Realizzata come da istruzioni ed è venuta fantastica..... è nel quaderno delle mie ricette preferite ... complimenti... continua sempre così, alla grande!
Questa torta sarà l'ultima della quarantena,è una torta che da tempo che voglio fare. Complimenti! Brava! Dico l'ultima perché se vado avanti a fare tutte le ricette che ho intenzione di fare divento 150kg.😂😂😂😂
Ottima crostata alla Nutella morbida!! L'ho fatta e mi è venuta benissimo. Posso adottare lo stesso metodo con la marmellata e cioè metterla in forno per 20/25 minuti coperta con un foglio di alluminio e poi scoperta per altri 10 minuti?
Non l'ho ancora fatta ma non vedo l'ora!! mi pare tutto perfetto tranne un particolare: non ci hai fatto vedere come hai fatto a mettere lo zucchero vanigliato sulle strisce di pasta frolla..peccato, io non lo metterò ..tanto so già che sarà gradita ugualmente
Ciao, devo ancora realizzarla, mi domandavo per fare la crema pasticcera se al posto della farina posso usare la farina di riso e se la quantità è la stessa?
@@Chiarapassion-Enrica Grazie, crema super ovviamente ho usato il latte fresco,e FINALMENTE sono riuscito dopo tante ricette anche dai "più illustri pasticceri" a fare la pasta frolla seguendo la tua ricetta. La frolla è venuta oltre alle mie aspettative. GRAZIE!
Hmm... Buonissima!!! Vorrei farti una domanda : per questa crostata, non va bene quella che hai fatto per la Nutella? C'è un motivo particolare per cui hai cambiato la ricetta? Sai che farò anche questa vero? Poi ti faccio sapere il risultato.😋👍
Rosalba questa pasta frolla è quella classica che faceva sempre mia nonna, lei la faceva con burro come in questo caso oppure con olio; con il burro ti viene logicamente più saporita ma puoi farla anche con l'olio e verrà comunque ottima e delicata.
Ciao, ho alcune domande: Il tuorlo singolo deve essere anche grande? Se volessi usare delle uova medio/piccole, quante ne dovrei usare? Se al posto della farina normale usassi quella di farro, rischiò di avere problemi nella riuscita della pasta frolla? Contando che, non ho mai capito il perché,la pasta frolla mi ha sempre dato problemi nello stenderla nell'impastarla... meglio non correre rischi?
Beh anche il tagliere in porcellana colore acqua non è male ^^ Dove reperirlo?? In mancanza di questa crostata di crema, faccio fuori il mio mandorlato!!! :-)
+Enrica Panariello (Chiarapassion) cara Enrica, io propongo un kitchen tour con zoom su tutte le stoviglie e utensili, come e dove li tieni. Una delizia per i miei occhi sarebbe! Con affetto 🤗
Ciao Lory tutte le ricette le trovi sul mio blog con il tastoc erca o in ricettario, ecco la crema pasticceria senza uova, è ottima: www.chiarapassion.com/2018/04/crema-pasticcera-senza-uova.html
@@Chiarapassion-Enrica Non mi sono spiegato. Volevo dire, come sei riuscita a spolverizzare i contorni e le striscie di pasta frolla, senza sporcare anche la crema pasticcera?
Ma la pasta frolla morbida rispetto a quella di burro freddo di frigo è più facile da lavorare? Del tipo che non si rompe ma bisogna stare attenti a non farla "asciugare" e mettere subito in frigo?
mi sembra ottima ...solo mi chiedo come mai nella frolla sia stato aggiunto l'albume ed anche il pizzico di lievito , io per esempio eseguo la classica frolla senza albume e lievito !
Ciao Vincenzo se la crema si è un po' bruciata significa che il tuo forno è più potente quindi abbassa la temperatura di 10 gradi oppure cuocila nella parte bassa del forno.
Ricetta interessante , ma modalità di illustrazione delle fasi della preparazione troppo precipitose che disturbano la comprensione immediata ed efficace del video.
è sempre buona norma adattare tempi e temperatura secondo la conoscenza del tuo forno; se dopo 35 minuti si è bruciata significa che la resistenza del tuo forno ha qualche problema, ti consiglio di acquistare un semplice termometro da forno, costa una sciocchezza e ti permetterà di scoprire la reale temperatura del tuo forno.
Realizzata come da istruzioni ed è venuta fantastica..... è nel quaderno delle mie ricette preferite ... complimenti... continua sempre così, alla grande!
Questa torta sarà l'ultima della quarantena,è una torta che da tempo che voglio fare. Complimenti! Brava! Dico l'ultima perché se vado avanti a fare tutte le ricette che ho intenzione di fare divento 150kg.😂😂😂😂
Finalmente una ricetta che posso fare tranquillamente essendo allergica al nikel molto brava
Una meraviglia come sempre!!!!!
Chiara grazie mille, questa crostata è buonissima provala, per me la crostata più buona che c'è...ricetta infallibile di mia nonna!
Mi viene voglia di fare il dolce subito.grazie x la ricetta.spieghi bene e sei svelta e brava.
Ti mando un abbraccio dall ISOLA DI VEGLIA.SILVANA🤩😘😎
Brava !!!!!
La faro' senz'altro !!!! 👍anch'io la mettero' nel mio ricettario...
Mi piace molto la tua forchetta 😊💓🌷
Cmq l'ho fatta ed è davvero buona. Ha il gusto simile al pasticciotto leccese 😍
Da fare assolutissimamente 😍😍😍😍
Fatta ieri
Buonissima
Grazie 😊
Very nice recipe! Thank you so much! ❤️Hello from Russia! 🇷🇺
Cara complimenti volevo chiederti se con questa frolla posso fare la crostata alla frutta grazie mille
Oggi l'ho fatta ed è stata un successone.
brava tu ad averla fatta subito!
Appena iscritta al tuo canale e felice di averlo fatto !Complimenti !!!!
grazie mille e benvenuta!
Bellissima Enrica !!!!
ciao Claudia che bello leggerti qui, provala presto è la mia crostata del cuore, viene eccezionale!
Bellissima grazie domani la faccio anch'io ciao
Bellissima crostata😍, è simile a quella che ho fatto io su youtube 😁
La sto preparando grazie x la spiegazione
Appena fatta, superba. grazie
Sicuramente deliziosa e facile da fare.. Brava-Brava ^_^
Beata te ke ti riescono così belle le crostate io in cucina sono un disastro...cmq complimenti per le ricette.
Ciao, posso sostituire l'amido con la farina 00? Devo metterne la stessa quantità? Un bacio❤😗
Mi sono appena iscritta al tuo canale !! Complimenti x le tue ricette!! Provero' a farle anch'io. Ciao..
grazie Laura e benvenuta
Ciao Enrica,Mi sono appena iscritta😊complimenti👏
grazie
Sei bravissima!!! È veramente un piacere seguirti!!! 😊😊
Ottima crostata alla Nutella morbida!! L'ho fatta e mi è venuta benissimo. Posso adottare lo stesso metodo con la marmellata e cioè metterla in forno per 20/25 minuti coperta con un foglio di alluminio e poi scoperta per altri 10 minuti?
veramente buona😁🤩
Squisita mamma mia che voglia 😋 complimenti!!
ciao. chiara. sono. grazia. voglio. fare. la. tua. ricetta. della crostata. con. la. crema. pasticcera. sono. contenta. è. stupendissima. ciao.
Bravissima ciao
ma sei bravissima 😊! 💓
Ciao, per fare il video hai usato un applicazione ? Come hai inserito le scritte?
Complimenti
grazieee
Si vede buonissima ...Ho solo forno ventilato sai a quanto dovrei infornarla?
Io l'ho messa a 190 gradi con forno ventilato.
Posso usare o strutto al posto del burro? Ma poi stessa dose?
Si conserva in frigo o posso tenerla a temperatura ambiente?
Meglio in frigo
Ciao Chiara, per mancanza di tempo non riesco a fare l'impasto...mi sai dire se va bene prendere direttamente la pasta brisè e che cambia?
Micky puoi usare al massimo la pasta frolla pronta...ma se la fai in casa viene 100 volte più buona. Buona giornata Enrica
Ok grazie mille ti farò sapere se mai riuscirò a farla😂 se dovessi mandarti una foto come faccio?
La foto gli la puoi mandare su instagram
E bellissima la crostata
Ciao Chiara,ho uno stampo da 24 cm,raddoppio gli ingredienti per la pasta frolla?
Io adoro la crema pasticcera!!!
E allora l'amerai doppiamente!
Mi scusi io ho soltanto la fecola di patate o pure la farina. Cosa mi consiglierei di usare per la crema? Perché non celo amido di mais. Grazie mille.
in questo caso usa solo la farina.
@@Chiarapassion-Enrica ti ringrazio che mi hai risposto. Buona giornata 😘😘😘
Ma poi va conservata dentro o fuori dal frigo?
Bellissima! Scusa x la domanda, quanto deve pesare l'uovo grande? Il peso senza guscio o col guscio? Grazie
Nella 1 uovo grande pesa circa 60-70 g ma sulle confezioni di uova trovi scritto la misura.
Non l'ho ancora fatta ma non vedo l'ora!! mi pare tutto perfetto tranne un particolare: non ci hai fatto vedere come hai fatto a mettere lo zucchero vanigliato sulle strisce di pasta frolla..peccato, io non lo metterò ..tanto so già che sarà gradita ugualmente
Ciao, devo ancora realizzarla, mi domandavo per fare la crema pasticcera se al posto della farina posso usare la farina di riso e se la quantità è la stessa?
Fabrizio meglio usare amido di riso, la quantità resta invariata.
@@Chiarapassion-Enrica Grazie, crema super ovviamente ho usato il latte fresco,e FINALMENTE sono riuscito dopo tante ricette anche dai "più illustri pasticceri" a fare la pasta frolla seguendo la tua ricetta. La frolla è venuta oltre alle mie aspettative. GRAZIE!
Hmm... Buonissima!!! Vorrei farti una domanda : per questa crostata, non va bene quella che hai fatto per la Nutella? C'è un motivo particolare per cui hai cambiato la ricetta? Sai che farò anche questa vero? Poi ti faccio sapere il risultato.😋👍
Rosalba questa pasta frolla è quella classica che faceva sempre mia nonna, lei la faceva con burro come in questo caso oppure con olio; con il burro ti viene logicamente più saporita ma puoi farla anche con l'olio e verrà comunque ottima e delicata.
Ciao sembra buonissima..ma la crema pasticcera non si indurisce poi?come succede se la fai alla nutella?
Ciao Chiara per non fare bruciare la crema gialla nella cottura , cosa si fa ?
Ciao, ho alcune domande:
Il tuorlo singolo deve essere anche grande? Se volessi usare delle uova medio/piccole, quante ne dovrei usare?
Se al posto della farina normale usassi quella di farro, rischiò di avere problemi nella riuscita della pasta frolla? Contando che, non ho mai capito il perché,la pasta frolla mi ha sempre dato problemi nello stenderla nell'impastarla... meglio non correre rischi?
vanno benissimo uova sia medie che grandi le dosi non cambiano. La farina di farro non è adatta
@@Chiarapassion-Enrica grazie mille per la risposta😊
Lho fatta oggi per la prima volta ed e' venuta bene, grazie dell aiuto. Ma perche metti il lievito nella crostata?
Sono felice che l'hai provata, mi piace aggiungere un po' di lievito per rendere la frolla più morbida e friabile ma volendo puoi ometterlo.
Io ho una teglia più grande, come faccio? Va bene lo stesso quella quantità?
Beh anche il tagliere in porcellana colore acqua non è male ^^ Dove reperirlo?? In mancanza di questa crostata di crema, faccio fuori il mio mandorlato!!! :-)
vecchia collezione Greegate
+Enrica Panariello (Chiarapassion) domanda retorica: dove compri greengate? Grazie cara e auguri passati per il tuo compleanno 💋🎉💋
grazie mille...il tagliere è un vecchio regalo.
+Enrica Panariello (Chiarapassion) cara Enrica, io propongo un kitchen tour con zoom su tutte le stoviglie e utensili, come e dove li tieni. Una delizia per i miei occhi sarebbe! Con affetto 🤗
Ciao, volevo chiederti dove trovo la ricetta per la crema pasticcera senza uova, grazie mille
Ciao Lory tutte le ricette le trovi sul mio blog con il tastoc erca o in ricettario, ecco la crema pasticceria senza uova, è ottima: www.chiarapassion.com/2018/04/crema-pasticcera-senza-uova.html
Enrica Panariello grazie!!!!
Ma il fuoco, quando al latte si aggiunge il composto con i tuorli e l'amido, va spento?
No, basta mescolare
Ciao davvero una bella ricetta volevo chiederti se posso usare uno stampo da 26 cm 3 cm di altezza?
Se uso lo zucchero a velo quanti grammi?
Ciao io ho una tortiera da crostata di diametro 32 come mi comporto con le dosi?
Ciao, come hai spolverato la torta senza riempire anche la crema pasticcera?
lo zucchero a velo a contatto con l'umidità della crema si scioglie.
@@Chiarapassion-Enrica Non mi sono spiegato. Volevo dire, come sei riuscita a spolverizzare i contorni e le striscie di pasta frolla, senza sporcare anche la crema pasticcera?
@@Chiarapassion-Enrica Ho capito adesso. Grazie :)
Complimenti, la rifaro! Ho solo una domanda: quanto è di diametro la teglia per la frolla? Grazie 😊
Ciao Licia la teglia è di 22 cm qui trovi la ricetta completa di tutto: www.chiarapassion.com/2018/03/crostata-alla-crema-pasticcera.html
Grazie, lo immaginavo infatti l’ho già preparata ed è in forno🤣! Grazie per la gentilezza!!!😘
Ma la pasta frolla morbida rispetto a quella di burro freddo di frigo è più facile da lavorare? Del tipo che non si rompe ma bisogna stare attenti a non farla "asciugare" e mettere subito in frigo?
È consigliabile farla un giorno prima per mangiarla l’indomani ?
si certo.
Buonissima
la provi? E' eccezionale!
ma la crema nel forno a 180 gradi non diventa cattiva ?
Top
La teglia che usi quanti cm è?
Ma volendo posso usare al posto di questa frolla quella che hai utilizzato per la crostata alla Nutella??
certo
L'ho fatta risultato otta
mi sembra ottima ...solo mi chiedo come mai nella frolla sia stato aggiunto l'albume ed anche il pizzico di lievito , io per esempio eseguo la classica frolla senza albume e lievito !
Lella di pasta frolla esistono tantissime varianti, questa è quella che faceva sempre mia nonna semplicissima ma speciale, provala!
Grazie Enrica, si certo , questa è una variante ...la provero'! Le nonne sono speciali
@@lellavalente1975 sapessi quanto mi manca
Ma quando io inforno la crostata con sopra la crema pasticcera, la crema pasticcera diventa gommosa, come mai? E cosa dovrei fare?
O provato a farla buinissima se non per la crema che si bruciacca se cosi si puo dire puoi darmi un consiglio
Ciao Vincenzo se la crema si è un po' bruciata significa che il tuo forno è più potente quindi abbassa la temperatura di 10 gradi oppure cuocila nella parte bassa del forno.
La crema pasticcera si lascia raffreddare in frigo o a Temperatura ambiente, comunque bravissimaa 🥰
Ci vuole la maizena, la farina e l’amido il giorno dopo rilasciano acqua, sono le basi cavolo
E posibile la riceta
Ricetta interessante , ma modalità di illustrazione delle fasi della preparazione troppo precipitose che disturbano la comprensione immediata ed efficace del video.
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Tutte a fare dolci con ricette uscite non si sa da dove. A Massari verrebbe un infarto
Mah.. io l ho lasciata in forno 35 minuti.. completamente bruciata.
è sempre buona norma adattare tempi e temperatura secondo la conoscenza del tuo forno; se dopo 35 minuti si è bruciata significa che la resistenza del tuo forno ha qualche problema, ti consiglio di acquistare un semplice termometro da forno, costa una sciocchezza e ti permetterà di scoprire la reale temperatura del tuo forno.