저 가격대에 저 구성이면 괜찮죠.... 연어를 쓰시는 것도 여러 시행착오를 거쳐서 나온 해답이신 것 같구요. 구성으로 모듬초밥으로 만들어 파는 것도 좋고... 가성비 좋게 만들기 위해서 진짜 비싼 초밥집 보다 질이 좋을 수는 없기에 양념을 선택하신 것도 좋은 것 같네요. 저런 집 우리 근처에 있으면... 진짜로 자주 이용할 거 같은데...
맛있게 만들려고한 노력은 인정 근데 저 재료들 인터넷에 검색해보면 진짜쌈. 20피스에 몇천원밖에안함. 70인분이래봐야 700피스정도일테고 초밥위에 올라가는 재료들 밥 합쳐봐야 아무리 비싸게잡아도 10만원임. 백종원이 재료비를 30%잡고 장사하라했는데 여기는 월세 공과금 알바고용비도없는데 재료비 15%도 안잡는거같음. 마진 진짜 역대급으로 남기는 장사임.
호불호가 딱히 없는 류의 초밥이 대부분이고 기본 어린이 초밥 제외 10피스에 1만원이면 가성비도 있고 나름 괜찮은거 같네요 회가 들어있는 초밥도 연어만 쓰시고 광어도 나름 회에서는 저렴한 어종이지만 안 쓰시는거 보면 비릴수도 있는 상황을 거르신거고 장사를 진짜 잘 하시는거 같네요
@@llIlIlllIllIIIlI 요즘 치킨 가격을 생각한다면야 아무리 그래도 혜자입니다. 그 초밥이 1만원이에요. 족발이나 보쌈은 이미 2만원대 넘은지 오래고요. 피자는 비싼거는 1만원은 기본으로 넘어갑니다. 어쨌든 공장재 이럴거면 양육도 꽤나 힘들고 손질도 까다로운 수산물을 공장재로 하는게 대단한건 아셨으면 합니다. 우리가 흔히 먹는 고등어나 꽁치도 잡은 즉시 손질을 하지 않으면 비린내가 날수도 있다고 해요. 물론 다른 처리법도 있을겁니다.
저희 아파트 단지안에 매주 한번씩 오는 초밥 트럭도 생각나네요. 싸다 싶어 종류대로 주문 하고나니 뒤에 대기줄이 길어져서 약간 좀 죄송하다가도 집에와서 와이프랑 맥주까서 너무 맛있게 먹었죠 ㅎㅎ 그 후론 딱 가성비 메뉴를 아에 정해서 매주 트럭만 보이면 제가 퇴근길에 사서 들어갑니다ㅎ 꼭 고급지지 않아도 때와 그 가치와 분위기와 친절 모든게 기가막히게 조합이되서 만들어낸 나름 이때만 볼 수 있는 별미라 생각 합니다ㅎ
@@홍석민-g4m 진짜 님 같은 마인드가 개꼰대 사회관계 극악인게 뭐냐면 다른사람의 평범한 자유로운 생각을 님 언행으로 인해 이상한사람으로 취급받게 만든다는거임 님이 뭐 카스 대기업 사장님이 그런소리 한다면 내가 이해하겠지만 걍 평범한 서민이면 나대지마셈 님도 성공한 사람이 아닌 그저그런사람이니까
1인가게의 특징을 잘살리셨네요. 저도 장사를 하지만 초밥사장님처럼 되도록 가게를 알리지않고 기존에 오시던 단골과 단골에서 파생된 손님을 중심으로 장사합니다. 알려지고 유명해지면 좋으나 원래 오시던 손님들에게 피해가 생기거든요. 그래서 종종 촬영이나 인스타 등 올리려고하면 가게 이름은 언급하지말아달라 부탁합니다. 그래야 여유롭고 제품이 없을까 걱정하지 않거든요. 조용히 장사하길 원하는 사람들은 대부분 이렇게 합니다. 알려지는게 좋은건아니에요. 부담만 늘고 제품 집중못하거든요
@@초월-n2z 왜? 화났는지 이해가 안되네요? 인간사가 정의와 불법의 기준은 커트 라인이 아니라 시대의 흐름과 성향에 따라 기준이 바뀝니다. 그 정의 커트라인의 헌법도 입맛대로 힘에 의해 바뀌는시국인 현 정부 상태인데. 아직 오르지 정의~ 저스티스 하시는거 보니 사회 생활 경험과 식견이 많이 어리신듯...
대중적인 입맛에 맞추기 위해 강한 포인트를 하나씩 찝어 놓은 맛인가 보내요. 불향이나 단맛, 소스 등 으로 생선회 초밥이 연어뿐인게 조금 아쉽내요... 그래도 맛있어보이내요 ㅎㅎ 퇴근길에 전화로 미리 주문하는 사람이 있다는 건 고정 고객이 있으시다는거니까!! 더 발전해서 더 다양하고 더 맛있는 초밥으로 업그레이드 되면 좋겠내요.
한국에서 8500킬로 떨어진 곳입니다. 푸트럭에서 한국 양념 치킨을 팔고 있습니다. 차량이 이렇게 작은데 정말 사장님 노하우 진심으로 존경스럽습니다.! 꼭 대박 나세요!! 한국 푸드트럭이 해외에서 더 자주볼 날을 정말 기대합니다. 한국 푸드트럭은 정말 페라리 입니다.! 대한만국 화이팅!
물론 초밥 싼 가성비 맛집이 있는건 알고있죠 그런 곳이 주변에 있다면 가시면 됩니다 저희동네는 없거든요 ㅠㅠ 저렇게 옛날 트럭 전기통구이처럼 퇴근길에 보여서 갑자기 떙길때 하나씩 사서 먹는맛이 또 있기때문에 직접 가서 사먹는거랑 느낌이 좀 다른 ㅋㅋ 퇴근길에 트럭오는날만 기다릴듯ㅎㅎ 저희 지역은 타코야끼 트럭 지나다녔는데 저도 퇴근길에 날짜맞춰서 가곤 했었습니다 요샌 통 안보여서 좀 슬프네요 ㅠㅠ
사장님 본인도 얼마나 좋은걸로 고급스럽게 하고 싶겠어요.. ㅠㅠ 지금 식자재 물가에 1만원 짜리 초밥을 판다는거 자체가 기적이죠... 돈많이 버셔서 제대론된 매장에서 좋은 초밥파시길...
근데 저희집 앞에 초밥집 점심특선으로 12000원에 초밥 10p 우동에 튀김에 샐러드까지 주던데요..
@@하스로 트럭에서 파는 장사랑
월세내면서 유동인구 확정적인 장사랑 동일선상에 두시면 ㄷㄷ...
@@하스로 애초에 점심특선이랑 비교하기엔 ㅋㅋ
@@하스로 이런 일반인들 시각 때문에 한국에서 요식업 하는건... 절레절레
@@하스로 거기서 사드세요^^
저 가격대에 저 구성이면 괜찮죠....
연어를 쓰시는 것도 여러 시행착오를 거쳐서 나온 해답이신 것 같구요.
구성으로 모듬초밥으로 만들어 파는 것도 좋고...
가성비 좋게 만들기 위해서 진짜 비싼 초밥집 보다 질이 좋을 수는 없기에 양념을 선택하신 것도 좋은 것 같네요.
저런 집 우리 근처에 있으면... 진짜로 자주 이용할 거 같은데...
단골을 소중히 하는 사장님이네요.
가격대비 구성은 아주 괜찮네요!
트럭시리즈 너무 좋음 ㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ
ㄹㅇㅋㅋ
네
ㄹㅇ
세금 안내고 장사하는 사람들 아님?
정식으로 가게열고 세금 꼬박꼬박 내며 정상적으로 장사하는 사람들만 안타까움.
박리다매하시는분들 진짜 존경합니다
절대 쉬운일아닙니다..
항상 응원합니당
박리다가 누구에요? 초밥트럭 사장?
@@I-junghyuck ??
@@I-junghyuck ? 진짜 모르는것같지는 않지만 설명해준다
박리다매: 적은 이윤으로 많이 팔아 이익을 얻는 장사
@@somangpiano 유명한 어그로꾼이에요 ㅋㅋ
@@패버리게발배를대 ㄷㄷ
오랫동안 믿고 꾸준히 찾아주는 단골분들이 자영업자에겐 더 소중하죠.
가격대도 가격대지만 같은업계 종사해본사람으로써 말씀드리자면 혼자서 70~80인분 재료준비하고 초밥쥐고 포장판매한다는게 여간쉬운게아닙니다 물론 냉동위주겠지만 시행착오거처 발주도 알맞게
해야하고 연어손질도 잘해야하기때문에
잘보고갑니다~
맞아요... 솔직히 광어나 참치류는 시세가 변동도 많이되고 손도많이가서 1인 푸드트럭으로는 어울리지않고 그외에 모든게 솔직히 식당들도 냉동씁니다... 스시웨이에서 몇년간 일했었는데 양심에 찔린적이 한두번이 아니였어요 ㅋㅋ 1p당 원가가 100원정도 ㅋㅋ 그나마 연어는 다시다 숙성 잘해서 맛있었는데~ 크~ 저도 기회만 된다면 푸드트럭 장사 해보고싶네요
여간 어려운게..ㅎㅎ
어쩌피 연어 포 떠진거 자르기만하면되는데 그걸 손질이라해야함?
@@user-bamtoll 광어가 가격변동 심하다니 자연산만 드시나
@@흔-c8g 지근은 양식도 차이 큽니다..
와 저정도가 만원이면 가성비 굳굳 인데요!? 입질님께서 맛도 괜찮다고 하니 한번 들려서 먹어보고 싶네요 ㅎㅎ
ㅅㅂ 우리동네는 똑같이 수입산쓰고 10p 소고기초밥 14,000원인데.... 거기에 배달비 붙으면 17,500원.....
저도 자영업하지만 니트릴장갑 1회용장갑 끼고 한다고 위생적인게 아니에요 이 영상에서도 장갑끼고 토치잡고 재료 전부 다 잡고 하는게 보이잖아요 그냥 손 많이 씻는게 최고입니다. 이런거 하나 하나 생각하면 밖에서 파는거 못사먹는거에요
@@윽키야호 아 저 초밥트럭은 배달안하고 포장가격이겠죠 ㅋㅋ 배달비 아까우면 제발 가서 포장해서 드세요 가게상태도 좀 보구요
@@밍밍-s5l 당연한거아님? 내 글보면 우리동네 배달비 뺀 가격도 적어놨는데?
@지훈 김 이런 말 하는 사람치고 잘 사는 놈 하나도 못 봄 ㅋㅋㅋㅋㅋ
초밥파신분 입질님께서 칭찬해주셔서 나름 뿌듯하실듯 ㅋㅋ
오바 ㄴㄴ;; 입질님이 뭐 대단하다고 ㅋㅋ 칭찬해줘서 뿌듯이예요 ㅋㅋ
@@박진우-b3r 굳이 입질님이 아니더라도 누구라도 맛있게 먹어주면 뿌듯하고 좋지요.
@@박진우-b3r 손님이 맛있다고 해주면 뿌듯하겠죠. 평소칭찬 받아보지도 해보지도 못한 환경이신듯
@@박진우-b3r 대단한거 맞죠 저정도 식견에 지식있고 업계에서 영향력 있는 사람한테 칭찬받으면 기분좋은거지ㅡㅡ
@@박진우-b3r 인생 꼬여 사누
좋은거 많이 드셔서 입맛이 쫌 냉정 하실수 있는데 맛있게 드시네요
사장님이 깔끔하게 하시는분 같아서 집 주위에 있으면 정말 행복할거 같습니다
요즘 음식값이 너무 비싸서
바쁠까봐 주문수 폭주할까봐가아니라....
불법노점이니까... 상호노출을 하지말라고한거..
신고가가능하니까... 영업허가증또는 사업자등록증 등등 전부 없을꺼니까...
보통 저런 푸드트럭은 서로 알고 쉬쉬 하고 먹는건데 이게 이렇게 기록이남으면... 꼭신고하는 사람들이있기때문인듯
유튜브 촬영하고 ㅠ 평생장사하던곳 잃어버리는일도 생기더라구여
심뽀 못된 인간들
@@Square2677 비싼 임대료 내는 상가 임차인들만 안쓰럽죠.. ㅜㅜ
@@Square2677 안타깝지만 임대료, 세금 내면서 장사하는 사람들도 생각을 해주셔야겠지요
저렴한 식재료로 최대한 맛있게 만드려고한 사장님 노력이 보이네요
맛있게 만들려고한 노력은 인정 근데 저 재료들 인터넷에 검색해보면 진짜쌈. 20피스에 몇천원밖에안함. 70인분이래봐야 700피스정도일테고 초밥위에 올라가는 재료들 밥 합쳐봐야 아무리 비싸게잡아도 10만원임. 백종원이 재료비를 30%잡고 장사하라했는데 여기는 월세 공과금 알바고용비도없는데 재료비 15%도 안잡는거같음. 마진 진짜 역대급으로 남기는 장사임.
@@user-ip1ny5dy7q 그냥 맛있으면 그만이죠ㅎ부담되는 가격두 아니구
@@Odrixx 모르시는 소리 하지 마세요. 사업자 등록하고 세금,임대료 다 내면서 정직하게 장사하는 사름들한테 저 사람은 그냥 탈세의 온상으로 밖에 안보일겁니다
@@이승-x1x 전 사먹는 소비자 입장인데 왜 제가 그것까지 생각해야하나요?ㅋㅋ
@@이승-x1x 푸드트럭도 정상적으로 영업신고 절차 다 거치고 하는건데 뭐 불법으로 하는것도 아니고
소상공인에 대한 따뜻한 시선이 깔려 있는거 같아 좋습니다~
소상공인은 무슨 계좌이체만 받고 신고당할까봐 가게상호도 공개 못하게하는 범죄자이지
호불호가 딱히 없는 류의 초밥이 대부분이고
기본 어린이 초밥 제외 10피스에 1만원이면
가성비도 있고 나름 괜찮은거 같네요
회가 들어있는 초밥도 연어만 쓰시고
광어도 나름 회에서는 저렴한 어종이지만
안 쓰시는거 보면 비릴수도 있는 상황을
거르신거고 장사를 진짜 잘 하시는거 같네요
광어 우럭도 요즘 도매가가 1키로당 25000이 넘는 고급 생선이 된지 2년이 되어갑니다. ㅠㅠ 선도 보단 단가가 전혀 안맞을꺼에요 연어도 러시아 때메 요즘 키로당 23000원이 넘는데 쓰는게 대단한거에요.
@@llIlIlllIllIIIlI 요즘 치킨 가격을 생각한다면야 아무리 그래도 혜자입니다. 그 초밥이 1만원이에요. 족발이나 보쌈은 이미 2만원대 넘은지 오래고요. 피자는 비싼거는 1만원은 기본으로 넘어갑니다. 어쨌든 공장재 이럴거면 양육도 꽤나 힘들고 손질도 까다로운 수산물을 공장재로 하는게 대단한건 아셨으면 합니다. 우리가 흔히 먹는 고등어나 꽁치도 잡은 즉시 손질을 하지 않으면 비린내가 날수도 있다고 해요. 물론 다른 처리법도 있을겁니다.
@@llIlIlllIllIIIlI 공장 기성품은 뭐 땅파서 나오고 누가 공짜로 주고 그러나 ㅋㅋ
@@llIlIlllIllIIIlI 그러면 본인께서는 공장기성품만 받는 저걸 얼마 받아야된다 생각하시나요?
@@llIlIlllIllIIIlI 하나의 음식점이 아닌
푸드트럭이라는 개념으로 하면
저거는 가성비 와 맛을 전부 잡은거라고 봅니다만..
초밥집운영중입니다
저희 가게메인메뉴 세트
초밥12피스(광어,연어,생새우,초새우,문어,소고기,가리비,육회,계란,후토마끼)에 새우튀김1 우동또는모밀 택1 구성으로해서 12000원받습니다
가게월세 120 하루종일같이하는직원한명 점심3시간파트타임알바 데리고 장사하고있는데
평균월매출 3000정도찍는데 다빼고 저한테1100조금넘게남습니다
손님들이 너무싸게파는거아니나며 오히려걱정들
해주시는데 회사상권이라 비싸게 못받는것도 있지만 초밥과 구성대비 저렴하게팔아도 이정도 남습니다 저 트럭초밥 절대싸게 파는거 아닙니다 구성보니 원가 대비 저것도 엄청비싸게받는겁니다 월세도안나가고 직원도없고 그런데도 남는게없으니까 이말이 어이가없네요
사장님 말에 극히 공감합니다. 구성을 보면 원가가 보이죠. 저렇게 해도 만원이면 하.. 육칠천원 남을꺼 같네요. 그런데도 현금이랑 계좌이체만 받는다는게 참..
월세내고 세금 내고 정직하게 사장님처럼 장사하시는분들이 더 잘되는게 맞죠.
보기에도 괜찮아 보이는데
입추님께서 가격대비 괜찮고 맛있다고 하시니
먹어보고 싶습니다!!!
와 그럼 하루에 80만원버는거임? 대박이다..
@@강인하-c5v 재료비 인건비 유지비도 생각해야죠 ^^ 대박은 절대 아님
@@김야스오-j1s 섀복
@@김야스오-j1s 섀복맞아요..여기 누가 인건비로 징징되었나요 ㅋㅋㅋㅋ
@@김야스오-j1s 누가 인건비때문에 죽겠다고 징징대었냐구요 ㅋㅋㅋ 하루 80버는게아니라 여러요소 감안했을때 대박은 아닐거란 글 하나보이는데 저게 징징대는걸로 보이시나 ㅋㅋ
사장님이 상당히 노력하시는 듯하네요 가지고 있는 직재료로 괜찮은 퀄리티 만든다는 것이 그리 쉬운것은 아닐탠데 잘 봤습니다.^^
가격이 낮으면 그 값도 못할만큼 질이 떨어지는 경우가 있는데 저 초밥은 안 그런가 보네요. 계속 이 가격이면 괜찮다는 말을 하시면서도 몇번씩 맛있다는 말을 하시는걸보니 한번 먹어보고 싶네요!
전 이분을 잘 모르는데 어쩌다가 영상을 봤는데....저 뒷배경이 엄청 낯이 익어서 가만히 생각을 해보니 지지난주에 이분댁에 세탁기를 설치해드린것같아요...ㅋㅋㅋ
와 진짜 저 가격에 저 구성이면 솔직히 요즘 김밥천국을 가도 제육이나 오징어볶음도 8-9천원이니..
초밥 좀 땡길때..가볍게 맥주 한 잔에 즐길 수 있는 구성이네요..^^
김밥천국은 월세 공과금 직원인건비가 나가잖아요. 비교할걸 비교하세요
멍청하긴… 김밥천국은 정상적인 가게 업소고 저건 길거리 노점상인데 동일 선상에 두다니
대댓들 요점 이해를 못하나보네
@@뻘짓장인-q3j 윗댓들 누가 멍청한지 모르겠음ㅋㅋㅋ
@@도니버밀리언 말하는 꼬라지 보소ㅋㅋㅋㅋ 댓글분 말투 보니까 니네보다는 나이 많아보인다 얘들아
저희 아파트 단지안에 매주 한번씩 오는 초밥 트럭도 생각나네요. 싸다 싶어 종류대로 주문 하고나니 뒤에 대기줄이 길어져서 약간 좀 죄송하다가도 집에와서 와이프랑 맥주까서 너무 맛있게 먹었죠 ㅎㅎ 그 후론 딱 가성비 메뉴를 아에 정해서 매주 트럭만 보이면 제가 퇴근길에 사서 들어갑니다ㅎ
꼭 고급지지 않아도 때와 그 가치와 분위기와 친절 모든게
기가막히게 조합이되서 만들어낸 나름 이때만 볼 수 있는 별미라 생각 합니다ㅎ
어디죠?
와학 진짜ㅋㅋㅋ우리동네는 왜 저런거 없는거야ㅠㅠ 뻔하지만 너무 사보고싶어요ㅜㅜㅜ
생선이 없는게 아쉽지만 그래도 저런 가성비 푸드트럭이 많아지면 좋겠어요 ㅜㅠ 요새 진짜 너무 비싸ㅜ
푸드트럭 오너님들 응원합니다! 저도 한때 잠깐이지만 푸드트럭 해봤는데.. 진심 힘들고 외로웠던기억이..
만원이면 가성비 만족이겠네요. 사장님 파이팅!
요즘 집 근처에 초밥 트럭이 자주와서 너무 궁금했는데 이렇게 리뷰해주셔서 감사합니다. 한 번 방문해봐야겠네요
거기가 어디라예?
@@Janefromfirenoodles 킹갓 제너럴 "지축"
와 만원에 저정도면 진짜 간단히 맥주 한캔이랑 먹어도 좋겠네요 ^^
맥주 한캔 마실꺼면 뭐하러 마시나요?ㅎㅎㅎ
@@홍석민-g4m 간단히라고 앞에 말했을텐데..
@@윤성훈-n1i 그러니까 간단히 마실꺼 왜 마시냐고 한건데요.제가 마실때 500ml 병맥주 4~5개 마셔서...그냥 제 기준으로 농담한거에요
@@홍석민-g4m 진짜 님 같은 마인드가 개꼰대 사회관계 극악인게 뭐냐면 다른사람의 평범한 자유로운 생각을 님 언행으로 인해 이상한사람으로 취급받게 만든다는거임 님이 뭐 카스 대기업 사장님이 그런소리 한다면 내가 이해하겠지만 걍 평범한 서민이면 나대지마셈 님도 성공한 사람이 아닌 그저그런사람이니까
@@ewq4418 술고래시군요 ㅎㅎ
트럭사장님 노력많이하신 것 같아요 욕심 안내시고 열심히사시는게 보이네요
이런 사장님도 어디 장인 못지 않다 싶네여, 품질 하나에 코스트를 손님에게 물어내는 식당들이 많다면 이 분은 품질과 맛 가격까지 세가지 타협점 모두가 손님을 만족시키니까여
자주가는 바닷가 초밥트럭이 있는데 갈때마다 사 먹어요
처음 먹었을때 생각보다 맛나서 놀랬음
대형마트 초밥보다 개인적으로 훨씬 더 맛나더라구요
특히 연어 소스 조합 좋음
1인가게의 특징을 잘살리셨네요. 저도 장사를 하지만 초밥사장님처럼 되도록 가게를 알리지않고
기존에 오시던 단골과 단골에서 파생된 손님을 중심으로 장사합니다. 알려지고 유명해지면 좋으나
원래 오시던 손님들에게 피해가 생기거든요. 그래서 종종 촬영이나 인스타 등 올리려고하면
가게 이름은 언급하지말아달라 부탁합니다. 그래야 여유롭고 제품이 없을까 걱정하지 않거든요.
조용히 장사하길 원하는 사람들은 대부분 이렇게 합니다. 알려지는게 좋은건아니에요. 부담만 늘고 제품 집중못하거든요
사장님이 많은 고민을 하셨다는게 느껴지는 구성이네요
주문량 폭주보다는 신고때문에 그런게 아닐까 싶네요
어찌됐든 푸드트럭은 무허가인 경우가 많아서 이런 영상에 상호 노출되면 신고하는 분들이 간혹 있죠..
퇴근길에 만원어치 사서 맥주 두캔 때리면 딱맞는 갸꿀조합
우와 초밥 트럭 신기한 조합이네요.. 사장님이 양심적으로 판매 하시는거 같네요
현금 계좌이체만 가능에 주정차 금지구역 ㅋㅋㅋ
@@초월-n2z 저런건 탈세 국룰이지 ㅋㅋㅋ
@@초월-n2z 애교다! 좋은일은 아니지만 푸드트럭 영세 업자분도 돈벌어 성공하시면 가게 내거나 세금 정식 내고 하시겠죠.
전 국민 대상으로 사기치고 임기 동안 귀족 행세에 빵빵한 노후 연금까지 타먹는 국개 큰도둑넘도 있데...
@@KCY-bi7fe 대체 왜 모든 불법의 기준이 저 위쪽인지 원;; 불법은 커트라인의 기준에서 보는겁니다.
@@초월-n2z 왜? 화났는지 이해가 안되네요?
인간사가 정의와 불법의 기준은 커트 라인이 아니라 시대의 흐름과 성향에 따라 기준이 바뀝니다. 그 정의 커트라인의 헌법도 입맛대로 힘에 의해 바뀌는시국인 현 정부 상태인데. 아직 오르지 정의~ 저스티스 하시는거 보니 사회 생활 경험과 식견이 많이 어리신듯...
가성비 짱이네요.👍👍👍
따라쟁이들만 안생기면
초밥트럭사장님 대박 나시겐네요.
세금도 안낸다고 하지만 그건 둘째로
보건증 미발급 요즘엔 한국인들 장티푸스나 결핵이나 없어서 큰문젠 없지만 요리를 하는사람은 전염병이없어야한다는 제도자체를 무시하는거임.
위생교육 미수료 이게 아무리 협회가 형식적으로하고 제대로 공부가 필요없는거라해도 생선 육류 단백질 지방등 2차감염이나 세균의 진입 전파 식중독을 집중적으로 교육한 대충 힐끗 시간때우기로봐도 어느정도 이런건 하면안되는겟구나 정도는 교육이됨 생선을 썬도마에 육류를 올리지안넣는다던가 칼과 도마는 무조건 uv 자외선살균기에 넣어야항다는등(자외선살균기없으면 일반음식점 영업허가증 취소됨)
선생님같은 분들 덕분에 상호명가리고 올려달라고 부탁하신 듯 하네요
바로 구청에 신고하실게 분명하니 좀 세상을 여유롭게 살아갑시다 좀
@@jj1858여유롭게 잘살아가고있어요. 전 살면서 누구 신고해본적없어서요. 서로 행복하자고요. 피스
@@jj1858 님 여유는 제도권 안에서 부리는거구요
불법 행위에서 무슨 여유를 찾아요 님 집에 강도가 들어도 여유를 갖고 넘어가실거에요?
영상에서 피곤한 퇴근길 트럭초밥에 맥주한캔 사서 집에 들어가는 모습이 상상되네요 ㅎㅎㅎ
구독할 생각이 딱히 없었눈데 애기 떡갈비 초밥먹고 흔들~흔들~하는거 보고 바로 구독박았습니다 ㅠㅠㅠㅠ 애기 넘 귀여워요 ㅠㅠㅠ
대중적인 입맛에 맞추기 위해 강한 포인트를 하나씩 찝어 놓은 맛인가 보내요. 불향이나 단맛, 소스 등 으로
생선회 초밥이 연어뿐인게 조금 아쉽내요...
그래도 맛있어보이내요 ㅎㅎ 퇴근길에 전화로 미리 주문하는 사람이 있다는 건 고정 고객이 있으시다는거니까!!
더 발전해서 더 다양하고 더 맛있는 초밥으로 업그레이드 되면 좋겠내요.
역에서 집가는길에 가끔 저런 트럭이 출몰하는데 마트초밥보다 조금 더 나은정도... 가볍게 먹기 좋음
사장님의 고민의 결과가 고스란히 보이는 음식이네요. 무탈하게 지내시기만을 빌겠습니다.
진짜 맛있어보이고 어디인지 알고 싶네요... ㅋㅋ 다만 사장님의 뜻을 존중해주신 이유에 공감합니다 우연히 마주하면 사먹어야겠어요
공개하시면 안됩니다.
다행히? 블러 처리 되있네요
가성비갑 고맙죠. 이런 사장님들이 있어야 믿고 먹습니다.
갈릭새우 엄청 맛있음ㅋㅋㅋㅋ조미료맛이긴한데 실패하지않는 초밥이기도함
여기 어딘지 알려주실수있나요
김군네초밥
@@수드-k3n 감사합니다
설탕 소금도 조미료 겠죠?
@@jury0612 조미료의 종류에는 설탕, 소금, 간장 후추, 다시마가루, 멸치가루, 다시다, 미원, 식초등이 포함됩니다.
여기서 다시마가루, 멸치가루, 버섯가루, 새우가루등을 천연조미료라 부르죠.
그리고 미원, 2.5, 아이미 등을 화학조미료라 합니다.
일반적으로 조미료맛이라는 의미는 화학조미료를 가리키는거랍니다.
다시말해서 조미료가 들어갔다는 말과 조미료맛이 난다는 말은 화학조미료를 말하는거랍니다.
간혹 다시다맛도 조미료맛이 나는걸로 퉁치기도 합니다.
다시다의 종류에는 조미료가 섞여나오는 제품이 많으니까요.
다시마(미역처럼 해조류)는 천연이니 헷갈려서는 안됩니다^^
세금과 월세를 안내고 장사한다는것 그것만으로도 많이 남을듯
부과세와 각종 소득세 월세와 관리비등을 세이브하고 저렴한 초밥을 판매한다는것 또한 소비자를 위하고 본인의 이득을 집기는 방법이줘!
감기조심하시고 많이파세요~
매번 궁금했는데 이걸 해주시네 ㄷㄷ
한국에서 8500킬로 떨어진 곳입니다.
푸트럭에서 한국 양념 치킨을 팔고 있습니다.
차량이 이렇게 작은데 정말 사장님 노하우 진심으로 존경스럽습니다.! 꼭 대박 나세요!!
한국 푸드트럭이 해외에서 더 자주볼 날을 정말 기대합니다.
한국 푸드트럭은 정말 페라리 입니다.!
대한만국 화이팅!
와 너무 반가워요 저도 집 갈때 자주 보는데 다음엔 보면 꼭 먹어봐야겠어요!
트럭에서 게.갈치등 여러가지 파는데
입질의 추억보기전까지 궁금하긴한데
쉽게 손이 안갔었는데
저번에 갈치 사먹어봤습니다
구이용으로는 살이 두툼하지않아서
실망스러웠지만
조림으로 먹으니 가성비 좋더라구요
트럭 시리즈 너무 좋네요
어때요? 먹을만 한가요?
냉정하면서도 솔직한...그리고 훈훈함이 남는 시식평이었네요.
입질님 참 재미나게 보고있어여
영상 감사합니다^^
퇴근길에 시원한 캔맥주랑 같이 사가면 딱이겠네요..츄릅..
생선회가 올라간 초밥이 아닌건 가격만 놓고봐도 이해되죠
고기 새우같은것들도 좋아요!
허엉 ㅠㅠㅠ생선회를 못먹는 저에게는 너무 맛있어보이는 초밥이네요ㅠㅠ가성비도 넘 좋아보여요 맛있겠다ㅠㅠㅠㅠ
아니 저 가격에 퀄리티 운운 할 거면 걍 비싼돈 주고 고급일식집을 가라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ걍 싼 값에 그러려니 하고 먹는 거지
그리고 금액치고 나쁘지 않아 보이는데
한마디 하자면,
저 작은 라보에서 하는게 쉬운 게 아니고
비록 냉동식재료 가 대부분이어도 자신이 할 수 있는 소스나 부재료로 맛을 극대화시키려고 하고 손님 많아져서 몰리면 퀄떨어질까봐 연락처 상호 노출 꺼리고 그러시는게 느껴짐
트럭에서 퀄 떨어질까봐 상호노출을 꺼린다는건....인기 많아지면 상가로 옮기면 되는거죠
얼굴 공개도 꺼리는걸 보면 단순히 유명해지는게 싫거나 다른 이유가 있을것같음
이분 영상을 보면 먼가 맘이 따뜻해짐
낯익은 트럭이라서 어? 설마 우리동넨가 하고 들어왔는데 역시나 맞네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지나가는길에 한번 사먹어봐야되겠어요
영상만 봐도 퀄이 장난아니네요
집주위에 저런 곳이나 트럭이 있다면 좋겠는데....초밥먹고싶당
이런데 마진율 50프로는 됩니다. 만원에 초밥 12p이면 싼건 맞는데 영업장이랑 비교는 안하는게 맞는듯
가겟세랑 (정상영업신고 한다고 쳐도) 과소신고로 인해 세금 덜내는게 얼만데요
마진율 더 되지 않을까 싶어요
각종 세금만 해도 차이가 심하죠
제일 큰건 월세 ㄷ
직장인들 안줏거리에 최고인듯! 요즘 초밥 배달 시키면 ... 1인분 16000천원에 12피스.. 배달비 4500원 추가하면 2만원이 넘는 수준인데... 게다가 마트 초밥보다 저렴하고, 즉석에서 만들어준다는 장점과 입맛에따라 요청하면 해주신다고하네요~! 우리동네에 없는게 너무 아쉽습니다... 남녀노소 할것없이 모두다 간편하게 즐길수있어보여 좋네요~
딱봐도 사장님이 절충안을 잘세우신듯
아니 이거ㅋㅋㅋ우리집 앞이잖아?ㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 눈여겨보고 있었는데 먹어봐야겠네요ㅋㅋㅋ
혹시 어딘가요?
요즘 기름값도 장난아닌데.... 화이팅입니다 싸장님
가성비는 좋은 거 같아요 ㅋㅋ괜찮은 푸드트럭이네용!!!초밥땡깁니다 ㅋㅋ
오! 초밥까지 트럭 컨텐츠 좋아요!
상호 노출 x > 불법 장사니까 그렇겠죠
먹고 탈이라도 나면 어디 가서 하소연해야 되나요?
이거 예전에 검암역 근쳐에서 파시던 트럭이있는대
진짜 잘하셨었죠... 한 10년됬는대
그때 줄서서 5판 7판씩사서 가족끼리 다먹었는대
어느순간 안오시더라구요
이야...저도 초밥집하는데 트럭초밥해볼까 생각은 했지만 이미 하는분이 있었네요
트럭시리즈 좋아요
선뜻 사먹기가 그래서 궁금했는데
정보 얻기가 좋습니다.
우리동네는 왜 초밥트럭이 없죠!!
한번도 본적없는데 ㅜㅜ
드시는거보니 너무 먹고싶네요
가격대비 사먹기 괜찮아보이네요
드시고 헉 맛있어 ~~ 하시는데 너무 재밌었어요 ~~ㅎㅎ
푸드트럭 리뷰 감사합니다 🙏
다 좋은데..위생장갑 낀손은 재료말고 다른건
만지면 않되죠..그것하나 주의하면 좋을듯 합니다
좋은날되세요
가격도 가격이지만 진짜 저정도면 퀄리티 엄청난거 같아요 이마트 떨이 시간대에 초밥 2만원짜리 몇 번 사다 먹었는데 밥에서 회가 걍 푝 하고 떨어지고 밥도 별로더라구요.. 그거에 비하면 저거는 진짜 천사급인거 같아요
퀄 좋은데요!!! 오오오!
초밥의 태생과 참으로 잘어울리는 컨셉이 아닐 수 없읍니다
배우신 분이네
그렇죠. 돈 없는 서민들이 저렴하게 먹는 걸로 시작한..... 랍스터도 이런 초심? 컨셉 어디 없으려나요?^^
초밥에 회가 안올라간건 또 처음이네
세금은 낼까요?
요즘 초밥에 꽂혔는데 유익한영상감사합니다
와... 저 구성에 만원이면... 걍 진짜 한끼 해결하기 딱이네요 ㅎㅎ 저기에 캔맥 하나 딱 뜯어서 티비보면서 먹으면 하루 마무리! ㅋ
진짜 이걸로 좋을거 같아요. 두팩정도 사서 근처 벤치에서 지인이랑 맥주 한캔에다 간단하게 먹으면 딱 좋을듯
개당 천윈 초밥에서 많은걸 바라면 안되요
와.. 손 많이 갈텐데 고생하시네요
집 근처에 있었으면 자주갔을것 같아요 ㅋㅋ 초밥 킬러라서
처음에 얼굴이 워낙 안좋아보여서 별론갑다 했는데ㅋㅋㅋㅋㅋ
생각보다 평이 좋군요
나중에 집 주위에 보이면 사먹어보고싶네요
오늘 집에가면서 본 트럭이네요! ㅎ 나중에는 꼭 한번 먹어봐야겠어요!
어딘가요??????????
@@MegaAmadas 장소가 서울 대전 대구 부산 찍고 아 하 ~
오늘 오후에 지축역 아래에서 봤어요
@@MegaAmadas 쭉 가다가 저기서 꺾은면 그쪽쯤에 있어요
알려져 봐야~
우르르 몰려가서 불법주차니 뭐니 시비걸고
인증하겠다고 종류별로 사다가 깔아놓고
까기 바쁠테니까..
노점상으로 파시는 음식중에 정말 맛있는게 많은거 같아요. 응원합니다~!
세은이 쑥쑥크네^^
가볍게 먹기 좋은 가성비 초밥이네요 ㅎㅎㅎ
길거리 채끝살 초밥한번먹고 반해서 자주먹었던 기억이나네요
어린이 초밥 메뉴 따로 있는게 많은 생각이 스쳐 지나가네요 ㅋㅋㅋㅋ
뭔 생각요?
@@작럭패 힘들었던 유년의 윗목
@@작럭패 ??? : 애기도 같이 먹을거니까 양좀 낭낭하게~
맞는 말이예요 호기심에 가는건 한두번가고 더는 안가는데 그 때문에 당골이 없어지면 생계에 타격 입게 될거예요 맛있다니 먹고 싶다 ㅠㅠ
저거 상호랑 연락처 공개하면 누가 바로 신고함. 그래서 가려야 하는게 맞쥬~
가격대비 진짜 저녁에 퇴근하고 맥주랑 TV 보면서 먹기 딱 좋은 구성ㅎ
여기 지축역 앞인거 같네여 지나가다 봤는데
담번에 한번 먹어봐야겠네요ㅎ
입질의 추억님 못뵈서 좀 아쉽..
와~ 초밥트럭 관심이가네요👍😁
떡갈비네타는 게맛살 만드는 회사에서 나왔던 제품이 있었는데 예전에 테스팅하느라 한번 먹어본적이 있었습니다.
맛도 괜찮아서 제품 나왔던 초창기에 많이 팔았던 기억이 납니다 ㅋㅋㅋ
어딘지 아는데 멀어서 못가보네요.. 출장 갈때 사봐야 겠네요..
물론 초밥 싼 가성비 맛집이 있는건 알고있죠 그런 곳이 주변에 있다면 가시면 됩니다 저희동네는 없거든요 ㅠㅠ
저렇게 옛날 트럭 전기통구이처럼 퇴근길에 보여서 갑자기 떙길때 하나씩 사서 먹는맛이 또 있기때문에 직접 가서 사먹는거랑 느낌이 좀 다른 ㅋㅋ 퇴근길에 트럭오는날만 기다릴듯ㅎㅎ
저희 지역은 타코야끼 트럭 지나다녔는데 저도 퇴근길에 날짜맞춰서 가곤 했었습니다 요샌 통 안보여서 좀 슬프네요 ㅠㅠ
이구성에 만원이면 마진이 드럽게 남는거임. 이쪽 업계에서 잠깐 발만 담그셧던분들은 대충 다네 가격이 얼만지 알텐데 만원짜리 원가 2천원이나 할란지 모르겟네