Prăjitură cu nucă de cocos ➡️din vechiul caiet de rețete al mamei
Вставка
- Опубліковано 27 кві 2024
- Instagram : / alexandru.basaraba
Facebook : / basarabaalex
🔴Ingrediente(tavă 40cm x 28cm):
➡️Pentru blat:
▪️10 albușuri
▪️200g zahăr
▪️4 linguri făină `000`
▪️200g fulgi cocos
🌡️140-150c fără ventilator (cuptor preîncălzit)
🕒20 minute
➡️Pentru crema de vanilie:
▪️10 gălbenușuri
▪️120g zahăr
▪️16 g(2 plicuri) zahăr vanilat
▪️25 g(2linguri) amidon
▪️300 ml lapte
▪️200g unt 82%
▪️Un praf de sare
🕒 Aproximativ 20 minute pe abur
▪️100g fulgi cocos deasupra
Abia la 66 de ani am reusit sa fac si eu cozonac dupa reteta ta😅 multumim. Sarbatori fericite si sarutari de maini bunicii !
Imi plac mult retetele din caietul mamei tale!😊
mulțumesc frumos!!
❤❤
Neapărat trebuie sa o fac !!!❤❤❤ mulțumesc frumos!!
Am să încerc și eu cred că este foarte bun felicitari
Trebuie incercat. Super. Sanatate. La cit mai multe retete din acestea. Chiar imi plac. ❤
Wawwww, arata foarte bine, felicitări ....❤❤
😂😂Esti Maister..la prăjituri,cum zicea bunica ...Ești maistar...Alex...🍯🍯🍯🍋🍋🍋
hehe😁 Ai urmarit cu atentie, ptr ca muma spune asta intr-un singur clip😁 Multumesc❤️
Prăjiturile copilăriei.Multumrsc Alex... Sărbători cu pace....☀️☀️🌹🌹
Adevarat, era una din favoritele noastre cand eram copii😁 Cu drag🙏 Sarbatori fericite❤️
Superb ❤
Multumesc mult.
Cred ca o am si eu tot in caietul(caietele) de retete, adunate cu grija cind nu exista internet.
Toate bune, sărbători cu bucurie!
Buna😊 Da, caietele de retete aveau putere mare, foarte adevarat. Orice gospodina declarata, musai avea asa ceva hehe😁 Ptr mine are valoare si acum, de asta ma mandresc si arat cu detaliu😁 Sarbatori fericite❤️🙏
Minunata prajitura,alex.
Mulțumesc mult pentru rețetă arată super o să încerc și eu ❤
Rețetă excelentă, mulțumesc pentru împărtășirea videoclipului, salutări bune, Anikó
Sarut-mana, cu drag❤️ Sarbatori fericite si toate cele bune🙏😊
Mulțumesc ALEX pentru rețetă. Cele 2 linguri de apă e rece ori caldă. Multă sănătate la mama ta și la toții din familie. ❤❤❤❤
Buna! Cu drag❤️Da, am observat ca de fapt nu am zis😄 Apa calda e cea mai buna pentru refacere crema, asa am facut testul. Asa cum se repara si maioneza, m-am gandit ca dreg si crema asta😄 A iesit, sper sa nu ai nevoie hehe😁 Dar asta e blestemul cremelor cu unt😄 Multa sanatate si toate cele bune🙏 Sarbatori fericite si voua, cu mic cu mare❤️
Multumim Alex. Sarbatori cu bine!
cu drag🙏 Sarbatori fericite😊
Wow, arată foarte bine prajitura ta și cred că este și foarte, foarte bună. Mulțumesc pentru rețetă!
e buna hehe😁 Mama ne-o facea tot timpul, iar acum e randul meu sa-i fac la mama si la toata familia hehe😁 Cu drag🙏
🎉🎉🎉
Mulțumesc de reteta am sa incerc dar fara atit zahar
👍👍👍👍❤
seamana putin cu prajitura Tosca Diferenta este la blat unde se pune mac .Crema este aceasi tot din gălbenușuri doar ca se pai pune la sfârșit un rand de biscuiți și glazura de ciocolată ❤
Mulțumesc pentru rețetă! Dacă găsiți în caietul mamei prăjitura cu cremă de cafea și blat de nuci și prăjitura cu foi și cremă de lămâie vă rog să le fotografiați și să le puneți într-un video in secțiunea short.
Sarut-mana, cu drag❤️ Cred ca sunt toate in catetul mamei hehe😁 O sa fac pe rand multe retete din caiet, sa fie totul bine explicat, complet😁
Mulțumim frumos!
cu drag❤️🙏
Arată f bine,mama ta a lucrat in laborator de cofetărie
❤️❤️❤️🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Îmi plac rețetele, ne dai mărimea tăvii, timpul de coacere, ingredientele corect. Și un începător se descurca. Mtumesc!
Sarut-mana, cu drag❤️ Nimic nu e mai rau decat o reteta care ti se pare interesanta si lipsesc detalii aparent nesemnificative, dar care fac toata diferenta. Aprecierile mele ptr mesajul incurajator❤️
Prăjitura dvs este o delicatețe, mulțumesc frumos pentru dăruire! Am experimentat și eu problema brânzirii cremei. Atunci în acel moment am dat vina pe untul clasic care NU era cu 82% grăsime, am bănuit că era datorită procentului de margarină din compoziție. În rețeta pe care o am eu crema de vanilie e pregătită clasic, nu pe abur, cu vasul direct pe flacără...e greșit oare?! Mai e ceva, la blat mai adaug puțin ulei și lapte, am observat că astfel blatul nu mai este atât de înnecacios. Ce părere aveți?! Mulțumesc anticipat.
Sarut-mana, cu drag❤️ Asta e blestemul cremelor cu unt, din pacate hehe😄 Si eu am dat vina pe tot felul de lucruri, pot fi mai multe variabile de se taie crema cand se incorporeaza untul. Si cand cred ca am facut totul perfect, apare surpriza😄Bine ca mai sunt solutii hehe😁 Nu e gresit sa faci crema direct in oala, dar si aici apare o belea😄 Se poate prinde foarte repede direct in oala, mai ales daca folosesti amidon in crema, la faina la fel. Trebuie focul foarte mic si super atent, ptr ca daca se prinde putin... ia miros si gust. Doar sa adaugi faina sau amidonul la final, la ultimele clocote. La abur, nu apare problema asta, de asta am ales sa dau asa mai departe, chiar daca poate dura putin mai mult, mergi la sigur. Si eu adaug ulei la blaturi, ptr acelasi motiv mentionat de tine, chiar ajuta, iar la taiere nu se sfarama atat de usor. Aici, in reteta de fata, nu se cerea, asa ca nu am pus, am respectat caietul😁 A iesit f bun blatul, nu are nevoie in acest caz. Cred ca am raspuns la tot😁
@@AlexBasaraba Multumesc foarte mult pentru timpul acordat. Intradevar se prinde putin pe fundul oalei, nu mult...oala e din inox cu fund dublu iar focul intotdeauna e dat la mic, stau langa oala si amestec in continuu. O singura data am avut probleme cu branzirea cremei intrucat NU am folosit unt cu 82 %, s-a intamplat sa nu am in casa. M-am panicat, nu am stiut cum sa repar problema, noroc ca nu am avut musafiri, cei din casa au inteles scaparea. Pe viitor voi incerca metda pe aburi. E bine ca stiu acum ce metode pot aplica in caz de...Apreciez mult faptul ca mi-ati raspuns. Sanatate si spor in toate!
@@WingsQ cu drag♥️ Dai de tot felul de situații în bucătărie, chiar dacă gătești mult sau puțin, te lovești la un punct. Mereu e de învățat din greșeli, de cele mai multe ori, doar așa ții minte anumite detalii, din greșeli 😄 Dar e ok, așa se face îndemânarea și de aici prinzi pricepere. Mă bucur când pot și de folos, simt ca ceva e bine, așa ca mulțumesc și eu😌 Aprecierile mele♥️
😮😮😮 foarte bunaaaaaaaaa🫠🫠🫠🥥🥥🥥🥥🥥🥰🥰
uau ce ma bucur❤️❤️