Homemade Strawberry fermented drink ♡ English subtitles
Вставка
- Опубліковано 23 чер 2016
- How to make delicious strawberry kvass similar to champagne - video recipe. Make fragrant and useful soft drink without yeast.
► Please subscribe here: goo.gl/sBj4vm
Strawberry-banana cocktail: goo.gl/ToQex4
Strawberry sauce: • Клубничный соус из све...
Strawberry cocktail: goo.gl/suWBQ6
Homemade Yogurt: goo.gl/VrnVfY
Strawberry sorbet: goo.gl/FYhjTe
Candied strawberries: goo.gl/G5Gji8
Rye bread kvass: goo.gl/4KAACH
Elderflowers Kvass: goo.gl/hIE3ta
★ Ingredients:
- 250 g strawberries,
- 1 tbsp honey,
- 3 tbsps sugar,
- 1 tbsp lemon juice,
- 5 raisins,
- 700 ml water.
#еленабаженова
#рецептыцептер
#вкусныйдиалог - Навчання та стиль
Молодец очень просто и по существу приятно было ее слушать несомненно попробую загорелось
Спасибо за рецепт. Мне так понравилось что я сразу решила сделать. Но в морозилке была только малина. Сделала из малины все как сказано. Простояло полтора дня. Решила понюхать хотя бы , и поставить в холодильник. Бутылка была на 3 четверти заполнена. Но уже были газики. Ну я и открыла, хахаха, а зря, наверное нужно из холодильника открывать. Такая струя красивая, чуть не до потолка. Короче, с утра уборка, запах малины на весь дом. Напитка осталось меньше чем половино. Буду пробовать через 2 дня.
Ароматерапия и гимнастика с утра😉
Очень приятная, воспитанная и кроткая девушка ! Получил ОГРОМНЕЙШЕЕ удовольствие от пояснений и подачи этого великолепного рецепта! ЛЮБВИ И РАДОСТИ в жизни!!!!
Благодарю за добрые слова!
Хороша клубничка! И хозяйка 😊
-- Все очень понятно
-- Хорошая подача. Аппетитно. Надо приготовить
Супер. Попробую. Все красиво -и напиток, и Елена, и кастрюля, а платье вообще чудесное😍👌
Спасибо))
Greetings from France :)
Thanks a lot for sharing all thoses videos (I watched all the vid about thoses delicious russian beverage since it's easier for me to make)
Hope you'll keep to make vids, I really enjoy to watch them :)
Hi! You are welcome! I am glad that you enjoy my videos! I will continue delighting you with recipes!
Здорово и спасибо!
Пожалуйста!
Ничего кипятить не надо, клубника вода мед и немного сыворотки молочной, 1-3 для при комнатной температуре, и готово
Ай молодец!
Долгое удовольствие
зато такое вкусное))
Just finished making it! I didn't use honey though and used raw cane sugar( jaggery ) for sugar substitute. Now it's the waiting time! So excited! Will let you know how it turns out.
Also I made strawberry preserve/jam with the remaining pulp as I didn't want to waste it.
Waiting for your feedback!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой It's so delicious! I ate it with fresh strawberries. Yum! Thankyou so much!
i do enjoy your channel, goodwill from America
Thank you!
Обязательно попробую
Рекомендую 🍓
Спасибо!
Пожалуйста!
Отлично,лайк.
Спасибо!
😙👍Елена,впервые вижу такой рецепт!Очень понравилось!!Надо пробовать...Скажите,а из других ягод ведь тоже можно будет сделать,да?Из вишни например😋
Карина, думаю, что из разных ягод можно сделать. Самой квас очень понравился. Планирую теперь сделать квас из черники, малины, вишни...
Из любых ягод фруктов и даже зелени, мяты, крапивы и т. Д ничего не кипятить добавить для закваски немного сыворотки молочной
@@zarina6191 Спасибо большое😙
Очен красависа квас маладес
Спасибо!
Hello, greetings from the USA and thanks for the excellent tutorial!
I have a book that is quite popular here called "Wild Fermentation" where the author states that raisins are so that you can see them rise to the top of the liquid when carbonation is ready. Is this what you are using the raisins for? Or are the raisins necessary for the fermentation?
thanks again!
Hello! The raisins are necessary for the fermentation.
изюм приятней дрожжей
Спасибо за рецепт)
✿ܓ ✿ܓ ✿ܓ
Пожалуйста!
Здравствуйте, а можно приготовить из замароженной клубники?
Здравствуйте! Да, можно из замороженной клубники приготовить квас.
Отлично рецепт я написал рецепт тетрад спасибо
Пожалуйста! Напишите потом, насколько квас понравился.
+Вкусный диалог с Еленой Баженовой А Вы изюм немытый добавляете?
Интересно,а замороженная клубника подойдет?)
Для кваса подойдёт любая замороженная ягода.
Will this recipe and measurements work with any type of fruit?
This recipe works with most berries.
ГДЕ МОЖНО ПРИОБРЕСТИ ТАКИЕ ПРОБОЧКИ -ЗАКРЫВАШКИ НА БУТЫЛКУ ДЛЯ ШАМПАНСКОГО? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ ВАС.
это пробка из подарочного ассортимента компании Zepter
СПАСИБО!
а можно без меда? или заменить чемто для вкуса?
Можно и без мёда. Можно добавить столько же сахара или вообще не добавлять.
Скажите пожалуйста из малины тоже можно готовить ароматный, вкусный напиток ?
конечно можно
👍👍👍👍👍👍👍👍
А можно из яблок или из других фруктов сделать?
Можно
а если дрожжей сыпануть для гарантии?
Сыпаните, никто не запрещает)))
мой лай тысячный
Is the honey necessary?
Not necessary.
А если сделать этот квас из сиропа оставшегося от приготовления цукатов? 🤔
Такой квас можно делать из разных ягод и фруктов. Из сиропа не пробовала, думаю все-таки нужны свежие ягоды, тогда идет процесс брожения.
А если ягоды не подвергают обработке термической
Таким способом не пробовала.
@@bazhenova я попробовал у меня получилось
Отлично!
What is the expiry date?
~1 week.
А что за крышка у вас она вместе с бутылкой шла или от дельно купить можно?
Такая пробка отдельно продаётся для открытых бутылок с шампанским, чтобы газ не выходил.
@@bazhenova можете ссылку скинуть где покупали?
Поищите в интернете "Zepter LX-060"
@@bazhenova Спасибо
Пожалуйста)
Добрый день,а воды сколько?
Добрый день! 700 мл воды. Список ингредиентов появляется в конце видео.
У меня не получился. Пропорции строго по рецепту. Разве что клубнички чуть побольше. На третий день в бутылке появилась плесень....
СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ КВАС ХРАНИТСЯ?
Сколько он храниться я не проверяла, быстро выпиваем. Думаю, дней 5 не больше, иначе перекиснет.
В холодильнике до 2 недель
Хотелось бы узнать. А можно сделать вот так вот газированным но только с вишневым компотом?
Можно.
Спасибо Леночка... 🍒🍒🍒
Всегда пожалуйста)))
Вкусный диалог с Еленой Баженовой Я часов 9 назад заложил в остывший компот изюм и немного сахара... но... вот до сих пор брожение не прошло, это так и должно быть?
Cразу брожение не происходит, надо подождать. А еще много зависит от погоды: жарко - быстро забродит, прохладно - может простоять и 3-4 дня. Бутылку в процессе брожения не открываем, не заглядываем, пробка должна сидеть плотно.
При закрытом брожении получается не квас, а бражка.
Скоко мы бросаем бутылки из под вина жуть, а надо бы сохранить для кваса.
Точно!
Я бы мед в кипяток не клала, остудить бы вначале
вам же сказали... подождать 15 минут. Какой кипяток 15 инут спустя? Сделайте свой канал и учите людей по своему.
@@yesline6586 мед гибнет при т. +45 за 15 минут он не остынет ниже 45. Так что ..
Изучайте ОВП воды и научитесь делать полезный квас.
А мёд можно не класть...мне его нельзя..
Можно без меда
Непонятно, откуда берется ферментация, причем такая сильная? Нет ни грамма дрожжей и всего несколько изюмин в бутылке... Я добавляю изюм для резкости, но все-таки ферментация, это дрожжи и сахар...
Дрожжи не добавляю, изюма вполне хватает (в прошлом году лопнули 2 стеклянные бутылки - передержала, долго хранить нежелательно).
Прошли сутки, а квас не бродит((( Что не так?? Все по рецепту сделала...
Прохладно в помешении. Какая температура воздуха?
Вкусный диалог с Еленой Баженовой 24 °© Я подумала, что может изюм не тот? На всякий случай плеснула чуть-чуть сухих дрожжей...
А у меня не получилось(
Не может быть! Что именно не получилось: закисло, не стало газированным или что-то ещё?
Ну газофикация не происходит,хотя я использую пластиковую бутылку.
Если все пропорции соблюдены, то результат гарантирован. Может было достаточно прохладно? Тогда подержите при комнатной температуре 3 дня, можно вынести на солнышко на балкон. Ориентируйтесь по всплывшему изюму и небольшой пенке на поверхности.
+Вкусный диалог с Еленой Баженовой все делал по рецепту!
Ну ладно,ещё раз попробую сделать!Спасибо за рецепт!Удачи Вам)
Попробуйте, должно все получится. Я в неделю по 2-3 бутылки закрываю с разными ягодами. Удачи!
Мед тут лишний.
Если Вам лишний не добавляйте. По мне, так мед придает приятный аромат.
Спасибо,за ответ)
Не факт. Мёд содержит антибиотик и может предохранять напиток от заражения, к тому же наличие мёда делает процесс брожения менее интенсивным.
А, ведь могла сделать полезный напиток, не кипятя и не храня в холодильнике.
Я сделала шикарный найвкуснейший напиток))
@@bazhenova
А я о ПОЛЬЗЕ, не только о вкусе.
Если говорить про пользу, то лучше есть свежую ягоду.
@@bazhenova в точку)
Опять фрукты ягоды варятся .неужели нельзя сырыми использовать? Напиток мертвый