GÀ HẤP MUỐI HOA TIÊU- GÀ HẤP MUỐI không cần nước, thơm ngon ngọt, da giòn, vàng ruộm, rất dễ làm
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- #rosemarylado #gahapmuoi #gàhapmuoihoatieu
🌺GÀ HẤP MUỐI HOA TIÊU🌺
Là gà được tẩm ướp với muối và hoa tiêu ( hay còn gọi là Xuyên tiêu) rồi hấp bằng hơi với muối, sả, gừng, lá chanh không cần nước. Hấp kiểu này gà rất ngọt thịt, thịt thơm, da giòn, ăn rồi thì không muốn ăn gà luộc với nước nữa vì bao chất ngọt vẫn được giữ trong gà, quyện vào với hương vị cay nồng của hoa tiêu, mùi thơm đặc trưng của sả, lá chanh… Là một món ăn ngon, đãi tiệc hay họp mặt gia đình ngày cuối tuần lại rất dễ làm.
Nếu không có hoa tiêu thì có thể ướp tạm với hạt tiêu hoặc mắc khén và chỉ nên lấy tên gọi là GÀ HẤP MUỐI.
Hấp gà với muối hoa tiêu sẽ không bao giờ lo gà bị nứt da vì luộc quá lâu hay gà bị quá chín và không mất nước ngọt của gà.
Còn GÀ Ủ MUỐI lại khác hoàn toàn, là gà lạnh, ủ giống thịt nguội, ủ với muối diêm, rồi hấp với gia vị và cấp đông, gà ăn lạnh như ăn thịt nguội vậy, nhờ có muối diêm nên thịt gà được lên màu đỏ hồng, ủ thời gian dài cho da khô nên lớp da sẽ giòn ( MX sẽ chia sẻ sau)
Giờ chúng mình cùng vào bếp để chinh phục món gà rất rất ngon, dễ làm để chiêu đãi gia đình, bạn bè với MX nha.
Link cách làm chi tiết ở đây
👉👉👉
#RosemaryLadoUA-cam
#MixuRosemaryLado
#BếpHuongViet
#HươngVietNamChau
#Gàhapmuoihoatieu
🍁Nguyên liệu
1 con gà ngon 1,3kg -1,5kg
🌸Gia vị ướp gà
1 tsp bột hành
1 tsp bột tỏi
1 tsp bột nêm
1 tsp đường
1 tsp muối hoa tiêu (đã hướng dẫn trong video)
Phủ lớp da gà bằng mỡ gà và 1 tsp bột nghệ
2 nhánh hành hoa
2 cây sả
5-7 lát gừng
3 lá chanh
🌸Hấp gà
1 kg muối hạt
5-8 cây sả
5-8 lát gừng to
5-8 lá chanh
1 tbsp hoa tiêu( ko có thì thay bằng tiêu hạt hoặc mắc khén)
🌸Nước chấm
1,5 tbsp muối hoa tiêu
1 tbsp đường
1 tbsp nước cốt chanh hoặc quất
Ớt, lá chanh
🍁Tools
👉Giấy bạc
amzn.to/3R0YHQj
👉Hoa tiêu
www.sayweee.co...
amzn.to/3u3uAOd
👉Gà đồi
www.sayweee.co...
👉Muối hồng Himalaya
amzn.to/3nj6T0w
🍁Cách làm mời các bạn theo dõi cách làm chi tiết của MX trong video để tránh hỏi những câu hỏi thừa
👉 Gà chín bằng hơi nên đây là cách thưởng thức gà ngon nhất, thịt gà rất ngọt
👉Nồi hấp bằng gang, hay nồi đất là tốt nhất, ko có thì chọn nồi có đế dầy rồi làm theo hướng dẫn của MX
👉Muối hoa tiêu dùng để ướp thịt, tôm, cá nướng hấp hay làm gia vị chấm, pha làm các món rang muối cực ngon
👉 Hấp 5 phút đầu để lửa to cho muối nóng rồi hạ lửa nhỏ nhất hấp gà từ 45 phút đến 60 phút tuỳ gà to hay nhỏ
👉Xếp sả, gừng, lá chanh sao cho gà không được chạm vào muối
👉 Gà ủ muối cực thơm ngon chuẩn nhà hàng MX sẽ chia sẻ sau nha!
Chúc các bạn thành công!
🌺Link Album các món ngon từ GÀ by Mi Xù
• CÁC MÓN NGON TỪ GÀ CHI...
🌺Link Album CÁC MÓN NGON ĐÃI TIỆC by Mi Xù
• CÁC MÓN ĐÃI TIỆC, THAN...
**************************************************************************
FOLLOW MI XÙ ROSEMARY LADO
🌹UA-cam : / rosemaryladomixu
🌹Fan Page : / bẾp-hƯƠng-viỆt-1015173...
🌹Fan Group: / members
Cảm ơn Mi xu chia sẻ cách làm gà hấp hoa tiêu. Mình đã làm và rất ngon. Lúc nào mình cũng theo dõi món ngon mỗi ngày của MiXu Chúc MiXu nhiều sức khỏe và cho ra nhiều mới, mình rất thích nấu ăn cho gia đình.
MX rất vui khi thấy chị hài lòng về món này. MX cảm ơn chị rất nhiều!
Nếu chị thích nấu ăn thì MX mời chị vào group nấu ăn của MX trên facebook để cùng giao lưu với MX và mọi người nha. Link tham gia đây ạh
facebook.com/groups/2701045186628973/members/
Cam ơn chị nhiều nhé. Em đã làm theo chi hướng dẫn. Gia đình em ai cũng khen va thích lắm chị ạ. Chi dạy món nào cũng ngon . Chúc chị sức khỏe nhé ♥️🙏
Cảm ơn em nhiều lắm! Tiếp tục cùng chị vào bếp nha
Chào Rosemary. Các món Việt và Mỹ của Rosemary đều ngon tuyệt và được hướng dẫn rất chính xác, rõ ràng và chi tiết. Chưa biết chị sẽ mê các món này bao nhiêu, nhưng chị đã nghiền ơi là nghiền giọng nói ngọt ngào và trẻ trung của Rosemary. Bắt đền! Goodnight!
MX cảm ơn chị đã hiểu và thông cảm cho MX. Cảm ơn chị đã ủng hộ MX
MX chúc chị chinh phục được nhiều món ngon cùng MX nha.
Cảm ơn Rosemary , website hướng dẫn của Rosemary tuyệt vời ,có cả nói và đọc rất là chi tiết mà chỉ có ở website của Rosemary !
MX Rosemary chúc bạn chinh phục đc thật nhiều món ngon trên kênh UA-cam của MX nha ♥️♥️♥️
Chào Sư phụ. Mình thích kênh UA-cam của sư phụ. Chia sẽ ct và chỉ dẫn tận tình. Món ăn ngon và trang trí đẹp. Love you ❤
♥️♥️♥️
Good channel all the time ! Love it ! Thanks . !
MX chúc bạn thành công và cả nhà ăn ngon miệng nha
Em thích ăn thịt gà luộc/hấp lắm lắm. Em cám ơn cô giáo xinh đẹp nhiều nhiều đã chia sẽ cách nấu món nầy 😍
Vậy làm theo cách này đi em nhé! Gà ngon thơm ngọt thịt lắm, em sẽ ko muốn ăn luộc truyền thống nữa đâu
Ôi em gà đẹp quá hấp dẫn quá chị ơi, cảm ơn chị thật nhiều, món nào chị chia sẻ cũng tuyệt vời
Món gà này ngon lắm đó em! Rảnh em nhớ chinh phục nha.
@@RosemaryLadoMiXu dạ, em sẽ tìm nguyên liệu để thử ạ
Chị hướng dẫn rất kỹ luôn. Biết đến kênh của chị từ món bò sốt vang chuẩn vị luôn
Chúc em bỏ túi thêm được nhiều món ngon, chuẩn vị trên kênh của chị nha
Gà hấp muối ngon đấy bạn ạ 👍
♥️♥️♥️
Cảm ơn em, chị sẽ làm. Món nào em hướng dẫn đều ngon và rất dễ hiểu để làm.
Gà hấp cách này ngon lắm chị àh
Gà hấp muối hoa tiêu ngon quá chị ơi
Ngon, ngọt lắm em ạh
Đặc biệt chị nấu món bắc rất ngon.
Hihi ăn vào máu thịt gần 60 năm qua mà em
Thích món này rồi ạ❤❤❤❤
😻😍
Tuyệt quá cô ơi
♥️♥️♥️
Ngon qua!❤❤❤❤❤
Mình vừa đặt mua muối hồngvà hoa tiêu để làm món gà hấp muối .cảm ơn Mi Xù nhiều nhiều 😍
Ngon lắm đó chị àh 😍😍😍
Ngon quá chị ơi, em sẽ làm thử .Thanks chị.
Chúc em thành công nhé! Công thức nhà hàng đó em
Giong. Nói. Hay. Chuẩn. Hà. Nội. Ma. Điệu. Da. Man. Luôn đi
Hay quá Chị hôm nào luộc gà sẽ đu theo Chị chặt gà cho đẹp . Thank You Chị .
♥️♥️♥️
Tuyệt vời ! Cám ơn Mi Xu nhé mình sẽ làm theo ...❤❤❤❤❤
♥️♥️♥️
Xem đi xem lại mấy lần mà vẫn không tìm ra chị bỏ muối diêm (curing salt) vào lúc nào.
Oh bạn xem nhiều lần mà vẫn lẫn lộn là sao vậy bạn ơi? Đây là gà hấp muối mà làm gì có muối diêm vậy bạn??? Gà ủ muối ăn lạnh mới ủ muối diêm chứ hic hic
Thì ra là vậy. Sorry bạn nhé. Thích món này lắm nên xem đi xem lại để làm cho đúng.
MX chúc bạn thành công nhé! Gà hấp này rất ngon và thơm, ăn đã hơn gà luộc bình thường đó bạn.
Chị khéo quá ngày nào cũng xem để có món ngon mà học hỏi. Ông xã chị là người sướng nhất quả đất đó.
Nhà mình chỉ có mắc khéo mua của Hoa Ban, hôm nào mua thử hoa tiêu xem vị khác nhau thế nào hả chị
Rất ngon ❤️
♥️♥️♥️
Ngon quá chị ơi
Rất ngon em àh! Rảnh vào bếp với chị nha!
@@RosemaryLadoMiXu dạ em cảm ơn chị nhiều lắm ạ
Cảm ơn chị đã chia sẻ cách nấu ăn ngon. Chị ơi theo chị nếu nấu phở gà thì gà amish này ngon hay gà quý phi trên weee ngon hơn ạ? Em cảm ơn chị!
Nấu phở gà bằng gà Quý Phi là ngon nhất nha em như miến gà chị đã đăng trên account Weee của chị đó. Gà Amish này là gà chạy bộ nên dai giòn làm ủ muối hay hấp muối là thích hợp nhất
Ngon quá chị a. Hôm nào chị làm video gà ủ muối đi a. Em về vn mua ăn mà dai quá ko ngon. Thanks chị
Chị quay video lâu rồi mà chưa có thời gian để edit đó em. Chị sẽ cố gắng đăng dịp tới cho 8/3 nha
@@RosemaryLadoMiXu thanks chị 🥰.
Chào cô Minh ,tôi muốn mua cái nồi hấp gà cô chỉ giúp cảm ơn rất nhiều!!
Thank you
MX chúc bạn thành công
Yêu quý chị!
👉♥️👉MX chúc bạn thành công và chinh phục được nhiều món ngon nha!
Bạn ơi! Nếu không có hoa tiêu minh có thể thay thế bằng hạt mắt ké đúng không ạ.
Xin cảm ơn.
Ài dza bạn ko xem video àh? Xem cho kĩ mới làm chuẩn và ăn ngon bõ công nấu chứ. Mắc khén với hoa tiêu có gì liên quan với nhau đâu mà bạn đòi thay thế? Ko có hoa tiêu thì thay bằng hạt tiêu chứ. Chết thật huhu
Hello , xin chào cả nhà !
Hôm nay chị trả bài sp xinh đẹp ơi
Mary oi Minh lam voi loai muoi nao vay ban
Chị ơi nếu em ướp gà qua đêm rồi mới hấp có được ko ạ?
Em bị nhầm với gà ủ muối àh? Món này như gà luộc nhưng kiểu luộc không nước mà, đâu cần phải ướp lâu vậy để gà mất tươi ngon vậy em? Ướp chút rồi hấp ngay nha em.
E sẽ triển món này, quê e mắc khén nhiều lắm
Chúc em thành công nha!
@@RosemaryLadoMiXu dạ e cảm ơn c
Ngon chịu ko nổi luôn !
Mình ko có nồi giống MX . Nồi gang được ko bếp ơi
Bạn xem kĩ video nhé, MX có nói nồi gang càng ngon đấy vì nó giữ được độ nóng hơi còn ko có thì nồi nào cũng được miễn đặt được vừa em gà và dày dặn, cao thành.
Hoa tiêu có nóng như hột tiêu không e
❤❤
đăng ký rồi mà sao ko thấy thông báo vậy
❤❤❤
Xin Chị giúp cho link để mua máy xay hoa tiêu Cảm ơn chị nhiều
Máy của MX đang dùng đây nha bạn
amzn.to/3upW1SC
Em o California, Xin vui lòng chì chô Mua các loại gia vị này , cảm on
Bạn ko thèm đọc phần mô tả dưới video hả bạn? MX viết rất kĩ và để cả link mà
Em không thấy chỗ nào nên mới hỏi
@@lisatrinh4285 Bạn làm ơn đọc kĩ xem MX trả lời và tìm đi bạn. Chi tiết, đầy đủ hết ngay dưới video mà vẫn hỏi ở đâu huhu
Bạn bấm vào description cô ấy có link ở phía dưới chỉ chỗ mua nguyên liệu nha
Cô ơi, nếu gà hấp bằng Instant pot đựợc ko cô? Có cần chú ý gì thêm ko ạ. Cảm ơn cô!
Món này sao hấp bằng IP được con. Không phải món nào cũng sử dụng IP mà ngon đâu con. Con thích thì cứ thử nghiệm nhé còn cô thì không nên trong video cô ko đề cập gì tới IP cả.
@@RosemaryLadoMiXu con cảm ơn cô!
Hoa tieu chị Mia o dau vay Cam on chị
Chợ châu Á nào cũng có nhé em hoặc trên Weee chị có để link mà em ko đọc và ko xem video chị cũng nói đó em
Chị cho em hỏi chị mua nồi hấp này ở đâu . Cám ơn chị
Nồi này là Le Creuset stockpot 10qt em vào web chính hãng của Le Creuset mua hoặc canh sale trên Macy hoặc BB&B cũng có bán
Muối đấy mua ở đâu ak
Lỗn lận luôn chị ạ người ta quay hình thì rất ngon nhưng khi thực hành thì k như thực tế
Ảo nhiều hơn là chia sẻ thật. Đam mê ẩm thực và kinh doanh ẩm thực khác nhau xa về bản chất thể hiện ở mỗi kênh chia sẻ đó em. Em vào bếp với chị để trải nghiệm em sẽ thấy sản phẩm ra hệt như sản phẩm của chị luôn, thậm chí nhiều bạn khéo lắm trả bài còn đẹp xuất sắc hơn của chị nhiều lần trong group nấu ăn HV5C của chị đó.
Hạt mắc kén người ta gọi theo người Thựơng Du Bắc Việt nhưng trong ẩm thực Trung Hoa gọi là XUYÊN TiÊN vì mùi thơm rất đặc trưng nhé người đẹp
Bạn có xem video ko vậy? Mắc khén và Hoa tiêu ( hay Xuyên tiêu) là 2 loại tiêu khác nhau hoàn toàn nha bạn. Làm ơn xem lại kiến thức ẩm thực dùm MX nha. Cảm ơn bạn nhiều!
@Hong Thanh Tra Đúng rồi bạn! Cảm ơn bạn đã trả lời thêm cùng MX.
Mình mua hoa tiêu rồi nó khác với mắc khén ko giống nhau nhé
Muối mua ở đâu có chị .
Muối gì em??? Muối hồng Himalayan thì chợ nào cũng bán hết mà, ở bất kì nước nào chả có.
Muối Curring ở chợ Mễ nhiều lắm.
@@ngochoannguyen7185 gà này đâu cần muối đó em
Hoa tiêu có cây và nóng không các bạn vì trong người mình nóng mình không muốn dùng đồ cay nóng
Hoa tiêu cũng là một dạng của hạt tiêu để làm gia vị. Hoa tiêu có mùi thơm đặc trưng và vị cay nồng khác hạt tiêu của mình. Bạn ko muốn dùng đồ cay nóng thì sao lại chọn món này vậy? Món này có tên rõ thế kia nếu ko dùng hoa tiêu thì còn gì là món với tên gọi này nữa hic. Bạn nên tìm món khác đi bạn àh!
Thành thật xin lỗi Rosemary.
Ko có gì chị! Chỉ là MX cũng ko còn trẻ nên ko quen cách xưng hô ấy thôi ạh
Muối này cũng rất mặn ,1 con gà vậy thì có nhiều muối quá ko bạn ?
Muối đâu có ngấm gì vào gà đâu bạn ơi. Bạn xem kĩ video và làm theo đi sẽ nghiện món này đó.