요즘 조리는게 대세라며? | 채소중심

오늘의 요리는 무 조림💚
요즘 졸이는게 대세라더라~?
무 조림으로 여러가지를 활용하는 방법을 보여줄게😊
요리하고 싶은 채소가 있다면 댓글로 남겨줘🙌
더 맛있는 채소레시피로 찾아올게~🎁
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💁재료
무, 물, 국간장, 미림, 오일, 버터, 소금, 후추
👩🏻‍🍳레시피
[무 조림]
1. 무 껍질은 한번에 일정하게 벗겨주기
2. 무의 꼭지는 잘라주고 먹기 좋은 크기로 잘라주기 (2.5~3cm)
3. 자른 무의 날카로운 부분을 다듬어주기 (멘토리)
4. 냄비에 무를 넣고 무가 덮일 정도로 물을 넣어주기
5. 국간장으로 짭조름하게 간을 해주고
단 맛을 원한다면 설탕이나 미림을 추가하기
6. 미림 한 스푼을 넣고 물이 끓어 오르면 불을 줄여주기
7. 20분 ~ 25분 정도 조리기
[무 스테이크]
1. 팬에 오일을 두르고 조린 무 겉을 맛있게 구워주기
2. 버터를 한 스푼 넣어주고 버터를 끼얹으며 구워주기
3. 소금, 후추로 간을 해주기
4. 프로슈토, 하몽을 올려먹으면 맛이 두배
🌟TIP
꿀은 향이 있기 때문에 설탕이나 미림으로 단맛을 내기
끓면서 무끼리 부딪히면 국물이 탁해지니 끓어오르면 불을 꼭 줄여주기
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[@정경란-x2f]

너무 좋으네요 꼯해봐야지 셰프님 고마워요❤🎉

[@focus_on_vegetables]

봐주셔서 감사합니다😊

[@madame_deuxfilles_ellina]

무스테이크 너무 맛있어보여용 조림담에 구우니까 넘 먹음직스럽네용👍🏻👍🏻👍🏻

[@focus_on_vegetables]

무조림 레시피 2탄도 기대해주세요 ㅎㅎㅎ

[@정경란-x2f]

2 탄 빨이해주세용❤😅

[@yangchulkim-d6f]

흑백요리사 최강록셰프님 섭외해쥬세요..❤