Самогон из муки продолжение. В этом ролике будут две перегонки и конечно подведение итогов
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- Самогон из муки довольно интересный и простой в приготовлении напиток. По цене он приблизительно равен самогону из сахара но вкус и аромат конечно намного лучше.
В прошлом ролике я делал затор.
• Самогон из пшеничной м...
В этом ролике будет две перегонки, первая на ПВК, вторая перегонка будет разбита на два этапа,. Первая част будет прямотоком с медным шлемом, а вторая часть второй дробной перегонки будет на насадочной колонне. Во второй части хочу попасть в крепость 93-94%.
В итоге надеюсь получить ароматный хлебный дистиллят.
Ссылка на телеграмм канал
t.me/masterrsem
Ссылка для телеграмм чата
t.me/+J7vFZ7rt...
Для тех кто хочет помочь каналу
ww.donationalerts.com/r/mastersem
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385
Спасибо большое!!! Ждём новых видосов.
Спасибо
Я перегонял на колпачковой колонне - очень достойный напиток. По мере отдыха, после разбавления, появляется приятный хлебный запах и вкус такой же.
Красава, сколько колпаков?
@@Master_sem семь колпачков, 2 дюйма.
Ждем новых видосики
Спасибо
А по поводу муки, я считаю пшеничная мука не катит для дистилляции, она идет только на ректификацию для получения зернового спирта и водки. Лично я для себя за 10л самогоноварения пришел к такому выводу - для дистилляции только солода, ячменный, ржаной, пшеничный, виноград. Для ректификации любая мука. Мой топовый рецепт: 3 части ячменной муки и 1 часть кукурузной муки. На выходе получаю спирт, в который не надо добавлять ничего больше. Ячмень не дает кислинку в водке, как пшеница, а кукуруза дает не большую сладость, что смягчает водку и не требуется добавлять сахар или фруктозу. Просто разводите спирт водой и желательно отдых от 2х недель. Вуаля!
Интересный рецепт , обязательно попробую
Рекомендую двигатель снимать при температуре 60С, иначе уплотняющие сальники очень быстро накроются.
Мешалку я оставляю в ПВК, достаю потом, при сливе барды и мытье.
спасибо
перешел в прошлом году на муку с риса. сбраживал на кодзях. делал рект чистый, на выходе получается прям нейтральный продукт,отлично подходит для изготовления водочки,но очень жесткий,даже в настойках чувствуется. Перехожу обратно на рис с кодзями. Видимо муку только на дист надо брать.
А рис как перегоняли?
@@Master_semточно также, рект.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, устраивает ли вас узел отбора по пару? Не задумывались ли перейти на жидкостной отбор?
Устраивает, вообще это вопрос удобства. Качество и там и там одинаковое
@@Master_sem Ну говорят что по пару стабильней? Сам по жидкости использую, а хочу попробовать по пару. Работаю без автоматики. Вот и спрашиваю. А то сколько людей столько и мнений.
Делал муку на кодзях. Бродило долго, нт по вкусу на порядок выше сахора. Делал спирт 96, постоял пару месяцев стал огонь!
Спасибо, а чего на кодзях? Муку и заприть можно и ферментами осахарить
Как по мне, после кодзей блевотиной попахивает.
👍
Тоже стал в последнее время делать НДРФ из муки, по ХОС, на ферментах. Тем более пока можно купить по 26,5 р. за кг. 😋
это что за мука по такой цене. Пока есть такая цена нужно работать не покладая рук. )))))))
@@Master_sem в Магните (Челябинск), пачка 2 кг по 53 руб. продаётся, высший сорт. 😏
Я на мельнице покупаю мука пшеничная 20 р за кг
Ашан 1 сорт 46 руб. за 2 кг.
@@user-dw1kw2rn7q там где я живу нет Ашана
Нет интереса смотреть из-за ПВК. Ну нет у 90% зрителей ПВК , а у кого есть те не смотрят эти видео!
Кастрюли у нас ,фляги итд.
Там упор не на ПВК совсем. я его просто как кастрюлю часто использую. Ну нет у меня большой кастрюли
Приветствую .Делаю брагу на муке с последующим перегоном более 2х лет . Брожение 3-4 дня это нормальное явление.
спасибо , я просто с зерном обычно работаю, там в среднем 6-9
@@Master_sem А какие дрожжи вы используете при работе с зерном?
А мука на кодзи или на солоде?
Солод ферменты
спасибо , что смотрели внимательно
Из муки делаю только ректификацию. Можно ещё процентов 30 ржаной муки добавить, аромат чуть-чуть улучшится.
А если чистый дистиллят не пробовали?
Нет.Думаю из муки ничего нормально не будет. Да и пшеничный аромат мне не очень нравится
сколько % от АС брали голов?
я всегда отбираю 7%, дальше по носу
Вот меня всегда интересовал один вопрос - почему, когда мы варим пиво на нерже совершенно не паримся об этой злосчастной сере, головах и хвостах и причмокивая пьем его, а когда гоним ту же ячменную брагу, прям все подпрыгивают, что нужно килотонны меди иначе мы все потравимся и умрем?!)
Серой не отравиться , но вкус она портит сильно. Особенно если коктейль с колой помешать , там прям как мыло в стакан кинули вкус получается. А по поводу голов , тут все просто - самогон сильно концентрированная жидкость и и про употреблении с головной фракцией сразу яда попадет больше. А пиво слабенький раствор .
72 часа,всегда,зерновая.
Ну может у меня просто прохладно
Купил геркулес, сварил кашу, какая то небольшая горчинка, решил сделать самогон, осахарил зеленым солодом. Объясните почему такой противный самогон из геркулеса?
Я всегда Геркулес добавляю понемногу. Цветочные ноты в продукте отлично чувствуются.
До скольки в струе брали? Может хвосты?
@@user-wu9pc3oy1r Не хвосты, обрезал на 62градуса, пахнет хлевом
@@user-pi4si4rn7s Тогда второй вариант - слишком большая скорость отбора и хвосты с телом перемешались... прям больше вариантов быть не может.
(ХлеВом? Или опечатка?) :)
НА 62 уже хвостов очень много, я зерно на 75 обрезаю и то это для бочки
@@user-wu9pc3oy1r Да, именно хлевом, как у коров. Придется делать третий погон.
Попробуй по габреэлю.
да надо будет про этот способ ролик сделать
при 2 рой перегонки, смешиваю с водой становится мутный не знаю причины
Скорее всего мало голов отобрано.
Дело в хвостах
В зерновых - прикол в головах. Существует только два варианта.
1 - после отбора голов - делить погон на части и разводить до 40% и смотреть на цвет.
2- Забить. :)
50/50 пиздежа и правды в ролике
А в чем первые 50%
Все самое интересное и не сказали и не показали!!! Одни слова.
уточните, что былобы интересно. Обязательно учту в следующих роликах
Мука просто но невкусно
спасибо, учту. Но пару раз еще точно поробую с определенными корректировками. Почему не вкусно есть идеи