Die vegane Ernährungspyramide • So funktioniert pflanzliche Ernährung
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- Опубліковано 6 лип 2024
- Dieses Video stammt aus unserer neuen kostenlosen Beginner-Masterclass. Diese Masterclass erscheint als Ergänzung zu unserem neuen Buch "Vegane Ernährung für Einsteiger" in Zusammenarbeit mit Sebastian Copien. Sämtliche Informationen zur Masterclass gibt es hier: *
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Die neue Masterclass soll allen Leuten helfen, die an veganer Ernährung interessiert sind, damit sie einen optimalen Einstieg in die vegane Lebensweise finden und dabei auch richtig lecker vegan kochen lernen.
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Hier geht es zu den erwähnten Videos:
• 3 Tipps zur Optimierun...
• Brauchen Veganer mehr ...
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Hier geht es zu meinem kostenlosen eBook:
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Vegane Ernährung für Einsteiger: bit.ly/3rSMVLl
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Inhalt:
0:00 Intro/Vorstellung vegane Masterclass
0:48 Die vegane Ernährungspyramide
4:00 1. Ebene der Pyramide
5:45 2. Ebene der Pyramide
7:19 3. Ebene der Pyramide
9:36 4. Ebene der Pyramide
11:24 5. Ebene der Pyramide
12:19 4 weitere Komponenten der Pyramide
13:57 Quintessenz der Ernährungspyramide
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Quellen:
[1] bit.ly/39XmQ5M
[2] bit.ly/3l35HOx
[3] bit.ly/3ooct3m
[4] bit.ly/2ZSylK7
[5] bit.ly/3irdZOt
[6] bit.ly/3otB5rE
[7] bit.ly/2YcGY1J
[8] bit.ly/3uwNEDo
[9] bit.ly/3uBoUd3
[10] bit.ly/3ipEJPa
[11] bit.ly/2YfhwIN
[12] bit.ly/3oueg74
[13] bit.ly/3A486MY
[14] mayocl.in/3mmwVio
[15] bit.ly/3D64k7Y
[16] bit.ly/3FmVe8T
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Video gefilmt von Hansi Heckmair, Schnitt Gerrit Grunau:
www.hansiheckmair.com
/ gerritandsnow
Thumbnail kreiert von Jan Koza von travelventure:
/ @travelventure
🎵 Musik Soundcloud: Sappheiros - Dawn
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#Vegan1x1 #VeganFürEinsteiger #Veganismus
Es ist wirklich jedes Mal erfrischend zu sehen wie hoch der wissenschaftliche Anspruch an Inhalt und Quellenangabe hier auf dem Kanal ist!
🤡
danke, jetzt wissen wir wie du aussiehst@@Barbamami
Bin zwar schon seit über 3 Jahren vegan,aber DANKE!!! Wirklich Klasse, man lernt immer noch was dazu!
Super Video! Ich habe schon öfter nach einer guten Veganer Ernährungspyramide gesucht, war aber bis jetzt nie so wirklich zufrieden mit meinen Funden.
Ich muss einfach die Geschwindigkeit runterstellen um alles ordentlich zu verstehen 😅 trotzdem klasse, danke für die vielen Infos!!!
ich könnte stundenlang nur zuhören. einfach tolles und sehr informatives video, danke!!!
Habe mir das Buch gerade second Hand für die Schwangerschaft bestellt und freue mich nach diesem Video schon sehr darauf. Endlich habe ich das Gefühl das mich jemand an die Hand nimmt und all meine Fragen beantwortet.
Mein Gott wie informativ sind deine Videos. Was wäre die vegane Welt ohne dich Niko 🥺
Danke Niko, sehr gut und veranschaulicht erklärt.
Heftig, dass es Niko Rittenau schafft in 15 Minuten all das Wissen zusammenzufassen, für das ich Wochen und Monate gebraucht habe, um es mir anzueignen😂
Das denke ich mir gerade auch 😂
Vielen Dank wiedermal für diesen Beitrag, echt der Hammer wie du/ihr das immer macht! :)
Danke für die hilfreiche Zusammenfassung!
Vielen Dank für diese super Zusammenfassung🌱
Vielen vielen Dank für eure Arbeit :) weiter so!
Danke Herr Rittenau auch ihre Videos habe mir sehr geholfen den Umstieg lecker zu schaffen. Machen sie weiter so und auch in Zusammenarbeit mit anderen.
Super Zusammenfassung, danke dir! :D
Wir leben schon über 16 Jahre vegan (5 köpfige Familie). Was ich sehr vermisst habe, war ein Kochbuch für österreichische und deutsche Verhältnisse. Die aller meisten Kochbücher (auch die im Regal im Video) sind utopisch! Ich kann als vollberufstätige Mutter nicht 3 mal voll kochen, das geht zeitlich nicht (zumindest bei mir), aber darauf beruhten die meisten "what i eat in a day" und Kochbücher! Auch muss man für viele Zutaten in x verschiedene Geschäfte pilgern... das ist unrealistisch.
Haha voll! So quasi auf die Art: „Für dieses Rezept braucht ihr bloß das Herz eines Drachen, das Horn eines Einhorns, ein bisschen Feenstaub usw.“ :D
Das Stimmt! Wie schaffst du das im Moment? Gibt es Standartmahlzeiten oder macht ihr euch als Familie einen Essensplan? Fände ich spannend zu wissen, Danke ☺️
@@justanotherearthling8047 ich koche sehr einfach... gestern abend habe ich eine ganz einfache Gerstensuppe vorbereitet, die gibt's die nächsten 3 Tage. Frühstück ist immer gleich - Haferbrei mit Früchten. Ich würde mir gerne einen Plan machen, dazu fehlt mir aber die Zeit 😉
@@silver_cat_gang7743 genau! 😆
@@sternchen3754 Das klingt aber schon sehr gut :)
Sehr informativ! Danke für deine Arbeit!
wissenschaftlich gezielt gehalten wie immer.
Danke dafür
Wunderbar! Danke!
Ach so schön wie du das erklärst. Und nicht nur in schwarz/weiss unterteilt. Danke dir!😍
🌹 freu mich auf die beginner masterclass 🍀
tolle Zusammenfassung!
Richtig gute Zusammenfassung 👍
Klasse Video!
Ich liebe Datteln.
Sehr wichtig zu wissen💯📖📚📝 💚👏
sau gutes Video, danke
Ich bin schon etwas älter, war 33 Jahre lang Vegetarierin und bin seit 5 Jahren Veganerin! Ich ernähre mich relativ ausgewogen aber die größten Probleme bereiten mir die notwendigen Nahrungsergänzungsmittel! Ich finde es sehr kompliziert, umständlich und nervig die richtigen Suplimente auszuwählen, nicht zu viel zuzuführen, sondern nur die wirklich notwendigen. Und auch die Einnahme bzw. die Art und Weise und die Zeit der Einnahme finde ich oft kompliziert (vor dem Essen, nach dem Essen, während des Essens, zwischen den Mahlzeiten, nicht gleichzeitig mit…. usw….) und immer an alle zu denken! Das überfordert mich maßlos!!!! Und auch die Kombination oder was mit was nicht geht! Es wäre so schön, wenn es da gut ausgewählte Kombipräparate gäbe, due aber nicht zu viele sondern nur die wirklich wichtigsten Suplimente enthalten! Es wäre schön, wenn sich da mal mehrere Fachleute zusammen tun, sich austauschen und etwas entwickeln würden, um dann ein geeignetes Präparat (oder höchstens 2) zu kreieren, welches man einfach nur einmal am Tag ( oder höchstens auf 2 Portionen verteilt) einnehmen muss! Das wäre eine große Hilfe!!! Ich weiß schon, dass der Bedarf sehr unterschiedlich sein kann, aber eine gute Grundversorgung und eine vereinfachte Einnahme wäre besser, als die Präparate die Hälfte der Zeit zu vergessen oder sie falsch einzunehmen! Das wäre mal ne richtig coole Option für all diejenigen, die sich mit all den vielen Nährstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln völlig überfordert fühlen!!!!
Genau so etwas hat Niko selbst entwickelt und in Zusammenarbeit mit drei verschiedenen Herstellern (ohne Gewinnbeteiligung!) auf den Markt gebracht! :D
Siehe dazu die Playlists auf seinem Kanal namens "Q&As zum Multi-Nährstoff". :D
Ich versuche mal, den Link noch zu posten.
So, hier der Link zur Playlist. Ich hoffe das System lässt ihn durch. :)
ua-cam.com/play/PLwEXs3HxRJe7ehr36tGd2a9NaUTfqLwJC.html
Welche Nahrungsergänzungsmittel nimmst du denn gerade zu dir? Ich supplementiere nur B12 und Vitamin D, das finde ich nicht so viel
Was führst du denn alles zu? Eigentlich sollte doch nur Vitamin B12 nötig sein, alles andere kriegt man ja auch durch eine ausgewogene Ernährung.
Hey Ulrike,
ich würde dir einfach mal erzählen, wie es bei mir aussieht. Ich nehme momentan ein Mutlipräperat von Rossman mit Eisen, Vitamin C, B2, B6, B12 und Folsäure, Algenkapseln mit DHA und EPA und dann noch Vitamin D + K2 Tropfen. Vitamin A würde ich auch gerne noch hinzufügen, da ich nicht so der große Fan von Karotten und Süßkartoffeln bin und Iod, damit ich das iodierte Speisesalz durch anderes ersetzen kann.
Da ich morgens gern Kaffee trinke und das die Eisenzufuhr verschlechtert, nehme ich die Tabletten immer vor dem schlafen gehen, tatsächlich würde ich mir über den genauen Zeitpunkt nicht zu viele Sorgen machen, denn sie es mal so:
Selbst wenn die Aufnahme durch was auch immer behindert wird und du nur einen Teil der Nährstoffe aus den Supplements aufnimmst, so hast du ja immer noch die ausgewogene Ernährung die ebenfalls vieler dieser Vitamine und Mineralstoffe liefert, die auch in den Supplements drin sind.
Lieber Niko, könntet ihr vielleicht auch baldigst eine Infovideoreihe zum Thema "vegane Ernährung für Kinder - vom Baby bis zum Teenager" machen?! Da hätten mein Mann und ich gerne detaillierte Aufklärung von seriösen Fachmenschen. Auf UA-cam gibt es viele tolle inspierende Videos von vegan lebenden Familien. Mir fehlt hier aber aktuelle Aufklärung aus der Wissenschaft. Vielen Dank, besonders auch für eure bisherige großartige Arbeit, die ich stets weiter empfehle!
Niko bester Mann
Unglaublich wie viel Wissen du gratis und sehr verständlich mit uns teilst. Vielen lieben Dank für deine Arbeit Niko!
Auf erster Ebene sind ja ebenfalls Seitan, Tofu und co. also ist es i.O dies auf einer täglichen Basis zu sich zu nehmen? (auch Sojajoghurt zB)
@@medusa4944 Danke für deine Antwort. Weshalb würdest du Sojajoghurt bei Ersatzprodukten und Tofu nicht? Ich konsumiere täglich ein Pot Sojajoghurt :/
@@medusa4944 Verständliche Gedankenweisen, vielen Dank für deine Antwort und selbst Handhabung :) Finde auch Joghurt und Pflanzenmilch eig. Ersatzprodukte, die man ggf täglich konsumieren kann, eher als die Wurst, Käse und co.
Genial.
Gilt die Empfehlung beim vergleich zu wild vorkommenen Pilzen auch bei Beeren im vergleich zu wild vorkommenden Beeren? Ich habe hier in der Nähe Spots mit einer Menge wild vorkommenden wilden Waldheidelbeeren und einen für wilde Brombeeren bei denen ich sehr gerne mal naschen gehe. Auch wenn man für Brombeeren schon ganz schön arbeiten muss.
Extrem gut, wissenschaftlich fundiert und anschaulich erklärt. Gibt ein Sub und Daumen hoch.
Und das Buch werd ich mir auch holen. Möchte mich verstärkt vegan ernähren mit dem Ziel, wenn alles klappt, bald vollständig frei von tierischen Produkten zu leben.
Auch wenn ich meinen Vater schon an die Decke gehen sehe. 😂
Endlich 🌱🥦❤️❤️❤️
Gibt es schon Video über Zucker (Haushaltzucker/weißer Zucker) Ersatzprodukte?
ich hätte gerne ein poster von der ernährungspyramide.
Gute Idee
Vielen Dank für das klasse Video. Bin zwar schon seit ner Zeit vegan, aber trotzdem neue Details dabei und schön zusammengefasst. Aber sei doch etwas mutiger, was den Vergleich zu "normaler" Ernährung angeht. Für mich kam ds in dem Video so rüber, als wenn sie überlegener wäre und man sich keine Gedanken machen müsste. Aber da herrscht genauso mangelernährungsrisiko. Vitamin b12 z.b. ist kein veganes Problem, sondern betrifft alle.
Freue mich auf weitere Videos, kanal abboniert.
Wie lang bist du vegan? Und lässt du Werte kontrollieren? Ich glaub auch dass Nährstoffmangel ein allgemeines Problem ist, da es eben auch genug Allesesser gibt welche trotzdem nicht alles essen und sich sehr ungesund oder einseitig ernähren.
Vielen Dank für dieses informative Video! Was ich persönlich allerdings nicht ganz so optimal finde, ist die Positionierung von "Flüssigkeit" im oberen Bereich, dort, wo wenig zu konsumierende Lebensmittel aufgeführt sind (1:16).
Zudem befinden sich die Begriffe "Flüssigkeit" und "Nahrungsergänzungsmittel" _oberhalb_ der gestrichelten, mit "optional" benannten Linie, was meines Erachtens rein von der Gestaltung her zu Missverständnissen führen kann. Klar, weiß jeder, dass Wasser elementar ist (und auch die Nahrungsergänzunsmittel bei einer veganen Ernährung). Aber komplett eindeutig wird die Relation und Bedeutung durch die Darstellung der Ernährungypyramide meines Erachtens leider nicht.
Da finde ich die Gestaltung der Gießener veganen Pyramide deutlich klarer und didaktisch besser.
Wow!!!!wonderfull!!! Was kann ich machen, wenn ich keine Hülsenfrüchte essen kann??
Wow! Ich wusste es! 😅❤️🍀
top
ich habe eine Frage zu Bulgur. Im Prinzip ist das ja auch Weizen... ist das gesünder als Mehl?
Wenn es ähnlich ungesund ist, hast du eine gute Alternative mit der ich meine Tabula (arabischer Petersilien Salat) machen kann?
Ich würde behaupten, Bulgur ist weniger verarbeitet als Mehl und damit vollwertiger. Hast du Lust das Rezept für den Salat zu teilen? Klingt voll gut. :)
Hätte auch Interesse an deinem Rezept ❤️
Hallo, vielen Dank für dieses Video! :)
Ich habe Zöliakie und ernähre mich vegan. Allerdings kann ich viele Vollkorngetreide nicht essen. Wäre es möglich ein Video zu machen in dem stärker darauf eingegangen wird, was es in diesem Fall so für Alternativen gibt? Vielen Dank :)
Wie immer sehr informativ und verständlich. Nur das mit dem calcium habe ich noch nicht, da ich in Zukunft wohl soja- und haferdrink bzw. -joghurt selber machen möchte.
Habt ihr da auch ein Produkt entwickelt bzw gibt es eine Empfehlung?
Danke für die tolle Arbeit, ich wüsste gar nicht, wie ich ohne euch auf vegan umsteigen könnte
Wie wärs mit Lithotamnium Calcareum? Ich misch das täglich in mein porridge. Sollte aber auch in selbstgemachte Milch passen. Bei gekauften pflanzlichen Milchalternativen „plus Calcium“ wird das nämlich auch oft verwendet.
@@VLEO ok, vielen Dank, das schaue ich mir mal an, das wird dann ja relativ löslich sein.🤗
Oder einfach calciumreiches Mineralwasser
@@DM-nh9bjStrickliesel76 da bin ich noch gar nicht drauf gekommen, vielen Dank, das naheliegende Blende ich gerne mal aus
@@DM-nh9bjStrickliesel76 Grundsätzlich eine gute Idee. Hab ich auch schon so gemacht. Mir hat daran nur das viele Wasserschleppen und der Verpackungsmüll nicht gefallen.
Daher bin ich auf Leitungswasser + lithotamnium umgestiegen.
👌
Ich bin Lebensmittelchemiker und esse Fleisch. Ich find es erfrischend mal ein Video über Vegane Ernährung zu sehen, dass die Dinge wie die biologische Wertigkeit von Proteinquellen und die notwendige Suplementierung von Calcium in der "Milch" und vor allem Cobalamin (Vitamin 12) beachtet. Gerade Vitamin B12 sollten Veganer zusätzlich einnehmen, weil es da keine adäquate pflanzliche Quelle gibt.
Ich hätte wirklich gerne Informationen, wie ich nun angemessen auf das Verbot von Bio-Pflanzendrinks mit Calcium reagieren kann. Soll ich die Calcium-Alge selbst hinzufügen, oder einfach Calciumcarbonat kaufen und zuführen? Oder hat das Nachteile?
Gute Frage, das wüsste ich auch gerne. Wusste nicht, dass es da ein Verbot gab - warum?
Habe mich informiert - ein Problem der Bio-Zertifizierung. Es wird uns nicht leicht gemacht!
Wir kaufen calciumreichen Sprudel...
Selbst zuführen halte ich für eher gefährlich, Ca-Intoxikation will man auf keinen Fall!
Angereicherte mit Calcium Soja Getränke sind leider raus aus dem Sortiment 😔 was wäre dann die Alternative für Veganer? Viele Kohlsorten und dunkles Blattgemüse essen?
Man kann die Rotalge (Lithothamnium calcareum) oder andere Calcium Alternativen aus dem Internet oder der Aphoteke recht kostengünstig erwerben und so auch nicht angereicherte Drinks entsprechend selbst anreichern. Über die Ernährung selbst wüsste ich auch nur noch Grünkohl/Brokoli.
VG
Calciumreiches Mineralwasser !
Ich hätte die Sojamilch jetzt auch bei den Hülsenfrüchten verortet. Schließlich ist dort auch Tofu zu finden und der wird ja aus Sojamilch hergestellt oder nicht? Hab ich da eine Denkfehler? 😅
Hochverarbeitet...
@@Therawpy ist sie das wirklich? Ich konnte nichts dazu finden inwieweit sich industriell hergestellte Sojamilch von zu Hause hergestellter unterscheidet. Die Zubereitungsschritte scheinen mir ähnlich. Außerdem ist Tofu ja auch nur weiterverarbeitete industrielle Sojamilch und der findet sich bei den Hülsenfrüchten in der Lebensmittelpyramide
❤❤❤
mega Video 👏🏼 so viel Wissen in so kurzer Zeit 😀
Go vegan 4 ever and Love animals 4 ever 😸
Er hat echt viel drauf, aber ich kann mir die Stimme und den Duktus 0 geben.
Gibts das irgendwo verschriftlicht?
Er hat ja zahlreiche Bücher veröffentlicht, die auch im Video gezeigt werden. Außerdem gibt es sehr viele kostenlose Informationen auf seiner Seite.
👍🏽
Hallo zusammen.....inzwischen weiss ich, dass Niko grundsätzlich nicht auf Fragen antwortet....daher meine Bitte jetzt an alle, die es lesen sollten.... Seit 2 Monaten ist von Vivo das multi nutrient nicht lieferbar und auf Anfrage wurde der voraussichtliche Termin für Wiederverfügbarkeit nun auf Ende November verschoben...- Ich hab nix mehr. Hat bitteschön jemand eine Alternative für mich???? Watson ist auch nicht lieferbar.......
Sunday Natural hat auch einen veganen Multinährstoff, der nach dem Konzept von Nikos Masterthese konzipiert wurde :)
@@enascozycorner Wurde meines Wissens aus dem Sortiment genommen, nachdem auf Instagram Beiträge über die esoterische Ausrichtung (Rudolph Steiner, Abergläubischer Mist etc.) von Sunday Natural innerhalb der veganen Community halbwegs viral gegangen sind. Ich finde es online zumindest nicht mehr.
Ansonsten hat Niko auf seiner Website eine Übersicht mit dem Vergleich von "seinen" Präparaten im Vgl zu vielen gängigen Marken im deutschsprachigen Bereich. Da sind mehrere, wo maximal 1-2 eher nebensächliche Nährstoffe fehlen und alles wirklich wichtige eigentlich drin ist. (Die von Niko sind natürlich trotzdem unschlagbar)
@@enascozycorner danke, ich werds versuchen! :-)
@@enascozycorner danke, habs grad bestellt. da war es noch lieferbar.. LG
Vielen Dank für dieses Video, Niko!
Ich hätte dennoch eine wichtige Frage: Was sagst du zu der Behauptung u. a. von Dr. Neal Bernard, dass das Vorhandensein von Fetten in den Zellen die Zuckerverwertung beeinträchtigen, was zu Diabetes führen bzw. diese Krankheit noch verschlimmern kann? (Hierzu u. a. das Video: ua-cam.com/video/yMu_gt1vB60/v-deo.html. Du kannst direkt zu 03 Minuten 52 Sekunden springen.) Mir geht es aber vor allem um die Aussage, dass Fette zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen, weshalb sogar Pflanzenöle gemieden und Nüsse bzw. Samen nur in sehr geringen Mengen konsumiert werden müssen. Das Problem ist, dass ich durch eine sehr fettarme Ernährung (insbesondere durch das völlige Weglassen von Pflanzenölen und eine recht starke Reduktion von Nussmusen und Samen) abnehme….
Ich wäre dir wirklich sehr, sehr dankbar für einen Kommentar!
Vielen Dank nochmals!
Schöne Grüße
Anna
Wenn die erste Ebene direkt zu Hälfte wegfällt, weil man Getreide vermeiden will 😂😂
Die fünf aus dem nächsten Video werden sein: 1. Hülsenfrüchte, 2. Vollkorngetreide, 3. Nüsse, Samen, Kerne, 4. Gemüse, 5. Obst?
Wieso? Auf dem Bild steht doch was ganz anderes
@@cassi7727 geht um das nächste Video, gemäß Ankündigung des aktuellen Videos.
@@dakutz Ich weiß. Aber auf dem eingeblendeten Bild steht 1. Pflanzenmilch mit Calcium, 2. Linsen für Eisen und Lysin, 3. Süßkartoffeln/Karotten für Vitamin A, 4. grünes Blattgemüse für Vitamin K und 5. Leinsamen für Omega-3. Deswegen habe ich mich gefragt, wie du auf deine Liste kommst
@@cassi7727 weil ich es "nur" angehört und nicht angeschaut habe. Mein Fehler.
Ich esse außer Hirse, Reis und Hafer(flocken) kein Getreide. Reis auch nur in Maßen.
Bald Rinde... weil die ganzen Jahre Grundlagen Aller nicht zählten.
@NikoRittenau Das Video könnte bezüglich der Aussagen vielleicht interessant für ein Reaction-Video sein: ua-cam.com/video/zERndm2c5UY/v-deo.html
Eartling Ed (Ed Winters) hat darauf reagiert, auch recht ausführlich, weshalb Niko dazu sicherlich kein extra Video mehr machen wird. Gucke dir es gerne an, Ed hat einen eigenen UA-cam Kanal, natürlich auf englisch.
VG
Bei der hohen Kohlenhydratzufuhr auf jedenfall Antioxidantien Konsumieren
Richtig geil, wenn man eigentlich vegan lebt, aber wegen zu viel Harnsäure im Blut sich purinarm ernähren soll. Damit fallen Hülsenfrüchte komplett weg. Und vieles anderes. Hab kaum noch Variation, zumal ich nicht alles esse vom Geschmack her. Nun denke ich, ob mir ohne Hülsenfrüchte und Co. dann nicht viele wichtige Aminosäuren fehlen und ich dann zwar die Harnsäure in den Griff bekomme, aber andere Mangelerscheinungen bekomme. Das ist doch mist... -.-
Hat man schon die Ursache für Ihre erhöhten Harnsäurewerte ermitteln können?
Wie ernähren Sie sich denn derzeit?
Wäre mal was ohne Nüsse schalenfrüchte… bin allergisch und nun? Gibt kein Müsli Riegel Müsli oder sonst was ohne. Und sonder Läden gibts hier im Dorf nicht.
Meinung zu anderen veganen Ernährungspyramiden wäre interessant. Ich versuche die Fette hoch zu halten um in der Ketose und Autophagie zu bleiben, Protein moderat um nicht unnötig mTOR zu aktivieren. Und ich konsumiere relativ viele Sprossen wegen Nährstoffe wie Sulfurafan und fermentiere diese wie eigentlich fast alles.
Warum? Du weißt schon, dass Glukose DER Treibstoff des menschlichen Gehirns ist und der Körper ziemlich viel arbeiten muss, um aus einer ketogenen Ernährung Glukose herzustellen?
Und schon dir canavanine aus den Sprossen reinziehen? Oh Mann und dann noch mtor erwähnen? Puh Physiologie studiert?
Verwenden Sie doch Kundinnen und Kunden und verzichten Sie auf das Binnen i, Danke!
Alter weißer Mann, lass Dir von einem anderen alten weißen Mann erklären, dass Dein Kommentar überflüssig ist, schau ihn Dir nicht an, wenn er Dir zu modern ist.
@@Therawpy Herzlichen Dank für Ihre Anregung. Ob alles Moderne auch von Bestand ist, und es sich jeder zu eigen machen muss, sei dahingestellt. Etwas mehr Anstand, bei der Beantwortung eines Kommentars, wäre durchaus angebracht. Umgangsformen bleiben Umgangsformen, auch in den 2020er. Im übrigen kann mich Ihre Argumentation nicht überzeugen und ich bleibe bei meiner Einschätzung.
Und intersexuelle Menschen? 🤔
@@lisabost6004 Hier denke ich, dass mit der weiblichen und männlichen Form auch Zwischenformen abgedeckt sind. Mfg
Ka hilft mier mit das vegannerin zu sein ich habe jedentag bauch Beine schmerzen magen Darm Füße ich esse fisch brod obst gemuse trinke rot wein esse auch mal süses saueres salziges und zu fiel scharf und eigentlich bewege ich mich ima und keiner anung warum ich schmerzen habe
Ich ernähre mich Vegan ! Schweine Schnitzel und Rinder Steak Medium! 😁
Was für ein Witz. Extrem lustig.
Also ich finde es schon ein bisschen Problematisch, dass Fertigprodukte meistens kein Bio ist, nicht nur wegen dem Anbau, sondern auch wegen den Zusatzstoffen. Ein Beispiel, Alpro der vegane Ableger von Danone, hat zb. im Sojadrink light neben herkömmlichem Zucker zusätzlich noch Fructose enthalten, also eine weitere Zuckerart, die besonders mit Übergewicht, einer Fettleber, Gicht, Nierensteinen und vielen weiteren Gesundheitsbeschwerden in Verbindung gebracht wird. Dazu kommt ein Säureregulator und ein nicht näher definierter „löslicher Mais-Ballaststoff“ .Ein mit Calcium angereicherter Sojadrink von Alpro enthält diesen Ballaststoff samt Zucker und Fructose ebenfalls. Dazu kommt ein Säureregulator, Gellan als Stabilisator, zugesetzte Vitamine und verschiedene Aromen. Zum Vergleich: Der Sojadrink natur von Natumi aus dem Bio-Fachhandel enthält nur Wasser und Sojabohnen, sonst nichts. Die Variante mit Calcium enthält als natürliche Calciumquelle die Seealge Lithothamnium calcareum, als Süssungsmittel Maissirup sowie etwas Meersalz und einen natürlichen Vanille-Extrakt….
Die Menge an Fruktose in dem drink ist doch unbedeutend..
Es gibt auch genügend Sojadrinks, deren einzige Zutaten Sojabohnen, Wasser, Salz und "Lithothamnium calcareum" (Also eine Alge mit besonders hohem Kalziumgehalt als Ersatz für reines beigesetztes Kalcium) sind. Die dürfen aber meine ich wegen eines EU Regelung seit kurzem nicht mehr als Bio deklariert werden. Ich habe immer die von Alnatura genommen, jetzt leider bei mir aus dem Sortiment. Gibt aber immernoch welche, da ist dann leider oft Zucker (~2g/100ml) beigesetzt. Ansonsten würde ich sagen du machst dir zu viele Sorgen über solche Zusatzstoffe. Fructose korreliert wegen den Lebensmitteln, in denen sie sonst enthalten ist, mit Übergewicht etc. und wird in einer Sojamilch kaum den selben Effekt haben. Generell wird zu viel Wert auf isolierte Bestandteile/Nährstoffe etc., statt dem Lebensmittel als ganzes geachtet. In Obst ist schließlich auch Fructose und dessen Konsum korreliert eher mit guter Gesundheit als dramatischen Übergewicht.
@@t.rebentisch2777 Naja es geht auch eher darum, dass zwei zuckerarten enthalten sind, und allgemein gesehen, Besonders gesund oder natürlich sind die veganen Fertigprodukte im konventionellen Handel meist nicht. Abgesehen davon, dass der Drink einen geringen Mandelanteil hat, gezuckert und aromatisiert ist sowie Stabilisatoren und Emulgatoren braucht, enthält es Tricalciumphosphat als Calciumzusatz. Man gibt 120 mg dieser Calciumverbindung pro 100 ml in den Pflanzendrink, damit die Milchalternative genauso viel Calcium wie Kuhmilch enthält. Da in der herkömmlichen Ernährung gerade Phosphate im Übermass vorhanden sind, sollte man zur Anreicherung von Lebensmitteln besser andere Calciumverbindungen verwenden. Denn ein Phosphatüberschuss kann zu einer Vielzahl von Krankheiten beitragen, angefangen bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen (z. B. Bluthochdruck) über Nierenkrankheiten bis hin zur Tumorbildung.
Gellan (E418) ist ein Gelier- und Verdickungsmittel, das die Geliereigenschaften von Johannisbrotkernmehl verbessert. Es wird biotechnologisch mithilfe von Pseudomonasbakterien hergestellt. Diese bilden Gellan im Zuge ihres Stoffwechsels. Allerdings können diese Bakterien gentechnisch verändert sein, um ihre Gellanproduktion zu erhöhen, was aber nirgendwo deklariert werden muss. Gellan wird von der Lebensmittelindustrie sehr gern verwendet, da es völlig unempfindlich gegenüber Hitze und Säuren ist und man es daher vielfältig einsetzen kann.
Hier mal die Inhaltsstoffe: Wasser, Mandeln (2,3%), Zucker, Tricalciumphosphat, Meersalz, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Gellan), Emulgator (Lecithine (Sonnenblumen)), natürliches Aroma, Vitamine (B2, B12, E, D2). (Eine ungesüsste Variante enthält dasselbe, nur keinen Zucker.
Ich meine Zb. bei Fleisch Ersatzprodukte etc. Ist es ja eigentlich bekannt , aber bei einer Mandel Milch hätte ich das niemals erwartet, aber ich glaube auch, die wenigsten werden wohl davon wissen….
Grundsätzlich stimme ich Ihnen zu, dass Fertigprodukte Bio sein sollten. (Hab dazu auch mal eigens einen Beitrag auf meiner Website geschrieben.) Dass Niko dennoch immer wieder mal konventionelle Fertigprodukte einblendet, hat aber den folgenden Hintergrund: Nämlich dann, wenn es um mit Vitaminen angereicherte Produkte geht. Bestimmte Anreicherungen sind ernährungsphysiologisch zwar sehr sinnvoll. Aber laut EU-Bio-Verordnung sind Vitaminanreicherungen mit reinen Vitaminen (nicht Nahrungsmitteln wie etwa Algenpulver für Calcium etc.) in Bio-Nahrungsmitteln nicht zulässig. Das hat er auch mal in einem seiner Videos über die Vorzüge und (unausgeschöpften) Potentiale von Bio-Nahrungsmitteln erläutert.
@@t.rebentisch2777 Nee, ernsthaft? Das Verbot von "Calcium" in Form von Algen haben die jetzt auch noch durchgesetzt?!
Oh man, kein Wunder, dass ich meine gewünschte Sojamilch seit kurzem nicht mehr bekomme.
Was ein Schwachsinn! Wahrscheinlich mal wieder Milchlobbyarbeit mit vorgeschobenem "Verbraucherschutz", nehme ich an. Ich kotze im Strahl...
Die pauschale Empfehlung für täglich 40-60 I.E. Vitamin D pro kgKG halte ich für zu hoch. Das würde für eine 80kg Person bis zu 4800 I.E. täglich bedeuten. Bis zu 4000 I.E. gelten als unbedenklich (Quelle: das Video von MaiLab über Vitamin D). Diesbezüglich sollte meines Erachtens vorzugsweise eine individuelle Betrachtung und Empfehlung erfolgen. Den meistens Menschen (auch Veganern) reicht sicherlich eine geringere Zufuhr (z.B. 1000 I.E.). Aber das Thema Vitamin D ist natürlich recht komplex (wie vieles in der Medizin) und daher wissenschaftlich nicht ganz einfach, Beweise für die richtigen Antworten zu finden, weshalb neben wissenschaftlichen Argumenten auch viel emotionale herumschwirren.
Quelle mailab na dann kann man sich auf seine Meinung ja verlassen
holt mich ab
Woran erkennt man einen Veganer? - Er wird es Dir erzählen......
Zum glück esse ich alles. Ich bin , wie bohlen auch, meganer. Wir essen fleisch, fisch etc.
Leider ist in Hafer Milch usw. Sonnenblumenôl enthalten.
Hey Nico kennst du dieses Video wo Fleischkonsum als praktisch nicht schlecht fürs Klima dargestellt wird?
ua-cam.com/video/sGG-A80Tl5g/v-deo.html
Wär super spannend wenn du mal drauf reagieren könntest :)
Ich nix vegan 😜
Dann du nix schlau 😜
FLEISCHHHHH
😢und zwischendrin ein MILKA-Video…
Viel zu schnell geredet, nach 12 Tagen kam Stück in der Altenpflege stresst mich das
Du kannst bei UA-cam die Abspielgeschwindigkeit in den Optionen anpassen.
@@Tilmann5138 danke
@@angelajell3766, Niko halt.
Also Pflanzen sind auch Lebewesen die getötet werden , ja vielleicht fehlt Ihnen ein zentrales Nervensystem , aaber sie reagieren auf ihre Umwelt, sie komunitzieren mit einander und tauschen Nährstoffe untereinander aus . Was sagt ihr dazu ?
Pflanzliche Ernährung ist ein schlechter Begriff. Pilze zu essen zum Beispiel ist vegan. Es sind aber keine Pflanzen.
Wer bezahlt dich? Pfizer? Monsanto? Bayer? ^^ Lügner
Und vergesst die Vitamintabletten nicht sonst bekommt euch die leckere Chemie nicht. Die Hauptsache der Hund wird artgerecht ernährt.
Du meinst die "Chemie" in Fleischwurst?
Avocado ist nicht vegan. Mal googlen...
Fleischesser lieben ihn, Vegetarier und Veganer vermissen ihn häufig - den unvergleichlich herzhaft fleischigen Geschmack: UMAMI.
Umami hat keinen bestimmten Geschmack, rundet aber das Aroma vieler Gerichte ab.
Er kommt hauptsächlich in Fleisch vor. Das heißt nicht, dass Sie darauf verzichten müssen, wenn Sie sich ohne Fleisch ernähren möchten.
Um Ihre Gerichte mit dem gewissen Etwas zu ergänzen, würzen Sie sie mit schwarzem Knoblauch 🖤🧄