Crostata moderna cioccolato e nocciole | Silikomart Kit Tarte Graphique

Ricetta: blog.giallozaf...
Dopo essermi innamorata dello stampo della scorsa ricetta (Kit Tarte Nouvelle Vague - Silikomart), ecco la ricetta di una Crostata moderna cioccolato e nocciole che definire deliziosa è poco! Fatta con lo stampo della Silikomart Kit Tarte Graphique.
La Crostata è uno scrigno di bontà e golosità davvero irresistibile: un dolce ricco, morbido e fragrante che mette d’accordo proprio tutti!
Realizzare questa crostata non è proprio semplicissimo. Dovremo ritagliarci un po’ di tempo per preparare la mousse e la frolla per terminare poi con l’assemblaggio finale della torta.
Stampo: www.amazon.it/...
PASTA FROLLA AL CACAO
250 g zucchero a velo
250 g burro (morbido)
450 g farina
50 g cacao amaro in polvere
6 tuorli
1 pizzico sale
FRAGIPANE ALLE NOCCIOLE E CACAO
50 g nocciole (farina)
50 g burro (morbido)
50 g zucchero
1 uovo
15 g farina
10 g cacao amaro in polvere
10 ml latte
GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE
100 g cioccolato fondente
50 ml panna fresca liquida
PER LA DECORAZIONE
q.b. nocciola intera