입질님 대게영상 정독하고 어제 어버이날 겸하여 장모님 모시고 연안부두 회센터 가서 아는척 좀 하고 쪄와서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ 사장님이 전문가로 보시고 살짝 긴장하신 듯 싼 가격에 서비스까지 많이 받아왔네요 ㅎ 연두부 같은 게 많이 나오니까 더 안심하고 맛나게 먹었네요~ 좋은 영상 많이 올려주세요~~
@@chestnut93 신경 수용체가 확인 되지 않았다고해서 통각이 없다는 것은 너무 인간위주의 ? 결론이라 갑각류가 좀 안쓰러워지네요...ㅋㅋㅋㅋ '수용체 확인이 안되어서 통각을 느끼는지 아닌지 알 수 없다'면 모를까 ㅠㅠ 딴지를 걸려는 것은 아니고 그냥 갑자기 대게에 감정이입? 되어서ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ 예전에 유투브 하시기전부터 쓰시는글들 자주 읽던 팬입니다ㅎㅎ 영상주제랑은 상관없는 뜬금없는 유치한 질문이긴한데요ㅋㅋ 똑같은 사이즈(길이랑 무게 모두)라면 긴꼬리 vs 돌돔 누가 더 강하고 제압하기 어려울까요?(같은 로드와 채비를 쓰고 이빨에 따른 영향력은 없단 가정하에) 서식환경에 따라 좀씩 다를순 잇으나 일반적으로는 감성돔
저뿐만 아니라 낚시 전문가들 이야기를 종합해 보면 힘과 지구력이라는 종합적인 평가에서는 긴꼬리 승입니다. 돌돔은 초반에 힘이 강력한데 지구력이 약하다는 평가가 있고요. 같은 사이즈라면 긴꼬리라 부시리보다 세다고 할 정도니.. 저는 긴꼬리 > 돌돔 > 황줄깜정이 > 독가시치 > 벵에돔 > 감성돔 > 참돔 순으로 봅니다. ^^
랍스타도 동일하게 입부분을 찔러 체액을 빼주는게 맛이 깔끔하더라구요
헤모글로빈: 철 -> 산소랑 결합해서 산화철(빨강색)
헤모싱아닌: 구리-> 산소랑 결합해서 산화구리(파랑색)
그래서 투구게 피가 파랗고 갑각류 피가 푸른빛입니다
아~~저게 바닷물 인줄 알고있었는데 피였구나..
와~~진짜 신기합니다.😊👍
우리에게 먹히는 생물들아 미안하다 그리고 고맙다 우리의 배를 채워줘서 맛있게 먹을께 소와 돼지 어류 갑각류 우리의그리고 모든 먹히는 생물에게 감사하며
중2인가
오늘 산낙지랑 쭈꾸미 생물 먹으면서 이생각했는데
당신이 지성인임
그쵸 감사함을 느껴야 되죠
감사해야 하는게 맞지
20살때 대게집에서 알바해봤는데 주방가위로 찌르고 돌리면 쉽고 손 다칠일도 없어 안전합니다
칼로하면 찌고나서 내장이랑 범벅된 상태로 쪄지는 경우도 있어요
눈을 다치고 복수를 다짐하며 알바를 했던 궁예~~~~씨
사람이나 여러 포유류 피는 헤모글로빈인데 이는 철이온때문에 빨간색을 띕니다. 반면 갑각류나 오징어등의 연체동물들은 구리이온이 포함된 단백질인 헤모시아닌을 혈액으로사용하여 농도가 미미할경우 거의 투명한 색에 가까워 피가 없는것으로 착각하게 됩니다.
포유류 등은 산소를 운반하는 헤모글로빈의 성분에 철이온(산화철, Fe+3)이 들어가있기 때문에 피가 붉은 색으로 보이고, 갑각류 등은 구리이온(Cu2+)이 들어가있어서 푸른색으로 보이게되죠. 산화철은 붉은색이고 산화구리는 청록색이 나거든요~
너무유식해 구박사
오호 투구게 피 파란색이든데 그렇구나
@@BK__kr 하얀색이던데?
@@BK__kr 아 파란색이네 죄송
지훈 ㅇㅋ 괜찮아
게 먹을때 고기 육즙익은거랑 똑같이 생겨서 비슷한거겠거니했능데 진짜 비슷한거맞았네요.. 원래 투명했구나 신기
게 종류 볼때마다 저는 프레데터가 생각나더라구요
헐....저게.. 피였다니.. 저거로 신선도를 볼수도 있는거군요?
형이 왜 여기서 나와...ㅋㅋㅋㅋ
전 반대로 프레데터 볼때마다 게가 생각납니다..
츄릅
발버둥치면 게장이 쏟아질 수도 있고 애들이 너무 고통스러우면 지 다리를 스스로 끊고 도망치려는 습성이 있음. 칼같은게 아니어도 쇠젓가락이라도 입쪽 찌르고 물에다 담가놓으면 좀 지나 혼탁한 액체가 나오는데 그럼 기절한거. 그 때 찌면 됨.
게도 고통, 통감능력이잇나여
@@kejsjdmm 아이고...,
@@kejsjdmm 갑각류가 고통을 느낀다고 결론난적이 없지 않나요. 그냥 느낄수도 있다 라고 봤던거 같은데
@@minholee5179 랍스터는 외국에서 관련법안이 있으니 조심하는게 좋죠
@@kejsjdmm 깜딱
대게나 랍 랍스터 먹을때 부들부들 나오는 흰색 순두부는 결국 선지엿군요??
가끔 대게나 꽃게찜 먹을때 연두부처럼 나오면 나름 별미라고 먹었는데.. 갑각류판 선지였구나ㅜㅜ
그거 수용선단백질아니에요???
선지 ㅋㅋ
선지라하니까 갑자기 맛있어보이네ㅋㅋㅋ
ガニ가아니라カニ아님?ㅋ
아...선지국에 소주먹고싶다...
0:53 무슨 기계 다루듯이 ㅎㄷㄷ
갑각류가 신경계가 복잡해서 고통을 가장 극심하게 느낀데요 ㅠㅠ 스위스나 일부나라 요리사들은 기절을 시키거나 고통을 최소화시키는 방법으로 죽인다네요
칼로 대게 찌를때 게가 손으로 막으려하는거 넘 불쌍ㅠ
그래도 맜있어...
대게같은 갑각류나 거미,전갈등은 피에 철분이 아니라 구리가 섞여있어 피가 파란색입니다
거미나 전갈은 곤충처럼 노랗거나 무색일줄 알았는데 아니였네요
헤모시아닌
그래서 투구게인가 걔 피도 푸른색이군요
문어 손질할때도 똑같이 푸른빛이도는 투명한피가 나오더군요 게도 마찬가지로군요. 지식이 늘엇다.
문어는 갑각류가아닌데...
@@mandu_0 이분은 문어가 갑각류라하지 않았는데?
@@mandu_0 이분은 문어가 갑각류라 하지 않았는데?
@@김희준-n4w 눼
형독 닮으셨어요
ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방시혁
에에엥ㅇ에에애에엥ㅇㅇ에에에에엥~~~~
ㄹㅇ
봉쇄죠?
어복부인님 목소리 코맹맹이소리~ㅋㅋ
감기걸리셨나?
좋은 정보 고맙습니다.
사람으로 치면 아구창 갈겨서 이빨 다 뿌시고 피철철 나게 한 다음에 물고문 시키는 격이네. 기절 안하고 배기겠냐 ㅋㅋ
엥? 물고문?
@@소니손-g4z 진지충 ㅎㅇ
@@sungyou3910 뭔 말만 하면 진지충 이카고있네 좆병신그튼년이
으 눈살 찌부려지네요 ㅠㅠ 기절이라도 시키지 ㅠㅠ
@@Tallperson03 너랑 yousung
생물인 이상 피가없을거라고생각안했는데 직접보니 신기하네요
?
생물인 이상 피가없을거라고 생각했다는게 뭔뜻임?
@@recob ? 왜 나한테 이걸보냄? 이분이 틀린건뎈ㅋㅋㅋㅋ
@@recob 피가 없을거라고'는'은 더플맨님한테 다시보내요 ㅋㅋㅋ
@@이름-m7l 피가 없지는 않을것이라고 생각했는데 보니까 신기하다 = 피는 분명 있을텐데 보니까 신기하다
신선하지 않은건 냄새가 진짜 역한가봐요. 입질님 표정 표현력 최고에요ㅎㅎㅎ
0:40 대게:미안해할꺼면 왜 날 죽였어? ....
잠시후
1:06 코피 줄줄
여 이렇게 까지 좋아요가 올를줄은 몰랐다?
코피 줄줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뭔가 영상의 허술함이 오히려 더 정감간다~
입질님 대게영상 정독하고 어제 어버이날 겸하여 장모님 모시고 연안부두 회센터 가서 아는척 좀 하고 쪄와서 맛있게 먹었습니다 ㅎㅎ
사장님이 전문가로 보시고 살짝 긴장하신 듯 싼 가격에 서비스까지 많이 받아왔네요 ㅎ
연두부 같은 게 많이 나오니까 더 안심하고 맛나게 먹었네요~
좋은 영상 많이 올려주세요~~
오늘 요리할때 처음 시도해봅니다
역시 한번도 접해보지않은 신선한정보!
갑각류안에 하얀 덩어리가 갑각류의 선지였네요....
좋은지식 알아갑니다
감사합니다
내장인줄 알고 먹었내요.......좋은 정보 감사합니다.
입질형님은 만날 대게 킹크랩 랍스타 잡수시네요..
친하게 지내면 안되나요? ♥
저도 어쩌다 먹습니다. ^^; 조만간 출판을 앞두고 있어서 출판회를 빙자한 술모임을 가져볼까 계획 중이랍니다.
근데 아내분이 저희가 궁금한것까지 물어보고 추억님이 답변해주는게 너무 좋습니다
항상 게에서 나오는 액체가 뭔지 몰르고 그냥 먹었는데 덕분에 잘 알아갑니다~~~~
6:00 튀일같아..
와 첨알았네여 좋은정보 ㄱㅅ
낚시방송에서 보다가 여기서보니 더좋으당
혹시 꽃게도 이 작업을 해줘야 하나요?? 간장게장 담글때요~
갑각류는 고등신경계가 있어서 통증을 느낀다... 라는 연구결과가 있어서 기절 시켜서 조리하도록 가이드가 되고 있다는군요(참인지 거짓인지는 현재진행형). 특정국가는 산 채로 찌면 불법...
WUIWUI 요즘은 갑각류도 고통을 느낀다는게 정설이에요. 설마 스위스가 검증 되지도 않은 연구결과를 가지고 갑각류 동물인 랍스터를 산채로 끓는 물에 넣는 행위를 범법화 시켰을까요
꼬우면 인간 하든지
@@chestnut93 신경 수용체가 확인 되지 않았다고해서 통각이 없다는 것은 너무 인간위주의 ? 결론이라 갑각류가 좀 안쓰러워지네요...ㅋㅋㅋㅋ '수용체 확인이 안되어서 통각을 느끼는지 아닌지 알 수 없다'면 모를까 ㅠㅠ 딴지를 걸려는 것은 아니고 그냥 갑자기 대게에 감정이입? 되어서ㅋㅋㅋㅋㅋ
간장 게장이 유난히 비린 이유가 체액 때문인가?
양념 게장은 체액이 안 보일 뿐더러 매운 양념 덕에 오히려 비린 맛이 없는 것 같음 신라면,체다 치즈도 못 먹는 초딩 입맛인 나도 양념 게장은 맛있게 먹었음
대게도 술마시면 취할까요???
술 마셨으면 비릿내도 잡나요???
신기한정보알고갑니다:-)
ㅋㅋ 예전에 유투브 하시기전부터 쓰시는글들 자주 읽던 팬입니다ㅎㅎ
영상주제랑은 상관없는 뜬금없는 유치한 질문이긴한데요ㅋㅋ
똑같은 사이즈(길이랑 무게 모두)라면
긴꼬리 vs 돌돔 누가 더 강하고 제압하기 어려울까요?(같은 로드와 채비를 쓰고 이빨에 따른 영향력은 없단 가정하에)
서식환경에 따라 좀씩 다를순 잇으나
일반적으로는 감성돔
저뿐만 아니라 낚시 전문가들 이야기를 종합해 보면 힘과 지구력이라는 종합적인 평가에서는 긴꼬리 승입니다. 돌돔은 초반에 힘이 강력한데 지구력이 약하다는 평가가 있고요. 같은 사이즈라면 긴꼬리라 부시리보다 세다고 할 정도니.. 저는 긴꼬리 > 돌돔 > 황줄깜정이 > 독가시치 > 벵에돔 > 감성돔 > 참돔 순으로 봅니다. ^^
친절한 답변 감사드립니다^^ 번창하시길 빌겠습니다!!
이 형 덕분에 내 주변에 수산물에 대해 나보다 아는 사람 한명도 없는데
근데 이형은 항상 내가 모르는 뭔가를 들고 온단 말야
Jinwoo kim 왜??
와ㄷ
@@yeaimp 진짜 오진데요 이분야에서 오래 종사한분이라
와드를 박지말고 블로그에 들어가보면 될것을;
luha lee 아뭐야 난또 막 블로그보면 정치글이나 유사역사학으로 범벅된줄알았음
인간이...미안해...
아저씨! 아저씨가 그 실업자 맞죠..?
사탄학생 과제 빨리 해오세요
대게 피빼는건 처음 알았네요. 다음부터 쪄먹기 전에 빼야 겠네요.
이과 대딩이라서 지금껏 배워온 내용들 나오니까 뿌듯하고 이해도 쉽고 재밌는듯
난 지금까지 저게 바닷물인 줄 알았는데...
멍청하시네욤 ㅋ
@@강인하-c5v 말하는 꼬라지 ㅋ
@@강인하-c5v 너도욤 ㅋ
@@강인하-c5v ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅗ
@@강인하-c5v 🖕🏻
저 대게 피 안빼고 찌면 게딱지에 하얗게 굳는데 그걸 내장이라고 좋다고 먹는 사람도 있더라구여 ㅋㅋ 짜고 맛없는데;;
제가 갑각류 종류를 무지 좋아하는데 궁금했던 부분만 꼭집어 알려 주시는거 같아요ㅋㅋ좋은정보 완전 감사해요 근데 먹어도 상관은 없겠죠?여태 다먹었거든요ㅋㅋ
네. 상관없어요. ^^
저런거보면 어류나 갑각류도 통증을 느끼는거같아요
갑각류 두족류도 사람만큼 고통을 느껴요 스위스랑 이탈리아에선 갑각류를 산채로 조리하지 못하며 갑각류를 요리 전 기절시키지 아니하고 얼음에 보관해 두는게 불법이라고 대법원 판결이 나온 사례도 있어요
@@숮-d2d 생선은요?
어류는 아님
어류도 통증 느낀다
대개:아!아파ㅠㅠ
대게야 어른들이 미안해
여우희 니 일베지
Good
기절안시키고 넣으면 손 다리 스스로 분리시킨다고 하던데요
고로쇠 물 채취하는줄~
대게:으으악!!!!!!ㄷㄴ닽ㄴㄱㆍㄱㄴㄷㄱㆍㄴ디ㅒㅓᆢㄱㆍㄲㆍㄴㄱ
자주 해 먹는데 게토레이 같은 걸쭉한 물이 혈액인줄은 몰랐네요~ 그리고 다음에 해드실땐 그냥 젓가락으로 하셔요^^;;
제목에서 일본어로 스포를 해버리네요 ㅠ
억양을 들어보니 경상도 분 이시군요.
갑각류의 피가 반투명 묽은 파랑색인것도 처음알았습니다. 의학용 학명이 라띤어 이므로'Hemoglocyanin(발음상으로 적확하게: 헤모글로시야닌)'같은 구리성분이 함유된것이라고 아래 어느분이 한글로 적어둔 글을 보고 알았는대 다른분영상에서 복어 회뜨면서 독제거와 피를받아서 보여준적이있어 비교합니다만 복어의 피는 다른동물의 피처럼 빨간대 갑각류는 생선같은 어패류와 또 달리 반투명 믉은 파랑색인걸 알고갑니다. 좋은 정보였습니다.
비추하나박고갑니다
궁금해서 하는 말인데 선어 라는 용어 자체에 죽었다는 뜻이 포함 되어 있지 않나요?? 자꾸 죽은 선어라고 하시니 그럼 살아있는 선어도 있나 싶어서.. 그럼 활어랑은 어떻게 다르게되나 궁금합니다
죽은걸 선어라고 하고 살아있는걸 활어라고 해요
생명을 받아가는 입장에서 즉사시키는게 예의죠
헤모시아닌의 구리성분때문에 푸른빛이 돌죠 특히 종이에 묻혀서 태워보면 푸른빛의 불꽃
곤충, 절지류와 같은 피를 갖었군요.
그냥 주둥이 위로 찌르고 제끼면 됩니다. 안해도 상관은 없음.
우연히 지금 티비보다가 VJ특공대보는데 노량진수산시장에 나오시네요ㅎ 아는얼굴이시라 반가워서 댓글달고갑니다ㅎ늘 흥하세요ㅋ
공대생님 아버님 아니신가요?
상관없습니다. 저거 맛있으니까.
네?
방시혁 닮았다ㅎㅎ
엄지 꾹 누르고 갑니다
대게 3마리를 죽여서 경험치 3을 얻었습니다. 도살자 칭호가 수여됩니다
그럼 쪄먹을따 피를 빼고먹어야하나요?
그렇죠. 우리가 손님으로 대게집을 이용할 때는 이 과정을 볼 수 없었을 뿐, 이미 횟집, 대게집들은 다 그렇게 하고 있습니다. 저 처럼 피를 컵에 받아서 하는 것은 아니고요.(이건 어디까지나 보여드리기 위해) 입을 따서 수돗물에 담가두시면 됩니다.
아무리 그래도 그렇치 살아있는 게에 입에 칼로 꾹! 너무 잔인한거 아닙니까??? 딸깍!! 게는 먹는 음식인데 할수 없이 저도 같은 방법으로 게를 맛있게 쪄 먹도록 하겠습니다. 좋은 정보 감사 드려요 ^^
랍스타는 입으로 오줌을 싼다길래 저것도 오줌인줄...
형독
인트로 오주.....
썸네일 보고 들어왓네요
그래서 우리 피맛이 금속맛이 나구나..
입찔를때 괜히 내가 움찔함
개그맨 최양락씨 닮으신것 같....
피가있다니 처음알았네요 ........
갑각류도 고통을 느낀다던데,.,....
아이고ㅜㅜㅜㅜ 얘들아 미안해ㅠㅜ 새로운 거 배우고 갑니다
안녕하세요 형독님
그럼 지금 손질했던 대게는 불량인건가요?
불량이라기보다는 죽은지 좀 된 거랍니다. 내장은 못 먹지만 살 먹는덴 지장없지요.^^
1:26 "자..♡ 이거보세요..."
"근데 이게..너무 깊숙히♡ 찔러가지고.. ♡장에 있는 '물'과 섞여서 이렇게 나왔는데.."
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뇌토미 끄셈
무섭지? 형이 대신 짤러주까..ㅋㅋㅋ
대게: 너도 대게로 태어나면 꼭 이렇게 만들어줄거야 ! ㄹ
아까운 장나온다
형독인줄
대게:끄애애애애애앩!!!아파!아파!!! 빨리죽이든가 해줘!!!!!!으아아아아ㅏ아아앙ㄱ!!!
와
이제 대게 못먹겠네ㅜㅜ
아마도
대게 : 끄에엑 깨꼬닥! - 이지 않을까요? 유튜바 께서 기절한다고 하시는데
넘모 재밌다 하하
찐
게거품이 피였다니요
몰랐던 사실을 아는 것도 좋지만 살아있는 상태에서 죽이는 모습을 보여주는 건 불편하네요.. 이렇게까지 해서 지식을 쌓고 먹고 살아야 하나...
저희도 소비자 이기 때문에.우리가 몸에서 만들 지 못하는 비타민이나 단백질 이 있늨데 그것을 채워 줘야 살아갈 수 있습니다.그냥 맛있게 드게요.근데 쓸데엇이 개 먹는 사람들은 이해가 안간다
@@theworld639
전 개인적으로 동물을 사랑해서 채식을 하지만 어디까지나 취향이기때문에 타인에게 강요하지는 않아요. 인간에게는 단백질이 필요하니 어쩔 수 없죠. 하지만 살아있는 동물을 죽이는 장면까지 보여줘야 하는지 마음이 불편하다는 거에요.
채소는 왜 뜯어서 죽이나요
농사짓는것도 불편해서 안보시겠네요
요리하실때 말라비틀어진 채소쓰시겠네요 살아있는채소 죽이는거보면 불편할테니까요
이 형 또 신기한거 보여주네 ㅋㅋㅋㅋ
게 는 고통을 느끼는데 불쌍
기절안시키고 찌면 다리 다떨어져요
저거 맛있는데 ㅋㅋㅋ
형독닮았네요. 아 형독이 닮은건가
투구게 피는 파워에이드 색깔이던뎅
걔는 구리때문이였나?
1:34 옆에 지나가는 게 귀신인가요
피,채액? 몸속에 바닷물 고여있어서 빼야 한다고 알고있는데요. 글구 쌂을때 배가 위로 올라 오게끔 해야되구요.
대게피에는 적혈구가 없어서 피가 안빨간거