LAPIS DAGING, bekal ngantor dan sekolah
Вставка
- Опубліковано 20 лют 2021
- Pagi guys,
.
Mohon maaf video ini didubbing krn gangguan pd audio, semoga tdk mengurangi esensi video ini 🙏
Lapis daging resep dr buku PUTRI JEPARA, kreasi Ibu Suryatinie N Ganie alm, dg sedikit modif dr saya. Beliau adl mentor saya di bidang kuliner.
.
Sedikit catatan ttg Lapis. Sebagi bekal unt ngantor / sekolah, lapis boleh dibuat sehari sebelumnya, makin nginep makin enak guys 👍
Bila tdk terlalu suka kuah, boleh dimasak dg api kecil hingga kuah menyusut.
Cabai boleh dikurangi atau tdk menggunakan sama sekali.
Daging boleh digoreng dlm minyak panas unt proses selanjutnya bila suka.
Bila menggunakan daging lokal, masak lebih lama hingga daging benar2 empuk.
Woke.. selamat mencob *TiNG!
.
Bahan:
400g AUS Flank Steak/Samcan daging sapi
(Bisa mengunakan lulur dalam lokal yg diris tipis)
6 butir bawang merah
8 siung bawang putih
5 kemiri
3 cabe kriting merah
300-350ml air
20g gula merah
1 sdm asam jawa
40ml kecap manis
1/4 pala
1 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt merica putih
Pelengkap:
2 sdm bawang goreng
Daun seledri
Cabe keriting, iris
Acar campur
Nasi putih/merah
.
#resepvindextengker #beef #masakdaging #hidangannusantara
Waw kesukaanku pernah makan sisalah satu resto diblok m.jakarta selatan.ditempat tongkrongan seleb jadul.
Ya lapis daging nya resep nya hrs ada pala merica.dan kcp manis kemiri..dan b pth..b merah goreng..jg asam sedikit .baru enak..tomat buah jg..sama .resep andalan..thank you shef
Pagi pagi dpt resep baru , pasti enak, mks chef
Tq for sharing chef🙏 Suara ok chef. No probl.👍
Trimakasih chef resepnya, semoga sehat selalu.
sudah coba berkali2 dan jd masakan andalan.. terimakasih chef 😀🙏🏼
Trmksh shef vindek ntuk ilmuny,smg bermnfaat,sht sllu anda smg dlm lndgny yg maha kuasa aamiin❤
pasti makyoss.....👍👍👍
Thx chef resepnya.. barusan coba recook ini, enaakkk.. tadi sy tambah cengkeh dan kayu manis. Jadi makinn syedepppp...
Makasih chef resepnya,sgt bermanfaat...kebetulan sy mau tasyakuran
Makasi ya chef resep masakannya,,,sehat selalu chef.
Trm ksh resep chef
Enak banget chef 👍👍👍👍
Trmksh chef vindex,smg berkh,barokh,aamiin & bermnfaat ilmuny🙏😁🥰
Sedap nih resepnya
Sumpah chef aku udah recook dan beneran semua ibu2 komplek pada bilang enak banget🙏🙏
Selamat pagiii chef trima kasih dah berbagi resep.
Semoga bermanfaat 🙏
Makasih chef resepnya sederhana mudah....mumpung msh ada daging mo tak bikin lapis aja👍🙏
Bikin....
Mlm ternyata lapis daging tidak usah asam..kalo.pake asam rasanya lain..ada kecut2 nya.
Kalo tomat lbh enak ya
Masakannya tanpa minyak lebih sehat
Baru keteme Chanel chef vindex
Maknyus 🤤🤤 terimakasih chef resepnya 🙏🙏 Request chef buat dimsum yg enak 🤭 saya coba buat kok selalu rasanya kurang pas 🙈😞
Dimsum ada bapao, somai, salongbao, bubur, ceker, kwotie dll. Yg mana?
bisa di dapat di mana chef bukunya???
Bs coba cek Tokped ya, penerbit Gaya Favorit Press. Ini sy dpt dr beliau sdh lama sekali.