【丼シリーズ】市販のルーを使わない！赤ワインをたっぷり使った大人のハッシュドビーフ！

【大人のハッシュドビーフの材料】
牛こま切れ　…200g
玉ねぎ　…1/2個
マッシュルーム　…5個
舞茸　…1/2パック
にんにく　…1片
オリーブオイル　…適量
小麦粉　…大さじ1
バター　…5g
赤ワイン　…300ml
ケチャップ　…大さじ2
ウスターソース　…大さじ1
牛乳　…60ml
コンソメ　…150ml
塩　…適量
ブラックペッパー　…適量
Ingredients for Adult Hashed Beef
Slices of beef ...200g
1/2 onion
5 mushrooms
1/2 pack maitake mushrooms
1 clove garlic
Olive oil ...As needed
Flour ...1 tablespoon
Butter ...5g
Red wine ...300ml
Ketchup ...2 tablespoons
Worcestershire sauce ...1 tablespoon
Milk ...60ml
Consomme ...150ml
Salt ...to taste
Black pepper ...to taste