Le cartellate le ho assaggiate la prima volta l' anno scorso, al vino mi piacciono tantissimo! Grazie mille perché proverò a farle in casa per Natale 🥰
Una mia amica che ha il marito di Bari, mi aveva parlato di queste cartellate e cercando su yt mi è apparsa questa tua ricetta, grazie mille per questo video! 💖
Buongiorno Doriana, questo è un dolce pugliese irrinunciabile.Quindi la sfoglia deve essere un lenzuolo, sottilissima.Ci vuole tanto impegno,ma il risultato finale ti ripaga di tutto.Bravissima😋😋
Anch'io le faccio tutti gli anni x Natale in memoria del mio papà, che ne era ghiotto. Però le farcisco diversamente e le faccio un pochino più grandi...vanno a ruba. BUON NATALE
Complimenti x la ricetta e soprattutto x il tutorial! Vorrei provarle, ma non avendo il vin cotto, non vivo a Bari e nemmeno in Puglia perciò mi risulterebbe difficile completare la ricetta, ma pensavo ad un'alternativa e la tua mi sembra buona, parlo della gelatina di mele 😍potresti gentilmente dirmi come farla? Grazie🥰
In una pentola va messo il vincotto sul fornello e quando arriva in abolizione sempre che il vino cotto non e denso va messo un po' di vino santo e poi mettere all'interno le cartellate , mai messo il vino cotto ha freddo grazie siete bravissimi
@@titticarioggia9401 buongiorno sig. Titti la ricetta e della mia cara nonna ❣️, nel mio paese la ricetta è questa, ne conosco un'altra con spezie arancia 🍊 qualè la sua ? Ma le assicuro che l'originale e proprio questa qui.
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese. Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Si e raro ma le Cartellate sono versatili vanno bene con lo zucchero a velo con del miele con gelatina di mele cotogne insomma sono buone semrpe grazie per aver lasciato un commento davvero prezioso.
Le faccio anche io tutti gli anni a natale. Il vincotto di fichi si trova solo in Puglia, io lo compro ogni anno quando ci vado e faccio scorta. Le preparo e le friggo il giorno dopo, in questo modo non si aprono più. Le passo nel vincotto caldo 😊
❤grazie x i segreti della ricetta x averli bellissimi e buonissimi🥰💯
Le cartellate le ho assaggiate la prima volta l' anno scorso, al vino mi piacciono tantissimo! Grazie mille perché proverò a farle in casa per Natale 🥰
Le ho assaggiate per la prima volta 3 anni fa ...ed ora ci vado pazza !!! Grazie per la ricetta ❤ proverò a farle !!!
Grazie a te per aver guardato il video ❤
Eccezionale questa ricetta ! Non ho mai fatto le cartellate , le farò seguendo la tua video ricetta ❤❤❤
Troppo sfiziose😋 ti son venute belle😍👏
Adoro le ricette tradizionali ❤❤ che meraviglia.
Bravissima ❤❤❤
wow delicious
thank you for sharing
Grazie semplice come hai spiegato, farò la tua ricetta
Una mia amica che ha il marito di Bari, mi aveva parlato di queste cartellate e cercando su yt mi è apparsa questa tua ricetta, grazie mille per questo video! 💖
Grazie a te 😘
Buongiorno Doriana, questo è un dolce pugliese irrinunciabile.Quindi la sfoglia deve essere un lenzuolo, sottilissima.Ci vuole tanto impegno,ma il risultato finale ti ripaga di tutto.Bravissima😋😋
adoro le ricette tradizionali, buonissime queste cartellate!
ciao doriana per un mio errore si era cancellato il canale, ma per fortuna e ritornato, che bel video ricetta mi piace tanto , like cara
Sempre impeccabile 👏👏👏👏🔝
mai visto, mai sentito nominare, gran bella ricetta
Brava
Amo le ricette di tradizione !
una ricetta speciale grazie!
Sei molto brava li farò
🎉🎉
Finalmente una ricetta perfetta bravissima
Le ricette si assomigliano tutte ok ma la sfoglia è doppia.
Che meraviglia 😊
Grande ricetta, da provare assolutamente
Congratulazioni per il tutorial
Grazie
Ho il termometro......temperatura consigliata olio per friggere????
Una ricetta della tradizione gustosa😊
Le nostre cartellate, il dolce che le nostre nonne dedicavano al Santo Natale. ❤
Verissimo ❤️
L anno scorso questa.anno no mon ho il tempo ❤un abbraccio gianna
Sono perfette e buonissime 🤤
Salve, una bella ricetta, al posto del vino bianco, si può aggiungere qualche altra cosa, in famiglia non sono amanti del vino nelle ricette, Grazie.
Io con il miele
Zucchero filato
Che bontà 😋 😋
this is great super well done amigo👍👍🥮
Bravissima li faccio ❤
@@mariadurzo5612 grazie sig. MARIA 🥰
Buonissimeeee❤
Grazie mille
Anche io le faccio tti gli anni x natale 😋😋😋io sopra metto noci e miele
Buone e belle da vedersi, di dove sei? Brava
Ottima ricetta
❤bravissima
Che belle le ricette della tradizione ❤
Anch'io le faccio tutti gli anni x Natale in memoria del mio papà, che ne era ghiotto. Però le farcisco diversamente e le faccio un pochino più grandi...vanno a ruba. BUON NATALE
Grazie, in alcune occasioni le ricette antiche ti portano proprio dalle persone care 😊 con ricordi sensazioni e emozioni
Complimenti x la ricetta e soprattutto x il tutorial!
Vorrei provarle, ma non avendo il vin cotto, non vivo a Bari e nemmeno in Puglia perciò mi risulterebbe difficile completare la ricetta, ma pensavo ad un'alternativa e la tua mi sembra buona, parlo della gelatina di mele 😍potresti gentilmente dirmi come farla?
Grazie🥰
Ciao Laura grazie sei stata gentilissima se vai sul mio canale e cerchi più sotto c'è la video ricetta della gelatina di mele cotogne
@tradizioneincucinacondoria1000 grazie mille👍😊
Buona serata Spero di riuscirci a free ste Cartellate devono essere buone brava tu sono molto buone
Grazie mille ❤
Buon lunedì 👍👍
Ma sembra molto buona dall' aspetto la vorrei provare 🤣
Molto interessante! Si possono fare senza gelatina?
Si la gelatina e solo un condimento grazie per aver guardato il video
@@tradizioneincucinacondoria1000 grazie a te per aver risposto velocemente!🥰
Noi a Foggia mettiamo gli odori di cannella, e garofano. Poi condite con vin cotto di uva, miele, o solo zucchero velato.
La cannella si lo già sentita proverò la polvere di garofano ☺️
Provi le verranno più buone e profumate
In casa mia li farciamo pure di crema pasticcera con spolverata sopra di zucchero e cannella .sono ottime
100 ml di vino bianco si riferisce all'olio? Perché c'è stato un errore 😊
Si
Che buone mamma mia , mia suocera le prepara tutti gli anni
nel Capo di Leuca al posto del vino si usa succo di arancia e un bicchierino di liquore (rum, brandy ...)
In una pentola va messo il vincotto sul fornello e quando arriva in abolizione sempre che il vino cotto non e denso va messo un po' di vino santo e poi mettere all'interno le cartellate , mai messo il vino cotto ha freddo grazie siete bravissimi
Solo vin cotto io non aggiungo altro. Grazie mille
Le cartellate sono il simbolo del Natale 🎉
Ciao 😘
👏👏👏👏👏👏👏
Sono di Bari e questa non mi sembra affatto la ricetta originale! Perdonami ma non lo è!
Chissà da chi l'hai avuta?
@@titticarioggia9401 buongiorno sig. Titti la ricetta e della mia cara nonna ❣️, nel mio paese la ricetta è questa, ne conosco un'altra con spezie arancia 🍊 qualè la sua ? Ma le assicuro che l'originale e proprio questa qui.
Brava si fanno proprio cosi auguri da una pugliese doc
Non ho mai provato.. Una curiosità sono biscotti o altro?
Sono dolcetti al vino fritti e poi passati nel vino cotto caldo
Sopra si possono mettere anche mandorle tostate e tritate grossolanamente e cannella.
Non è la ricetta originale
Io sono di Foggia e l'impasto è diverso
Ma dove sono il garofano e la cannella ????
Lei è foggiana io Barese tradizioni diverse signora Margherita.
Poi si aprono tutti!!! La cartellate deve avere la sua bellezza da vedere, ok gli ingredienti .
il vincotto di fichi purtroppo è un prodotto raro, e potrebbe invece essere un ottimo prodotto igp pugliese.
Nei supermercati e nelle gelaterie si trova lo sciroppo d'acero canadese, ma è introvabile il vincotto di fichi.
Si e raro ma le Cartellate sono versatili vanno bene con lo zucchero a velo con del miele con gelatina di mele cotogne insomma sono buone semrpe grazie per aver lasciato un commento davvero prezioso.
Le ho fatte un paio di anni fa ma mio figlio non le mangia e per me sola troppo lavoro 🎉🎉🎉
Le faccio anche io tutti gli anni a natale. Il vincotto di fichi si trova solo in Puglia, io lo compro ogni anno quando ci vado e faccio scorta. Le preparo e le friggo il giorno dopo, in questo modo non si aprono più. Le passo nel vincotto caldo 😊
Grazie e complimenti
... dai fichi non si ricava il vino, il vincotto si fa solo con l''uva ... dai fichi si ricava il ficotto
Mai provate la mia tentazione quella di assaggiarla un giorno.
Correggo. Vino cotto
Poi facciamo i taralli neri. Buoniiiiiii
Mi dica signora Margherita come si fanno i taralli neri?
Hai scritto 2 volte il 🍷 bianco!
Davvero! 😅
La sfoglia è doppia.
Grazie
Proprio uguali a quelle che mi ha insegnato mia suocera che era di Trani
Si in Puglia ovunque si va le trovi e hanno un unica ricetta originale questa qui grazie per aver guardato il video
Dovrebbero essere più colorite....
Salve signora Angela se le piacciono più scure le può lasciare più tempo.