"From bean to bar", che significa??

L'espressione "bean to bar", o meglio "from bean to bar", si usa molto nel mondo del cioccolato e non.
Quest'espressione si utilizza generalmente per indicare tutte quelle aziende che producono internamente il cioccolato, partendo dalle fave di cacao, già fermentate ed essiccate, fino ad arrivare alla tavoletta.
E' semplice farlo?
Ne vale la pena?
Dipende....seguimi nel video!
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