My Perfected Assassin’s Pasta Recipe | Burnt Pasta Dish Taught to Me by Italian Chefs

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  • Опубліковано 24 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 257

  • @chef_Fabio
    @chef_Fabio  10 місяців тому +88

    皆さんはナポリタンと焼きそばどちらが好きですか🍝❓

    • @斎藤俊也-j2o
      @斎藤俊也-j2o 10 місяців тому +10

      紅生姜と青のりたっぷりの屋台の焼きそばが食べたいです😋

    • @Hinatsu_
      @Hinatsu_ 10 місяців тому +7

      悩ましい😂
      なっぽりたん!

    • @ウールー-y8f
      @ウールー-y8f 10 місяців тому +5

      ナポリタンです!

    • @ema0756
      @ema0756 10 місяців тому +6

      焼きナポリタンが好きです!

    • @1105sanami
      @1105sanami 10 місяців тому +7

      お祭りで食べるあのボソボソの焼きそばがなんか好きです😂❤笑

  • @明辻本
    @明辻本 7 місяців тому +18

    本家をみた後だったので家庭で再現できるバージョンにしていただき感銘を受けました
    ちょっと辛みがマイルドですよね

  • @junboo615
    @junboo615 9 місяців тому +8

    先日、このレシピで作らせて頂きました。
    私の場合、もう若干焦がしました笑
    トマトジュースのお水を加えたトマト水で作りましたが、おっそろしくおいしかったです!
    ありがとうございます!
    基本ニンニクと鷹の爪、トマトだけなのに(特にトマト水の出汁)なんでこんなに美味くなるんですかね!
    魔法のようですね。

  • @thechillpill8175
    @thechillpill8175 10 місяців тому +46

    Hi Chef, I am so blessed to have found your channel and appreciate the fact that you included the English titles helping me to understand your progression to perfect Italian cuisine. Thank you for including the ingredients and recipes for us to try out because it is a great spinoff.

  • @mamacafe9210
    @mamacafe9210 10 місяців тому +24

    ロンドン在住です。いつも楽しく見させて頂いています。
    BarillaのCapellini No1 でトマトソース漬けのホタテの缶詰を加えて作ってみたら、全行程10分でできて激ウマでした❤ この歯ごたえ癖になりますね!

  • @K茶-b4g
    @K茶-b4g 10 місяців тому +22

    詳細かつ分かりやすい説明で再現性が高くて初心者的にもすごく助かります……
    トマトペースト買ってきて絶対作ります!

  • @3yukkio388
    @3yukkio388 10 місяців тому +17

    ファビオさん大好きやーー😊落ち着いて分かりやすい感じと雰囲気。勉強させてもらってます❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      ありがとうございます😊✨

  • @蒸気カラス
    @蒸気カラス 10 місяців тому +152

    昔イタリアンでバイトしてた頃、お前の心が折れるのは構わないがパスタを折るのは許さないと言われました。

    • @660-d1p
      @660-d1p 2 місяці тому +9

      しまりんは両手でパスタを折ってました。

  • @ガガガ-h9u
    @ガガガ-h9u 9 місяців тому +8

    めちゃウマでした!いつもおいしいレシピありがとうございます❤

  • @riuo7593
    @riuo7593 6 місяців тому +5

    うちは家族3人分で500gのパスタで作るので、苦労しました(皆、食いしん坊なので)。広いフライパンが今ないので、中華鍋で作ったんですが、500gの麵がなかなか鍋肌に付かず…。ただ最終的には何とか美味しくいただけました。アンチョビとエリンギを入れて作ったらコクが増して最高でした‼

  • @nanaitsu0712
    @nanaitsu0712 10 місяців тому +26

    美味しそうー😍
    暗殺されるのは台所ですね

  • @マキシマムザモリ夫
    @マキシマムザモリ夫 10 місяців тому +3

    待ってました!明日早速作ります!

  • @のりぴー-v1b
    @のりぴー-v1b 10 місяців тому +21

    やっぱり何回見ても、暗殺者のパスタはエビを入れたくなります🥰🥰🥰

  • @1105sanami
    @1105sanami 10 місяців тому +13

    美味しそうー!!今度はエビを入れて作ってみます🦐🍝

  • @garakutagaragara
    @garakutagaragara 10 місяців тому +10

    作ってみたかったので家庭用レシピ嬉しいです。大変だけど次の休みに作ってみます〜
    作ってみました!思ったより簡単でトマトベースのパスタで1番好きなレシピになりました。ワンパンだからかトマトの旨みが濃くてクセになります😊毎回おかわりしたくなりますw飽きるまで作り続けると思います!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非楽しんでやってみてくださいね✨

  • @aneyewitness0509
    @aneyewitness0509 10 місяців тому +190

    フライパン買うところから始まるかと思った

    • @shunkawamura108
      @shunkawamura108 10 місяців тому +3

      冒頭で同じことを思いましたw

    • @kimiehirlinger6941
      @kimiehirlinger6941 10 місяців тому +2

      質問です.ファビオさんのお使いのフライパンは何ですか? いろいろ使いましたが一長一短ですし、未だに探し続けています。 いつかファビオさんおすすめのキッチンツールの紹介、お願いします🙏

    • @蒸気カラス
      @蒸気カラス 10 місяців тому

      @@kimiehirlinger6941 昔の動画にありますよ

    • @DQX6020
      @DQX6020 9 місяців тому

      @@kimiehirlinger6941概要欄から見れますよ

  • @PanBeliara
    @PanBeliara 9 місяців тому +3

    Looks delicious, especially the color, I will definitely try it, maybe with pecorino on top to enhance the spiceness a bit. Tips for using specific cut-type pasta and why not to cut garlic too finely were really appreciated!

  • @CodeDakya
    @CodeDakya 2 місяці тому +1

    めちゃくちゃ丁寧でありがたい

  • @newgen85
    @newgen85 6 місяців тому +6

    What..???🤩🤩🤩🤩 I never thought to see Spaghetti all'Assassina in Japan! I'm from Puglia and I appreciate a lot this video! But I have some tips for you:
    1. Your pan is too small for spaghetti (they can't cook properly)
    2. Garlic is chopped too coarsely (better thin sliced or minced)
    3. Too much oil! You can really hurt yourself....😥
    4. More passata pls! They looks too much dry and just fried in oil...
    5. I feel your spaghetti need more time to cook, aided by broath poured little by little until they are softer, caramelized and (of course) al dente!
    Buon appetito! 😘

  • @鶯宿好文木
    @鶯宿好文木 10 місяців тому +4

    イタリア人シェフの暗殺者のパスタは焦げ目が強く、食感も固めという印象を受けましたが、私もファビオシェフが作られたような表面バリっと、全体的にしっとりしたような食感が好みかもしれないです。日本人はしっとりとした食感が好きかもしれないです。ありがとうございます。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      素敵なコメントありがとうございます😊✨

  • @d.8393
    @d.8393 10 місяців тому +7

    これホットプレートで作ったらおいしかった

  • @あわもりーず
    @あわもりーず 10 місяців тому +13

    奥田シェフがおっしゃってた「ナポリタンは麺の外側にアルデンテを作る」ってのを思い出しました。暗殺者のパスタも似た感じですよね。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      同じですね😊

  • @nike4593
    @nike4593 4 дні тому

    動画みて初めて暗殺者のパスタ作ってみましたが、なまら美味しかったです!家族も絶賛です!
    ハマりそうで怖い😂

  • @acousticlove3360
    @acousticlove3360 8 місяців тому

    どんな味になるんだろうーと作ってみました!
    めちゃうまー!

  • @kimamanatsumori
    @kimamanatsumori 10 місяців тому +4

    パスタを水漬けにして柔らかくしてから作るとどうなるんだろう??

  • @namekatayukue
    @namekatayukue 10 місяців тому +9

    前の暗殺者のパスタもおいしかったけど、これもまたおいしそう!
    トマトピューレで前よりトマト感がしっかりしてるのがまたいい感じ!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +2

      是非作ってみてくださいね✨

  • @麩饅頭-t8n
    @麩饅頭-t8n Місяць тому

    5:47
    滅茶苦茶わかりやすいと思いました。

  • @もっぴー-y8w
    @もっぴー-y8w 10 місяців тому +4

    これ頻繁には作らないけどたまに食べるくらいに好きになりました

  • @valery6968
    @valery6968 10 місяців тому

    ちな28cmの鍋の横が直角になってるフライパンがありますが暗殺者のパスタも作りやすく普段使いとしてもとても使いやすいフライパンあります。Amazonで28cmのフライパンで安く売ってます。

  • @ショウた
    @ショウた 10 місяців тому +1

    凄い作り方ですね、その分おいしそうですけど、難しそうだな。食べてみたいです、おもしろい動画ありがとうございます!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      どういたしまして✨

  • @No-5hairs
    @No-5hairs 10 місяців тому +1

    無謀にもパスタもフライパンもノンテフロンで挑戦しましたが、何となくそれらしい雰囲気は味わえました😅 中華餡かけ焼きそばみたいな、食感の変化が楽しめて良いですね😋

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      面白い世界ですよね✨

  • @kokihasegawa3879
    @kokihasegawa3879 10 місяців тому +6

    ブラータチーズ乗せるのいいですね!自分好みです。そしておつまみにしたいです

  • @quichelorraine7
    @quichelorraine7 10 місяців тому +2

    暗殺者のパスタの動画を待ち望んでいました。そしてとても楽しめました。材料は至ってシンプルなのにかなりインパクトが強いパスタですね。
    焦がし加減が絶妙でまさに暗殺者ならではです。さすが本場仕込みと思いました。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      そういってくれて嬉しいです✨

  • @aburaniku
    @aburaniku 10 місяців тому +1

    こっこれわ…!
    ムッティペースト買おうと思ったら売ってなくて、やけくそで買ったムッティトマトピューレが活躍する時がきた!
    しかもファビオ流の暗殺者のパスタとか最高!
    他の方の暗殺者レシピも何回か見つつ結局やらずだったけどファビオ氏のレシピだと作る気になれるんだよなぁ〜
    しかも道具も真似して概要欄から飛んで結構買ってるw
    デカいフライパン買ったら妻に絶対怒られるけど欲しいなぁ
    貝印のターナーはプレスって方だな!とかチェックしつつ、パスタを捻るトングは概要欄に無いじゃん!と悔しがりつつ
    道具も高くないからついついポチッちゃうw

  • @mofu528
    @mofu528 10 місяців тому +1

    辛いの好きなので作ってみます🍝

  • @nao1346
    @nao1346 10 місяців тому +2

    ドミンゴシェフに倣って作ってみましたが、尖りまくったナポリタンって感じでとても美味しかったです!

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      あの感じも美味しいですよね✨

  • @tomozog3661
    @tomozog3661 Місяць тому

    我が家にはマルチグリドル(平たい30cm前後のグリルパン)があったのでパスタの長さに苦労なく作れました!
    ただ、ほんまに油ハネがwwしかし焦げの香りと食感がクセになりそう…!
    フジッリとかペンネで作るといい酒のアテになりそうです。

  • @藤原慎也-j7e
    @藤原慎也-j7e 9 місяців тому

    自分が作る場合は なるべく 塩コショウは少なめにして仕上げて 日本人だから お味噌を加えて 最後は 粉チーズをかけて食べたいな と考えております テクニックは参考にさせてもらいました イメージはつかめました

  • @happydoll3583
    @happydoll3583 10 місяців тому +1

    説明にあった通り中間のパスタですねー😊
    これぐらいが一番好みだとおもうので作るのが楽しみです。36センチフライパンで作りますと言われずにホッとしました😂

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      結局日本人好みにすると肉と同じでミディアムが人気ですよね🥳

  • @みどみど-l8e
    @みどみど-l8e 10 місяців тому

    食べてみたいー😻
    完璧な焦げ?!
    どんな味がするんだーー😆
    今日もごちそうさまでした😋

  • @yokotahanbe
    @yokotahanbe 10 місяців тому

    テフロンフライパンは高温にすると劣化が早くなるし鉄フライパンだとメンテナンスが大変だと思うので、家庭で暗殺者のパスタ作る時にはステンレスが最適なのかな?と素人ながらに思いました。
    ただステンレスは高温にしてから食材入れないとこびりつくし低温でじっくり香りを引き出すような調理には不向きだと思うので、となるとやはり使い分けですかね。。

  • @user-wjokerzeus
    @user-wjokerzeus 10 місяців тому +1

    折ったパスタでおつまみサイズにカリカリに作ってチーズとか色々乗せても旨そうだな

  • @robertbick986
    @robertbick986 9 місяців тому +4

    Excellent. Very easy to follow! I'll have to try this.

  • @cellf11gaming53
    @cellf11gaming53 10 місяців тому

    そういえば口当たりによって空気との混ざり方とかでベストな味わいが変わるから、薄口のジョッキとか最適なチーズの厚さとかあるって聞きました。やっぱりパスタを主食にしてる圏では折らないほうが口の中で麺が広がってより味わえる、とかあるのかな~

  • @Gadget-oda
    @Gadget-oda 9 місяців тому

    トマトソースで作らないみました
    滅茶苦茶美味しかったです
    自分も食べて「うーん」と唸ってしまいました。

  • @ゆず-o1c
    @ゆず-o1c 10 місяців тому +3

    1回目にひっくり返す時のドキドキが楽しみなレシピですね!使ってらっしゃるお皿もなんだか驚きで、Fabioさんが暗殺者のパスタで何を伝えたいのか試してみたくなりましたー😊

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      是非作ってみてくださいね✨

  • @kikikiki-hu2bd
    @kikikiki-hu2bd 10 місяців тому +2

    暗殺者のパスタ何かと、最近話題ですね。焼きそばも焼目を入れると美味しいから、ちょっと
    目先を変えて焼き付けるパスタもいいのかな。香ばしさのあるパスタって試したいね。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      イタリアの星つきにはそういうパスタもありますよ😆

  • @koumori6361
    @koumori6361 10 місяців тому +3

    以前拝見した時も、そんな大きなフライパンは家庭にないよ、と思っていました。26cmも大きめですけど。ウチは24cmかな。油跳ね(いろんな意味で)めっちゃこわいです。意外と麺がくっつかないもんですね。

  • @ひろちゃん-t9m
    @ひろちゃん-t9m 6 місяців тому

    今日はこちらで…
    パスタを折らずに使えて…味も同じでした
    前回鷹の爪1本では全く辛くなかったので今回は2本入れました
    暗殺者のパスタの辛さは激辛の部類でしょうか?

  • @cochan22772
    @cochan22772 10 місяців тому +1

    この黒いまな板はどこのメーカーのものですか?

  • @ぱっさん-s7m
    @ぱっさん-s7m 10 місяців тому +3

    体質の関係で小麦あんまり食べれないんですが、同じ作り方でお米を使って暗殺者のリゾットってできないですかね?柔らかくならないかな?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      暗殺者のパスタはお米だとドロドロになるのでオススメできないです😭通常のトマトリゾット辛口くらいで最後バーナーで炙って雰囲気出すくらいがおすすめですね!

    • @ぱっさん-s7m
      @ぱっさん-s7m 10 місяців тому

      確かに最後に炙ると香ばしくなりそうですね!!ありがとうございます!!

  • @kaito3484
    @kaito3484 8 місяців тому

    もしチーズやベーコン、エビを入れるとしたらどのタイミングですか??

  • @斎藤俊也-j2o
    @斎藤俊也-j2o 10 місяців тому

    動画面白かったです✨今週末作ってみます!

  • @YXL36
    @YXL36 8 місяців тому

    Molto Bravo!! おいしいです。👍🏻

  • @oic_g0han
    @oic_g0han 10 місяців тому

    ファビオさんの仕業なのかムッティのペーストがどこにも売ってないです😂かわりにカゴメのトマトペーストを使ってます,濃縮率が違いますが

  • @TT-in9pf
    @TT-in9pf 10 місяців тому +1

    タイトル見た瞬間に、40cmくらいのフライパン持って「今日はこれで作ります(笑顔)」って言われたら困るな、と思いました。
    これなら家でもつくれますw
    甲乙つけがたいですが、個人的には。。。 ソース焼きそば≦ナポリタン≦塩焼きそば!

  • @typerightseesight
    @typerightseesight 10 місяців тому +1

    a lot of this work looks like it had paid off!

  • @myoujinnfuru5649
    @myoujinnfuru5649 9 місяців тому

    手間がかかりそう。普通に喫茶店のナポリタンのように鉄フライパンで焼くようにスパゲティを炒めてもできるのでは?鉄フライパンで焼くと香ばしい。
    昔の鉄板ナポリタン(名古屋の鉄板ナポリタンとは別)は熱い鉄板皿でさらに焼かれた香ばしいナポリタンだった。

  • @パインピーチ-t3m
    @パインピーチ-t3m 10 місяців тому +3

    暗殺者のパスタの名前の由来は見ての通りですね~楽しいです😊

  • @rjnozuka3526
    @rjnozuka3526 10 місяців тому

    いつも楽しく拝見しつつ、とても勉強になるのでありがたいです。
    素晴らしい二人のシェフのレシピを基に今回のレシピを開発された、とおっしゃっていましたが、試作とか何度ぐらい行うのでしょうか。
    見た目も辛さもうまさも全力で食べる人を襲ってきそうですが、私は食べた後のキッチンのお掃除で暗殺されそうですxox
    油跳ねのやつ、買ってやってみます!

  • @greenknight_life
    @greenknight_life 10 місяців тому +2

    作る時は新聞紙敷いて挑戦します♪ イタリアでもケチャップさえ使わなければナポリタン流行るのではっ!?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      流行ると思います🤩

  • @原民雄-y6v
    @原民雄-y6v 10 місяців тому +1

    いいねー流石😮

  • @seki8932
    @seki8932 6 місяців тому

    うまそぉおおおお

  • @グラニュー糖-w2p
    @グラニュー糖-w2p 7 місяців тому +1

    ナポリタン好きじゃないけど、美味しそうと思った
    勇気出してみようかな

  • @1105sanami
    @1105sanami 10 місяців тому +3

    あ、ドミンゴシェフの時の動画の作り方、映像がすごく衝撃的でした🔥笑

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      僕も衝撃でした笑

  • @きな-o9g
    @きな-o9g 10 місяців тому +5

    3人前、4人前を作る時は分量はどのように変えればいいのですか?(まさかそれぞれ倍にすれば良いとは思わなかったので…)
    教えて下さい🙏

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +13

      暗殺者のパスタはドロドロになるので2人前が限界とドミンゴシェフに言われました!2人前は唐辛子だけ3つにしてもらって残りは全部2倍量です。4人前は2回戦になります!w 2人前はフライパンも28〜30センチくらいがおすすめです!

    • @きな-o9g
      @きな-o9g 10 місяців тому

      @@chef_Fabio ありがとうございます🙇
      めちゃめちゃ美味しそうなのでやってみたいと思います!!!

  • @トコ-j1z
    @トコ-j1z 10 місяців тому

    暗殺者のパスタ美味しそうです。
    作ってみようと思います。
    あと盛り付けに使った皿がとても可愛かったです。どこのものですか?
    いつも応援しています。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      チュニジアのお皿です🇹🇳✨

  • @あみばーV絆尊
    @あみばーV絆尊 8 місяців тому

    なんかとことんうれしいでーす😊💞
    ファビオさんのイタリア料理大好き感と…一般人向けのアレンジレシピが何とも言えずしあわせな美味しさが漂って来まして、顔がニヤつきます😁👍 🇮🇹行ってませんが、新しい美味しさを見付けた嬉しさで幸せです。
    🤗これからも、色んな美味しさを教えて下さい🤗
    ありがとうチャオ👋👋👋

  • @もりやん-d8j
    @もりやん-d8j 10 місяців тому

    チーズを入れて、カリカリチーズ風味の暗殺者パスタを作ってみます✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      美味しそうです✨

  • @Nao-ko1pw
    @Nao-ko1pw 10 місяців тому

    暗殺者のパスタ、何回か作っていて、焼き目のついた香ばしい麺とその食感が良いな、と思っています。ただ、麺に焼き目のをつけようとすると、油が焼けて家中が油のやな臭いが充満してしまうのが我が家での難点です。 何か、解決法はありますか?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      業務用のダクトがあればなんとかなりそうですが、臭いはどうしても着いちゃいますね😂

  • @cellf11gaming53
    @cellf11gaming53 10 місяців тому

    おこげの色がたまりませんね、これを参考に夜食にトライしてみます

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非✨

    • @cellf11gaming53
      @cellf11gaming53 10 місяців тому

      @@chef_Fabio このあとオリジナルのレシピとは少しずれたけど、野菜の水分と少しずつ足した水だけでモチモチカリカリの焦がしアラビアータができました。一度で食べきれないぐらい油と旨味が凝縮されててリピート決定です、感謝!

  • @チョビビッグ
    @チョビビッグ 10 місяців тому +2

    こんばんは〜😊凄くシンプルだけど😅単純に見えて奥深いですね❤旨そう❤

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      そうなんですよね!結構奥深いです🔥

  • @まじしあ
    @まじしあ 10 місяців тому

    暗殺者の娼婦風パスタなんてどうでしょう?w
    娼婦風の具材はニンニクと共にオイルで煎った後に焦げないようパスタの上に置いとくとか…良かったら作ってください😂

  • @春一番-z1w
    @春一番-z1w 10 місяців тому +1

    暗殺者のパスタなかなか作る勇気と機会が無かったけど、ファビオシェフのやり方でチャレンジして見ようと思います😊火加減最重要で‼︎パスタの焼き目が本当にヨダレものですねー🤤🍅👍👍ちなみにナポリタン大好きです😍作る人で色んなナポリタンがあるのがいいですね

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非楽しんでやってみてくださいね✨

  • @浪漫飛行-t6h
    @浪漫飛行-t6h 10 місяців тому

    美味しそう❤

  • @hihelloh
    @hihelloh Місяць тому

    Should rename it to waterboarding pasta.

  • @ジュン-e9q
    @ジュン-e9q 10 місяців тому

    1度作って汚れまくったのを思い出した
    今回は網かけてやってみようと思います

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      網めちゃ便利ですよ😊

  • @NoTW
    @NoTW 7 місяців тому

    これトマトジュースとイカ墨のソースで作ったら旨そう

  • @じんのじょう
    @じんのじょう 4 місяці тому

    言うたら『日田焼きそば』のような(^^

  • @niccolotemperanza1780
    @niccolotemperanza1780 9 місяців тому +1

    Molto Bravo Fabio. Complimenti!

  • @リバースコロ
    @リバースコロ 10 місяців тому +2

    このスパゲティて、こういう食感が受け入れられる様になってきたんだなてつくづく思う。
    30年位前小学生だった頃、留学生(伊人)を家に受け入れたけど、ナポリタンなんて頑として毛嫌いしてた。
    当初自ら食わず嫌いはイケナイと言いつつニ三口食べたけどどうにも我慢出来なかったらしく、スパゲティに対する冒涜とまで言われて🥲になった。
    申し訳なくて機嫌治して貰おうと親が家庭料理で色々頑張った覚えがある。
    彼が気に入ったのがカレーライス、ハンバーグ、オムライスだったw

  • @ezukikanari6669
    @ezukikanari6669 10 місяців тому +1

    へぇ、あの動画は撮影だから蓋をしないで作ってるんだと思ったけど現実に蓋をせずコンロを汚しながら作るのがデフォなんですね!
    しかしまぁしっかり焦がすからパンが痛むだろうし、提供までの時間がパスタにしては掛かりすぎるし、提供を嫌うシェフは多そうですね。
    これだけ時間かけて1,000円くらいで提供したら割に合いませんよね。

  • @Jose-jn7uj
    @Jose-jn7uj 10 місяців тому

    これヤベェ。

  • @starplatinum965
    @starplatinum965 10 місяців тому +1

    36cmもの大きさになるとフライパンというよりも盾じゃんw

  • @beelzebuth4444
    @beelzebuth4444 10 місяців тому

    ファビオ 、お疲れ様です🍵
    アップグレード版を待っていましたよぉ〜🤤
    質問ですが、トマト水の温度は沸騰する直前でええですか❓
    それとも常温ですか❓

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      お疲れ様です☕️
      トマト水は80度くらいですね🍅

    • @beelzebuth4444
      @beelzebuth4444 10 місяців тому

      ファビオ 、返信ありがとうございます😊
      チャレンジしてみますねぇ〜☺️

  • @masayokami
    @masayokami 10 місяців тому

    言っちまえばトマト焼きそば!ってことなのかな?笑笑

  • @あき-j3f
    @あき-j3f 10 місяців тому

    要は焦がしアラビアータみたいな感じですか!?

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому

      ちょっとアラビアータとは違った濃縮した味わいですね👨‍🍳

  • @swightly
    @swightly 9 місяців тому

    Learned this recipe last year and would recommend just breaking the pasta in half if you cant fit it in the pan. Its much easier to eat the charred crispy noodles since its more bite sized too if you go for the more burnt method.

  • @sinamonsan
    @sinamonsan 8 місяців тому

    だいすきなファビオさん
    教えていただきありがとう🕊️💚
    ドミンゴシェフ
    バリラNo.8とのことですが
    何ミリのものか知りたいです
    ファビオさんはバリラですか?
    バリラn.5 1.8㎜で作ってみました
    14分茹でで結構噛みごたえあります
    経験のないパスタ
    おいしくて うれしい🍅✨

  • @miyabi_398
    @miyabi_398 10 місяців тому +1

    イタリア人にとってパスタを折る行為は
    日本人に置き換えるとどういう行為になるんでしょうか?

    • @massa._.54
      @massa._.54 10 місяців тому +4

      味噌汁の出汁をコンソメにする

  • @izn1528
    @izn1528 10 місяців тому

    美味そう!
    スライスチーズと薄焼きの卵をトッピングしたい。

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非✨

    • @izn1528
      @izn1528 10 місяців тому

      @@chef_Fabio
      作りました♪
      思った以上に濃厚だったので、次作る時はフルーティーなワインを用意したいと思いました。

  • @じゆん参
    @じゆん参 10 місяців тому

    チリソースで効いたパスタなら ありかも!フライパン買いかえに 参考なりますら(。´Д⊂)

  • @lolipuni1
    @lolipuni1 5 днів тому

    一本のパスタは折れるが
    三本の茹でたパスタは折れない

  • @概念かい
    @概念かい 10 місяців тому

    パッサダティなんとかモーロはなに、誰?

  • @yukihito600RR
    @yukihito600RR 9 місяців тому +2

    初回のチャレンジでは焦がすところで勇気が足りず、ちょっと歯ごたえのしっかりしたアラビアータもどきになってしまったw
    同じ様に全体を引っ繰り返せたのでしっかり焦がせた気持ちでいたのだけど、動画を見直すともっともっと焦げてた……。
    ピザを焼いた時の香りを目指して、次回はちゃんと焦がしてみたい。
    ちなみに焦がし足りなくても普通に美味しかったw

    • @yukihito600RR
      @yukihito600RR 9 місяців тому +1

      2回目、頑張り過ぎて焦がし過ぎましたw
      ちょっと苦みがある独特の風味になりましたが、あれはあれで奥深い感じでやっぱり美味しかったです
      またチャレンジします!

  • @ZEKU0077
    @ZEKU0077 10 місяців тому +1

    パチパチはねまくってる様子見てるとちょっと作るのに躊躇してしまいますね、でもいつかは挑戦してみたい

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非楽しんでトライしてみてくださいね✨

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      是非楽しんでトライしてみてくださいね✨

  • @himazin5107
    @himazin5107 8 місяців тому

    おいしそうなサムネに釣られたけど油跳ねすごそうw

  • @ふじ-l2x
    @ふじ-l2x 10 місяців тому

    トマトピュレはムッティのトマト缶でもいいですか?ファビさん···

    • @chef_Fabio
      @chef_Fabio  10 місяців тому +1

      もちろん大丈夫です👍🥫

    • @ふじ-l2x
      @ふじ-l2x 10 місяців тому

      @@chef_Fabio 了解です~ありがとうございますファビさん( =^ω^)🤚

  • @まじしあ
    @まじしあ 10 місяців тому

    前回の暗殺者より好き

  • @thenonexistinghero
    @thenonexistinghero 9 місяців тому +4

    This is like the least spicy version of the dish I ever saw. Though Japan's average spiciness resistance would probably also rank near the bottom of the world. Even their 'very hot' variants are still incredibly mild.