά λάδι και ξιδη...θοδωρης από Υστερνια τηνου

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Καλημέρα πολύ ωραία μπράβο σας…😁

  • @tnerbisis
    @tnerbisis Рік тому +11

    εγώ της φτιάχνω ως εξής, σε ένα μπουκάλι του νερού βάζω δυο γεμάτες κουταλιές αλάτι χοντρό. βάζουμε λίγο νερό το κτυπάμε να λιώσει το αλάτι οσο γίνεται, και μετά βάζουμε της ελιές, και δυο δάκτυλα από την κορφή του βάζου και λίγο λάδι.
    αν δεν βάλουμε το λάδι οι ελιές στην κορφή θα είναι έξω από το νερό, ενώ με το λάδι της σκεπάζει, μετά από τρις μήνες της τρώμε, αν πικρίζουν λίγο και δεν το θέλουμε της αφήνουμε παραπάνω μήνες, μετά τις βάζουμε σε μπολάκι με λάδι, και λεμόνι, και ρίγανη.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +3

      Ο καθένας έχει τον τρόπο του…Οποίος ξέρει παραπάνω ας πει να μάθουμε και εμείς

    • @thodorosgr
      @thodorosgr 4 місяці тому +2

      Εγώ χρησιμοποιώ ελιές Χαλκιδικής χοντρές σε γυάλινο βάζω χαραγμένες για να γίνουν γρήγορα και Αχαραχτες για την επόμενη χρονιά με την ίδια μέθοδο με τήν διαφορά προσθέτοντας ξυνο και δεντρολίβανο και λίγο σέλινο

    • @addisonrae8687
      @addisonrae8687 4 місяці тому +1

      Αντί λαδάκι βάλε ένα κομματάκι νάιλον να τες πιέζει προς τα κάτω και μετά να τες κλείνεις

    • @giorgosrogdakis7827
      @giorgosrogdakis7827 3 місяці тому

      9:07 ​@@thodorosgr9:07

    • @michaelsimitsis3213
      @michaelsimitsis3213 3 місяці тому

      Ένας άλλος τρόπος είναι, να χαράξουμε με ξυραφάκι να τις ξεπικρισουμε τις ελιές (κάθε μέρα αλλάζουμε το νερό),εάν είναι μαύρες 3-5 μέρες,εάν εινα πράσινες έως κ 10 μέρες, μέχρι να κρατάνε λίγη πίκρα, μετά εγώ τις ξεπλένω κ τις βάζω σε μπετόνι των 20 κιλών με βιδωτο καπάκι, μια στρώση ελιές ρίχνω αλάτι ιμυχοντρο,ρίγανη, 3 φίλα δάφνη 2 φέτες λεμόνι, άλλη στρώση κ άλλη στρώση με τον ίδιο τρόπο μέχρι να γεμίσει, πριν το κλείσω ρίχνω ένα ποτήρι άσπρο ξύδι κ ένα ποτήρι ελαιόλαδο, σε 24 ώρες το γυρίζω, όπως είναι όρθιο να ειναι το καπάκι από κάτω, κάθε μέρα το ανάποδο- γυρίζω πάντα δεξιά ή πάντα αριστερά ,αυτό για 40 μέρες, κ κατά διαστήματα στην αρχη ξεβιδώνω λίγο να φεύγει ο αέρας, στο τέλος τις ξεπλένω να μείνουν μόνο η ελιές, τις βάζω στο καθαρό μπετόνι (στο στόμιο να χωράει ευρύχωρα η τρυπητή κουτάλα)κ το γεμίζω με λάδι! Βαστάνε κ τρία χρόνια χωρίς να λασπώσουν!
      Τώρα θα δοκιμάσω κ εγώ αυτόν τον τρόπο πού έδειξε ο φίλος μας στο βίντεο, Ευχαριστώ!!!

  • @themisvasilakis4528
    @themisvasilakis4528 Рік тому

    πολλυ ωραιος τροπος και ευκολος φιλε λεσβιε σε ευχαριστουμε

  • @HelenLaz
    @HelenLaz 3 місяці тому

    Μπραβο αγαπημενε μας φιλε Πολυ ωραιος κ ευκολος τροπος να φιαχνουμε εμεις τις ελιες μας Να σε εχει ο Θεος παντα γερο κ δυνατο στη ζωη σου Ευχαριστω πολυ σπο Αχαρνες Αττικης ❤❤❤❤

  • @ΑθηνάΠιπίνη
    @ΑθηνάΠιπίνη 3 місяці тому

    Μπράβο Δημήτρη μπράβο Γιάννη όμορφο βίντεο με χρήσιμες πληροφορίες για το πάστωμα της ελιάς!! Καλές σοδειές σε όλους εύχομαι για φέτος!! 🫒🫒🫒🫒🫒

  • @bessierentas1149
    @bessierentas1149 3 місяці тому

    Τέλεια συγχαρητήρια !

  • @prinap
    @prinap Рік тому +1

    Μπράβο ρε μεγάλε! Άψογος

  • @dimitriskoniaris3988
    @dimitriskoniaris3988 Місяць тому

    Γειά σου ρε μάγκα από την Λέσβο. Να'σαι καλά!!

  • @mairhkatsan7853
    @mairhkatsan7853 Рік тому +1

    Καλο μηνα εμεις τις ξεπικριζουμε και μετα τις βαζουμε στην αρμη και τις βγαζουμε λιγες λιγες και τρωμε μεσα βαζουμε μαραθο και λεμονι μαζι με τις λεμονοκουπες αυτα ευχαριστω❤❤

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Καλό μήνα.Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναι

  • @ΕυαΠαναγιωτοπουλου-γ7η

    Γεια σας πολύ σωστός ο τρόπος που κάνετε τις ελιές εγώ τις βάζω στο μπουκάλι της κόκα κόλας με μία κουταλιά της σούπας αλάτι της χτυπάω πάνω χωρίς μόνο με το αλάτι μία κουταλιά σε οκτώ μήνες είναι έτοιμες με τα ίδια τα υγρά τους χωρίς νερό

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Έχουμε και για μανιτάρια δείτε εδώ ua-cam.com/video/_eNM46UEztU/v-deo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES

  • @violetagioni2101
    @violetagioni2101 Рік тому +2

    Σε ευχαριστούμε πολύ 👌👍👏💥💥💥

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Να είστε καλά 😊Έρχονται κ αλλά βίντεο 😉

  • @ΜαιρηΤριποδη
    @ΜαιρηΤριποδη 4 місяці тому +1

    Καλοφαγωτες με υγεία 😊👏👏

  • @kostaskonstantinidis192
    @kostaskonstantinidis192 Рік тому

    Καλημέρα και καλό μήνα μπράβο σου καλός ο τρόπος σου εγώ την άρμη την κάνω στα δέκα κιλά ελιές αναλογία ένα κιλό αλάτι ευχαριστώ

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Καλό μήνα ευχαριστούμε …υπάρχουν πολύ τρόποι,ναι όπως το κανείς καλό είναι…

  • @chrisoulakatsika4618
    @chrisoulakatsika4618 4 місяці тому

    Πολυ κατατοπιστικος.Μπραβο σου και σ'ευχαριστουμε❤

  • @ΑφροδίτηΨωμαδέλλη

    Απλά τέλειες!

  • @adigoni69
    @adigoni69 Рік тому +1

    Ευχαριστώ! 🎉

  • @perpirak00
    @perpirak00 Рік тому +2

    Πολύ καλό! 😄

  • @elenisotirianakou
    @elenisotirianakou 3 місяці тому

    Μπράβο σου ακριβώς έτσι της φτιαχνωμαι

  • @ΒαγιαΚεβρεκιδου
    @ΒαγιαΚεβρεκιδου 4 місяці тому +7

    Ωραιος,απλος και κατανοητος απο την αρχη μεχρι το τελος!!!

  • @takiskorom7463
    @takiskorom7463 4 місяці тому

    Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ!!!! Εγώ έχω άλλη μέθοδο βράζω νερό και το αφήνω να κρυώσει και τήν άλλη μέρα αφού έχω πλύνει καλά τίς ελιές και τούς έχω αλλάξει δύο τρία νερά μετά ρίχνουμε το νερό που είχαμε βράσει ούτε αλλατι τίποτα μέσα και δεν χαλάνε έχω από δύο χρόνια και είναι γερές εάν θέλουμε βάζουμε ξύδι και λάδι ή λεμόνι !! Όλο το θέμα είναι να βράσει το νερό γιατί έχει χλώριο και αυτό είναι που κλουβιενουν ή ελιές!!! Σας ευχαριστούμε πολύ πολύ

  • @fotismelas430
    @fotismelas430 3 місяці тому

    Στο μεγάλο μπουκάλι 1 1/2 κουταλιά της σούπας 1/2 για το μικρό μπουκάλι αλάτι της κλείνουμε και στους έξι μήνες είναι έτοιμες για φα γωμα και γίνονται αγγουράκια σε πιο πολύ χρόνο μαλακκονουν και φυσικά καλαμων

  • @angy5957
    @angy5957 5 місяців тому +1

    Μπορώ να τις μαζέψω από τώρα; έχω δει κάποια δεντράκια που έχουν καρπούς

  • @gerasimospoimenas
    @gerasimospoimenas Рік тому

    ευχαριστω για το μαθημα

  • @elenhstoikou9571
    @elenhstoikou9571 4 місяці тому +2

    Πολύ ωραία κ Μπάμπη ευχαριστούμε μια ερώτηση πόσο εχεται τον τενεκέ το λάδι και αν στέλνετε Πειραιά περιμένω μήνυμα ευχαριστώ πολύ

  • @ΕιρήνηΜπογεα
    @ΕιρήνηΜπογεα 4 місяці тому

    Σ'ευχαριστώ πολύ

  • @argiestayrinoydaki4194
    @argiestayrinoydaki4194 Рік тому +5

    Υπέροχα ευχαριστούμε πολύ 🎉

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Παρακαλούμε να είστε καλα

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Δες και αυτό ua-cam.com/video/_eNM46UEztU/v-deo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES

  • @agathisarma6262
    @agathisarma6262 Рік тому

    Πολύ συνταγή θα τη φτιάξω

  • @ΜαρίαΛαγουδάκη-σ5π
    @ΜαρίαΛαγουδάκη-σ5π 4 місяці тому

    😊 μπράβο σας!!!

  • @ΔέσπωΤαξιδου
    @ΔέσπωΤαξιδου 4 місяці тому

    😂 καλή ιδέα μας δείχνετε ευχαριστούμε πολύ

  • @NikosSamaras-e2k
    @NikosSamaras-e2k Рік тому +5

    Μπράβο μπράβο εμένα μου λείπει το χωράφι ,οι ελιές ....και σαν την αλεπού σας κοιτώ και σας θαυμαζω

  • @BARDISvideography
    @BARDISvideography  Рік тому +8

    Παιδιά θα ανεβάσουμε κ αλλα τέτοια βίντεο.Μείνετε συντονισμένοι 😉

  • @athinachitou1516
    @athinachitou1516 4 місяці тому +1

    Μπράβο ορεα

  • @blondyelenagelena
    @blondyelenagelena Рік тому +2

    Τελειο

  • @Γιαγιά_Μαρία
    @Γιαγιά_Μαρία Рік тому +4

    Για σάς με αυτό τον τρόπο μου έμαθε η μητέρα μου να φτιάχνω την άρμη.με την διαφορά να εξέχει το αυγό σαν μια δεκάρα.χαιρετισμους από Κρήτη

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Χαιρετισμούς από Λέσβο 😊

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      Δες και πως μπολιάζονται οι ελιές ua-cam.com/video/YGPXPOwK1Ew/v-deo.htmlsi=EUuLH3QfwAtiqNpM
      Εσείς πως μπολιάζετε ;

  • @silvialazari4381
    @silvialazari4381 Рік тому

    Βραβο.Εβκολοσ τρόπος.
    Και νόστιμες.

  • @ΞενοφώνταςΣουπιώνης

    Πολύ ωραία μπράβο συγχαρητήρια καλοφάγοτες

  • @christinaraftopoulou8474
    @christinaraftopoulou8474 Рік тому +1

    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΩΩΩΩ!!!

  • @siskasmakis1216
    @siskasmakis1216 2 місяці тому

    Γεια σας πολυ ωραίο βίντεο μπράβο ευχαριστούμε
    Μια ερώτηση μπορω να της βαλω σε πλαστικό χωρις αλατι .
    Να αλλάζω το νερο καθε μερα ως που να φυγει η πικράδα και μετα να της βαλω αλατι λαδι και ξύδι

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  2 місяці тому

      Να είστε καλά.
      Μπορείτε αλλά δεν θα παστωθούν τόσο καλά

  • @litsampoli8479
    @litsampoli8479 Рік тому +7

    Εγώ στα μπουκάλια βάζω τις ελιές και με ένα χωνί ρίχνω 2 κουταλια αλάτι χοντρό 1 κουτάλι κιτρικό οξύ και 2 ξύδι τα γεμίζω με νερό και τις ανοίγω μετά από πέντε μήνες αφού τις πλύνω καλά τις βάζω στο ηλιέλαιο

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +3

      Καλός και αυτός ο τρόπος

    • @i.k.320
      @i.k.320 Рік тому +1

      Ελιές σε τοξικό ηλιέλαιο και όχι σε υγιεινό ελαιόλαδο;;;

  • @PPalaontas
    @PPalaontas 4 місяці тому +5

    Ωραίο, εδώ και 3 χρόνια βάζω νερο θαλασσινό, κλειστό για ένα χρόνο.

    • @dimitriostsalas8485
      @dimitriostsalas8485 4 місяці тому

      Το θασινο νερό θέλει λίγο αλάτι ??? ή είναι έτοιμη

  • @ΆντρηΑ
    @ΆντρηΑ 4 місяці тому +6

    Εμείς κάνουμε τσακιστες δηλαδή τις σπάμε λίγο με μια πέτρα κάνουμε άρμη με τον ίδιο τρόπο και όταν ψηθούν βγάζουμε λίγες λίγες τις ξεπλένουμε και βάζουμε στο μπολ λάδι λεμόνι σκόρδο και κόλιανδρο ξερό.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому +2

      Και εμείς κάνουμε τσακιστές αλλά δεν βαζουμε σκόρδο

    • @kelor
      @kelor 4 місяці тому +1

      @@BARDISvideography τις πατάνε, μέσα σε τουλπανι με πετρα, και τς αφήνουνε με πλατια πέτρα από πάνω, να φύγει η πικρίλα. Δεν ξερω ποσες μερες. Κάτι τέτοιο. Αν θελει κάποιος, ας μας πει.

    • @dimitristzafolias6529
      @dimitristzafolias6529 4 місяці тому +1

      Το ίδιο με τις Πηλίου πριν γαλατσιασουνε. Στο τέλος λάδι λεμόνι η ξύδι και το καλύτερο αρωματικό πού είναι ο μάραθο.Σκορδο εγώ βάζω λίγο αλλά δεν πολυσυνηθιζεται..

    • @ΆντρηΑ
      @ΆντρηΑ 4 місяці тому

      @@kelor τις σπάμε λίγο με μια πέτρα τις βάζουμε σε νερό το οποίο αλλάζουμε κάθε μέρα για μια εβδομάδα. Μετά κάνουμε την αλαρμη και τις βάζουμε μέσα. Όταν ψηθούν βγάζουμε όσες χρειαζόμαστε τις ξεπλένουμε και βάζουμε λάδι λεμόνι σκόρδο και κοριανδρο ξηρό. Δοκιμάστε τις είναι πολύ νόστιμες.

    • @kelor
      @kelor 4 місяці тому

      @@ΆντρηΑ
      Εξαρτάται απ το είδος της ελιάς, ή από το πόσο συχνά αλλάζουμε νερο, το πόσες μέρες τις αφήνουμε να ξεπικρισουν;..
      αλλοι λένε ότι επι 15 μερες πρέπει να αλλάζουμε το νερό ανά 3ημερο. Εσυ τώρα λες μια βδομάδα, αλλα νερό αλλάζεις κάθε μέρα. Μηπως επειδή το αλλάζεις κάθε μέρα, ξεπικριζουν πιο γρήγορα; όπως ο μπακαλιάρος, που εγώ του αλλάζω νερό ανά δίωρο και ξαλμυριζει σε 24 ωρες, ενω αλλοι τον ξαλμυριζουν επι δύο μέρες, αλλάζοντας ομως το νερό ανά 5ωρο;
      Εκτός αν οι πράσινες ελιες οι μεγάλες, θελουν πιο πολύ καιρό να ξεπικρισουν. Τέλος..
      Ποιος ξέρει πως κάνουμε γλυκό καρύδι; ξερει κανεις συνταγή; κι ας μας πει ποτε πρέπει να μαζέψουμε τα καρύδια απ το δεντρο: Μάη, Ιουνη, Ιουλη; πρέπει να είναι αγουρα, πράσινα, αν θυμάμαι..

  • @NikosAgathos-n8i
    @NikosAgathos-n8i 4 місяці тому

    Ρε αδελφε μου θυμισες τον πατερουλη μου, ετσι με εμαθε και εμενα να φτιαχνω την αλμη, με το αυγο, Να εισαι καλα αδελφε μου παντα, Εχω γυριση ολη τη Λεσβο εκτος απο το απολιθωμενο δασος, Υπεροχο Νησι,

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому

      Ναι είστε καλά
      Να ξανα έρθετε ❤️

  • @stelios_mixailidis
    @stelios_mixailidis 11 місяців тому

    Bravo😍

  • @ΚασσιανηΔριζου
    @ΚασσιανηΔριζου Рік тому +4

    στο μπολακη με κανονικό λάδι είναι το κάτι άλλο καταπληκτική συνταγή η καλύτερη

  • @maryba8474
    @maryba8474 Рік тому +1

    🎉όλα καλά τα χέρια μεσα το αυγό με τα βακτήρια τι γινεται

    • @kelor
      @kelor 4 місяці тому

      @@maryba8474 το πλένει πρώτα το αυγο. Λες να τ αφήνει με τα πούπουλα;

  • @tavstyll1148
    @tavstyll1148 3 місяці тому

    Η καλύτερη αλμη ειναι το θαλασσινό νερο! Πρεπει όμως να είναι καθαρό γιαυτό πρέπει να επιλέγεται απο καθαρη περιοχή! Πρεπει επίσης να θερμαίνεται και να αφήνεται να κρυώσει και μετα να χρησιμοποιηθεί για την συντήρηση των ελιών!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  3 місяці тому

      @@tavstyll1148 δεν βαζουμε εμείς θαλασσινό γιατί τις καίει τις ελιές

    • @tavstyll1148
      @tavstyll1148 3 місяці тому

      @@BARDISvideography η καλύτερη αναλογία αλλά και το ποιο φυσικό και υγιεινο άλας είναι το θαλασσινό!

    • @ΔημήτρηςΜαγουλιανος-σ7π
      @ΔημήτρηςΜαγουλιανος-σ7π 3 місяці тому +1

      Ξυνο δεν βάζετε στο μπουκάλι για νά μήν λιώσουν τόσο καιρό

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  3 місяці тому

      @@ΔημήτρηςΜαγουλιανος-σ7π κάποιοι βάζουν εμείς όχι.
      Όπως το κάνουμε δεν λιώνουν

  • @ΚασσιανηΔριζου
    @ΚασσιανηΔριζου Рік тому +3

    Καταπληκτικές !!!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      ua-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/v-deo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε κ αυτό φοβερό βιντεο

  • @eugeniavoulgari9105
    @eugeniavoulgari9105 4 місяці тому

    Ευχαριστούμε!!!!!!

  • @panicosemilianou2322
    @panicosemilianou2322 Рік тому +8

    Στην Κύπρο προτού τις ρίξουμε στην άλμη, τις τσακίζουμε (όχι το κουκούτσι) μία -μία ή με κάποιο τρόπο.
    Σε μια βδομάδα μπορούν να αρχίσουν να τρώγονται με λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +3

      Ναι υπάρχουν κάποιες ελιές που τις κάνουμε και εμείς έτσι τσακιστές στη Λεσβο

  • @nikolaospeskeloglou4376
    @nikolaospeskeloglou4376 Рік тому +3

    Εαν θελουμε να συντομευσουμε τον χρονο μαστορα γινεται να τις ξεπικρισουμε σταδιακα εαν τις βαλουμε μεσα σε χαμηλα αλμη και την αλλαζουμε τακτικα εως οτου ξεπικρισουν ,οποτε μετα τις βαζουμε μεσα στην αλμη οπως την περιεγραψες εσυ !

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому +1

      Ίσως να γίνεται κ αυτό

    • @giorgosgallos4844
      @giorgosgallos4844 Рік тому

      αν εννοεισ για να τισ φασ ποιο γρηγορα θα κανεισ μια ποσοτητα τισ οποιεσ θα κανεισ 2 χαρακιεσ στην ελια... νερο με λιγο αλατι για λιγεσ μερεσ και μετα στο μπουκαλι οπωσ ο φιλοσ ...μετα απο καποιο καιρο ανοιγεισ δοκιμαζεισ και οταν σου αρεσουν αρχιζεισ να τισ τρωσ ......... αν σου μεινουν πολυ καιρο γινονται σαν λασπη μαλακεσ οποτε φτιαξε λιγεσ χαρακτεσ και απο τισ αλλεσ ποιο πολλεσ ,αυτεσ αντεχουν οποτε θα τισ εχεισ για ποιο αργοτερα

    • @kelor
      @kelor 4 місяці тому

      Κι εγώ αυτό ξέρω. Ότι πρώτα τις ξεπικρίζεις με σκετο νερό, αλλάζοντας το. Αλλα δε θυμάμαι κάθε ποσες μερες τις αλλάζουμε νερο μέχρι να ξεπικρισουν. Κάθε μέρα η κάθε τρεις μέρες; επίσης :πρέπει να τις έχουμε στη σκιά. Ετσι δεν ειναι; αν τις έχουμε στον ήλιο, στο μπαλκονι πχ, χαλάνε. Σωστα;
      Επισης το νερό το βράζω με το αλάτι, για να λιώσει καλά το αλάτι. Δεν ξερω γιατί ο κύριος εδώ χρησιμοποιεί εμφιαλωμένο και αβραστο νερο. Ας μας πει, αν θέλει. Επισης υπάρχουν πλαστικά δοχεία για ελιες, σε χρώμα μπορντό, κοντόχοντρα, με καπάκι.
      Ας μας πει ακόμα, αν το λάχανο, για να το κανει τουρσί, το βάζει σε πλαστικό δοχείο, η σε μπουκάλια νερού πάλι.. Αυτα..

  • @pascalpappas947
    @pascalpappas947 4 місяці тому

    Yeiasas, oreos tropos an kai to eixa akousi polles fores, mia erotisi pion mina mazeuete tis vrosimes elies pou vazete stin almy?

  • @IoannisPepes
    @IoannisPepes 3 місяці тому

    ❤ Ωραίες γίνονται. Με τόν ίδιο τρόπο κάνουμε Τσακιστες και Χαραχτεί; Καλό απόγευμα.

  • @ΑργυρηςΠαπαδημητριου

    Σε ευχαριστούμε πολύ είναι ένας διαφορετικός τρόπος

  • @lagiotis21
    @lagiotis21 Рік тому +8

    Μπορείς νά βάλεις νερό καί από πάνω ελαιόλαδο όχι ηλιαιλαιο για νά μήν χαλάσουν καί δεν θέλουν ψυγείο αρκεί να τις σκεπάζει τό λάδι

    • @ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ
      @ΔΗΜΗΤΡΗΣΤΟΥΜΠΑΚΑΡΗΣ Рік тому +1

      Όχι φίλε μου..το ελαιόλαδο μέσα στο ψυγείο παγώνι.. γι'αυτό βάζουμε το ηλιέλαιο ίσα ίσα να τιν κρατάει εκεί που πρέπει 🙂

  • @kontosgiorgos9359
    @kontosgiorgos9359 Рік тому

    Μπράβο είσαι πρώτος.

  • @ΓεώργιοςΤακτικός

    Καλή η συνταγή και απλή.

  • @NikolaosLoukadakis
    @NikolaosLoukadakis 3 місяці тому

    Να είσαι καλα και σε ευχαριστω πολύ ❤😂

  • @t-maxt-max
    @t-maxt-max 4 місяці тому

    ευχαριστώ πάρα πολύ θα το κάνω και εγώ

  • @ΚικήΛεονταρά
    @ΚικήΛεονταρά Рік тому +2

    Και εγώ τις φτιάχνω στο μπουκάλι αλλά όχι με άλμη, ρίχνω πολύ λίγες νιφάδες αλατιού (1κουταλσκι)και γίνονται μούρλια.

  • @koulakarapanagiotidou
    @koulakarapanagiotidou 3 місяці тому

    Απολυκός τιμοκαβάλας κούλα σε ευχαριστούμε πάρα πολύ τα είπες πάρα πολύ ωραία τα καταλάβαμε σε ευχαριστώ πάρα πολύ για

  • @lolaarmeni1066
    @lolaarmeni1066 3 місяці тому

    Καλοφαγωτα σας ευχαριστουμε

  • @johnal1599
    @johnal1599 2 місяці тому +1

    Σε δεκάλιτρο μπουκάλι δεν μπορούμε να τις φτιάξουμε; ξέρετε αυτά τα μεγάλα από ζαγόρι εμφιαλωμένο

  • @ΑθανασιοςΣδραμπας-η9υ

    Χωρίς ξινό ( λεμοντοζη) θα μαλακώσουν, και εγώ τις φτιάχνω με αυτήν την άλμη και πρόσθετο ξινό στου έξι μήνες είναι έτοιμες, σκληρές και το κουκούτσι βγαίνει με την πρώτη δαγκωνια,,,

    • @elenisarrou9873
      @elenisarrou9873 Рік тому

      Ποσο ξινο βαζρτε .?πεστρ μας τις αναλογιες.

    • @ΑθανασιοςΣδραμπας-η9υ
      @ΑθανασιοςΣδραμπας-η9υ Рік тому

      @@elenisarrou9873 όταν κάνω την άλμη στα 10 λίτρα νερό 1 κιλό αλάτι ημιχονδρο και δύο κουταλιές σούπας λεμοντοζη ( ξινό ) , αφού έχω ετοιμάσει τις ελιές γεμίζω τα δοχεία να κλείνουν καλά,,, μετά από περίπου 5-6 μήνες δοκιμάζω αν έγιναν, Υγ, οι ελιές πρέπει να είναι πράσινες όχι μαύρες,,,

  • @antonismarkantonis9056
    @antonismarkantonis9056 4 місяці тому +1

    καλησπέρα !Ωραίο βινετο!
    Ηθελα να ρωτήσω είναι σκληρές?Από γεύση πως είναι?
    Εγώ προσωπικα θέλω να είναι κάπως σκληρές και πίκρες τις βγάζω ποιο νωρίς?
    Αν το μπουκάλι είναι γυάλινο παίζει κάποιο ρόλο?
    Επίσης ήθελα να ρωτήσω σε τι περιβάλλον τις αποθηκεύουμε?
    Ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому +1

      Μαλακώνουν αλλά λίγο.μπορείτε να τις βάλετε σε γυάλινο μπουκάλι δεν υπάρχει θέμα και κρατάνε και λίγο πίκρα…βάλτε τες απλά σε ένα ντουλάπι στο σπίτι σας

  • @dimitraarvanitaki981
    @dimitraarvanitaki981 Рік тому

    Μπράβο!!! Είσαι πολύ μεγάλος μάγκας !!!!

  • @christosapanotous5489
    @christosapanotous5489 4 місяці тому

    ΜΠΡΑΒΟ ΦΙΛΕ

  • @ΒΑΣΙΛΕΙΟΣΕΥΘΥΜΙΟΥ-χ1γ

    Και εγώ φτιάχνω τις ελιές με μπουκάλι. Όμως τα μπουκάλια τα γυρίζω με το πώμα προς τα κάτω και καθημερινά τα γυρίζω και τους βγάζω τα,αέρια που δημιουργούνται. Αυτό μπορεί να κρατήσει και 15 η και παραπάνω ημέρες. Στη συνέχεια,τους βάζω λίγο λάδι από πάνω και τις κλείνω. Θα είναι έτοιμες για φάγωμα σε έξη μήνες.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Δες κ αυτό με τα μανιτάρια ua-cam.com/video/_eNM46UEztU/v-deo.htmlsi=Udd5wIg4cPEHyKES

  • @arkas6797
    @arkas6797 7 місяців тому +10

    Με τον τον ίδιο τρόπο αλλά βάζω μισό κουταλάκι ξυνό σε κάθε μπουκάλι. Δεν μας είπες κάτι βασικό, πότε πρέπει να μαζέψουμε τις ελιές, βαθμό ωρίμανσης, μήνα.

    • @Ευθυμία-λ9χ
      @Ευθυμία-λ9χ 4 місяці тому +2

      Είπε πράσινες σκληρές και οι περσινές ήταν Οκτώβριο

    • @andreasKargatzis
      @andreasKargatzis 2 місяці тому

      Ένα χρόνο!!!! ποιός ζεί κ ποιός πεθαίνει..κάνω χαράχτες κ σ επτά ημέρες τρώω! αλλαγή νερού πρωί βράδυ, μία κουταλιά αλάτι,μια του γλυκού ξινό και νερό μετά κλείνω οπότε θες ανοίγεις μπουκάλι και τρως!βάζω και ένα κλαδάκι δενδρολίβανο πριν το κλείσιμο....

  • @MANODAG
    @MANODAG Рік тому

    Αντί για Παρασκευή αρμης μια κουτάλια σούπας αλατι και μετά γέμισμα με νερό δίνει ακριβως το ιδιο αποτέλεσμα επισεις λιγο σκινο μέσα δίνει υπεροχο άρωμα …..από Σάμο!

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      Υπάρχουν πολλοί τρόποι ναι…αυτό με το αλάτι που λέτε έχει διάφορες πολλές είναι ανάλογα.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  Рік тому

      ua-cam.com/video/_oy3jHU5ImU/v-deo.htmlsi=1H7nIYFnMA02MLqP δείτε αυτό το βίντεο φοβερό

    • @pigivotsi8664
      @pigivotsi8664 4 місяці тому

      Όταν λέτε σκοινο μιλάτε για φύλλα ,ή για μπαλάκια σπόρους ;

    • @BabisEvans1
      @BabisEvans1 Місяць тому

      ​@@pigivotsi8664ξινό εννοεί, ζήτα σε σούπερ μάρκετ.

  • @pietengelman8249
    @pietengelman8249 Рік тому

    Καλή η συνταγή, εγω τις κανω με θάλασσα, στο χρόνο μια χαρα γίνονται. Μήπως εχεις και καμιά συνταγή για κάπαρη;

  • @theodorosdimopoulos7321
    @theodorosdimopoulos7321 Рік тому +1

    Γίνεται να βάλουμε τις ελιές σε γυάλινο βάζο και όχι σε πλαστικό; (γιατί το πλαστικό δεν είναι υγιεινό)

  • @StaurosKousidis
    @StaurosKousidis Місяць тому

    Θα πρέπει τις ελιές να τις αλλάξουμε μερικά νερα για να ξεπικρισουν θα είναι πικρή η ελιά αν την βάλουμε στην άλμη αμέσως

  • @SP-xk7mz
    @SP-xk7mz Рік тому

    Φιλε μου μπορουμε να κανουμε ελιες μαυρες και πως μου αρεσουν πολυ η πικρες μαυρες μπορουμε να τις κανουμε στα μμπουκαλια?? Να εισαι καλα και μπορεις να το κανεις με τις πρασινες μονο με νερο χωρις αλατι ειναι σωστο και οταν βαλης μονο της ελιες χωρις τιποτα δενχαλανε γινονται??Σε ευχαριστω περιμενο βιντεο με μαυρες ελιες σε παρακαλω πολυ❤❤❤❤❤

  • @ΣταυροςΝουκας
    @ΣταυροςΝουκας 3 місяці тому

    Καλησπέρα. Τα μπουκάλια μου εχουν φουσκώσει και το νερο μειωθηκε αφηνοντας μερικεσ ελιες χωρις νερο. Γιατι συμβαινει; ευχαριστώ

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  3 місяці тому +1

      Βάλτε το στο πλάι και αφήστε το έτσι…καμία φορά συμβαίνει

  • @ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ
    @ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ 3 місяці тому

    Γεια σας να ρωτήσω σας παρακαλώ σε 3.50κιλα ελιές πράσινες πόσο άλμη κάνουμε με πόσο αλάτι κ νερό εάν ξέρετε απαντήστε μου σας ευχαριστώ πολύ.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  3 місяці тому

      @@ΛίτσαΠιστόλα-ν1ξ φτιάξτε όπως δείχνουμε στον Κούβα το αλάτι σας και μετρήστε το με το αυγο.βάλατε κάποια μπουκάλια με ελιές και αν σας τελειώσει η άλμη ξανα φτιάξτε

  • @Αορατος333
    @Αορατος333 4 місяці тому

    Να κανω μια ερώτηση αν βάλουμε θαλασσινό νερό δεν είναι ποιο ωραία...ερώτηση.

    • @BARDISvideography
      @BARDISvideography  4 місяці тому +1

      Το θαλασσινό νερό τις αλλοιώνει περισσότερο.το έχω τσεκαρισμένο