Grazie mille ma il cioccolato va mischiato con la panna giusto? Esattamente come e nel video,perche io ho gia fatto il profiterol ma mi e venuto tropo dura la ricopertura perche ho messo 50/💯 ciocolata e 50/💯 panna da montare a bagnomaria. Ma ii lo voglio piu morbido come quello che mangi al ristorante 😊
@@conalosramona5634 Se lo desideri un po’ più morbido anche una volta raffreddato ti consiglio di abbondare un po’ con la panna. Potresti sciogliere a bagnomaria 125 g di cioccolato fondente con 200 g di panna.
La ricetta compresa di tuorli ed altri ingredienti è più complessa e corposa... questa è una versione “light” più semplice da fare ma ti assicuro, buona altrettanto.
Silvia Remor Ciao Silvia! In totale i g di panna sono 250. 125 uniti alla cioccolata da sciogliere, e altri 125 da montare a neve e aggiungere in seguito.
M EL se è la prima volta che hai provato a farla può capitare! Se hai fatto una foto prova a postarla, così potrei capire dove hai sbagliato e aiutarti!
Adesso vado a comprare delle cose per farla. Grazie grande chef!! 😍
Grazie a te Daniel! Vedrai che non te ne pentirai!🤩
Grazie mille !Proverò la tua ricetta
Grazie a te!
La provo subito....grazie !!!!
Grazie a te!!
Buonissimo
Grazie!
X 5 persone quante dose per la preparazione ? Grazie
Buonissima!!!!!!!
È deliziosa!
Provata! Buonissima!!
Dimitri Lotti Grazie Dimi!😄
Posso usare per il profiterol questa crema, come ricopertura? Grazie
Ciao! Il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e lasciato raffreddare è perfetto come copertura per il profiterol!😄
Grazie mille ma il cioccolato va mischiato con la panna giusto? Esattamente come e nel video,perche io ho gia fatto il profiterol ma mi e venuto tropo dura la ricopertura perche ho messo 50/💯 ciocolata e 50/💯 panna da montare a bagnomaria. Ma ii lo voglio piu morbido come quello che mangi al ristorante 😊
@@conalosramona5634 Se lo desideri un po’ più morbido anche una volta raffreddato ti consiglio di abbondare un po’ con la panna. Potresti sciogliere a bagnomaria 125 g di cioccolato fondente con 200 g di panna.
@@chefgabri grazie mille 🙏
Provata buona🤤(o sono io che cucino bene ahaha)
Probabilmente tutte e due!😉😄
Chef Gabri ahah
Questa e' la ricetta che mi piace di piu', semplice . Si puo' utlizzare anche la panna vegetale?
Ciao Johnny! Certo, basta riuscire a montarla con la giusta consistenza!
@@chefgabri Grazie caro
Questa mousse va bene anche per riempire i bignè o solo per la copertura?
Questa mousse puoi usarla per riempire i bigné, volendo...
Scusate la mia ignoranza ma la panna fresa o panna vegetale tipo hopla?
Non ti preoccupare, comunque io ho usato panna fresca da montare.
Buonissima, devo provarla. Ma come mai in altre ricette ho visto che utilizzano anche i tuorli? secondo me senza è meglio perché risulta più leggera.
La ricetta compresa di tuorli ed altri ingredienti è più complessa e corposa... questa è una versione “light” più semplice da fare ma ti assicuro, buona altrettanto.
@@chefgabri grazie mille. La proverò senz’altro.
La panna da montare deve essere a temperatura ambiente o fresca dal frigo?
Christiano Ortu Ciao Cristiano! La panna monta molto più facilmente fresca di frigo!!😉
I 125 g di panna sono totali ?
Silvia Remor Ciao Silvia! In totale i g di panna sono 250. 125 uniti alla cioccolata da sciogliere, e altri 125 da montare a neve e aggiungere in seguito.
Chef Gabri perfetto grazie mille!
Grazie mille serviva anche a me!👌
Ammappa buono da vedere e da mangiare
È anche facile da preparare!😄
Quanda panna occorre 125 oppure 250 lo chiedo perché stà scritto due volte 125
In totale sono 250 ml. L’ho scritto 2 volte perché le due parti da 125 ml si utilizzano in modo diverso.😊
Scusa... cosa intendi.. una parte di panna...la metà di 125..???
Ciao Luisa, sono due parti da 125 ml. Perciò una parte corrisponde a 125 ml.
@@chefgabri grazie..gentilissimo..!!!
perchè una parte di panna va scaldata?
Sì utilizza per sciogliere a bagnomaria il cioccolato
@@chefgabri grazie , vedo anche in altre ricette la panna va portata quasi ad ebollizione forse per renderla più lucida e morbida?
Va bene anche cioccolato al latte?
M EL Ciao! Certo che va bene, ti consiglio però di non aggiungere zucchero allora, perché potrebbe risultare stucchevole, altrimenti!
@@chefgabri ok
@@chefgabri lo fatto nn è venuto così bene😅
M EL se è la prima volta che hai provato a farla può capitare! Se hai fatto una foto prova a postarla, così potrei capire dove hai sbagliato e aiutarti!
@@chefgabri nn è la prima volta
Salve, ho provato a farla con il giocolata al latte e purtroppo mi è venuta troppo liquida.
Ciao, sicuramente con il cioccolato al latte ti conviene provare a diminuire la panna per scioglierlo a bagnomaria.
@@chefgabri grazie mille 👍
Ho riprovato farla con il cioccolato al latte con pochissima panna ed è venuto molto buona !! Grazie ancora !!
@@hrudy1967 Grazie a te!
Ingresso
Per quante persone e la ricetta
Ciao Mark, la ricetta può andare bene dalle 4 alle 6 persone.