රසම රස මොන්ගෝලියන් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එකක් හරියට ගෙදර හදමු.Mongolian Fried Rice.Sri Lankan Mix Rice

ගොඩක් දෙනෙක් කන්න කැමති හොටෙල් වල, රෙස්ටොරන්ට් වල ගොඩක් ජනප්‍රිය මොන්ගෝලියන් බතක් ගෙදරදිම රසට හදන විදිහ.
මේ බත් එක තද පාටට ගන්න ගොඩක් සෝස් ජාති එකතු කරලම හරියන්නේ නෑ. ඒකට බත් ටික හරි පදමට ප්‍රයි කර ගන්න එකත් වැදගත්.
ඉතින් කැමති අයට මම හදපු විදිහ පැහැදිලිව මේ වීඩියෝවෙන් බලන්න පුළුවන්.
Ingredients අවශ්‍යද්‍රව්‍ය :
2 Cups Rice බත්
100 g Chicken චිකන්
100g Prawn ඉස්සෝ
2 Eggs බිත්තර
Ginger ඉඟුරු
Garlic සුදු ලූණු
Salt ලුණු
Pepper ගම්මිරිස්
Soy sauce 3 tbsp සෝයි සෝස්
1 tsp Hoisin Sauce ( or add little bit of sugar for your taste. you don't need to if you add any if you are adding sweet soy sauce instead of Normal dark soy sauce) හොයිසින් සෝස් නැතිනම් සීනි ස්වල්පයක් එකතු කර ගන්න පුලුවන්. නැතිනම් සාමාන්‍ය සෝයි සෝස් වෙනුවට ස්වීට් සෝයි සෝස් ගන්නත් පුලුවන්.
Chilli Paste චිලි පේස්ට් හෝ කෑලි මිරිස්
Sesame oil තල තෙල් තියෙනවනන් පමණක්
Carrot කැරට්
Leeks ලීක්ස්
Cabbage ගෝවා
Onion ලූණු