Q bien me han quedado,q ricos!!!! Q gozada de masa,q bien se estira.He disfrutado no sólo comiendolos sino también haciéndolos,q en el mundo sin gluten no es poco..... Muchísimas gracias, detrás de tus recetas,para q salgan así de bien hay mucho ensayo y error.
¡Hola Rita! Cómo me alegra que te hayan gustado. ¿Y verdad que la masa es una maravilla? No se pega nada. Yo me enfoco en el resultado final, pero cuando encima la masa resulta tan manejable doy palmas hasta con las orejas. :D ¡Que los disfrutes! :-)
Qué delicia, Eva!!! No había oído nunca este plato, así que habrá que pobrarlo!!! La masa viendote cómo le das forma parece fácil aunque la veo muy frágil para manipular, a ver si lo consigo!!!😁😅😅❤❤
¡Hola Isabel! Yo lo conocí al llegar a Berlín, fue una de tantas recetas que probé al comienzo para no poder volver a comerlas, al menos en su versión con gluten, jaja. Hya que tratar la amsa con cariño, pero no es excesivamente difícil. Es normal que en algún lugar se agujerée, a mi me pasa también, pero no afecta al resultado. Dales forma cerca de la cocina para que el recorrido hasta la sartén sea corto, y engrásate las manos si lo necesitas. :-)
¡Hola Victoria! Aunque es muy finita, tiene una textura diferente de la masa filo. Y la receta de pasta rellena está en proceso, pero aún no tengo una textura que me convenza. Pero tan pronto como la tenga la compartiré. :-)
¡Hola Ana! Se que a algun@s os cuesta un poco conseguirla, el caso es que la goma xantana es la que permite conseguir resultados similares a los que se obtienen con harina de trigo. Muchas veces hago la prueba simultáneamente con psyllium husk, y en muchos casos el resultado es peor, o la receta directamente no sale. Se podría intentar preparar ésta con psyllium husk, pero mi miedo es que la masa se rompa al estirarla tan fina como se necesita. Si pruebas hazlo con un cuarto de las cantidades, lo justo para que te salga uno. :-)
Hola Eva me encanta esta receta, se la voy a hacer a mi nieto pues las acelgas le encantan Estaba pensando que alomejor si estiro in poco más la masa me podrá servir para hacer una Apelstrudel de manzana Tú qué crees? Muchísimas gracias
¡Hola Covadonga! No sabría decirte, este tipo de masas son un poco traicioneras, y a veces quedan bien cocinadas de una manera y de otra incomibles. Pero desde luego es cuestión de probar, yo desde luego quiero hacer un par de experimentos con esta masa. :-) Tengo una receta de Apfelstrudel, reconozco que llevo tiempo queriendo rehacerla porque creo que puedo mejorarla, pero queda rico: ua-cam.com/video/9FjaDbUX0DI/v-deo.html
Hola Eva! Mañana probaré la receta. Veo que salen unas raciones bien grandes. Creo que probaré hacer menos cantidad, la mitad serviría para 2 personas? Saludos 😊
¡Hola Desirée! Tal vez se vean muy grandes en el vídeo pero no lo son, yo me como dos si los acompaño con algo, y el día que grabé el vídeo, que me estaba muriendo ya del habre cuando terminé, me comí 3 y me podría haber comido otro medio, y soy una persona con una apetito moderado. Eso si, fue lo único que comí. :D
¡Hola Gladys! No es queso en fetas, es queso "feta", se llama así. Es un queso típico de grecia y Turquía. Se conserva en agua salina y tiene un sabor ligeramente agrio. :-)
¡Hola Natalia! No he probado a congelar la masa, pero una vez hechos yo no los congelaría. Recalentados pierden mucho, y me imagino que congelados y recalentados aún más. :-)
Tengo que organizar mis harinas y almidones 🙆 y conseguir lo que me falte para hacer esta delicia 😍😙 Empecé a comprar pocos de varias cosas para ir probando y ahora ni sé qué es qué 🙄
¡Hola Celestina! Es el ingrediente que aporta elasticidad a la masa, ya que las harinas sin gluten carecen de elasticidad, y hace que lo que preparemos no se desmigue una vez cocinado. :-)
¡Hola Fatia! Puede ser que en Marruecos exista una receta similar o igual. Pero la que yo conozco es turca y se llama gözleme. Puedes buscar en internet. :-)
¿De dónde te sacas esa afirmación? Si desconoces la textura que debe tener la masa, que evidentemente la desconoces, lo correcto es que preguntes, no que afirmes que la masa está cruda.
❤gracias por ésta receta, al hacerla os comunicaré q tal quedó, luce full fácil y apetitosa
Mil gracias es lo que puedo decir.gracias por dedicarnos tu tiempo
¡Hola Mouad! Muchísimas gracias por apreciarlo. :-) ❤️
Eres un sol ☀....la manera q elavoras y el paso a paso ❤....sos una salbacion para las personas q somos Celíacas....Gracias 1000 🙅🏼♀️desde Uruguay 😘
¡Muchísimas gracais por tus palabas, Sandra! Es una alegría saber que mis recetas son de ayuda. :-)
Q bien me han quedado,q ricos!!!!
Q gozada de masa,q bien se estira.He disfrutado no sólo comiendolos sino también haciéndolos,q en el mundo sin gluten no es poco.....
Muchísimas gracias, detrás de tus recetas,para q salgan así de bien hay mucho ensayo y error.
¡Hola Rita! Cómo me alegra que te hayan gustado.
¿Y verdad que la masa es una maravilla? No se pega nada. Yo me enfoco en el resultado final, pero cuando encima la masa resulta tan manejable doy palmas hasta con las orejas. :D
¡Que los disfrutes! :-)
Se ven exquisitos no les conocía intentaré prepararlo gracias Dios bendiga tus manos 👌😍😋♥️🌹🌹
¡Hola Rosa María! Muchísimas gracias por tus buenos deseos. ¡Que los disfrutes! :-)
@@glutendence Gracias gracias un millón de bendiciones éxitos
Lloro de alegría!!!!
¡Hola Rita!
¡Cómo me alegro (de haberte dado una alegría :D )! ¡Que los disfrutéis! :-)
👏👏👏👏🇨🇱
Uff que bien. Qué rico. El próximo tiene que ser borek sin gluten por favorrr❤❤
¡Hola Toni! El börek está en proceso. :D
Ya los preparé. Masa deliciosa. No puedo subir fotos.
Gracias Eva, me gustan mucho las recetas que nos compartes, hoy haré esta receta ☺️💓🙏
¡Con mucho gusto, Sara! ya me dirás qué te parece. :-)
Me encantan, que buena pinta. Muchas gracias😋😋😘😘
¡Con mucho gusto, Teresa! Además ya verás qué poco se tarda en prepararlos. :-)
Glutendence muchas gracias. Tu crees que pueda reemplazar el almidón de maíz por harina de coco?
Eres maravillosa Eva! Mil gracias por tu tiempo y dedicación por hacernos la vida más fácil 😊😊
¡Muchísimas gracias por tus palabras, Inma! Lo hago con mucho gusto. :-)
Wow!!!! Que delicia ❤❤❤, gracias por tu receta que como todas esta espectacular
¡Muchísimas gracias por tus palabras Luz! Espero que la disfrutes. :-)
Que bonitos y que ricos se ven❤
¿Verdad que quedan bonitos? Al transparentarse la masa parece una tela. ¡Espero que los disfrutes! :-)
Delicioso!! Muchas gracias!!
¡Con mucho gusto! ¡Que los disfrutes! :-)
Qué delicia, Eva!!! No había oído nunca este plato, así que habrá que pobrarlo!!! La masa viendote cómo le das forma parece fácil aunque la veo muy frágil para manipular, a ver si lo consigo!!!😁😅😅❤❤
¡Hola Isabel! Yo lo conocí al llegar a Berlín, fue una de tantas recetas que probé al comienzo para no poder volver a comerlas, al menos en su versión con gluten, jaja. Hya que tratar la amsa con cariño, pero no es excesivamente difícil. Es normal que en algún lugar se agujerée, a mi me pasa también, pero no afecta al resultado. Dales forma cerca de la cocina para que el recorrido hasta la sartén sea corto, y engrásate las manos si lo necesitas. :-)
Mmm que pinta tiene!!
¡Si! Quedan muy ricos. :D
Felicidades por tus recetas. Podias darme otras opciones de relleno? No puedo tomar lacteos por lo que el queso esta vetado😢, graciass
Ponle jamon d pavo, o el q te guste.😊
Hola, esa puede ser la masa filo? Muy buenas tus recetas. A ver cuando puedes hacer una masa para hacer pasta rellena. Gracias
¡Hola Victoria! Aunque es muy finita, tiene una textura diferente de la masa filo. Y la receta de pasta rellena está en proceso, pero aún no tengo una textura que me convenza. Pero tan pronto como la tenga la compartiré. :-)
😅😅 Desde Badajoz Delicias
Gracias por tus recetas 🌹. Por favor, hay algún sustituto de la goma xantana? La utilizas en casi todas las recetas y es muy difícil de conseguir
¡Hola Ana! Se que a algun@s os cuesta un poco conseguirla, el caso es que la goma xantana es la que permite conseguir resultados similares a los que se obtienen con harina de trigo. Muchas veces hago la prueba simultáneamente con psyllium husk, y en muchos casos el resultado es peor, o la receta directamente no sale. Se podría intentar preparar ésta con psyllium husk, pero mi miedo es que la masa se rompa al estirarla tan fina como se necesita. Si pruebas hazlo con un cuarto de las cantidades, lo justo para que te salga uno. :-)
Goma guar no consegues x donde vives? Para mi, en cuanto a resultado, modo de trabajo y forma de empleo es el sustituto que mejor funciona
Qué sabrosura!
¡Si Josemits! Están buenísimos. :D
Hola Eva me encanta esta receta, se la voy a hacer a mi nieto pues las acelgas le encantan
Estaba pensando que alomejor si estiro in poco más la masa me podrá servir para hacer una Apelstrudel de manzana
Tú qué crees?
Muchísimas gracias
¡Hola Covadonga! No sabría decirte, este tipo de masas son un poco traicioneras, y a veces quedan bien cocinadas de una manera y de otra incomibles. Pero desde luego es cuestión de probar, yo desde luego quiero hacer un par de experimentos con esta masa. :-)
Tengo una receta de Apfelstrudel, reconozco que llevo tiempo queriendo rehacerla porque creo que puedo mejorarla, pero queda rico: ua-cam.com/video/9FjaDbUX0DI/v-deo.html
Muchas gracias Eva
Comme msemen marocain magnifique recette,❤❤❤❤❤❤
Salut Maria! Un autre follower m'a dit la même chose, je ne le connaissais pas. Il doit être délicieux avec du miel! :-)
@@glutendence❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola Eva! Mañana probaré la receta. Veo que salen unas raciones bien grandes. Creo que probaré hacer menos cantidad, la mitad serviría para 2 personas? Saludos 😊
¡Hola Desirée! Tal vez se vean muy grandes en el vídeo pero no lo son, yo me como dos si los acompaño con algo, y el día que grabé el vídeo, que me estaba muriendo ya del habre cuando terminé, me comí 3 y me podría haber comido otro medio, y soy una persona con una apetito moderado. Eso si, fue lo único que comí. :D
Tomo nota Eva! ;-) Hoy no he podido hacer la receta. Ya te contaré cuando la pruebe. Saludos ❤
Posso fazer ao forno
Ese queso parece ricota,el queso en fetas es el de cortado en maquina,en distintos paises es llamado diferente
¡Hola Gladys! No es queso en fetas, es queso "feta", se llama así. Es un queso típico de grecia y Turquía. Se conserva en agua salina y tiene un sabor ligeramente agrio. :-)
¿ Podría ser esta masa nuestra equivalente a la masa filo?
¡Hola Esther! Aunque es muy finita es distinta de la masa filo. Yo la compararía casi con un "crep resistente", es un poco difícil de describir. :-)
Yummy 👍🤤
Thank you very much! Yes, they are. :D
Se puede congelar?
¡Hola Natalia! No he probado a congelar la masa, pero una vez hechos yo no los congelaría. Recalentados pierden mucho, y me imagino que congelados y recalentados aún más. :-)
Tengo que organizar mis harinas y almidones 🙆 y conseguir lo que me falte para hacer esta delicia 😍😙 Empecé a comprar pocos de varias cosas para ir probando y ahora ni sé qué es qué 🙄
¡Si! Yo ya distingo las harinas por el aspecto y el olor, pero al principio le tenía que poner etiquetas a todo. ¡Que los disfrutes! :-)
X2😂
Que es la goma Santana? Soy de Uruguay 🇺🇾
Goma xantica
ما نوع الدقيق الذي إستعملته من أسن أخذته ❤
وهو عبارة عن خليط من دقيق الأرز ونشا الذرة ونشا التابيوكا. أشير إلى الكميات باللغة الإنجليزية أثناء عمل الفيديو. وفي نص الوصف. :-)
@@glutendence شكرا لك متتبعة مغربية سلياكية 💗
Alguien puede decirme que es la goma xantana.
Es la misma al POLVO de HORNEAR??? Puede ayudarme con esta receta .
Hola! Es un aditivo que se utiliza para espesar la masa. No es lo mismo que el polvo de hornear, puedes conseguirlo en una herboristeria.
¡Hola Celestina! Es el ingrediente que aporta elasticidad a la masa, ya que las harinas sin gluten carecen de elasticidad, y hace que lo que preparemos no se desmigue una vez cocinado. :-)
Apfelstrudel
Hola perdoname claro que no puedes dicir que es ona receta marroqui no es turqua perdoname estos se llaman rkhayef vale gracias
¡Hola Fatia! Puede ser que en Marruecos exista una receta similar o igual. Pero la que yo conozco es turca y se llama gözleme. Puedes buscar en internet. :-)
Pregunto? Alguien puede decirme que es la goma xantana ( ese es el POLVO de hornear?) Oh me equivoco.
Esta receta es 100% turca.
Sin duda esa masa no está totalmente cocida...🫣
¿De dónde te sacas esa afirmación? Si desconoces la textura que debe tener la masa, que evidentemente la desconoces, lo correcto es que preguntes, no que afirmes que la masa está cruda.