Dal Brasile la CAIPIRINHA e Caipirinha al frutto della passione | Cocktail Engineering

La Caipirinha (o Caipiriña) è un cocktail tradizionale brasiliano a base Cachaca, lime pestato e zucchero.
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In questo video vi spiego come preparare questo drink nella sua versione 'base' con solo lime e nella sua versione al frutto della passione.
Un importante consiglio: comprate Cachaca di livello (che non vuol dire per forza costosa).
Ingredienti
- 60 ml (2oz. Cachaca)
- 2 bar spoon zucchero bianco
- 1/2 lime a cubetti
Strumentazione
- Tumbler basso da 35cl
- Muddler
- Bar spoon
- Boston shaker (opzionale)
- Tagliere e coltello
Preparazione
1) Asportare le estremità del lime, tagliarlo a metà dal lato lungo e rimuovere la parte bianca centrale con un taglio a V;
2) Tagliare mezzo lime in 4-5 pezzi;
3) Aggiungere lo zucchero e pestare con il muddler;
4) Aggiungere la Cachaca e miscelate;
5) Aggiungete ghiaccio tritato (o a cubi) e date una leggere agitata con lo shaker
6) Decorate e servite il drink!
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