Gamberi grigliati alla piastra

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  • Опубліковано 25 сер 2018
  • Premetto che non sono cuoco per professione!
    Cucinare è la mia più grande passione.
    Credo di farlo in maniera abbastanza discreta.
    Io credo che non basta essere cuoco o chef riconosciuto per cucinare bene, ma per farlo bene bisogna sentirla profondamente quest'arte.
    Cucinare mi fa stare bene.
    Quando cucino mi sento in un mondo a parte tutto mio.
    Grazie al mio canale UA-cam spero di poter condividere questa passione con le persone che amino e rispettino la cucina quanto me.
    La mia cucina by Diego D'Alessandro
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 56

  • @virginiamariadubois3105
    @virginiamariadubois3105 6 років тому +1

    Grazie grazie grazie Diegone!
    Sono sempre felicissima di vederti in cucina, poi preparare pietanze di mare è per me il non plus ultra.....
    Questi gamberi alla piastra preparati così sono per me una bella novità che preparerò quanto prima perché ho la piastra uguale alla tua, ma che non avevo mai utilizzato per questi squisiti crostacei. Ormai,caro Diego, sei il mio maestro di cucina!
    Un abbraccio

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому

      Ciao Virginia. È un enorme piacere per me leggere queste tue parole. Sono felice che ti sia piaciuta questa ricetta. 😊😊
      È un'ottima piastra. Provaci e vedrai che risultato...
      Ti mando un forte abbraccio.
      A presto
      Diego

  • @chrissiwi
    @chrissiwi 4 роки тому

    Fantastico.
    I love Italia.
    Greetings from Nuernberg

    • @valmada3
      @valmada3  4 роки тому

      Grazie di cuore Christopher

  • @BelieveinMe9719
    @BelieveinMe9719 6 років тому

    Complimenti, sempre preciso e chiaro!!

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому

      Grazie di cuore Marco 😊😊
      Ti auguro un buon inizio settimana.
      A presto
      Diego

  • @lellaalbanesi7429
    @lellaalbanesi7429 4 роки тому

    Li ho fatti ed erano SUPER..GRAZIE!!!!!

    • @valmada3
      @valmada3  4 роки тому +1

      Grazie a te Lella 😊😊

  • @etthom
    @etthom 6 років тому

    Grazie Diego. Consigli utilissimi!

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому

      Grazie a te Etthom 😊😊
      Ti auguro un buon inizio settimana.
      A presto
      DIego

  • @lallallero2023
    @lallallero2023 4 роки тому

    Complimenti Diego, semplice spiegazione e ottimo piatto, che proporrò alla Vigilia di Natale per i miei commensali

    • @valmada3
      @valmada3  4 роки тому

      Grazie di cuore Letizia. Mi fa piacere che tu abbia scelto questo piatto per la Vigilia. Grazie.

  • @rosariovarra5556
    @rosariovarra5556 6 років тому

    Una sola parola... Grande

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому

      Grazie di cuore Rosario 😊😊
      A presto
      Diego

  • @capitanamerica3034
    @capitanamerica3034 2 роки тому

    Bravissimo li faccio sicuramente seguento passo a passo i tuoi consigli grazie 👍

    • @valmada3
      @valmada3  2 роки тому

      Grazie. Fammi sapere come è andata 😊

    • @capitanamerica3034
      @capitanamerica3034 2 роки тому

      @@valmada3 ciao Diego erano ottimi e la salsina d'olio limone sale pizzico di peperoncino ottima grazie 👍👍👍

  • @firminapiedimonte7647
    @firminapiedimonte7647 6 років тому

    Sempre bravo Diego! Ottimi questi gamberoni!...Ancora non ho potuto vedere il video della ricetta precedente...causa vacanze, lo faro' quanto prima e poi ti diro'. Un abbraccio😉

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому +1

      Grazie Firmina. Sei sempre gentilissima 😊😊
      Ti auguro un buon inizio settimana.
      A presto
      Diego

  • @benvenutiincasamia6786
    @benvenutiincasamia6786 3 роки тому

    Che bontà... Oggi provo a farla 😋

  • @MaxRacingonestore
    @MaxRacingonestore 6 років тому +3

    Drago bro 💪💪💪❤

  • @renatomartello3045
    @renatomartello3045 3 роки тому

    Li faccio questa sera!!!
    Grazie👍

    • @valmada3
      @valmada3  3 роки тому

      Grande 👍👍Grazie a te 😊😊

  • @vittoriosenatore1216
    @vittoriosenatore1216 3 роки тому

    Bravo!

  • @marialobello3320
    @marialobello3320 3 роки тому +1

    Grazie oggi li farò proprio così 🤩

    • @coreycarmelo416
      @coreycarmelo416 2 роки тому

      sorry to be offtopic but does anybody know a tool to get back into an instagram account?
      I stupidly forgot the login password. I appreciate any tips you can offer me.

    • @turnercorey2839
      @turnercorey2839 2 роки тому

      @Corey Carmelo Instablaster :)

  • @martinarouge2127
    @martinarouge2127 5 років тому

    Ciao Diego! Bella ricetta con i giusti consigli per riuscire! Non è facile saper cuocere il pesce. Grazie mille!
    Secondo te, si potrebbe fare uno spiedino gratinato di pesce/crostacei/molluschi misto? E con quale pesce per garantire una cottura che vada bene per tutti ?
    Io me la cavo bene con le paste, ma con i secondi sono abbastanza a terra...
    buon inizio settimana! A presto!

    • @valmada3
      @valmada3  5 років тому +1

      Ciao Martina. Uno spiedino gratinato si può fare senz'altro.
      Io lo farei con gamberi, scampi e magari qualche capasanta.
      Puoi farlo anche con altri tipi di pesce. Solo che a quel punto diventerebbe abbastanza complicato garantire una cottura omogenea per i diversi tipi di pesce.
      In quel caso, in base alla tipologia di pesce, avendo tempi di cottura diverse, dovresti tagliare il pesce a bocconcino di dimensioni diverse. (In ogni modo per gli spiedini gratinati io ti consiglierei una cottura in forno)
      Per gamberi, scampi e capesante di dimensioni medie, il forno ventilato a 170° / 180° per circa 12 minuti può essere una giusta base.
      Ti auguro una buona serata.
      A presto
      Diego

    • @martinarouge2127
      @martinarouge2127 5 років тому +1

      +Diego D'Alessandro grazie mille! Proverò e ti dirò! 😉

    • @valmada3
      @valmada3  5 років тому

      👍👍👍👍

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola8811 6 років тому

    L'attesa sull'attendere la ricetta è stata premiata. Ma facciamoci una risata: se c'ero io o max, dopo questa porzione, uscivamo in pizzeria, lui magari si faceva un volo in paracadute, io l'avrei aspettato al ristorante. Sei bravissimo amico mio. Ti abbraccio

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому +1

      Ciao Amico mio. Ma si dai... ridiamoci su 😊😊
      Dammi il nome del ristorate e ci sarò anche io ad abbuffarmi con voi. 😄😄
      PS: Ogni tanto fa bene "trashare" 😊

  • @pietromaltinti8767
    @pietromaltinti8767 6 років тому

    Diego ottimi consigli...io li preparo aperti e infilati negli spiedini di legno non faccio a tempo a portarli a tavola

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому

      Ciao Piero, grazie.
      E ti credo che non fai a tempo 😊😊😊😊
      Bellissima versione la tua. Anche io spesso li faccio così , soprattutto quando ne ho molti da fare...
      Ti auguro un buon inizio settimana.
      A presto
      Diego

  • @pietromaltinti8767
    @pietromaltinti8767 5 років тому

    Diego vorrei farti una domanda... sono appassionato della paella e anche i miei amici che me la chiedono spesso.Vorrei sapere se è possibile congelarla una volta cotta e tirarla fuori al bisogno grazie se vorrai rispondermi

    • @valmada3
      @valmada3  5 років тому

      Ciao Piero. Certo che voglio risponderti, ci mancherebbe altro.
      Magari quando la prepari e sai già che la congelerai, preparala con prodotti freschi evitando i prodotti decongelati.
      Ti auguro una buona serata.
      A presto
      Diego

    • @ruthalgaraalgara7446
      @ruthalgaraalgara7446 5 років тому +1

      Scusate ma sono Catalana di Barcelona...e non per carita non si fa mai...paella e come la pasta va mangiata al momento e tutto fresco e di prima qualitta....saluti

  • @margheritacirino6505
    @margheritacirino6505 6 років тому

    Sempre bravissimo hai un canale anche su istagram?

    • @valmada3
      @valmada3  6 років тому +1

      Ciao Margherita. Grazie di cuore 😊😊
      Si, sono anche su instagram. Se guardi sulla pagina iniziale di questo canale, c'è l'icona che ti porta direttamente su instagram.
      Ti auguro un buon inizio settimana.
      A presto
      DIego

    • @margheritacirino6505
      @margheritacirino6505 6 років тому +2

      @@valmada3 grazie anche a te 🙋🙋😘😘

    • @margheritacirino6505
      @margheritacirino6505 6 років тому +1

      @@valmada3 aggiunto su istagram grazie ancora 😘😘

  • @filipesilvestre6108
    @filipesilvestre6108 4 роки тому

    Is this a tradicional way of cooking sea food in Italy?

    • @valmada3
      @valmada3  4 роки тому

      This, too, is definitely not the only traditional way.

    • @filipesilvestre6108
      @filipesilvestre6108 4 роки тому

      Diego D'Alessandro, I’m portuguese, and the way we eat seafood is only boiling with water. No seasoning.

  • @n-atalya
    @n-atalya 3 роки тому

    Dove comprato la padella ? La padela pessante .. o legera in aluminio ?

    • @valmada3
      @valmada3  3 роки тому

      Ciao Natalya. Io le mie padelle in genere le compro quando mi trovo in Italia.

  • @albertobottazzi5565
    @albertobottazzi5565 2 роки тому

    Gentile Diego, apprezzo molto le tue ricette e il modo che hai di presentarle. Tuttavia, mi permetto di suggerirti un dettaglio che potrebbe dare più lustro alla tua presentazione. Manca un punto luce nella zona dove presenti il piatto a fine lavorazione. La più chiara immagine del piatto preparato darebbe il tocco di classe che meriti. Grazie e buon proseguimento.

    • @valmada3
      @valmada3  2 роки тому +1

      Grazie per il consiglio 😊 Buon anno nuovo, Diego.

  • @ferita49able
    @ferita49able 2 роки тому

    Temeratura media…. Quanti gradi?

    • @valmada3
      @valmada3  2 роки тому

      Con una piastra sul fornello di casa è difficile parlare di gradi. Io consiglio una fiamma media. Se invece li fai al forno andrei su 180°

  • @ettorevigano6307
    @ettorevigano6307 3 роки тому

    OTTIMA HRIGLIATUTA DIEGO,CON LE TESTE NN HAI FATTO NIENTE?CIAO

    • @valmada3
      @valmada3  3 роки тому

      Ora non ricordo esattamente cosa ho fatto ma le adopero sempre...

  • @gianlucamedola8811
    @gianlucamedola8811 6 років тому

    Italiano scritto errato. Mi sono ripetuto, pardon......l'attesa sull'attendere è proprio trash......