ПЪРЛЕНКИ С ЧЕСНОВО МАСЛО И КАШКАВАЛ
Вставка
- Опубліковано 31 жов 2019
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Здравейте, за тестото за 4 пърленки по около 170 г ще ви трябват:
420 г бяло брашно
40 г разтопено масло
15 г жива мая или 5-6 гр. суха
1 яйце
40 г кисело мляко
150 г прясно мляко/вода
13 г сол
20 г захар
Допълнително масло/зехтин, чесън, кашкавал, сирене, подправки за овкусяване.
Благодаря за музиката на:
/ pezbeats
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#тесто #чеснови #пърленки - Розваги
БРАВО , МИРО ! БЛАГОДАРЯ ! ЧУДЕСНИ СТАНАХА - И СЪС СИРЕНЕ , И КАШКАВАЛ , ИЗВАРА , РИГАН....( НЯМАМ ЧУБРИЦА ).
ЖИВ И ЗДРАВ !!!
Уникално вкусни пърленки, Миро!Както всичко приготвено по твоя рецепта. А който не е правил твоите козунаци, само си мисли, че е ял хубав козунак!Браво, момче!Бъди здрав и продължавай да ни радваш с нови кулинарни изкушения!
Благодаря много, радвам се че рецептите са сработили добре и са ви харесали :)
Миро, с този твой UA-cam канал не знам как ще отслабна :D
Пробвах пърленката със сирене, кашкавал, масло с чесън и чубрица на фурна... ммммм... перфектна стана!!!
Няколко пъти вече правя вашата рецепта за пърленките и чесновото масло. Мъжът ми ги обожава! Благодаря!
Благодаря Ви ! Добре,че Ви има ! Бъдете жив и здрав и много щастлив !
Тази със сиренето ще е топ.. моята приятелка толкова много обича сирене,че май ще и направя! Адмирации за всичко!
Много сполучлива и лесна рецепта! Благодаря!Правих ги преди време и сега, като реших пак да правя пърленки, отново потърсих рецептата! 🙂
Евала на Миро още веднъж, и евала за това как го прави от
Много добра рецепта, днес ще ги направя. Учудвам се как толкова мъже/момчета готвят. Много ме радва тази гледка. Колко мъжки коментари, продължавайте да радвате половинки те си!
Много сполучлива рецепта.Цялото семейство ги хареса.Две напълних със сирене, а две с кашкавал и маслини.👍👍👍
Определено...тези на фурна са по- добри! Смед няколко пъти, дето ги правя по тази рецепта...по- добри стават...
От кога им се каня на тия твои пърленки, и днес ги направих, станаха брутални, и детето и то много ги хареса! Голям си Мирко! Поздрави
Миро, продължавай все така, рецептите ти са невероятни!
Благодаря за рецептата! Станаха страхотни !
Много хубаво видео, Миро!😊
Люботелите на тестяно ще ги оценят високо. Аз съм един от тях. Великолепна рецепта !
Номер едно си Миро!
Още като замириса на чесън и всички се преместиха в кухнята :-).А изяждането беше моментално,благодаря за оригиналната рецепта!
Мерси за рецептите. Аз талант за готвене почти нямам, въпреки че голяма част от моето семейство са професионални готвачи. На мен трябва всичко да ми се обяснява стъпка по стъпка и да ми се кажат до последния грам съставките. Харесва ми начинът, по който обяснявате всичко. В момента ми втасва тестото! За първи път ми се получава! Благодаря отново!
Receptata e super.Bidi zhiv i zdrav.Cakame s neterpeniye novi videa.
Мммм вкусно!!! Непременно ще ги направя!Браво!!!
Благодаря за хубавата рецепта😂
Тази рецепта ми напомня много на гюзлема .А ако бъде приготвена с мас вместо масло на сач на огън ще стане бижу!
Axxxxx...... unikalna recepta ! Bravo !!
Толкова гладен станах след този клип!
Дадохте ми добра идея за делене тестото на части за по- бързо втасване,благодаря❗️Гледам клипове на туркини,които си правят тестото също по този начин- с кисело и прясно мляко,олио...👍
Браво Миро. Ще се пробва. Имам плоча за пица, така че може да станат много добре на нея. Между другото тия плочи трябва да се напичат поне 1 час преди да се ползват. Иначе не вършат работа.
Е то и фурната иска време да вдигне 270, поне преди да пуснат теца енергията не отива на вятъра, после си стоплям стаята :D
Изглеждат супер вкусни! Поздравления :)
Чудесни пърленки!
Super recepta
Браво! Само като го слушаш и си сигурен, че е много вкусно!
Ще пробвам рецептата със сиренцето.
Миро, за пореден път ми даваш идея какво да пробвам да приготвя. Още утре ще опитам тези пърленки. Клипът е чудесен!
Правя ги за втори път ! Семейството ми много ги харесаха ! Браво ! Аз предпочитам тези със сирене ,но пък мъжа ми предпочита тези на тиган , затова правя двата вида :) Благодаря за хубавата рецепта и успех нататък ! :) 🤪😊
Миро велик си брат!
Bravooo momcheto. Super prezentatsiA. Produljavai v sushtia dux...
Миро,отново добра рецепта с тесто.
Благодаря, ще пусна скоро и кифлички може и мекици :)
@@gotvenezanachinaeshti Това с мекиците много добре звучи :) хайде!
Евала за всичко! Много е як канала!
@@gotvenezanachinaeshti Моля, моля,моля......
Благодаря правих апсолюъно всичко и ми се поличиха
Привет, Миро! Пърленки с чесън че и кашкавалче! Вкусотия! Има си история, научил си я на кораб в океана! Става още по магично и тайнствено! Как само ще си хапнем! От сърце ти благодаря! Бъди здрав и успешен! 🙂🙂🙂
Само една поправка не в океана, а по реките на западна Европа :)
@@gotvenezanachinaeshti Не знаех но пак е уникално! И то от индийско
Определено ще пробвам рецептата!!!❤️👌🏻🔝🔝🔝
Няма да съжаляваш!
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ сигурна съм!
Те това е то, братленце! В нас всички обичаме теб и рецептите ти! За това нещо умирам - пърленката!
Значи ги мяташ и чакам коментар добри ли са :)
@@gotvenezanachinaeshti и снимка даже ще ти покажа. Но аз мога да ти отговоря от сега за резултата - ще е впечатляващ
Страхотно !
Изглежда вкусно
Ще я пробвам.
Станаха супер вкусни!!!!👍👍😋😋
Super sa! 🥴👍🏼
Ще си ги направя! Браво!
Браво дете с здраве
Супер си! За пръв път от теб чух за камък за печене на хляб,намерих го в Amazon и веднага го поръчах.Ще направя пърленките на камък👍
Трябва да се регистрирам в афилиейт програмата на амазон да ми дават % :)))
Браво Машинооо!
Здравей Миро, поздрави от Варна 👍
Здравей Миро,
отново чудесна рецепта, която задължително ще изпробвам още утре :)
Ще пусна коментар, след това!
Тъй като тестените изделия са ми слабост, ако можеш ни направи по-вече клипове за тях:
Примерно мекици, бухтички, пирожки, банички, милинки, турска похча, лахмаджун и т.н.
Предварително благодаря :)
Поздрави от Германия и усехи с канала!
Тъкмо писах коментар за лахмаджун-а, че трябва да видя някой кореняк които знае тънкостите, за да мога да предам автентична версия :) Другите мекички, бухти са лесна работа дори и понички мога да покажа по-яки от купешките :)
Ох котьоооооо :)
Благодаря ти! 😊🙂
Браво
Още утре ги мятам :)
Радвам се, че маята е влязла в употреба! Да уточня само, че винаги я разтварям в топла вода или прясно мляко. След замесване включвам печката на 50C и слагам тестенцето, увито в найлон да втаса. Винаги втасва чудесно. Няколко пъти не ми се получи, но бях оставила пакетчето отворено прекалено дълго в шкафа и маята е била заминала. От тогава си знам урока - пакетчето винаги е се затваря. :D Поздрави и още повече успехи на канала!
Благодаря за уточненията :)
:)
А от къде можем да си закупим такъв пакет суха мая?
@@pavlinchakarov8040 В България съм виждал само на малки пакетчета за по 1кг брашно. Има я във всички магазини, но с прясна също стават перфектни дори по-бързо втасват ако си направиш шупването, за което споменавам.
станаха супер
Ето го Миро, кой каза, че го няма. Отново великолепна рецепта. Браво! Само да вметна, в момента във фурната са вратните пържоли...познай по коя рецепта:)?
Пробвах и станаха много вкусни
ох, много си готин!
Миро, откакто гледах клипа онзи ден и пробвах рецептата, само пърленки въртя! Толкова много ги харесаха вкъщи, пратила съм линк към рецептата сигурно на 10 човека 😂😂😂
Благодаря за рекламата сигурен съм, че и те ще са доволни :)
Ммм, Миро само вкусотийки
Ама и ножа важи де! :)
И момента в който започна да ги опитваш...устата ми се напълни. Интересно ще ми е да направиш и клипче с гафове, няма начин да нямаш :-)
Има гафове за цяла поредица, ама ще трябва доста цензуриране :D
@@gotvenezanachinaeshti О качи такъв клип, много ще ми е интересен хаха
Миро, страхотен канал и рецепти. Извинявам се за аматьорския въпрос. Как да увелича продуктите за 10 пърленки.
Здравей, умножаваш всички съставки по 2.5 и ще имаш достатъчно за 10 пърленки :)
Ox Miro kakav talant si.Vsichki retzepti gi obiasniavash tochno kato za nachinaeshti i vsichko se poluchava super.Moje li da izpolzvam bademovo brashno,che e po-malko carbs ?Ili Multigrain?
Бадемовото го запази за десерти, може да ползваш микс от брашна или пълнозърнесто, може би ще трябва да добавиш още малко течност. Добре става с микс от 30% ръжено + 70% бяло или пълнозърнесто.
🔝
Много добре изглеждат :) дадох линка на жена ми 😄
Дистанционно готвене :D
Това ли е рецептата за наан? Чудесно, ще се пробва! Благодаря и бъди здрав!
БРАВО! Много яко. Ние много обичме такива пърленки и правим подобни когато приготвяме BBQ (но по гръцка рецепта) ще ги пробваме :)
Пита бред ли си правите не съм го тествал, но предполагам и в него има кисело мляко и благини :)
@@gotvenezanachinaeshti Точно пита бред :) Много ги обичаме. С прясно мляко е :)
Миро досега не видях една лоша рецепта , по която си сговил ! Браво! На всяка цена ще опитам даже още утре да направя пърленки . Тези обикновените даже биха вървели с "шакшука" израелско ястие , което наподобява "сирене по шопски " :) Сигурно го знаеш това ястие
Да, шакшуката е много вкусна и определено ще върви да се топи в нея с топла пърленка :)
@@gotvenezanachinaeshti Мммм, точно това имах в предвид :))
Много си добър наистина. Допада ми, че даваш простички рецепти и с продукти, които всеки може да си набави. Другото яко е, че и на старите печка и котлони и на новите , резултата е все добър - значи при желание нещата се получават без да са ни нужни прескъпи уреди.
Да, просто човек трябва да си познава уреда, как и къде пече най-добре :)
furnata si e furna
Много ми харесва как обясняваш! Приятни за гледани са видеата ти! :) Мислил ли си за готвене на живо чрез twitch със субтитри на английски например за да е разбираемо за повече хора??? :)))
Минавало ми е през ума, но не съм много запознат как се случва нагласянето на цялата схема с живото предаване и twitch.
В моето семейство много обичаме след като си опечем свински пържоли на барбекюто на дървени въглища да метнем едни пърленки да поемат от аромата на печеното месо. :)
Да, в предният ми клип направих точно така става уникално, а и като се потопят в сосчето от месото ммм :)
Направих пърленките,супер вкусни са,сега мисля да направя пица с тестото за пърленките и пак ще се получи🌷Моля ако можеш да проучиш как се правят гюзлеми и да направиш клипче.🌻
Според мен доста ще прилича на пърленката със сирене само, че в сместа ще има и яйце или се бъркам?
@@gotvenezanachinaeshti Има само тесто,мазнина и сирене,но не знам с мая ли е или без мая,рецептата идва от Турция,но аз съм от Свиленград и от баба си съм я запомнила,случайно видях в Стара Загора павилион с турски закуски и една от тях беше-гюзлема,много е просто,но и много вкусно и май тънкостта е да се изпече не във фурна на ток,а на камък на открито,баба ги мяташе на селска печка,отгоре.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍
Миро, ще дадеш ли точните пропорции на нужните продукти?
Благодаря предварително!
Погледни в описанието на клипа :)
Лигите текнаха
Няма как с тия благини :)
Miro ot kade i kakva marka ti e chuguneniat tigan?Iskam da si kupia kato sam v Bulgaria da imam,ama istinski chugunen tigan.Tarsih tova liato ama sa mnogo leki.Istinskite tejat.Mnogo shte me ulesnish s tova .Thanks
Този си го взех от икеа, тежи много, а не беше скъп нещо от сорта на 50лв.
Може ли да споделите грамаж на брашно и всичко останало в случая ?
Грамажите са посочени в описанието под видеото :)
Много вкусно изглеждат :)))
Едно питане имам - всички марки хартия за печене, които съм виждал имат отбелязано, че са за температура до 220. Ти каза, че печеш на 275. Някаква по-специална хартия ли ползваш или може и с тази за 220?
Също колко близо до горния край на фурната слагаш тавата, че веднъж като сложих най-горе и се допря хартията до нещо горещо... малко се подпали :D нямаше драма де, без пожар се размина :)
Обикновена е хартията тя и затова почерня, но не пека близо до горния реотан, пици и пърленки по-скоро в долната част, защото отгоре бързо хващат цвят, но отдолу може да останат глетави. Моята фурна има и опция долно печене с вентилатор подходящо за хлябове и пици.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря за поясненията. Както писах и в отделен коментар, пробвах и стана просто страхотно :)
Благодаря за рецептата!
Още един въпрос - това тесто горе-долу колко време може да издържи в хладилник? Сега съм го сложил в купа, покрита с фолио. Дали не е по-добре тестото да е в найлонов плик почти без въздух?
@@pavelkotsev1542 Не бих го държал повече от 24ч, защото маята не е малко и може да има леко префтасал вкус след това. В плик или купа добре омазнено и плътно найлон върху тестото.
@@gotvenezanachinaeshti ок, благодаря.
Много ми хареса рецептата. Искам да приготвя, но не знам къде да видя точните пропорции на рецептата.
В описанието на клипа има всички грамажи :)
Здравейте, много сте талантлив и с удоволствие се наслаждавам на успешните резултати, които дават всички Ваши рецепти. Но тази конкретно я пробвам за четвърти път и тестото просто става много твърдо, едва се размесва и не може да удвои обема си. Пробвах с четири вида мая, включително и жива и пак. Има някакво леко набъбване, но със сигурност не е като при Вас. А не мисля, че е от маята, защото същите видове мая съм ползвала с други пречива и са удвоявали обема си при втастване. Пърленките стават уникално вкусни, но не мога да разбера защо го няма това пухкаво тесто при мен, нито е меко, нито е еластично. Спазвам грамажите с точност. Къде според Вас е проблемът? Благодая!
Пробвайте с по-топла течност било то мляко или вода,както и останалите продукти да са на стайна температура. При наличие на масло и др. съставки в тестото както е тук втасването се забавя значително. Така че топли съставки /а не от хладилника/ и малко по-дълго време за втасване може дори 3ч да отиде. Ако искате да забързате малко може да увиете тестото в найлонов плик и после с одеало ил в печката на 40-50 градуса загрята след това изключвате и оставятв вътре.Дано да съм помогнал и да се получат :)
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ много благодаря! Следващия път така ще пробвам и ще Ви кажа дали се е получило :)
😘👍🇺🇦
Супер пърленки Миро поздравления .
Замислял ли си някога за нещо по нетипично от сорта на Лахмаджун?
Бих се радвал да видя как се приготвя в домашни условия, със сигурност ще пробвам пърленките още утре стига да намеря мая в някой полски магазин :)
Ами за лахмаджун може, но ми се иска да е максимално автентично, т.е. трябва да намеря някой познат от Турция да ме светне тънкостите :)
Здравейте, може ли да се направи предварително тестото и по-късно да се изпече? И ако да- в хладилника ли да се сложи, и преди или след като е втасало трябва? Благодаря!
Като го омесиш го остави 30мин на стайна температура и после го прибери може да изкара ден два в хладилника.
Идеално! Сега го почвам и довечера ще го изпека! Много благодаря ! Видеата са Ви чудесни! Успех!
Може ли с пълнозърнесто брашно от спелта?
Може да се добави 15-20% от общото количество за вкус, но със 100% спелта мисля, че няма да станат много добре още на етапа с месенето ще имате проблеми, лично не съм пробвал, ако тествате ще се радвам да споделите резултата :)
Miro ne gledai tozi paletz nadolu.Mnogo hora sa gonapravili po-pogreshka.Retzeptata e strahotna!Vsichko gledam ot kanala ti strahoten si s tezi malki saveti koito davash kato alkohola v mekitzite.radvam ti se mnogo!
Викам си този човек се изгуби, в това студеното време. Пускам да гледам
Бях болен и на работа и съвсем не ми беше до клипове, но сега влизам в серия 2-3 клипа ще има тия дни :)
@@smartass751 Сладкар ;)
Тази със сирене е много трики, защото тестото може да се получи глетаво.
Може ли вместо грамаж да дадете рецептата на лъжици и чаши, ще ни бъде по лесно.
Измерването с лъжици и чаши е много неточно, първо че самите лъжици варират, второ че всеки ги пълни различно, най-точно е измерването с кантарче, в крайна сметка много лесно може да си преобразувате грамажа в лъжици, в интернет има подобни таблици с данни на колко грама от определен продукт отговаря една лъжица или чаша :)
Драги приятели, почитатели на уменията на Миро в кухнята. Ако искате да му помогнете, не поставяйте лайк, преди да сте изгледали видиото. Ютуб не зачита предварителни лайкове.
Вярно ли, не знаех ама те с техните алгоритми едва ли някой знае каквоо се случва :D
На няколко човека толкова са им треперили ръцете от глад че объркали бутона с палец надолу вместо нагоре 🤔😯😯🥨
Хахах може и от студ, теца се бави :D
Не е важно какво коментират тези с палеца надолу. Хареса ми чувството за хумор и на двамата. Важното е правилно да изписват името М И Р О.
веднага в SAVE
На ребрен тиган става ли
Щом на скара с въглища стана не виждам проблем и на грил тиган да не стане :)
Не се гордея с това, но мога да опраскам всички тестени изделия включени в това видео.
Хахах :)
Майка ми трябва да ме научи да меся за да мога сам да си правя тия вкусни пърленки
Не е много сложно 1-2 опита и ще се справиш :)
Дръжката на тигана ти, дървена е, беше казал само метални
Вярно е, металните дръжки са по-добри, но този е чугунен и беше доста евтин затова го взех с такава хубавите изцяло метални са на двойна цена :)
@@gotvenezanachinaeshti от ИКЕА съм си купил, качествени ли са им нещата според теб
@@aivanchamo5688 Да, стоманеноят и тефлоновият ми са от там!
Ти все казваш.ще си спестите доста време не е важно кога ще го направиш а как
За хората, който ходят на работа и имат други задължения, времето е много важен фактор :)
Защо не ми излиза рецептата? Може ли отново да я публикувате?
Ако имате предвид грамажите в описанието на клипа са посочени.
@@gotvenezanachinaeshti да, точно това. От клипът не се чуват точните грамажи, а като описание не ги намерих
@@rositabeneva4792 Под клипът са винаги на всички видеа и на телефона и на компютъра цъкнете и ще ви излязат :)
Гледай си работата аз пък сухи подправки ще си добавя
Ръгай чушки в боба :D