Carta de amor al queso | CN Traveler España

Clara Díez, quesera empedernida y madre del proyecto 'Formaje', se declara (al queso, cómo no): "Un día miré un queso y mi vida cambió. Y digo miré, porque antes incluso de probarlo y darme cuenta de que un mundo de texturas, aromas y sabores se escondía detrás de un simple alimento, lo pude intuir en sus cortezas, tan sólo mirándolas".
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[@joseenriquez]

Te amo queso